• Авторизация


Баклажанный салат "Овощное безумие" 02-09-2017 09:17

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Баклажанный салат "Овощное безумие"

Баклажанный салат "Овощное безумие"

[показать]

Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки для пикника с сосиской — добротные, вкусные, воздушные 02-09-2017 09:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки для пикника с сосиской — добротные, вкусные, воздушные

Сосиски в тесте - популярное и простое блюдо. Существует много способов его приготовления. Сосиски в тесте готовят в духовке или на сковороде, из дрожжевого, слоеного и других видов теста. Предлагаю вариант сытных и ароматных сосисок в тесте. В начинку входит обжаренный репчатый лук, а верх пирожков посыпается тертым сыром и прованскими травами. Пирожки получаются достаточно большими - съел один и наелся. Используя небольшие сосиски, можно приготовить пирожки меньшего размера. Эта выпечка прекрасно подойдет для пикника, ее удобно взять для перекуса на работу, прогулку или в дорогу.
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге 02-09-2017 09:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жареные пирожки «Моментальные» на кефире и твороге

Вкуснейшие, нежнейшие пирожки с разнообразной начинкой вы приготовите в считанные минуты, замешав тесто на кефире и твороге. Этот рецепт станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Творог, входящий в состав теста, придает пирожкам особую пышность и пикантный вкус.  Золотистые пирожки просто тают во рту и имеют только один недостаток — слишком быстро исчезают со стола!.

[700x524]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ 02-09-2017 08:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.

[600x400]

На приготовление теста ушло несколько минут. Когда к вам придут гости, а у вас нет ничего к чаю, этот рецепт воздушных пончиков на кефире придётся очень кстати. Быстро, просто, экономично и очень вкусно.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки. Рецепт Марины Гаус 02-09-2017 00:32

Это цитата сообщения Aschera Оригинальное сообщение

Булочки. Рецепт Марины Гаус

Дрожжевое тесто
0,5л молока,
1 ст.л. сухих дрожжей,
3 ст. л сахара,
пол пачки растопленного маргарина.
мука около 1кг

Замесить тесто, дать подняться. Дальше делаем как показано в пошаговых фото. Перед выпечкой смазать желтком и обильно посыпать сахаром.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фабричный край спицами 31-08-2017 21:01

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЙ ЛАЙФХАК//ФАБРИЧНЫЙ КРАЙ СПИЦАМИ//НЕ ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ!!! Mariya VD.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырная подлива 28-08-2017 09:41

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!

 


[480x355]

Сырная подлива для макарон.

Это БОЖЕСТВЕННО!

Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Ингредиенты:

● молока 1 ст,

● натертого сыра (можно два вида) 200 г,

● две ложки муки 2 ст. л,

● сливочного масла 50 г,

● растительное масло,

● соль,

● перец,

● тмин,

● базилик

Приготовление:

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него муку, обжариваем до золотистого цвета и медленно вливаем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, в конце помешивая добавляем натертый сыр. Добавляем приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешиваем. Подаем горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/8391

 

http://coocook.me/8391

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитый "Большой воротник" с переводом! 26-08-2017 22:01

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Знаменитый "Большой воротник" с переводом!

[400x389] [400x376]
Знаменитый "Большой воротник" с переводом!
Bohus knitting-особая техника жаккарда!
Рада поделится описаниями знаменитых кардигана с круглой кокеткой и жакета с эффектным рисунком! Для этого вам понадобится 11 различных цветов и оттенков пряжи!
К сожалению,описания розового варианта и берета в книге не было....
Описание на русском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сахарный пирог от Алии! 26-08-2017 11:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сахарный пирог от Алии!

 



"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Источник

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация. 26-08-2017 11:31

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.

Соотношение сухих и свежих дрожжей.
Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
 
Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным. 
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они? 
Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. 
Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Ассоль" 04-08-2017 23:37

Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение

Салат с помидорами «Ассоль»

Нежный слоеный салат со свежими помидорами, пикантным сырным слоем и мягким морковным началом

Время приготовления 30 мин

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный воротничок 25-07-2017 23:34

Это цитата сообщения ландыш_душистый Оригинальное сообщение

Вязаный воротничок Ракушка



1.
[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК СОЗДАТЬ КЛУМБУ СВОИМИ РУКАМИ 17-07-2017 00:05

Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение

КАК СОЗДАТЬ КЛУМБУ СВОИМИ РУКАМИ

Определившись со стилем, расположением и очертаниями клумбы, необходимо свой проект претворить в жизнь. Это займет достаточно много времени, но сам процесс не очень сложный. Чем-то он похож на посадку растения в цветочный вазон.

[показать]

Чтобы создать стандартную клумбу на даче своими руками необходимо:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить отбивные! 10-07-2017 10:26




ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг мяса
200 мл молока
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. черного перца
1 яйцо
100 г муки
50 мл растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежь мясо на небольшие кусочки и отбей. Из 0,5 кг мяса получится примерно 8 отбивных.
Смешай соль, сахар и перец в тарелке, обмажь этой смесью мясо. Залей кусочки молоком и оставь мариноваться на 1–2 часа.
Смешай яйцо со щепоткой соли и черного перца. Обмакивай мясо в муку, потом в яйцо и обжаривай на сковородке до готовности.
Очень вкусными будут отбивные со свежей зеленью, малосольными огурцами или помидорами! Сделай молочный маринад для отбивных, и они станут твоим коронным блюдом. Подскажи друзьям совет, как сделать мясо в отбивных мягче!

https://takprosto.cc/kak-prigotovit-otbivnye/
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО… 29-06-2017 23:11

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ПРИГОТОВИЛА КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО…

ПРИГОТОВИЛА КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО…

У каждой опытной хозяйки наверняка в морозилке лежит продуктовая заначка в виде куриного филе. Такой резерв нередко выручает в случае внезапно нагрянувших гостей.

Часто достаточно приготовить отварной картофель и несколько куриных отбивных, чтобы накормить незваных визитеров. Но зачем вдаваться в банальности, когда даже в рекордно короткие сроки можно приготовить необычное блюдо?

Как вкусно приготовить куриное филе

Представляем вниманию любимых читательниц рецепт жаренного куриного филе с творожной начинкой. Мясо получается невероятно сочным и пикантным! За неимением нескольких ингредиентов для начинки, можно поэкспериментировать и добавить свои продукты.

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе
  • 250 г жирного творога
  • 100 г шпината
  • 100 г кабачков
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закрытие петель. 28-04-2017 06:13

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

АККУРАТНЫЕ, КРАСИВЫЕ И ЭЛАСТИЧНЫЕ СПОСОБЫ ЗАКРЫТИЯ ПЕТЕЛЬ СПИЦАМИ

АККУРАТНЫЕ, КРАСИВЫЕ И ЭЛАСТИЧНЫЕ СПОСОБЫ ЗАКРЫТИЯ ПЕТЕЛЬ СПИЦАМИ

[640x154]Исландский способ закрытия петель



Итальянский способ закрытия петель



Закрытие петель. Способ для любого узора.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. ОЧЕНЬ ДЕШЕВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 09-04-2017 21:48

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. ОЧЕНЬ ДЕШЕВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. ОЧЕНЬ ДЕШЕВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ

Понадобится:

500г куриных желудков,
2 луковицы,
3 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соды,
специи по вкусу, соль.

Приготовление:
Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.

Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки.

Готовить блюдо до мягкости желудочков. Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

Понадобится:
650г куриных желудков,
400г картофеля,
300г грибов любых свежих,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый кулич в хлебопечке 05-04-2017 20:33


Рецепт:
быстрые дрожжи для сдобы 2,5 ч.л. (я положила 20г свежих)
мука пшеничная 400 гр
соль 0,5 ч.л.
сахар 5 ст.л.
ваниль пакетик
сливочное масло 2 ст.л.
яйца 3 шт
молоко 170 мл
изюм
режим основной быстрый
Тесто получается жидкое - это нормально. Молоко надо немного подогреть.
Я конечно не сдержалась и сыпанула две ложечки муки и остановила себя. Мне понравилось, что его можно выпекать в быстром режиме, всего за 1ч55минут получился куличик.


[показать]
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=6976
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеное тесто за 10 минут и слоистые хрустики из него 13-03-2017 22:18

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоеное тесто за 10 минут и слоистые хрустики из него

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

[показать]

Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.

Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Завертушки - рецепт из серии «на скорую руку» 13-03-2017 22:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Завертушки - рецепт из серии «на скорую руку»

 

Часто случается так, что вы расслаблены и занимаетесь своими домашними делами, как вдруг звонит телефон, и вы узнаете, что к вам направляются гости. Вы начинаете суетиться: открываете холодильник, а там, прямо сказать «не густо». Куриное филе, немного подвявший помидор и сыр, оставшийся после вчерашних бутербродов… Да, ничего удивительного, ведь гостей вы не ждали и не были готовы к такому повороту событий. А тут еще и времени в обрез. Не расстраивайтесь! Из этого набора продуктов можно приготовить оригинальное очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриного филе и по-настоящему удивить ваших гостей. Приступим.

[показать]

[показать]Быстро и вкусно - что еще надо?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии