Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Любимые "Антистрессовые" сериалы

[показать]А знаете зачем мы смотрим сериалы?

Сериал "Верни мою любовь" с Олесей Фаттаховой и Стасом Бондаренко см. ТУТ http://seasonvar.ru/serial-10934-Verni_moyu_lyubov.html

Как говорил В.Шукшин: "Когда нам плохо, мы думаем: «А где-то кому-то – хорошо». Когда нам хорошо, мы редко думаем: «Где-то кому-то – плохо»."

У сериалов есть ценное свойство: они помогают нам временно дистанцироваться от собственных тревог, мы принимаем их в качестве средства от депрессии. Краткосрочные сериалы, требуют минимальных умственных и эмоциональных затрат. Даже в очень подавленном состоянии мозг хорошо воспринимает легкие сюжеты, может отыскивать новые смыслы и проводить параллели. Благодаря правильно подобранному сериалу проще взглянуть на себя и свою проблему со стороны. Осознать, что не все так грустно, что у других бывает хуже, и на примере главных героев увидеть альтернативные варианты выхода из сложившейся ситуации. Особенно мини сериалы:

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Кабачковый омлет в духовке

[500x350]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки "Бантики"

[показать]

Продолжаю делиться новыми идеями формовки булочек. За идею благодарю японских кулинаров. Можно приготовить такие булочки разных цветов, я же использовала белое тесто и подкрашенное порошковым чаем матча, именно так и готовились булочки в оригинальном рецепте. Все очень просто!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Нежный" из заварного теста

[показать]

Попробовала этот торт у подруги и сразу поняла, что непременно буду готовить такой сама! Воздушные заварные, обалденный крем-нежный, напоминающий мороженое, не приторный, все вместе-очень вкусный, в меру сладкий, лёгкий торт, мгновенно исчезающий с тарелок!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самые вкусные булочки с изюмом и орехами

[показать]

Готовятся очень быстро. Оторваться нереально. Сразу рекомендую приготовить несколько порций, потому что одна разлетится, только Вы достанете их из духовки. Начинку можете выбирать под себя, но мне очень нравятся с арахисом и изюмом, посыпанные корицей. Только представьте этот аромат!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Неаполитанец"

[показать]

Сегодня я вам представляю еще один рецепт французской кухни: это пирожное очень любят дети на полдник. Очень просто готовится и смотрится очень красиво на столе.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Испанские булочки

[показать]

Домашняя выпечка у нас в семье обязательна к чаю или к другим напиткам. Испанские булочки, ну просто вкусняшка! Воздушное дрожжевое тесто с начинкой, тонко раскатанное, получается как слоеное!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маффины "Шармель".



Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста.
Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами печем маффины.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный бисквит на кипятке

[показать]

В моей кулинарной копилочке есть рецепт, с которым я хочу со всеми поделиться. При минимуме продуктов получается такой воздушный, пористый, нежный, шоколадный, вкусный бисквит. Готовить его одно удовольствие! А кто еще не знал о таком рецепте, пожалуйста, пользуйтесь!
[показать]

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Квашеные огурцы в банках на зиму от Натальи Карпушенковой

Я всегда пользовалась маминым рецептом шоколадной глазури,
но попробовала и другие из форумов.Пришла к выводу,что мамина
легче и и мягче.
- 6 столовых ложек сахара,
- 1 столовая ложка какао,
- 4 столовые ложки молока (можно фруктового сока),
- 50 гр сливочного масла.

Всё кроме масла соединить в непригарной кастрюльке
и варить на маленьком огне 5-6 минут,помешивая.
Снять с огня и втереть сливочное масло.
Я сделала маленькое добавление ,добавила к какао
треть плитки шоколада.
Крем становится немного тверже.
Поливать торт горячей глазурью. Дать схватиться.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=26048

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков. Консервируем на зиму

 

Закуска из кабачков. Консервируем на зиму

Мне часто задают вопросы, как полностью называется предмет кухонной техники, которую я использую:

это - блендер ручной Philips HR 1659/90

далее

Хочу поделиться рецептом шоколадной глазури, которую я часто использую для покрытия кексом/пирогов. Этой шоколадной глазурью можно покрывать также маффины, торты и т.д. Она очень хорошо режется и во рту просто тает.
[показать]
ДАЛЕЕ...

[показать]

Для 1 бисквита на форму 26 см:
4 яйца
120 гр сахара
90 гр. муки
30 гр. крахмала
20 гр. какао
30 гр. растопленного сливочного масла

Малиновый крем:
250 мл. натурального йогурта (я использую 3,5% жирности)
1 стакан малины (замороженную предварительно разморозить)
500 мл. сливок (у меня 30%)
6 пластинок желатина (это 10 гр. сыпучего)
сахар или сахарную пудру добавить по вкусу

Лимонный крем:
250 гр. натурального йогурта
250 мл. сливок
4 пластинки желатина (это 6,5 гр сыпучего)
цедра и сок одного большого лимона
сахар или сахарную пудру добавить по вкусу
ДАЛЕЕ...
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=563&t=38469

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

далее

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Огурчики "Пражские"

далее

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Лучший рецепт маринованного ассорти на зиму

далее

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Болгарский перец в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

[показать]

Болгарский перец в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

На 1 порцию крема:
340 гр. творожного сыра (альметте, филадельфия, хохланд. Маскарпоне и рикотта не подходит, так как они расслаиваются)
115 гр. масла комнатной температуры
100 гр. сахарной пудры
2 ч. л. ванильного экстракста (опционально)

Масло взбить с пудрой в течении 5 минут до белой воздушной массы.
[показать]
Добавить холодный творожный сыр, ваниль и взбивать еще 5 минут. Получается воздушный нежный крем. Этого количества крема достаточно дл 12-16 маффинов, все зависит от величины шапочки.
Так же этим количеством крема можно выровнять торт 18-20 см и высотой 9-10 см. Но здесь играет роль навык и слой, которым вы будете выравнивать. Кому-то возможно понадобиться и больше, а у кого-то останется. Мне хватает этого количества и на торты 22-24 см. Кто спрашивал, как я ровняю. С помощью кондитерского мешка я наношу крем сверху по спирали и по бокам вертикальные полоски по всему периметру. Таким образом ровнять намного проще и быстрее. Затем ставлю торт на вращающуюся подставку, кручу ее и с помощью пластикового шпателя выравниваю крем. Излишки крема надо убирать со шпателя и шпатель вытирать салфеткой, иначе крем будет тянуться и будут неровности.
Не старайтесь выровнять идеально торт за 1 раз. Выровняли по возможности как можно лучше и убрали торт в холодильник на 20-30 минут, чтобы крем схватился. После этого намного проще крем подровнять, убрать излишки или подрихтовать там где надо. Углы между боком и верхом я делаю всегда после того, как торт схватился. Аккуратно шпателем приглаживаю к центру. Подложку под тортом обрезаю после того, как торт готов и подзастыл.
[показать] [показать]
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=38568

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Быстрый маринованный лук для салатов и не только!

[640x480]

Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись. Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук. Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто.

далее