Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бразильский торт «Brigadeiro»
[показать]
Этот торт готовится с кремом, очень похожим по вкусу, составу и приготовлению на конфеты brigadeiro. Такой торт тоже, как и конфеты очень популярен в Бразилии. Рецепты есть самые разные, но смысл всегда в том, чтобы начинка-крем была именно вот такая...,как сами конфеты...
Очень вкусный торт! Очень мягкий и по-хорошему мокрый бисквит и нежнейший крем... Одним словом, это торт "Бразильский трюфель"! Совсем не приторный и не тяжелый...
А готовить его совсем не сложно и ингредиенты все более, чем доступные! Давайте его приготовим!
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Торт "Прага"
Каждая хозяйка знает, что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить ещё один рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.
[показать]
Ингредиенты:
•2 яйца
•1 ст. сахара
•1 ст. сметаны
•1/2 банки сгущенки (для теста)
•1 ч.л. соды
•1,5 стакана муки
•1,5 ст.л. какао
•1/2 банки сгущенки (для пропитки)
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Грильяж
Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды.
Есть два способа его приготовления. Первый - это когда варится обычный сахарный сироп и доводится до пробы "карамель", то есть до температуры 160-165С. Второй - это когда сахар с небольшим количеством воды просто плавят на сковородке, это гораздо быстрее. Какой способ вам выбрать?
Это зависит от вашей посуды и плиты. Если ваша плита в состоянии обеспечивать равномерный нагрев всего дна посуды, а посуда - равномерно распределять тепло, то сахар можно просто расплавить. Если же при плавлении вы обычно замечаете, что некоторые участки пригорают, а другие плохо плавятся - лучше варить карамель из сиропа. Я так и делаю.
Да, и конечно, раскрываю несколько секретов. Чтобы сироп не засахарился, в процессе приготовления надо обязательно добавить лимонный сок. А чтобы орехи легко и равномерно смешались с сиропом, их надо хорошо подогреть, минут 5-7 в духовке при 160С (уже рубленные). А быстро и правильно снять пробу с сиропа вам поможет кусочек льда.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Pratie apple cake
Есть 2 варианта ирландского картофельно-яблочного пирога: сладкий и пряный. Сладкий, как этот, был коронным угощением в фермерском доме за вечерним чаем, особенно, приготовленный из домашних яблок осенью. На Хэллоуин этот пирог может подаваться вместо традиционного дрожжевого кекса с кольцом внутри". Irish food & cooking
Горячие пироги приятны на вкус, картофель в тесте не чувствуется, начинка сочная, готовится легко, ингредиенты простые.
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТОРТ "ШОК" постный в микроволновке
Назвала так этот торт и потому что шоколадный, и потому что на меня он ,действительно, произвел некоторый шок)))) Очень воздушный,высокий и пористый бисквит.Да к тому же постный! Мечта)))) Торт за 10 минут))))
[700x525]
Рецепт был дан в двойной норме и для духовки. Я делала из половины нормы и в микроволновке в овальной форме( длина по окружности 65 см) . В такой форме я пекла на полной мощности( а она у меня 850 вт) 9 минут. Если форма и мощность другие-смотрите по внешнему виду-вверху будет,,шапочка,, -так там не должно виднется сырое тесто.Готовность проверить спичкой.Пересушивать тоже нельзя.Лучше чуть недоготовить, поскольку корж потом после отключения надо оставить на 5 минут в микроволновке и там он еще дойдет.
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Страсбургский пирог
Для теста: 100 — 120 г. сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки крахмала, 1 стакан муки, желток одного яйца, питьевой соды на кончике ножа.
Для начинки: 1 стакан сметаны, 3 яйца (минус один желток для теста), лук репчатый 2-3 головки средней величины, грамм 150 грибов, пучок петрушки, пара зубчиков чеснока, черный молотый перец, соль.
Начнем с теста. На доску насыпать муку,
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Лимонно-кокосовый пирог
[показать] Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
4 яйца
3 ст. л лимонного сока
1 стакан муки
75 г кокосовой стружки
1/2 ч. л разрыхлителя
800 г небольших одинаковых по размеру яблок
1 крупное яблоко
ванилин, корица по вкусу
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пирожное "Орешек"
Очень вкусное заварное пирожное, которое появилось в 80-х годах. Специально для него был придуман отличный ореховый крем на желтках, а сверху оно глазируется помадой и посыпается орехами. Я их, пожалуй, люблю даже больше эклеров!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Черный лес
Как-то само собой эта неделя оказалась шоколадной.
Сегодня будет торт. Настоящий. Шоколадные коржи, вишня и взбитые сливки.
Недавно я прочла, что это классический немецкий торт, но готовила я его по старой американской книжке, в которой написано, что это национальной американский торт. И эта версия мне нравится куда больше, потому что Париж-Парижем, но мне теперь положено полюбить Америку :)
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Оладьи из овсяных хлопьев с яблоками
[показать]200 гр. овсяных хлопьев
300 гр. яблок
250 мл. молока
2 яйца
50 гр. сливочного масла
4 д. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла или маргарина
соль
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Вяжем варежки_ табличка в помощь
Серия сообщений "Вязание спицами":
Часть 1 - Шикарный узор.
Часть 2 - Очень полезный японский журнальчик
...
Часть 69 - Идеи вязаной одежды для пышных дам
Часть 70 - Дракончик Мама и детеныш_на спицах
Часть 71 - Вяжем варежки_ табличка в помощь
Часть 72 - Безрукавочки для детей (спицы) Размеры от 2-х лет до 10
Часть 73 - Носки на 5 спицах
Серия сообщений "Полезно знать":
Часть 1 - Основы вязания шапочек крючком. 2 схемы.
Часть 2 - Размеры шапочек
...
Часть 83 - Журнал с расшифровкой обозначений к китайским схемам
Часть 84 - Путеводитель по "Осинке"
Часть 85 - Вяжем варежки_ табличка в помощь
Часть 86 - Влажно-тепловая обработка вязаных изделий и образцов
Часть 87 - Оформляем: мордочки, глаза, носы, клювы ...
...
Часть 98 - Размеры детских шапочек от Podarok-N
Часть 99 - Сетка в ирландском кружеве с помощью "русского шва". Видео.
Часть 100 - Простые мотивы, как связать и как соединить (+++)
Серия сообщений "МИТЕНКИ,Варежки,Перчатки":
Часть 1 - Митенки.Самые простые - крючком.
Часть 2 - МИТЕНКИ.Что это такое? Немного истории...
...
Часть 21 - Вязаная модель шапочки и перчаток
Часть 22 - Варежки_крючком для Вовки (ну, без розочек конечно)
Часть 23 - Вяжем варежки_ табличка в помощь
Часть 24 - Желтые митенки_крючком, рис. "сеточка"
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Пуловер TANZANITE от Berocco
Очень запоминающийся пуловер с ассиметричной вставкой цвета синего кобальта. Приятно то, что подойдет дамам не миниатюрных форм.
[421x600]
[380x600]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат «Азов»
Салат «Азов»
[640x480]
Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кекс "Снежинка" (без муки)
Кекс "Снежинка"
[655x414]
Готовится быстро, а съедается еще быстрее!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье а-ля "Батончик "Баунти"
[420x315]
Конфета "Батончик"Баунти" очень вкусная и популярная. Купленная бог весть когда, "чтобы было", кокосовая стружка давно уже просилась в дело. Вообще я люблю почти все с кокосом - печенье, конфеты, даже "баунти". Но вот самой кокосовое печенье печь, все как-то не сподобиться было, один раз пекла, да пересушила, с тех пор и не пробовала больше, а тут вот испекла и очень довольна осталась - печенье замечательное получилось.
Я решила облить печенье шоколадом и теперь представляю вам
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Оладьи из курицы с грибами (ВКУСНЫЕ....)))
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Стрейчевый костюм цвета зеленого яблока
http://vse-sama.ru/brjuki-shorty-kostjumy/strejche...um-cveta-zelenogo-jabloka.html
[показать] Стрейчевый костюм цвета зеленого яблока
Размер: 44
Потребуется: 450 г пряжи «КАМТЕКС Хлопок стрейч» (98 % хлопка, 2 % лайкры, 160 м/50 г) цвета зеленого яблока (пряжа А); по 70 г пряжи «MAXI. MADAME TRICOTE» (100 % хлопка, 565 м/l00 г) белого цвета (пряжа Б) и пряжи «MAXI Metallic. MADAME TRICOTE» (100 % хлопка, 540 м/100 г) белого цвета с люрексом (пряжа В); спицы № 5,5; крючок № 2.
Основные узоры: узоры по схеме 1 и 2; ЛГ (ЛР — лиц. п., ИР — изн. п.).
Плотность вязания: 19 п. и 26 р. = 10x10 см.
Кофточка
Ход работы. Основная пряжа в изделии — пряжа А.
Внимание! Изделие из этой пряжи в готовом виде должно быть гораздо меньших размеров, чем того требуют измерения: пряжа очень эластична.
Полочка: набрать 65 п. и вязать прямым полотном узором по схеме 2 (9 рапп. в ширину). Через 34 см от наборного края в ЛР равномерно прибавить 9 п. (= 74 п.) и продолжить ЛГ. Провязать еще 11 см. Через 45 см от начала работы для пройм закрыть с обеих сторон по 4 п. и в каждом 2-м р. — 1 раз по 3 п. (= 60 п.). Через 3 см от начала проймы для выреза горловины закрыть средние 10 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п. Одновременно с обеих сторон от выреза горловины выполнить в произвольном порядке «шишечки». На высоте 19 см от проймы закрыть по 19 п. для плечевых скосов.
Спинка: вязать аналогично полочке, но без выреза горловины.
Рукава: набрать 32 п. и вязать узором по схеме 1, распределив петли так: кром. п.; 5 лиц.; 20 п. узора (2 рапп.); 5 п. после рапп.; кром. п. Через 6 см от наборного края перейти на узор по схеме 2, распределив петли так: кром. п.; 28 п. узора (4 рапп.); 2 п. в начале рапп.; кром. п. Для скоса рукавов прибавить с обеих сторон в каждом 16-м р. 7 раз по 1 п. (= 46 п.). Через 45 см от начала работы для оката рукава закрыть по 4 п. и в каждом 2-м р. — 3 раза по 1 п., в каждом 4-м р. 4 раза по 1 п. и в каждом 2-м р. 2 раза по 1 п., 3 раза по 2 п. Через 15 см от начала оката закрыть оставшиеся 8 п.
Второй рукав вязать аналогично.
Сборка: выполнить плечевые швы, втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Пряжей А обвязать вырез горловины и низ рукавов 1 р. ст. б/н, низ изделия — 2 р. ст. б/н. Выполнить отделку изделия — связать цветочные мотивы по схеме 3: 10 шт. пряжей Б и 12 шт. пряжей В. Украсить ими низ рукавов (по 3 шт.) и верх плечевых скосов (по 8 шт.). Пришивать цветочные мотивы, «надевая» их на «шишечки» основного полотна.
Юбка
Ход работы. Изделие выполнено пряжей А.
Задняя деталь: набрать 72 п. и вязать прямым полотном узором по схеме 1, распределив петли гак: кром. п.; 5 лиц.; 60 п. узора (6 рапп.); 5 п. после рапп.; кром. п. Через 9 см от наборного края перейти на узор по схеме 2 (10 рапп. в ширину). Для зауживания полотна к линии талии закрыть с обеих сторон в каждом 12-м р. 4 раза по 1 п. (= 64 п.). Через 45 см от начала работы закрыть п.
Рюш: по наборному краю полотна набрать 72 п., в ИР увеличить число петель вдвое (= 142 п.). Вязать ЛГ прямым полотном и через 8 см от наборного края закрыть п.
Передняя деталь: вязать аналогично задней детали.
Сборка: выполнить боковые швы. Связать шнуровку по схеме 4 необходимой длины и вдеть ее в верхний край изделия.
[показать]