Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Песочные трубочки с кремом
[537x358]
Ингредиенты:
Тесто
75 г сливочного масла
325 г муки
0.5 ч. л. разрыхлителя
0.5 стакана сахара
100 г сметаны
1 яйцо
Заварной масляно-шоколадный крем:
250 г сливочного масла
150 мл молока
15 г ванильного сахара
100 г черного шоколада
1 яйцо
Приготовление:
Для приготовления песочных трубочек нам понадобится мука, масло, сметана, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель.
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и желток. Хорошо растереть.
Добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто толщиной 0,3 см. Нарезать его полосками шириной 2 см и длиной 25 см.
Специальные металлические трубочки смазать подсолнечным маслом и намотать на них тесто виток за витком так, чтобы следующий виток теста заходил немного на предыдущий. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки
Выпекать трубочки 25 минут при 180 ºC.
Снять выпеченные трубочки с металлических конусов и охладить
Наполнить трубочки масляным кремом. У меня — заварной шоколадно-масляный крем.
Подавать трубочки на десерт.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сочники с творогом и клубникой
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 350 г
Сахар (для теста) — 150 г
Сахар (для начинки) — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Творог — 350 г.
Клубника (можно использовать замороженную) — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, сметану, муку и соду, продолжить взбивать. Выложить готовое тесто на пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Творог смешать с сахаром и ягодами, добавить сметану, ванилин, смешать с помощью блендера. Взбить 1 белок в пену, затем осторожно ввести в творожную массу.
3. Достать тесто, припылить поверхность мукой, раскатать до 5–7 мм. Вырезать кружочки, выложить на них творог, свернуть пополам и защипнуть края.
4. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить сочники. Взбить вилкой оставшийся желток с 1 ст. л. теплой воды и смазать сочники. Разогреть духовку до 200ºС и выпекать 15–20 минут.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ
1.
[604x453]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Чайные квадратики
Квадратики получаются очень интересными, что называется "chewy", жевательной консистенции. Не в том смысле, что они просто съедобные, а в том, что будет впечатление, будто это еще и конфета)) Понравится или нет? Это можно понять только попробовав.
Мне такие рецепты симпатичны. Особенно, если прибавить к чайным квадратикам стакан молока. И да, непременно нужно съесть в тот день, когда испекли!
форма или противень примерно 25х20 см
320 г муки
135 г сливочного масла
300 г сахара + 1 ч.л. для посыпки
2 яйца
1 ст.л. чая*
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
Сливочное масло растопить в сотейнике и помешивая, прогреть до получения орехового запаха. Затем снять с огня.
Смешать муку с чаем, имбирем, корицей, разрыхлителем и сахаром. Добавить растопленное масло и яйца. Замесить тесто.
Распределить тесто по смазанной маслом форме. Дополнительно присыпать сахаром и корицей. Выпекать при 160 градусах около 30 минут. Дать остыть и нарезать.
*имеется ввиду обычный черный чай в сухом виде. Например, очень хорош тот, что с бергамотом (эрл грей):)
В выпечке чай приятно хрустит, отдавая тесту весь свой вкус и аромат.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Квадратики Розмари
Нам нужно:
Для основы
125 гр несоленого масла
80 гр муки
45 гр сахара
пара веточек розмарина
щепотка соли
миндальная эссенция
Для начинки
курага и лимонные цукаты (в общей сложности у меня получается 80-100 гр)
100 мл белого вина
2 ст.л. меда
Для штрейзеля
30 гр муки
45 гр коричневого сахара
30 гр миндаля
15 гр несоленого масла
Муку смешать с сахаром и солью, добавить порубленный розмарин, миндальную эссенцию и сливочное масло. Перемешать до получения крошки. Пересыпать полученную крошку в форму, распределить, плотно прижимая руками (можно использовать стакан). Убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180С. Испечь основу до золотистого цвета. Достать форму из духовки и оставить тесто остывать.
Курагу и лимонные цукаты залить вином и варить на маленьком огне, пока вино не впитается.
С помощью блендера сделать пюре, добавить мед.
Для штрейзеля перетереть вручную муку с сахаром и маслом, потом всыпать молотые орехи и смешать.
Намазать на основу абрикосовую начинку, сверху насыпать штрейзель. Поставить форму в духовку и печь минут 20-25, пока штрейзель не зарумянится.
Дать выпечки полностью остыть в форме. Разрезать пласт на квадратики.
Пора к столу!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Булочки с маком и шоколадной глазурью
Рулеты маковые с шоколадной глазурью
Рецепт Оксаны Путан - http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/258
На 8 штук потребуется:
- 700 граммов вашего любимого дрожжевого теста
- 2 чашки мака кондитерского
- 1 чашка сахара
- 50 граммов шоколада
- 200 мл сливок 20-35%
[показать]
Если вы хотите кого-то поразить в самое сердце – пеките эти булочки, не прогадаете. Они бесподобные. Я увеличила количество мака в прослойке рулета. Потому что мне нравится, когда мак не только черную полоску дает, а имеет ярко выраженный полноценный маковый слой.
Маковая начинка готовится просто. В небольшой ковшик или сотейник высыпьте 2 чашки сухого кондитерского мака. Добавьте чашку сахара и полчашки воды.
[показать]
Варите, помешивая, 10 минут после закипания.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "К чаю"
[показать]Вкусное домашнее печенье с вкраплениями шоколадных капель. Это печенье придется по вкусу и детям и взрослым.
[показать]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мастер-класс КОМНАТНЫЕ БАЛЕТКИ КРЮЧКОМ
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с Вами описанием своих вязаных балеток.
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Программа анимации текста во флеш
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховый мини-тортик
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Хрустящие картофельные спиральки. Так вкусно похрустеть с соусом!
[696x615]Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Печенье с беконом и сыром
Печенье с беконом и сыром
Ингредиенты:
150г бекона
260г муки
1 ½ ст.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
¼ ч.л. красного перца
75г масла 250г твердого сыра
250мл молока
Приготовление:
Нарезаем бекон и обжариваем его на сковородке.
Затем рубим готовый бекон на кусочки. Натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем вместе муку, соль, разрыхлитель, масло, добавляем бекон, сыр, перец, перемешиваем. Добавляем молоко и замешиваем тесто. Раскатываем готовое тесто в лист толщиной около 1см. Берем любые формочки и дальше как с печеньем.
Выкладываем печенье на противень застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку разогретую до 180С и выпекаем примерно в течении 15 минут.
[552x372]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ
1.
[604x453]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочные ватрушки
[показать]Предлагаю рецепт замечательных яблочных ватрушек. Восхитительное тесто, нежнейшая сочная, ароматная яблочная начинка с цедрой лимона и корицей. За основу взяла рецепт Маргариты В из Ганновера, спасибо ей огромное. Не пожалейте сил и времени, приготовьте эти ватрушки, порадуйте себя и своих родных.
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Удобная шапочка для младенца спицами
Связать такую шапочку для малыша очень просто, платочная вязка с декоративной каймой из пико не создаст больших сложностей при выполнении работы.Она под силу всем мамам,которые начинают свой путь в вязании.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ, МАРИНОВАННЫХ С МЕДОМ И РОЗМАРИНОМ
несколько апельсинов
мед
розмарин
С апельсинов срезать кожуру, нарезать кружками.
В стеклянную баночку плотно вперемежку уложить кружки нарезанного апельсина, веточки и листики розмарина, добавляя мед (на пару апельсинов - 2 ст.ложки меда), добавить немного сока, выжатого из апельсина, банку плотно закрыть и убрать в холодильник на несколько часов.
- хранить этот апельсиновый десерт в холодильнике в течении 3-4 дней
Этот десерт подойдет и для уютного зимнего вечера, несколько ломтиков медового апельсина с чашкой горячего чая помогут создать особую атмосферу и настроение...
а для кого то этот простой десерт будет кстати во время утреннего завтрака рано утром..
и, конечно, для тех, кто соблюдает пост эти апельсины помогут разнообразить ряд постных радостей....
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Четыре рецепта мазей от варикоза своими руками.
Серия сообщений "Варикоз, лечение и профилактика":Здоровья Вашим ножкам желаетЧасть 1 - Народные средства лечения варикозного расширения вен
Часть 2 - Варикоз ног – профилактика, лечение
...
Часть 18 - Упражнения для профилактики венозной недостаточности ног и варикозного расширения вен
Часть 19 - Упражнения при варикозном расширении вен и для его профилактики
Часть 20 - Четыре рецепта мазей от варикоза своими руками.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Кукольный калейдоскоп. Шьем стильную обувь для кукол.
Кеды для куклы.
[604x403]Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Узор несомненно красивый
Здравствуйте, дорогие мои Мастерицы!
Узор многоцветный, заслуживающий внимания.
Прекрасный!
Петель кратно 10+2
Источник: http://www.stranamam.ru/post/12000462/
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ореховый торт - для тех, кто любит орехи, придумать что-то вкуснее, сложно!
[640x480]