Хотя торты пришли в нашу жизнь сравнительно недавно. Изначально кусок бисквита трудно было считать настоящим тортом, так как люди не умели готовить крем. Вплоть до XVII века торты не украшались кремами и глазурью.

 

В современном мире трудно представить торт в виде простого бисквита. К счастью, сегодня можно приготовить полноценный вкусный торт даже своими руками.

 

Ингредиенты бисквита для торта:

 

яйца — 6 шт.;

сахар — 300 г;

сливочное масло — 200 г;

сметана — 200 г;

мука — 400 г;

сода — 1 ч.л.;

грецкие орехи — 100 г;

мед — 1,5 ст.л.

Ингредиенты для крема:

 

вареное сгущенное молоко — 380 г;

сметана 30% — 500 г;

ваниль — щепотка.

Приготовление торта:

Сегодня у меня нежный и очень ароматный кекс с замороженными ягодами, для домашнего чаепития. Тесто готовится буквально за считаные минуты из самых доступных продуктов. Ягоды можно использовать любые. Свежие тоже подойдут, если замороженные, размораживать их заранее не надо.

 

Рецепт ягодного кекса:

2 яйца

Сахар 70 г

Щепотка соли

150 г кефира (170 мл.)

50 г растительного масла

200-210 г муки

8 г разрыхлителя

50-70 г замороженных ягод (у меня ирга)

1 ч. л. крахмала (кукурузного)

Глазурь:

120 г сахарной пудры

1 ст. л. лимонного сока

2 ч. л. воды

Приготовление.

Этот салат можно смело сделать «звездой» праздничного стола. Нежное куриное филе, сочные цитрусовые и легкая кислинка яблока, – такое сочетание однозначно многим придется по вкусу.

О пирожных корзиночках знают многие люди, жившие в Советском Союзе. В прошлом это пирожное было одним из самых желанных лакомств у детей. Готовились корзиночки по особой рецептуре, которая подразумевала не только песочное тесто, но и пышный белковый крем.

 

Популярность корзиночки обрели в середине XX века, когда продукты для десертов стали доступнее.

 

Вероятно, рецепт позаимствован советскими поварами у венгерских, так как в иностранной кухне тоже прослеживается тенденция на корзиночки.

 

Приготовим самостоятельно пирожное корзиночки с кремом.

 

Ингредиенты теста для корзиночек:

 

Мука — 520 г;

Масло сливочное — 310 г;

Сахар — 208 г;

Яйцо — 73 г;

Желток — шт.;

Разрыхлитель — 3 г;

Соль — 2 г;

Фруктовая начинка — 500 г.

Ингредиенты для крема:

 

Белок — 250 г;

Сахар — 500 г;

Уксус 70% — 3 г;

Вода — 150 г;

Ванилин — ½ г.

Приготовление корзиночек:

Такие мягкие, воздушные и безумно вкусные рогалики с начинкой! Готовятся они из простых продуктов и совсем не сложно. Для меня это лучший рецепт – пуховое и нежное тесто, которое буквально тает во рту.

Сегодня я готовлю самый вкусный творожный кекс с лимоном рецепт простой. Тесто для этого кекса готовится очень просто. Кекс получается очень нежный, он влажный и абсолютно не крошится. Сегодня в тесто я буду добавлять лимон, если не хотите это использовать лимон ,добавляйте любимые сухофрукты. Зачем я добавила и разрыхлитель и соду? В разрыхлителе пропорция соды и кислоты подобрана с таким расчетом, чтобы реакция прошла без остатка. Но если в рецепте присутствуют ингредиенты, способные вызывать сильную кислую реакцию – для них требуется дополнительная сода, которую я и добавила отдельно от разрыхлителя. У меня кислый лимон и творог . Так же к кислым продуктам относятся (сметана, йогурт, кефир, простокваша, сыворотка), фруктовые и ягодные соки и пюре, уксус, мед, шоколад, лимонная кислота и другие..

 

Ингредиенты

 

Творог 280 грамм

Масло сливочное 🧈 100 грамм

Сахар 220 грамм (11 ст.л.)

Мука 220 грамм (11 ст.л.без большой горки)

Яйца 🥚 3 шт .

Соль щепотка

Разрыхлитель 7 г. или 1,5 чайной ложки

Сода 2-3 грамма или 0,5 ч.л.

Лимон 🍋 1 шт .

Ванилин по вкусу

 

Как приготовить Самый вкусный творожный кекс с лимоном рецепт пошагово

Сегодня делюсь с Вами простым рецептом нежного и невероятно вкусного пирога! Готовится проще простого и на скорую руку, без лишних хлопот и заморочек. Рецепт всегда выручаем меня, когда «гости на пороге». Очень рекомендую всем попробовать!

 

Рецепт:

Яйца – 6 штук

Молоко – 200 миллилитров

Растительное масло – 120 миллилитров

Мука – 400 грамм

Разрыхлитель – 10 грамм

Сахар – 300 грамм

Вареная сгущёнка – 3 столовые ложки

Грецкие орехи – 100 грамм

Незатейливое песочное печенье можно превратить в более интересный вариант - ореховое печенье. Орехи подходят любые, они пойдут и в тесто, и в сладкую начинку.

 

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г

 

Сахар - 100 г

 

Мука - 300-350 г

 

Молотые орехи (любые) - около 1 стакана

 

Яйцо - 1 штука

 

Соль - 1 щепотка

 

Цедра апельсина - 1 ч. л.

 

Апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

 

Сладкий сироп или мед - 2-3 ст.л.

Наверное, мало кто из хозяек, любящих печь, не знает пирог «королевская ватрушка». Это очень старый рецепт простого, но вкусного и многими любимого творожного пирога. Но на базе этого пирога можно придумать и что-то более оригинальное.

 

Представляю вам рецепт королевской ватрушки с персиками/нектаринами. Это очень простой, легкий в приготовлении пирог, но при этом весьма вкусный. В таком варианте ватрушку можно смело назвать и царской!

🔹Ингредиенты 🔹

Для крошки:

✔Мука — 300 г.

✔Разрыхлитель — 7 г.

✔Масло слив. — 120 г.

✔Сахар — 80 г.

✔Ванильный сахар — пожеланию.

✔Соль — 1/3 ч. л.

Творожный слой:

✔Творог — 500 г.

✔Яйца — 2 шт.

✔Сахар — 70 г.

✔Ванильный сахар — по желанию.

✔Крахмал — 1 ст. ложка с горкой.

Фруктовый слой:

✔Персики (нектарины) — 500 г.

✔Крахмал — 1 ст. ложка.

✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).

👉 Диаметр моей формы — 22 см

 

🔹Приготовление🔹

Рогалики можно приготовить с разнообразной начинкой, но одна из самых вкусных — это безе. Рогалики получаются очень вкусными, сверху — хрустящая корочка, а внутри — мягкая и сладкая начинка. Как такового безе внутри не видно, но вкус очень нежный.

Необычные слойки с клюквой и апельсиновой глазурью – рецепт для тех, кто любит слоеное тесто и фруктовые начинки. 

Кто не любит шоколад? Конечно, процент людей, которые не любят шоколад, есть, но он не такой высокий. В основном в мире много сладкоежек. Часто мы слышим стереотип о том, что шоколад любят дети. Хотя все эти малыши вырастают во взрослых, продолжающих обожать шоколадные конфеты и торты.

 

Сейчас рынок кондитерских изделий невероятно велик. Даже самый привередливый сладкоежка может найти то, что придется по душе. Однако, иногда все же хочется чего-то необычного. Например, домашнего шоколадного торта. Его можно создать самостоятельно и для этого не понадобятся глубокие познания в кондитерском деле.

 

Расскажем, как за 15 минут сделать шоколадный торт.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

Яйца — 2 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 130 г;

Растительное масло — 80 г;

Мука — 180 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Какао — 30 г;

Молоко — 130 мл;

Шоколад — 80 г;

Измельчённые орехи.

Приготовление шоколадного торта:

Кто не любит шоколад? Конечно, процент людей, которые не любят шоколад, есть, но он не такой высокий. В основном в мире много сладкоежек. Часто мы слышим стереотип о том, что шоколад любят дети. Хотя все эти малыши вырастают во взрослых, продолжающих обожать шоколадные конфеты и торты.

 

Сейчас рынок кондитерских изделий невероятно велик. Даже самый привередливый сладкоежка может найти то, что придется по душе. Однако, иногда все же хочется чего-то необычного. Например, домашнего шоколадного торта. Его можно создать самостоятельно и для этого не понадобятся глубокие познания в кондитерском деле.

 

Расскажем, как за 15 минут сделать шоколадный торт.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

Яйца — 2 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 130 г;

Растительное масло — 80 г;

Мука — 180 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Какао — 30 г;

Молоко — 130 мл;

Шоколад — 80 г;

Измельчённые орехи.

Приготовление шоколадного торта:

Необычные слойки с клюквой и апельсиновой глазурью – рецепт для тех, кто любит слоеное тесто и фруктовые начинки. 

Рогалики можно приготовить с разнообразной начинкой, но одна из самых вкусных — это безе. Рогалики получаются очень вкусными, сверху — хрустящая корочка, а внутри — мягкая и сладкая начинка. Как такового безе внутри не видно, но вкус очень нежный.

Ингредиенты для белого бисквита:

Яйца - 3 шт.(160 г)

Сахар - 170 г

Соль - 1/3 ч. л.

Сметана 15-20 % - 200 г

Мука - 180 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное без запаха - 30 мл

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

Яйца - 3 шт.(160 г)

Сахар - 170 г

Соль - 1/3 ч. л.

Сметана 15-20% - 200 г

Мука - 150 г

Какао (алкализованный) - 30 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное без запаха - 30 мл.

Для крема:

Охлажденная сметана 20% - 600 г

Охлажденные сливки 33% - 300 мл.

Сахарная пудра - 120 г по вкусу

Противень 34х38

 

Размер торта : 15×24 см., высота 10 см. Вес торта 2.5 кг

 

Приготовление.

Наверное, мало кто из хозяек, любящих печь, не знает пирог «королевская ватрушка». Это очень старый рецепт простого, но вкусного и многими любимого творожного пирога. Но на базе этого пирога можно придумать и что-то более оригинальное.

 

Представляю вам рецепт королевской ватрушки с персиками/нектаринами. Это очень простой, легкий в приготовлении пирог, но при этом весьма вкусный. В таком варианте ватрушку можно смело назвать и царской!

🔹Ингредиенты 🔹

Для крошки:

✔Мука — 300 г.

✔Разрыхлитель — 7 г.

✔Масло слив. — 120 г.

✔Сахар — 80 г.

✔Ванильный сахар — пожеланию.

✔Соль — 1/3 ч. л.

Творожный слой:

✔Творог — 500 г.

✔Яйца — 2 шт.

✔Сахар — 70 г.

✔Ванильный сахар — по желанию.

✔Крахмал — 1 ст. ложка с горкой.

Фруктовый слой:

✔Персики (нектарины) — 500 г.

✔Крахмал — 1 ст. ложка.

✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).

👉 Диаметр моей формы — 22 см

 

🔹Приготовление🔹

Нежный пирог из песочного теста с начинкой из творога и вишни. Вкусен и горячим, и холодным, но в холодном виде режется более "гладко" ...

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 300 г

 

Яйцо (крупное) - 1 шт.

 

Сметана - 80 г

 

Масло сливочное (замороженное) - 150 г

 

Сахар - 80 г

 

Ванилин - 0.5 ч.л.

 

Разрыхлитель - 6 г

 

Соль - щепотка

 

Начинка:

Творог - 450 г

 

Яйцо - 1 шт.

 

Сахар - 50 г

 

Ванилин - 0.5 г

 

Соль - щепотка

 

Вишня (замороженная без косточек) - 120 г

 

форма 32 х 23 см

Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 250 грамм

Сгущённое молоко – 380 грамм

Сухое молоко – 100 грамм

Какао-порошок – 10 грамм

Приготовление.

Незатейливое песочное печенье можно превратить в более интересный вариант - ореховое печенье. Орехи подходят любые, они пойдут и в тесто, и в сладкую начинку.

 

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г

 

Сахар - 100 г

 

Мука - 300-350 г

 

Молотые орехи (любые) - около 1 стакана

 

Яйцо - 1 штука

 

Соль - 1 щепотка

 

Цедра апельсина - 1 ч. л.

 

Апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

 

Сладкий сироп или мед - 2-3 ст.л.