Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье на сметана без яиц
100 г сливочного масла
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Творожный пирог с абрикосами
Творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты:
Мука — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Творог — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Сгущенное молоко — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л. (с горкой)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Абрикосы — 4 шт.
Приготовление:
1. Подготовить все продукты и включить духовку на разогрев до 180 °С. За время, пока разводится тесто, она будет готова к работе.
2. Яйца взбить с сахаром до состояния лёгкой пены. Добавить размягченное сливочное масло и варёное сгущённое молоко. Понемногу положить весь творог и перемешать венчиком. Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель. Муку добавлять понемногу, ложкой. Тесто не должно быть густым.
3. Порезать кубиком абрикосы. Добавить фрукты к тесту, аккуратно перемешать.
4. Выпекать при 180 °С 35-45 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Итальянский торт «Грецкий орешек»
Я приготовила только половину порции, но рецепт даю на полную порцию. По этому рецепту получается 8 коржей диам.23 см, я же из половины порции спекла 5 коржей диам.21 см
белок яичный - 10 шт.
сахар - 400 г
орехи грецкие - 300 г
сок лимонный - 1 ст.л
крахмал картофельный - 2 ст.л
пшеничная мука - для посыпки бумаги для выпечки
шоколад черный - 250 г
Крем:
сливки жирн.30-38% - 800 г
сахар - 3 ст.л
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Вокзальное» пирожное
Это нежное и ароматное вокзальное пирожное покрытое вкусной глазурью со вкусом детства! Помню часто покупала его мне мама в кондитерской, которая была неподалеку от нашего дома. Тогда это шоколадное пирожное казалось мне пределом совершенства. Сейчас такого не купишь, а вот приготовить дома можно, и я вам расскажу как.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Рецепт кокосового печенья
Печем очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье.
Ингредиенты:
🔸 200 гр. размягчённого маргарина;
🔸 80 гр. сахара;
🔸 1 яйцо;
🔸 280 гр. муки;
🔸 50 гр. кокосовой стружки;
🔸 2 ч. ложки разрыхлителя;
🔸 2 ч. ложки ванильного сахара;
🔸 0.5 ч. ложки молотого имбиря.
Посыпка:
🔸 50 гр. кокосовой стружки.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирожное "Катаиф"
Пирожное "Катаиф"
Это пирожное с первого взгляда напоминает небольшой муровейник, но на самом деле это очень вкусное восточное угощение!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье с семечками за 5 минут
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Японские булочки. Тесто, как пух!
http://www.saitkulinarii.info/yaponskie-bulochki/
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Шведский горчичный соус к рыбе
Если вы хотите сделать соус нежным, со вкусом помягче, можно добавить пару столовых ложки взбитых сливок. Вкус можно менять и в обратную сторону - делать его более резким — если будете использовать более острую горчицу (например, приготовленную дома из горчичного порошка).
Ингредиенты:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Домашний торт "Гусиные лапки"
Ингредиенты :
Мука - 60 гр.
Сахар - 60 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Для крема :
Слив.масло - 300 гр.
Какао - 20 гр.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Для сиропа :
Вода - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
Вишня - 300 гр.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Коньяк - 50 гр.
Для глазури :
Шоколад - 100 гр.
Слив .масло. - 50 гр.
Для украшения шоколад - 30 гр.
Этапы приготовления:
1. Отделяем белки от желтков, немного взбиваем миксером и постепенно добавляем в них сахар. Затем добавляем желтки и продолжаем взбивать, постепенно добавляя муку. В конце добавляем разрыхлитель и перемешиваем миксером до однородности, чтобы не было комочков. Тесто готово!
2. Дно разъемной формы 20-22 см застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом (бока формы тоже смазываем). Выкладываем в форму тесто, равномерно распределяем (постучим об стол и повращаем) и ставим выпекаться тесто в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).
3. Консервированную вишню без косточек заливаем коньяком, перемешиваем и оставляем пропитаться.
4. Для крема немного взбиваем миксером мягкое сливочное масло, постепенно добавляем сгущенное молоко, ванильный сахар и продолжаем взбивать до однородности. В полученную массу добавляем какао порошок и взбиваем миксером до однородности. Крем готов! Откладываем немного (3 ст.л.) крема для украшения в кондитерский мешок и отправляем в холодильник..
5. С вишни сливаем образовавшийся сок и добавляем к ней сахарную пудру, все перемешиваем ложкой и оставляем настаиваться дальше пропитываться.
6. Делаем сироп для пропитки, для чего сахар заливаем водой и ставим на огонь, доводим до кипения. Перемешиваем и ждем, пока растает сахар. Отставляем остужаться.
7. Готовый бисквит остужаем, затем вынимаем из формы и пропитываем сверху обильно сиропом.
8. Бисквит смазываем кремом, затем сверху по всей площади выкладываем вишни.
9. Сверху вишни осторожно выкладываем слой крема.
10. Делаем глазурь, для чего шоколад и сливочное масло ставим на небольшой огонь и растапливаем, постоянно помешивая ложкой. Снимаем с огня, немного остужаем и делим на две части.
11. Одной частью глазури смазываем торт сверху и по бокам и убираем на 30 минут в холодильник.
13. Наносим второй слой глазури сверху и по бокам тортика (глазурь не должна быть идеально ровная, достаточно ее нанести на торт и разровнять ложкой). Ставим торт на 30 минут в холодильник.
14. Украшаем торт кремом и орешками и ставим в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Печенье «Поцелуйчики» с абрикосами
Универсальный рецепт, который легко повторить с любыми ягодами и фруктами, что есть дома. Сегодня же предлагаем испечь «поцелуйчики» с абрикосами.
Они очень просты в приготовлении, хоть и потребуют немного терпения для созревания теста. Но именно благодаря этому печенье получается очень воздушное, хрустящее и нежное.
- Дрожжи - 2 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Вода - 50 мл
- Пшеничная мука - 400 г
- Соль - 1 щеп.
- Сливочное масло - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Абрикосы - 1 кг
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Итальянский пирог «Роза"»
Безумно вкусный, воздушный, тающий во рту пирог! Готовим знаменитый итальянский пирог Роза. Я немножко отступила от классики, сделав свою начинку из абрикосов, но пирог от этого ничуть не пострадал, мне кажется, стал еще вкуснее!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожный пирог с яблоками и безе
ТЕСТО:
300 г муки
10 г разрыхлителя
150 г нежирного творога
75 мл молока
75 мл растительного масла
80 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
НАЧИНКА:
500-600 г яблок (потереть на терке)
750 г нежирного творога
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 желтка
50 г растопленного масла
50 г крахмала
БЕЗЕ:
2 белка
100 г сахара
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Морковный пирог-торт
Любая хозяйка легко найдет на кухне ингредиенты для морковного пирога.
Быстро, просто, а главное очень вкусно! 
[показать] [показать]
Это потрясающий морковный бисквитный пирог! [показать]
Даже не скажешь, что в нем присутствует морковь.
Рекомендую попробовать!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торкетти (итальянское сахарное печенье)
Нам нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Песочные рогалики
https://takprosto.cc/vkusnaya-zapekanka-iz-tvoroga
Этот рецепт рогаликов — классика, известная с прошлого века. Самый простой и доступный способ приготовления хрустящего лакомства. Всего три ингредиента! Домашние рогалики получаются очень рассыпчатыми. После выпекания их можно посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем с крахмалом (3 ст. л. варенья и 1 ч. л. крахмала).
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Трюфельный домашний торт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
2 стакана сахара
1,5 ч.ложки не гашеной соды
1 пачка разрыхлителя (15 г)
4-6 ложек какао
2 яйца
1 стакан молока
1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
1 стакан кипящей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все сухие продукты. Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
Форму смазать раст. маслом и выложить бумагу. Налить половину теста. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички). Сливочный крем с вареным сгущенным молоком - я просто взбила вареную сгущенку с маслом. Воздушное безе с ароматным солодом - ну, я просто безешек напекла и все, без всякого солода
Теперь процесс приготовления подробнее торта подробнее: Нужны орехи (в описании состава они есть). Конкретно не указываются какие, я взяла фундук. Лучше будет, если фундук будет жаренный. Или любые орехи возьмите, какие у вас есть. Не важно. Не знаю, куда они эти орехи добавляют, на фото не видно, я решила посыпать ими между слоями и сверху.Орехи порубить. Сделать пол нормы теста ; Шоколад на кипятке см. выше! Вылить в разъемную форму (у меня 24 см). Выпечь.
Для безе:
3 белка
1 ст. сахара
Взбить. Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой. Сушить при 110 С 1,5 часа, затем оставить их в духовке до остывания
Крем:
Банка вареной сгущенки
200 г слив. масла комнат. температуры. Взбить.
Сборка: Края коржа я подрезала, они были сухие. Сверху корж обмазать кремом. Выложить по всей поверхности безе. Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю. И укладывать их между безе или как хотите. Промежутки заполнить оставшимся кремом. Ой, а слои орехами обсыпать забыла!
Ладно, обсыплю только сверху. Теперь поставим торт в холодильник до застывания крема (у меня ночь стоял). Утром я растопила кусочек шоколада с раст. маслом (глазурь) и полила ею сверху торт (можно полностью залить, как у Палыча, мне показалось интереснее будет смотреться, если будет проглядывать безе с орехами).
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирожное "Муравейник" (без выпечки)
Пирожное "Муравейник" (без выпечки)
Десерт под названием "Муравейник" знаком всем. Но чаще все стараются приготовить торт. А почему бы не заняться готовкой пирожных "Муравейник", которые не требуют выпечки и продукты самые обычные и всегда есть у вас. Приготовление очень простое, единственное условие - это шоколад. В нем должно быть какао не менее 75% и выше, как дано в этом рецепте. Поэтому, если вы используете шоколад с содержанием какао до 99%, тогда можно добавить в глазурь и немного сахара. Но это зависит от вашего вкуса. Также можно просто растопить шоколад на водяной бане (без масла) и использовать его. Попробуйте приготовить, это легко, как и сохранение рецепта.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Быстрое «Бабушкино» печенье родом из детства
Иногда мне хочется к чаю чего-нибудь совсем простого и быстрого, но при этом сытного и сладкого. Уже несколько лет часто пользуюсь одним рецептом печенья, которым поделилась со мной кума. Когда-то давным-давно похожие печеньки пекла и моя бабушка.
Основным ингредиентом является кефир, причем чем кислее он будет, тем лучше. Так что, если у вас в холодильнике застоялись остатки кефира, то это замечательный повод испечь замечательное печенье.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Марокканское печенье с кокосом и кунжутом
В Израиле это печенье называется "марокканское печенье". И не потому, что марокканцы его изобрели, а потому что они известны как большие любители чая, крепкого и сладкого, к которому идеально подходит хрустящее и не очень сладкое печенье. А ещё, они большие любители посиделок с друзьями, которых, по обычаю, надо угощать разнообразными сладостями. И чем больше и разнообразней будет угощение, тем выше почёт. Вот и держат они в запасе огромный выбор печенья и особенно такое, которое готовится просто и хранится долго. А ещё, в отличии от такого же печенья, которое и мы ели в детстве, марокканское готовится с кунжутом и кокосом.
Для приготовления этого печенья, вам потребуется мясорубка или специальная кондитерская мясорубка для печенья. Назовём её печенорубка. По опыту, печенье не из мясорубки, благодаря которой его поверхность становится шероховатой, не такое вкусное и хрустящее.
У меня есть кондитерская мясорубка. Пластмассовая, очень простая. Купила её на рынке за 40 шекелей. По сравнению с обычной, она почти не держится на столе, поэтому лучше работать в четыре руки. Две её держат и крутят, а две ловят выдавленное печенье и укладывают на противень. Но и с двумя руками тоже можно. Главное желание.
Записывайте рецепт марокканского печенья.