Это цитата сообщения
vartysh Оригинальное сообщениеСлоеный рулет "Наполеон"
[700x392]
Этот рулет обычно вызывает неподдельный восторг всех за праздничным столом.
Ингредиенты для приготовления рулета:
-
500 г бездрожжевого слоеного теста,
-
350 г сливочного масла,
-
250 г сгущенного молока,
-
1-2 столовых ложки коньяка.
Как приготовить слоеный рулет «Наполеон»:
Тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при температуре 200-220° C.
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Добавить коньяк и взбить в третий раз.На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.
Собрать рулет, чередуя слои палочек и крема.
Остатками крема обмазать рулет со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы рулет при нарезании не рассыпался.
Читать далее...