Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Салат с куриным мясом, консервированным горошком, перцем и зеленью
Салат с куриным мясом, консервированным горошком, перцем и зеленью – легко и просто, очень вкусно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с яйцом и авокадо
Салат с авокадо — блюдо для настоящих гурманов. Рецепты салатов с авокадо ещё не успели стать для нас обыденными, хотя купить авокадо для салата уже можно довольно легко.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Рассольник по-польски, очень необычный и вкусный супчик!
Этот супчик понравился очень многим. Да, на привычный нам рассольник он не похож. Но рецепт дошел до меня именно с таким названием "Рассольник по-польски", поэтому так мы его всегда и называем)) Очень рекомендую. попробуйте.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с пекинской капустой, изюмом и арахисом
Простой и вкусный салат с капустой на каждый день. Особый и неповторимый вкус этому салату придают изюм и арахис.
Такой салат отлично подходит на постный стол. По желанию, пекинскую капусту можно заменить на молодую белокочанную.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Изюм - 70 г
- Арахис - 70 г
- Укроп - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Уксус яблочный (лимонный сок) - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление салата:
- Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут.
- Жареный арахис измельчаем ножом на более мелкие кусочки.
- Морковь натираем на крупной терке.
- Пекинскую капусту мелко шинкуем ножом.
- Укроп измельчаем ножом.
- Все ингредиенты отправляем в миску, солим и перчим по вкусу.
- Заправляем салат яблочным уксусом и растительным маслом.
- Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Трехслойный лимонник (Лимонный пирог)
Это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония.
Домашняя выпечка с лимоном - это всегда вкусно, но этот рецепт правда особенный.
Ингредиенты для теста:
- Мука (просеянная) – 450 г
- Молоко (теплое) – 120 мл
- Дрожжи сухие – 1 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Масло сливочное – 200 г
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Лимоны – 3 шт.
- Сахар – 1,5 ст. (стакан 250 мл)
- Манка – 1 ст. л.
Приготовление пирога:
- Готовим опару: в теплое молоко добавляем 4 ст. л. сахара и дрожжи, перемешиваем и отставляем.
- Размягченное масло нарезаем кубиком и добавляем его в предварительно просеянную муку, добавляем соль и перетираем в крошку.
- Добавляем в мучную крошку опару и замешиваем тесто.
- Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.
- Готовим начинку. Для этого лимоны помещаем в кипяток на 10 минут, затем нарезаем их на кусочки, извлекаем косточки и измельчаем в мясорубке. Добавляем к лимонам сахар и манку, перемешиваем.
- Остывшее тесто делим на 3 части. Раскатываем каждую часть на пергаменте. Выравниваем края, чтобы получился прямоугольник. Первый слой на пергаменте перекладываем на лист для выпечки и выкладываем на него половину начинки.
- Таким же образом раскатываем второй корж. Выкладываем сверху на первый и снимаем пергамент.
- На второй корж выкладываем оставшуюся начинку.
- Третий корж раскатываем как второй и выкладываем сверху. Защипываем края.
- Верх лимонника протыкаем вилочкой.
- Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
- После выпекания, обрезаем края, разрезаем лимонник на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.
Всем вкусного чаепития с кусочком самого ароматного лимонника!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрое тесто и беляши из него
Быстрое и вкусное дрожжевое тесто. Отлично подойдет тем, у кого нет времени и кто "боится" дрожжевого теста. Подойдет также и для сладкой выпечки. Тесто долго остается нежным и не засыхает. Выпечка из него изумительная! Бонус - луково-грибные лепешки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый пышный пирог-кекс на скорую руку
Это самый пышный пирог-кекс на скорую руку. Готовится без миксера. Он мягкий, нежный и немного влажный. Очень вкусно и из доступных продуктов.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шницель из курицы «По-министерски» – сочное мясо с хрустящей корочкой (во времена СССР это было ресторанное блюдо)
Это блюдо можно было встретить в меню многих советских ресторанов и кафе. Рецепт очень простой, а набор продуктов минимальный. Возможно, сегодня это блюдо выглядит немного простовато, по крайней мере, для ресторанного меню. Но для домашнего ужина в кругу семьи вариант отличный! Куриное мясо получается нежным и сочным, а сверху – хрустящая румяная корочка.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Плед для новорожденного спицами. Мастер-класс
Нежно и воздушно - именно такое впечатление производит плед, что на фотографии. И, конечно, цветочные букетики - это так романтично. Отличный подарок для новорожденного для любого времени года!
Это цитата сообщения Хранительница_777 Оригинальное сообщение
Эту музыку хочется слушать снова и снова... СОЛНЕЧНОЕ УТРО
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Крутой замес за 5 минут и пирог готов!
Крутой замес за 5 минут и пирог готов!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Слоеный чесночный хлеб
Этот слоеный хлеб отлично подойдет к супу, а также как основа для бутербродов. А еще его вкусно кушать просто без ничего.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Молоко – 60 мл
- Вода – 60 мл
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Чеснок – 25 г
- Масло – 150 г
Приготовление хлеба:
- Для начала сделаем опару. Для этого возьмем глубокую миску, выльем туда 60 мл. теплой воды, добавим 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей и 1 ст. л. муки. Перемешаем хорошенько, плотно закроем крышкой и оставим на 10 минут. Когда опара поднялась, добавим 1 ч. л. соли и 60 мл. теплого молока. Перемешаем.
- Постепенно добавим просеянную муку и замесим тесто. У меня ушло 200 грамм муки. Теперь также закроем плотно и поставим в теплое место на час или полтора. Тесто замечательно настоялось, далее нужно приготовить масло.
- Возьмем 150 грамм сливочного масла и растопим его. Теперь натрем на мелкой терке или пропустим через пресс чеснок. Все хорошенько перемешаем.
- Тесто скатаем колбаской и разделим на равные части. Из каждой сделаем лепешку. Раскатаем ее. Далее смажем обильно чесночным маслом. Сверху кладем еще одну такую же лепешку и также смазываем маслом. И так проделать со всеми слоями. Только последнюю лепешку не смазываем маслом, а просто накрываем миской. Оставим на 20 минут.
- Тесто снова поднялось, стало пышным. Теперь руками сделаем круг еще больше. Смажем чесночным маслом. Соберем края к середине, тем самым формируя прямоугольник. Выложим в форму. Сделаем надрезы. Снова смажем маслом и посыпем черным кунжутом.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
14 секретов, знание которых очень пригодится на кухне
14 секретов, знание которых очень пригодится на кухне
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Омлет на молоке с колбасой и сыром
Быстрый и сытный завтрак на сковороде - омлет на молоке с колбасой и сыром.
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Молоко – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Батон – ½ шт.
- Колбаса – 100 г
- Сыр – 100 г
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Растительное масло – для смазывания
Приготовление:
- Для начала в глубокую тарелку разбейте 5 яиц и добавьте 100 мл молока. Посолите по вкусу и размешайте вилкой.
- Окуните в смесь батон и хорошенько пропитайте его.
- Сковороду диаметром 30 см. смажьте растительным маслом, выложите кусочки батона и залейте сверху оставшейся массой. Поставьте на плиту на средний огонь и накройте крышкой.
- Когда яйцо схватится, аккуратно переверните на другую сторону. Сразу же смажьте кетчупом (двух столовых ложек будет достаточно).
- Сверху кладите тонко нарезанную колбасу и посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и держите на среднем огне, пока сыр не расплавится.
Как хозяйке наточить терку за минуту при помощи элементарной вещи
Заточить терку не так просто, как кажется, на первый взгляд. Во всяком случае, если речь идет про использование «традиционных» методов заточки. Однако, существует по крайней мере один весьма действенный способ приведения терки «в чувство», для реализации которого не понадобится специальных навыков и инструментов. Все необходимое удастся найти в одну секунду, причем прямо на кухне.
Что понадобится: керамическая кружка, теплая вода
Секрет оперативной заточки терки крайне прост. Берем обычную керамическую кружку. Смотрим на ее днище с внешней стороны. Там (с высокой долей вероятности) будет иметься абразивный круг. Он то нас и интересует. Дело в том, что он прекрасно подходит для заточки зубьев практически любой терки.
Итак, берем кружку и представляем, что она является каким-нибудь крупным овощем, который нужно потереть на терку. В течении 20-60 секунд водим кружкой по зубьям из стороны в сторону точно так, как при работе с продуктами питания. После такой нехитрой процедуры зубья станут намного острее. При необходимости процедуру следует повторить.
Отдельно стоит добавить, что после такой импровизированной заточки (как впрочем и не после «импровизированной»), терку следует помыть под струей теплой воды и проследить за тем, чтобы на зубьях не осталось сточенного металла и керамики. Кстати, за кружку переживать не стоит. Чтобы с ней хоть что-то случилось, придется поставить подобную заточку терок на конвейер.
Как почистить чеснок, даже не прикасаясь к нему: хозяйкам на заметку
Очистка чеснока может быть делом крайне неприятным. Мало кто хочет лишний раз «ломать» пальцы о твердые зубчики, которые при этом являются одним из важнейших ингредиентов при приготовлении блюд к праздничному столу. Для того, чтобы и пальцы были целы, и гости сыты, хозяева могут прибегнуть к одной «бабушкиной» хитрости, которая позволит быстро и без труда очистить любое количество чеснока.
Чеснок занимает поистине ведущую роль в процессе готовки и приправы огромного количества отечественных блюд. Проблема заключается только в том, что чистить его не так уж просто. Особенно, когда нужно приготовить блюд на большой коллектив. В таких ситуациях чистка чеснока может стать делом не просто обременяющим, но и откровенно раздражающим большинство хозяев. Чтобы этого не случилось и предпраздничное настроение не было омрачено лишним негативным поводом, стоит взять на вооружение один простой (но очень действенный) метод очистки
Понадобится эмалированная миска (на самом деле подойдет любая, но эта справится с поставленной задачей лучше и быстрее).
Следует раздобыть еще одну точно такую же миску, которая поработает в качестве крышки.
Итак, засыпаем чеснок в миску, после чего накрываем емкость точно такой же. Берем две миски в руки так, чтобы они максимально плотно прижались друг к другу и начинаем трясти. Трясти следует как можно сильнее на протяжении нескольких секунд. Чтобы было веселее, можно представить, будто бы миски с чесноком – это бубен. Можно даже станцевать. После тряски открываем «сэндвич» из мисок и достаем очищенный чеснок.