• Авторизация


Клафути с помидорами черри, сыром и курицей 26-09-2019 10:23

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Клафути с помидорами черри, сыром и курицей

Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.


Клафути с помидорами черри, сыром и курицей

Помидоры черри можно заменить вялеными, сушеными или печеными. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец. Копченую курицу можно заменить грилованной, обжаренной, отварной или любым готовым мясом, ветчиной, колбасой. Подойдут обжаренные шампиньоны. Мускатный орех можно не добавлять или заменить травами или специями по вкусу. Молоко можно заменить сливками 10-15% жирности. В таком случае, количество масла можно убавить. Сыр подойдёт любой по вкусу, он должен хорошо плавиться. Клафути можно готовить в порционных огнеупорных формах или в круглой форме диаметром 22-24 см, обратите внимание, что форма должна быть неразъемной.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

  • Мука - 130 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Молоко - 300 г
  • Сыр твердый - 40-70 г
  • Копчёная курица - 150-200 г
  • Помидоры черри - 150-250 г
  • Соль - 4-5 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Приготовление клафути:

  1. Яйца слегка взбить с солью.
  2. Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
  3. Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
  4. Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
  5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
  6. Слегка остудить и подать в теплом виде.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЫКВА тушеная 26-09-2019 10:19

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Время тыквы. ТЫКВА тушеная

Читать рецепты тушеной тыквы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой 24-09-2019 17:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

2835299_Jarenie_drojjevie_pirojki_s_kartoshkoi (700x391, 57Kb)

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой очень любят в моей семье! А я просто обожаю готовить пирожки с таким тестом! Оно получается мягкое и нежное, пирожки долго не черствеют и остаются такими же ароматными и вкусными! Попробуйте и вы приготовить пирожки по этому рецепту, и думаю что и вам они обязательно понравятся.
 
Ингредиенты:
10 грамм сухих дрожжей;
мука — 600 грамм;
1 яйцо;
100 грамм сметаны;
250 мл молока;
0,5 ч.л. соли;
2 ч.л. сахара;
50 мл растительного масла.
Для начинки:
 
1 кг картофеля и 2 луковицы.
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодняя салфетка - ткань и обвязка крючком 07-08-2019 22:37

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Новогодняя салфетка - ткань и обвязка крючком

Новогодняя салфетка - ткань и обвязка крючком. Из ткани вырезается звезда диаметром 45 см, которая затем обвязывается крючком по схеме

Новогодняя салфетка - ткань и обвязка крючком (2) (675x650, 254Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский «Луковый пирог» 02-08-2019 15:10

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Французский «Луковый пирог» (Quiche aux oignons)

Я давно слышала про этот пирог, но все как-то боялась его делать, потому что не очень люблю лук. Как-то в книге «Рецепты французской кухни» от 1968 года мне попался рецепт лукового пирога. Решила рискнуть и не пожалела! Пирог получился супер!  Получается довольно большой – примерно на 6-8 человек.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:


Для начинки:

  • 1 стакан пшеничной муки + 0,5 стакана на раскатку;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 125 грамм сливочного масла (комнатной температуры – оно должно быть мягким);
  • 3 столовые ложки густой сметаны.
  • 1 кг репчатого лука, нарезанного очень тонкими кружочками (я брала 700 грамм);
  • 4 яйца;
  • 1,5 стакана сметаны (лучше возьмите жирной процентов 30);
  • 1,5 чайные ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки сахара;
  • 0,5 чайные ложки свежемолотого черного перца;
  • щепотка красного перца;
  • 0,1 чайной ложки мускатного ореха.

Как приготовить французский луковый пирог

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гимнастика при артрите пальцев рук 30-07-2019 09:43

Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение

Гимнастика при артрите пальцев рук

Гимнастика — одно из средств лечения

Несмотря на развитие медицинских технологий и появление новых препаратов гимнастика при артрите пальцев рук остается важным и достаточно эффективным методом лечения этого заболевания. 

[показать]

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба в лаваше, в духовке 30-07-2019 09:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба в лаваше, в духовке

Филе морской рыбы с овощами в лаваше - очень оригинальное блюдо. Оно напоминает рыбную лазанью, но готовится намного проще.

big_343761 (673x448, 194Kb)

147782321_147578013_147504829_147353904_147195436_147057160_146957562_146808177_146750345_146685935_e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туррон – сладкий соблазн, способный вскружить голову любому ценителю вкусной еды 29-07-2019 12:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Туррон – сладкий соблазн, способный вскружить голову любому ценителю вкусной еды

На первый взгляд, туррон - обманчиво простой и незатейливый десерт. Подумаешь, ну что такого - простое сочетание орехов, карамели и мёда. Попробуешь – и ты покорен! Плотный и твердый на вид, туррон буквально тает во рту, погружая вас в водоворот невероятно приятных ощущений. Нежный медовый аромат, вкус с нотками карамели и много, очень много поджаренных орешков – оторваться от соблазнительного кусочка туррона просто невозможно!


u6009-24e0a6e34904fc685e2289e1499b14b9 (600x450, 208Kb)

[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный пирог с абрикосово-белковой начинкой 29-07-2019 12:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежный пирог с абрикосово-белковой начинкой - идеальный десерт для семейного чаепития

В этом ярком пироге удачно сочетаются песочное тесто, абрикосовая начинка и сладкие взбитые белки.

 

Этот интересный рецепт я нашла в сети и сразу же захотела приготовить. Здесь можно придумать множество вариантов фруктово-ягодной начинки. Пирог все равно получится интересным, сочным и порадует вашу семью.

 

А попробовав его, вы уже не сможете остановиться: не приторное, рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с нежным, тающим белковым кремом и фруктами.

 

 

Рецепт пирога с абрикосами и белковой начинкой



 

загружено (100x100, 3Kb)В интернете зарабатывают на всём — теперь пришло и время ставок на спорт в онлайн-тотализаторах.
 
Я  оказалась тут по рекламе. Не сожалею, хороший букмекер для начинающего игрока. Во всех отношениях — от навигации сайта до вывода денег. Долгое время пользуюсь услугами букмекерской конторы Parimatch, и могу с уверенностью сказать, что это одна из лучших. Очень привлекательный и оригинальный дизайн, большая линия спортивных событий на каждый вид спорта с действительно высокими коэффициентами, круглосуточная служба поддержки.

Я делаю ставки на спортивные события, зарабатываю на них и получаю от этого заряд адреналина.



0_a2554_57ab89c4_M (252x132, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний творожный пирог с абрикосами и нектаринами 29-07-2019 12:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Летний творожный пирог с абрикосами и нектаринами - Вкусно! Очень вкусно!

У меня дома все большие любители ягодных пирогов. Летом проще, быстрее и вкуснее ничего не придумаешь. Всегда получаются сочными, ароматными с нежным, рассыпчатым и не навязчивым творожным тестом и приятным ореховым похрустыванием. Что тоже немало важно, что если вдруг и купишь неудачные (ну в смысле не очень сладкие) фрукты, точно знаешь, что не пропадут. Все в дело... все в пирог. А там их и посахарить, если надо, можно, или лимоном полить, или корицей присыпать, и из неудачной покупки получишь великолепный пирожок, который и гостям подать не стыдно, и прямо с пылу с жару  можно с мороженым.  Попробуйте! Ну нет причины отказываться!


640_Cvp (700x466, 283Kb)

146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тщательно взвешенный пирог - oчень нежный, в меру влажный, ароматный и очень вкусный 29-07-2019 12:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тщательно взвешенный пирог - oчень нежный, в меру влажный, ароматный и очень вкусный

Уверена, что многие из вас даже и не догадываются, что же это такое: польский тщательно взвешенный пирог и заглянули на страницу этого рецепта из-за его привлекательного и очень интересного названия. Признаюсь честно, что и мне об этом пироге раньше не было известно абсолютно ничего, но он привлек меня моментально и решение о его приготовлении было принято окончательно.
Рецепт: Тщательно взвешенный пирог
 
Начну с того, что этот пирог очень известен в Польше и именуется, как: «Ciasto dokładnie zważone». Название для этой выпечки выбрано неспроста, ведь главный секрет его приготовления заключается в том, что все ингредиенты должны весить ровно столько, сколько весят и куриные яйца. Звучит заманчиво, но что ожидает нас, в результате, вы даже представить себе не можете: вкуснейший пирог с абрикосами, равных которому просто не найти. Кажется, я начинаю понимать, почему поляки так любят эту выпечку.
 

146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой пирог с абрикосами 29-07-2019 12:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой пирог с абрикосами

Пирогов, как известно, много не бывает. Возьмите на заметку рецепт простого пирога с абрикосами. Его можно досточно быстро приготовить к вечернему чаю или к завтраку. Пышный, мягкий пирог с начинкой из свежих абрикосов понравится и взрослым, и детям.

big_273447 (673x502, 237Kb)


0_a256c_be8c916a_M (260x130, 34Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с абрикосами и вишней - очень ароматный, пышный и мягкий 29-07-2019 12:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с абрикосами и вишней - очень ароматный, пышный и мягкий


02a7208ce7 (700x525, 345Kb)


 

Для летнего чаепития приготовим пирог с абрикосами и вишней - вкусный и сладкий. Абрикосы и вишня очень хороши в выпечке и прекрасно сочетаются практически с любым тестом. Тесто на кефире всегда получается мягким и долго не черствеет. 

146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный пирог с персиками и швейцарской меренгой 29-07-2019 12:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожный пирог с персиками и швейцарской меренгой

А что у вас сегодня к чаю? У меня - пирог с нежной начинкой из творога, ароматными персиками и швейцарской меренгой. Заходите, угощу!



3c0eb1994a2a1dcc6efaa8efc2db32a5 (524x700, 321Kb)


d3508828f209b6c2411ea378803b9033 (556x700, 389Kb) 



0_a256c_be8c916a_M (260x130, 34Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик (без раскатки коржей) 29-07-2019 12:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Медовик (без раскатки коржей) – вкусный, нежный и очень ароматный

Вкусный, нежный, мягкий торт "Медовик" с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займёт у вас всего полчаса.

big_304307 (673x379, 131Kb)

147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный творожный торт с персиками 29-07-2019 12:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежный творожный торт с персиками

Нежный творожный торт с персиками - легкий фруктовый торт. Помимо того, что этот торт фруктовый, он еще и творожный. И просто невероятно вкусный при всей простоте ингредиентов. Очень рекомендую вам испечь его прямо сейчас - пока идет сезон прекрасных персиков, которые придают десерту невероятный аромат. Не в сезон можно приготовить этот торт с консервированными персиками, хотя это будет уже совсем другая история.



nezhnyi-tvorozhnyi-tort-s-persikom (560x700, 330Kb)


147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк... из морозилки 29-07-2019 12:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чизкейк... из морозилки

Делюсь  рецептом блюда "про запас" - это мой любимый чизкейк, который не боится морозилки. Размороженный десерт не теряет форму и консистенцию, а вкус после разморозки становится более сливочным и нежным.

Рецепт: Чизкейк из морозилки

147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёная Ачма с Укропом 29-07-2019 10:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мягкие и легкие, как пух, булочки "Слоёная Ачма с Укропом" - сложно устоять, когда на столе такая вкуснота

Рецепт этих завитушек-бубликов с укропом я нашла в интернете, в вольном переводе с турецкого языка. Немного изменила пропорции под себя и сразу же попробовала испечь. Потом я узнала, что это, оказывается, турецкая ачма. И хоть ачма есть почти у всех кавказских народов, данная существенно отличается от привычных. Мы же привыкли видеть этакий слоеный пирог, а здесь - пышные булочки с укропом. Даже непонятно, зачем так запутывать народ.

 

Одно ясно, что ачма - это нечто слоеное. Турки пекут ее в таком варианте. Турецкая ачма бывает с начинками и без. Сегодня готовим турецкую ачму с укропом.



u-7e2d10544b8565f1db160f461e70fba5 (600x450, 233Kb)

 

Она получается очень мягкой, как пух, с хрустящей корочкой и слоистой мякотью.  Муж был в восторге. Очень удобно использовать ачму как основу для сэндвичей или просто намазать маслом, творожным сыром и т.д.

146638972_508787389 (130x130, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настоящая ромовая баба с заварным кремом 29-07-2019 10:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Настоящая ромовая баба с заварным кремом

Cегодня рецепт ромовой бабы, да еще и с начинкой из безумного вкусного заварного крема в придачу.

На всякий случай предупрежу: с так называемой ромовой бабой из 80% магазинов на постсовке этот десерт имеет мало общего. Он нежный, невероятно сочный и очень ароматный.

Короче, закупайте ром и планируйте кулинарные выходные - до них осталось совсем чуть-чуть.

romovaya-baba-s-kremom (594x700, 333Kb) 

141758125_0_233a1a_8b6f0f0d_XS (100x64, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный творожный торт с персиками 22-07-2019 15:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежный творожный торт с персиками

Нежный творожный торт с персиками - легкий фруктовый торт. Помимо того, что этот торт фруктовый, он еще и творожный. И просто невероятно вкусный при всей простоте ингредиентов. Очень рекомендую вам испечь его прямо сейчас - пока идет сезон прекрасных персиков, которые придают десерту невероятный аромат. Не в сезон можно приготовить этот торт с консервированными персиками, хотя это будет уже совсем другая история.



nezhnyi-tvorozhnyi-tort-s-persikom (560x700, 330Kb)


147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии