[показать]Подкралась осень с её температурными перепадами, дождями, ветрами и, как следствие - простудами. Друзья на Лиру подтверждают это - многих уже скосила простуда. Поэтому нелишним будет вспомнить о своем иммунитете. Его, друзья мои, самое время укреплять. Чем может в данном случае помочь мудрая аюрведа?...силой специй! Есть замечательный рецепт масалы, приготовить которую сможет и малый ребенок. Я уже сделала это!
[показать]
Вот что нам понадобится:
6 частей куркумы
3 части кумина
3 части кориандра
6 частей фенхеля
1 часть сухого молотого имбиря
1 часть черного перца
1/4 части корицы
все сухие компоненты смешиваем, что нужно сначала смалываем а потом смешиваем и ссыпаем в герметичную баночку подальше от солнечных лучей.
Для применения нужно взять 1 чайную ложку данной смеси на 1 столовую ложку насла гхи (как его готовить смотрите в тегах ГХИ) и смешать. Нагреть до высвобождения ароматов специй, важно избежать пригорания! Будьте аккуратны.
Готовую смесь следует просто добавлять в блюда перед подачей на стол. Если регулярно это делать (в основной прием пищи, т.е. - в обед!), то вы существенно укрепите свой иммунитет и улучшите пищеварение.
Будьте здоровы!!!
рецепт взят из познавательного и интересного блога - http://community.livejournal.com/ruayurveda/36476.html#cutid1 - рекомендую заглянуть!
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно.
что понадобится:
Рассказ Ксении её походе в Пушкинский музей вызвал у меня укол совести. Ещё в апреле я горела желанием поведать пытливому читателю о своём опыте посещения галереи Уффици. Горела-горела, но как-то враз перегорела. Думаю, что в этом виноват Эйяфьятлайокудль, который покрыл пеплом все мои воспоминания об Италии. Этим летом как-то слишком уж много пепла. И всё же...
Накануне поездки во Флоренцию, уже упоминаемый здесь Сильвио довольно долго уговаривал меня махнуть с ним в Неаполь. Дела требовали его присутствия там, но он не мог со мной просто так расстаться. Сулил море, катер и какой-то роскошный массажный салон. От Неаполя, разумеется, пришлось отказаться. В субботу я должна была вылететь на сладчайшую родину, но пятничный day off хотелось как-то использовать.
- Если у тебя будет желание отвезти меня куда-нибудь недалеко, с условием, что я этим же днём самостоятельно вернусь обратно в Милан, то я готова. - кинула я наживку Сильвио, не слишком надеясь, что он на неё купится. Ни один русский мужчина не стал бы тратить время на смутное удовольствие "прокатиться до Ляличей" с очевидным динамо в финале. Но, во-первых, Сильвио не русский мужчина, а во-вторых...Сильвио не русский мужчина. Поэтому он и повёз меня во Флоренцию. Надо отдать должное этому героическому мальчику, думающему исключительно о девочках, гоночных тачках и массажных салонах. Он отстоял со мной в очереди (а они в Уфицци просто нереальные), в течение трёх часов честно бродил со мной по залам и не разу не выказал недовольства.
Не знаю, можно считать это симптомом, но в парижский Лувр меня тоже сопровождал абориген, который болтал без умолку, чем испортил всю обедню. Сильвио, не в пример французу, оказался умницей. Всё больше молчал и загадочно улыбался. Пару раз брал меня за руку, подводил к тёмным окнам галереи и предлагал задохнуться от восторга при виде bella vista di Firenze c её крышами, акациями, маслянистым небом и кривыми мостами. Позже он признался, что и сам впервые оказался в Уффици, что для него это необычный экспириенц. Я удивлялась. Итальянцы, которых я встречала до него были страшными фанатами своей родины, цитировали жизнеописания Вазари и распевали "О, соле мио". Сильвио посмеялся над этими стереотипами и попросил сделать скидку на его неаполитанское детство в котором было мало искусства, но много портовых драк.
Согласна с Ксенией насчёт того, что в любой, даже самой маленькой, галерее за один поход удаётся рассмотреть три-четыре, от силы пять работ. Разумеется, это они выбирают тебя, а не ты их. Иногда случается, что предметы искусства игнорируют тебя по полной программе. Ходишь, всматриваешься, пытаешься что-то уловить - но нет. Глыба равнодушия продолжает лежать тяжким грузом на твоих эстетических сенсорах. В голову лезут какие-то, уже совсем неподобающие мысли (например о гамбургере в макдаке...Ок-ок!, о луковом супе с портвейном, ну или об очередном Сильвио). Выходишь из такого музея и чувствуешь себя, по меньшей мере, Жоржем Данденом. Но в этот раз ничего подобного не произошло. Да и не должно было, ведь небольшое, но чрезвычайно эмоциональное собрание полотен Уффици - само по себе концентрат искусства. Разбавлять его можно до бесконечности.
переслушивала лекцию "Свобода от критики" Торсунова. Наткнулась на такие слова
"Единственная причина потери энтузиазма это критицизм. Если вдруг вы стали замечать,
что вам ничего не хочется и не можется, в первую очередь нужно начать просить прощения у всех.
Это разрушит ваши негативные связи и силы вернутся"
[350x229]Ингредиенты:
1,5 кг кабачков
1 красный сладкий перец
3-4 луковицы
2-3 зубчика чеснока
1 большой помидор
2-3 морковки
0,5 ч.л. черного перца
соль по вкусу.
Кабачки очищаем от семечек, срезаем кожицу, если она жесткая. Режем на кубики.
Заливаем наполовину водой и тушим на среднем огне до мягкости. Остужаем.
Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле также до мягкости. Тоже остужаем.
Складываем кабачки и лук с морковью в блендер, добавляем туда же мелко нарубленный чеснок, нарезанные помидор и перчик. Солим и перчим. Премалываем. Если нет блендера, можно 2 раза пропустить овощи через мясорубку.
Выливаем в большую кастрюлю, ставим на маленький огонь и томим под крышкой, пока масса не приобретет нежную консистенцию.
При желании можно добавить столовую ложку томатной пасты.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[699x466]
[640x480]
[показать]
[показать]
[500x345]
[показать]
[показать]
[показать]
[400x344]