Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Как марокканцы хаш украли и испортили!
[1000x668]В комментариях к предыдущему посту о говяжьем языке по-мароккански спрашивают:
- А зачем портить язык?
И заявляют:
- В таком месиве от вкуса языка мало, что останется.
Эти люди рассказали о том, что они ничего не понимают в кулинарии.
[1920x1281]Но ответить на их вопросы непросто! Идиотские вопросы - самые трудные.
Вот попробуйте ответить на вопросы под рецептом борща:
- А зачем портить мясо? Разве нельзя просто сварить/запечь/пожарить?
- А зачем еще и варить капусту? Разве нельзя просто пошинковать, посолить и заправить ложечкой масла?
[показать]Но, простите за нескромность, я в кулинарии не первый день. И давно нашел ответы на любой идиотский вопрос, который может возникнуть у любого умника.
[показать]Во-первых, хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
[показать]А если какую-то еду невозможно съесть иначе как с хреном, горчицей или засыпав все чесноком и залив уксусом - это плохо приготовленная еда.
[показать]Или иначе: если эту еду отказываются есть иностранцы, то стоит задуматься "а не портим ли мы продукты таким методом приготовления".
[показать]Или взять хотя бы детей, пока они еще не очень хорошо понимают восхищенные речи взрослых. Это отличные тестеры и эксперты!
Потому что их сознание пока еще не обработано внушением со стороны взрослых.
[показать]Они не понимают смысла охов и ахов:
- Ах, отварной язычок, да с хреночком, да с водочкой!
Им такая еда попросту невкусна - что с хреном, что без хрена.
[показать]Им пофиг слова взрослых о том, что хаш - первое средство против похмелья. Они его пока не испытывали, им важнее, чтобы еда не засыпанная по самые уши чесноком и залитая водко-чачей тоже обладала привлекательным вкусом и ароматом.
[показать]Но я понимаю, что глядя на ряд этих картинок можно подумать, что здесь изначальный вкус продуктов тоже глушится специями и приправами.
[показать]На самом деле, это глубоко ошибочное мнение.
[показать]Во-первых, в качестве мерной ложки используется чайная.
[показать]Либо и вовсе щепоть.
[показать]Во-вторых, важно научиться правильно оценивать количество остальных ингредиентов.
[показать]Вот неужели чайная ложка куркумы даст больше вкуса, чем килограмм лука?
[показать]И что это за говяжьи ножки, если их вкус и аромат способна перебить всего навсего одна чайная ложка паприки?
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сказочно-вкусный Клубничный Манник - очаровательно!.. вкус - бесподобный...наслаждаешься каждым кусочком...
Помните, как бедняжка Буратино, умирая от голода, мечтал о манной каше пополам с малиновым вареньем? Если бы он попробовал клубничный манник, рецепт которого я вам предлагаю, он бы наверняка сменил приоритеты и стал бы мечтать об этом изумительно вкусном пироге.
[показать]Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Как рассчитать расход ткани на лоскутное одеяло
Как рассчитать расход ткани на лоскутное одеяло
[700x538]Все начинается с идеи!
Очень часто мне пишут, вот хочу сшить лоскутное одеяло, но никак руки не доходят, не знаю, с чего начать! Залезаем в наши закрома! Куча, куча, лоскутков, и так хочется все использовать, чтобы не занимало место в шкафу, и понимаем — чего-то не хватает. Идем в магазин, а там…! Красотища, и такой рисунок, и такой приятный глазу цвет, и такие цветочки! Накупаем, идем домой и благополучно понимаем, что нахватали лишнего, потратили много денег, а результат все тот же.
Все закончилось на уровне идеи. И чтобы так не случилось — начинаем!
Хочу поделиться опытом, как не покупать лишней ткани, соответственно, сэкономить место в наших шкафчиках и на полочках, сэкономить деньги и получить полную свободу творческой фантазии на создание новых шедевров из других тканей.
1. Изначально пытаемся собраться с силами и все свои творческие порывы и вдохновение собираем воедино. Определяемся с размером изделия, его общей цветовой гаммой и техникой шитья. Я решила, что мое покрывало будет двуспальным, размер 220 х 240, в бирюзово-зеленой гамме.
2. Разбираем все по полочкам.
Итак, я для примера беру самую простую технику — лоскутное покрывало из квадратов. В моем покрывале квадратики расположены так, что получается рисунок в виде ромба. Есть центральный квадрат, поэтому, чтобы соблюсти симметрию, у нас должно быть нечетное количество строчек и столбиков.
3. Определяем размер каждого квадрата!
Мне нравится размер 12 х 12 см. Теперь математика! Без нее никуда…
220 см: 12 см = 18,3 столбика 240 см : 12 см = 20 строчек. Мы помним, что нам нужно нечетное количество, поэтому получаем 17 столбиков и 19 строчек.
4. Рисуем схему.
Каждой ткани присваиваем номер. Например, я решила, что у меня будет 8 видов ткани, а значит использую 8 цифр в схеме, располагая их в каждом квадратике и при этом создавая рисунок ромба. Я часто пользуюсь интернет-магазинами, когда покупаю материал, поэтому фото тканей смело беру оттуда и с ними уже создаю сначала визуальную схему, а потом схематическую.
[700x361]5. Схему нарисовали, теперь считаем, сколько квадратиков каждого вида ткани нам нужно использовать.
Для удобства я начинаю от центра. Каждое количество квадратиков в одном ромбе записываю согласно номеру ткани. Потом все складываю и еще раз перепроверяю! Если по схеме сложить все квадратики каждого цвета, получаем 323. Теперь 17 столбиков умножаем на 19 строчек = 323. Значит, на схеме все правильно!
[700x566] 6. Итак, доходим до главного!
Каждый квадрат 12 х 12 см. Я беру прибавку 1,5 см, значит получаем, что каждый лоскут у нас будет размером 13,5 х 13,5 см.
7. Теперь считаем расход ткани.
Я шью только из новых тканей и преимущественно из американского хлопка, ширина этих тканей 110 см. Если вы планируете использовать другую ткань, то обязательно знайте ширину. Расчеты будут другими, но суть останется та же.
Итак, ширину ткани 110 см мы делим на размер квадрата с прибавкой на шов 13,5 см и получаем, что в одну полосу помещается 8 квадратов. Американский хлопок режут с шагом в 10 см, поэтому округляем до круглого десятка. А теперь считаем, сколько полос нам нужно на каждый вид ткани.
1) Первой ткани у нас 37 квадратов. 37 делим на 8 квадратов, которые помещаются в одну полосу, получаем, что нам нужно 4,6 полос, округляем до 5. 13,5 см умножаем на 5 полос, получаем 67,5 см. Округляем и получаем 70 см нам необходимо купить первого вида ткани. По аналогии считаем расход всех остальных.
2) 32 : 8 = 4. 4 х 13,5 = 54 см, округляем до 60 см.
3) 24 : 8 = 3. 3 х 13,5 = 40,5 см, округляем до 50 см.
4) 32 : 8 = 4. 4 х 13,5 = 54 см, округляем до 60 см.
5) 48 : 8 = 6. 6 х 13,5 = 81 см, округляем до 90 см.
6) 62 : 8 = 8. 8 х 13,5 = 108 см, округляем до 110 см.
7) 16 : 8 = 2. 2 х 13,5 = 27 см, округляем до 30 см.
8) 28 : 8 = 4. 4 х 13,5 = 54 см, округляем до 60 см.
8. Итак, расход ткани на квадраты посчитан.
Лоскутное полотно после пошива должно получиться: 12 размер квадрата х 17 строчек = 204 см и 12 размер квадрата х 19 столбцов = 228 см. 204 х 228. А нам нужно 220 х 240.
220 – 204 = 16 см делим на 2 стороны – боковые полосы должны быть по 8 см.
240-228 = 12 см. делим на 2 стороны – полосы верх и низ по 6 см.
На практике, после сшивания лоскутное полотно всегда меньше размером, чем планируется, поэтому прибавляем запас 10 см + прибавка на шов, получаем 11,5 см + прибавляем 5 см.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт "Мечта жизни"! Очень быстро и очень просто! +видео
Огромное спасибо за рецепт автору: Ирина К
[483x352] Ну ооочень вкусный торт! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее!
Этот торт пекла бабушка моей школьной подруги, и с тех пор он "навечно" поселился у нас. Мы сами дали ему такое название, потому что ничего вкуснее не ели)))) Нравится всем, кто бы не попробовал!!!
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
В стиле Бохо III Lookbook Collection | Daniela Dallavalle Бренд Elisa Cavaletti («Элиза Кавалетти»)
В стиле Бохо ☀.•☁ ☂ III
Lookbook Collection | Daniela Dallavalle
Бренд Elisa Cavaletti («Элиза Кавалетти»)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хрустящий салат из кабачков и моркови на зиму (без варки)
Перепробовав огромное количество салатов, я каждый раз приходила к выводу, что они вкусные, но когда летом я обнаруживала у себя в подполье пару баночек с такими салатами, то приходила к другому выводу – не настолько, чтобы готовить их на следующий год. Но однажды на работе моя коллега принесла на Новый год очень вкусный салат. Мы все начали спрашивать, как она умудрилась так натереть капусту и замариновать ее, что от салата невозможно оторваться. Она долго над нами смеялась, а когда сказала, что это кабачок, то все кто занимается и не занимается домашней консервацией стали спрашивать рецепт кто для себя, а кто для мам и бабушек. В общем, сейчас, когда встретились, то оказалось, что все приготовили такой салат из кабачков и моркови на зиму . Поэтому очень хочется поделиться таким салатом. Тем более что он не требует варки, а значит вы в знойную погоду, в которую и растут кабачки не будете раскалять воздух в доме еще и варкой закруток.
[показать]Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Шьем игольницу "8 веселых китайчат"
В Китае число "8" приносит удачу и процветание, а уж какое уважение вызывает усидчивость и упорство китайских рукодельниц и тружениц это вообще за пределами Поднебесной. Рассказывает автор мастер класса Татьяна (miminyashi). Когда-то давно, в бородатые времена, на кружке рукоделия преподавательница, которая несколько лет жила в Китае, научила нас шить традиционную китайскую игольницу. Предлагаю и вам с детками изобразить эту простую в исполнении и весьма полезную в хозяйстве вещь.
Я взяла простые ткани для наглядности, а представьте какой шедевр для подарка можно сотворить из кусочков набивного шелка или бархата. Эта игольница всегда будет заметна, и всегда будет повышать настроение и боевую трудоспособность!
Итак, приступаем....
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Спецпосол из скумбрии
[показать]Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Костяныч под названием «Спецпосол из скумбрии» и иллюстрирован мною в рамках акции «Раскраски». Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусный кекс с сыром и ветчиной
И вовсе не обязательно кекс должен быть сладким!
Необыкновенно вкусный кекс. Рецепт прост и универсален. На приготовление требуется всего 10 минут. Рецепт « базовый», поэтому допускаются любые модификации по вкусу.
[показать]
Кекс с сыром и ветчиной получается безумно вкусными. Попробуйте и вы, устоять просто невозможно!
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Чистый четверг - что надо и что нельзя делать.
[показать]Великий четверг перед Пасхой стал символом избавления от духовной и физической скверны. И практики этого дня оказались настолько мощными и действенными, что вошли в арсенал народной мудрости. Чтобы провести их, надо хотя бы последнюю неделю перед Пасхой держать пост.
Что надо сделать в Чистый четверг
- Покрасить яйца и испечь куличи к Пасхе.
- Приготовить или купить четверговую соль.
- Убирая квартиру, использовать воду, в которой с рассвета до полудня лежала мелочь: тогда в доме будет достаток.
- Подстричь кончики волос: именно волосы дольше всего хранят негатив. Малышей первый раз в жизни стригут в Великий четверг.
- Сделать в доме какие-нибудь перестановки: это сулит исполнение заветного желания.
- Доделать все, отложенное на потом: так вы очиститесь от накопившихся проблем.
Что нельзя делать в Чистый четверг
В Чистый четверг нельзя дарить, продавать, отдавать что-то и вообще выносить из дома свои вещи, вещи домочадцев (тот, чьи вещи вынесены, в течение года покинет дом), домашнюю утварь (с ней отдадите счастье и удачу), давать деньги в долг.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Самый вкусный соус для домашней шавермы и не только.
Многие готовят дома шаверму, а соус к ней есть подходящий, который бы действительно мог передать весь её вкус? Познакомьтесь с этим рецептом. Этот соус для шавермы , действительно, хорош и раскроет весь вкус данного блюда.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вкусный вариант куриного филе!
1.
[604x456]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
О куриных котлетках не говорил только ленивый И я туда же. РЕЦЕПТИК НЕПЛОХОЙ и реально вкусный ПОШАГОВО
Куриные котлеты Нежность, рецепт:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Как покрасить канву
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
1.
[315x468]
2.
[314x470]
3.
[324x468]
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Треска в медовом маринаде
Действующие лица
Треска кусочками = 500 г
Молоко = 150 мл
Соевый соус = 100 мл
Мед (жидкий) = 4 ст. л.
Сок лимонный = 1 ст. л.
Масло оливковое = 1 ст. л.
Перец черный по вкусу
Готовим
Для маринада смешаем молоко, соевый соус и мёд (если у Вас не жидкий мёд, то немножко нагрейте его)
Всё перемешаем. Поместим кусочки рыбы и отправим холодильник на несколько часов ( у меня стояло 1,5 суток). Периодически переворачиваем рыбку
Треску вынимаем, обсушим немножко, выложим в форму, взбрызнем лимонным соком и оливковым маслом. Присыплем молотым перцем.
Запекаем в разогретой до 190ºС духовке 15 минут. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Мясные рулеты
Два мясных рулета. Абсолютно не сложных, но очень вкусных.
[показать] [показать]Куриный рулет
Курицу (вес не менее 2 кг) разрезать по грудке, отрезать крылья и голени. Полностью освободить от костей. Разделить на две части (получим два рулета). Поместить на разделочную доску кожей вниз. Отбить. Замариновать на ночь - соль, лимонный сок, растительное масло, специи - куркума, молотый лавровый лист, сладкая паприка, черный перец. На подготовленое мясо разместить тертый твердый сыр. Скрутить рулетом, плотно завернуть в фольгу, поместить в духовку на 170 гр. на полтора часа. Сразу после запекания поместить под пресс до полного охлаждения.
Рулет с языком.
Предварительно отварить язык (у меня был свинной), охладить, очистить от кожи. Отбить свинину (должны получить пласт где то 1 см толщиной). Замариновать на ночь - соль, соус бальзамико, растительное масло, молотый кориандр, черный перец. Но подготовленное мясо поместить тонким слоем начинку (мясной фарш и тертый твердый сыр в соотношении 1:1) и язык. Скрутить рулетом, плотно завернуть в фольгу, поместить в духовку на 170 гр. на полтора часа. Сразу после запекания поместить под пресс до полного охлаждения.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусные зелёные помидоры.
Рецептик в копилку! Обязательно приготовьте такие вкусные зелёные помидоры в сезон, когда они будут.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе куриное – 700 г
- быстрорастворимый желатин – 30 г
- чеснок – несколько зубчиков
- паприка молотая – 1 столовая ложка
- черный молотый перец и соль – по щепотке
- смесь средиземноморских трав – 1 чайная ложечка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим куриное филе – промоем его под проточной водой, обсушим салфеткой и порежем небольшими кусочками, приблизительно 2х2 см. Очищенный чеснок измельчим острым ножом. В отдельной тарелке смешаем все сухие составляющие: желатин, черный молотый перец, молотую паприку, соль и смесь средиземноморских трав.
К кусочкам куриного мяса добавим измельченный чеснок и сухую смесь из желатина и пряностей. Перемешаем, лучше руками.
Запекать будем в рукаве. Все плотно утрамбовываем и закрепляем с двух сторон. Получается конфетка. Выкладываем ее в форму можно силиконовую. Выпекаем рулет в духовом шкафу минут 40. Когда остынет, уберем в холод. Порежем. Получается красивый «мраморный» узор.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Восточный эликсир молодости
Восточный эликсир молодости
Если вы возьмете за правило принимать его каждый день - то через месяц будете ловить на себе восхищенные взгляды!
Понадобится:
100 мл свежего лимонного сока. 200 г меда, 50 мл оливкового масла хорошего качества.
Тщательно смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак утром по 1 ч. ложке, как хотите долго.
В результате:
- вы будете молодеть на глазах (улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа).
- наладится деятельность желудочно-кишечного тракта.
- сосуды и печень очистятся от ненужных веществ,
- укрепится иммунитет,
- вы забудете, что такое цистит и пиелонефрит.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Простое платье размера Плюс.Моделирование.