Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сахарная помадка для обмазки готового изделия

[300x220]
Сахарная пудра-600 грамм
Горячая вода-30 грамм
Сливочное масло – 20 грамм

Сахарную пудру, непрерывно помешивая, растворить в горячей воде, доведя до сметанообразного состояния. Не перегреть! Добавив 20 грамм сливочного масла , тут же начать ей работать.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Крем сливочный отделочный для тортов

[300x246]
200 гр. сливочного масла
1/ 2 стакана молока
1 стакан сахара
1 яйцо.


Хорошо растереть 1 стакан сахара с яйцом, добавить, помешивая , горячее молоко.Всё поставить на слабый огонь и, не прекращая помешивать, довести до того,чтобы смесь загустела, но не кипятить! Охладить.Взбить миксером масло и добавить в масло охлажденную смесь ,продолжать взбивать до получения однородной массы, без комочков.

Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка Оригинальное сообщение

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
[580x435]
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

[580x435]

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


[580x435]

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


[580x435]

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


[580x435]

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Это цитата сообщения wera1 Оригинальное сообщение

Ни дня без оберега!

[250x188]
Ни дня без оберега!

Кто-то носит при себе охранный талисман, кто-то обзаводится секьюрити и домашней сигнализацией... Но есть еще более доступный и не менее эффективный способ повседневной защиты - словесный оберег. Много не просит, затрат никаких, а как защищает!

ОБЕРЕГ НА БИЗНЕС

Наговаривают на предмет, который точно не попадет в чужие руки, к примеру, на булавку и пристегнуть ее так, чтобы не было видно. Одним словом, на что наговаривать — решать вам, главное, чтобы оберег всегда был с вами.
Слова такие: «Господи, Боже мой, я перед Тобой. Прощу Тебя меня сохранить, оберегом оборонить. Прошу всю Святую Рать спасать и оберегать: Ивана Богослова, Ивана Многострадальна, Ивана Безглавого, Ивана Крестителя, Ивана Постителя, Михаила Архангела, Архангела Гавриила, Николая Чудотворца, Прасковью Великомученицу, Веру, Надежду, Любовь и мать их Софию. Встаю под ваш Щит, Который меня оборонит. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь».

ОБЕРЕГ ОТ ПОЖАРА

Читают на воду и сбрызгивают ею дом или дачу: «Стоит церковь святая, Колоколенка золотая. Кто ее сожжет, трех дней не проживет. Зажигаю я 7 свечей, закрываю я на 7 ключей. Понедельник — сторожи, вторник — задержи, среда — вор не убежит, четверг — вора мори, пятница — глаза коли, суббота — коли мозг, воскресенье — гробу гвоздь. Ангелы, архангелы, Святители, воители, Хранители и крестители, кто к дому с огнем подойдет, пусть вашей мести не минет, страшной смертью помрет. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. Аминь».
Чтобы заговорить на все дни недели от воров и поджигателей свой дом или дачу, нужно, чтобы день был — понедельник, а число — четным.

ОБЕРЕГ ОТ НЕПРИЯТНОСТЕЙ

Неплохо знать и иметь при себе оберег от неприятностей, который призывает вашего Ангела-хранителя. Этот оберег обязательно знать человеку, с которого не так давно сняли порчу, чтоб в будущем с ним не было беды.
Слова такие: «Ангел мой, хранитель, спаситель мой, избавитель, спаси меня, сохрани меня, укрой плащаницей своей, от врагов моих девяти девятижды, от взгляда Ирода и дел Иуды, от хулы всякой, напраслины от острия в темноте, от яда в сосуде, от грома и молнии, от гнева и наказания, от звериного истязания, от льда и огня, от черного дня, а придет мой час последний, ангел мой, хранитель мой, встань в изголовье и облегчи мой уход. Аминь».

ОБЕРЕГ НА ДЕТЕЙ

Посадите дитя на стул, дайте в руку иконку, встаньте у него за спиной, прикусите три раза волос у него на голове и прочтите: «Лиха беда, руки чужие, враги людские, языки злые, от раба нарожденного, покрещенного (имя) рукам неметь, врагам каменеть, языкам отниматься, с лихой бедой не знаться. Аминь».

ОБЕРЕГ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ СИТУАЦИЯХ

В критический момент, когда вам нужна сила, которая вас огородит, защитит при нападении и т. д., скажите: «Тысяча тьма одесная, сила защитная и чудесная. Ангелы предо мной и их крыла надо мной. Аминь».

ОБЕРЕГ ОТ ЗАМЫСЛА ВРАГОВ

Читают на платок, которым вытирают себе лицо и руки, прежде чем пойти к недругам: «Завяжи, Господи, колдуну и колдунье, ведуну и ведунье, и упорцу на раба Божьего (имя) зла чтоб не было от чернеца и черницы, от красной девицы, от беловолосого, и черноволосого, от русоволосого, от рыжеволосого, от бородатого, и одноглазого, и разноглазого, и упорца».

ОБЕРЕГ ОТ ЗЛЫХ ДЕЛ ВРАГОВ

Берут ведро чистой воды, ставят его между ног, правая рука держит нож острием вниз, в левой — щепотка соли. Ножом быстро мешают воду (с великого Четверга) против часовой стрелки и читают наговор, при этом сыплют соль в воду. Читать три раза: «Как эта вода в землю уходит, так и злое дело врага мимо меня стороной обходит. Аминь». Воду вылить на улицу.

ОБЕРЕГ ОТ ВРАГОВ

Нужно купить перед самой обедней (службой в церкви) свечку, небольшую. Поставьте свечу и, зажигая, проговорите наговор: «Иоанн-батюшка, ты покорил вражеские полки, покори сердце моего врага (имя)». После 9 поклонов.

ОБЕРЕГ ОТ КОЛДУНА

Делается в пятницу перед Рождеством, пятницу перед Пасхой и пятницу перед Троицей. Нужно замесить тесто, сделать столько лепешек, сколько людей в вашей семье.
Перед тем как их печь, ставьте на них кресты (чертите) и говорите: «Открещиваюсь крестным знамением, хлебом. Богом данным, от дел и болезней колдунов всех мастей, из всех волостей. Как эта лепешка во мне переварится, в фекалии превратится, так, что ни начал бы колдун против моей семьи, для него тем же обернулось!» Лепешки съедаются членами семьи.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепты Конфет

[255x181]
Покажите человека, который не любит конфеты.
Кто-то их не ест из боязни поправиться, кто-то утверждает, что не любит сладкого.
На самом деле конфеты бывают очень разные...
Рецепты приготовления конфет смотрим далее........

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тесто для пирогов без расстойки

 Удобное тесто для выпечки, не нужно ждать расстойки. Сделал и пеки пироги. Можно сделать и сладкий и несладкий пирог, добавляя или убирая сахар.



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Календарь празднования Пасхи и переходящих праздников на 2010-2020 годы

Год	Начало Триоди	Прощеное воскресенье	Вход в Иерусалим	Пасха	Вознесение Господне	Троица	Петров пост
2008	17 февраля	9 марта	20 апреля	27 апреля	5 июня	15 июня	19 дней
2009	8 февраля	1 марта	12апреля	19 апреля	28 мая	7 июня	27дней
2010	24 января	14 февраля	28 марта	4 апреля	13 мая	23 мая	42 дня
2011	13 февраля	6 марта	17 апреля	24 апреля	2 июня	12 июня	22 дня

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат Цезарь с креветками

[450x337]
1 пучок листьев салата,1 большой помидор, 70 г твердого сыра,сухарики со вкусом сыра или сметаны,
300 г креветок, соус Calve "Сырный Цезарь"

Листья салата порезать или порвать кусочками. Разделить на 4 части, выложить каждую 1/4 часть на тарелку.
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и выложить на листья салата.Помидор порезать кусочками и положить на тарелку.Сверху присыпать белыми сухариками и тертым сыром. Подавать салат с соусом Calve "Сырный Цезарь". Соус с салатом сразу не перемешивать, т.к. сухарики размокнут и салат потеряет свою изюминку

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Грибной бисквитный торт

 

Оригинальный торт. Можно удивить им гостей.
На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом.
Копченый сыр несколько забивает грибы, поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема, взяв плавленный сыр типа "Янтарь".
Торт весьма прост в приготовлении.

 

[400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт-"Снежная королева"

[показать]
Ингредиенты:
Песочное печенье - 500 г
Консервированная вишня - 500 г
Творог 0% - 400 г
Творог 10% - 300 г
Сахар - 300 г
Сливки 33 % - 750 мл
Молоко - 300 мл
Кокосовая стружка - 50 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто для печеных пирогов «Обжорка»

[450x300]
Отличнейшее тесто. Изделия из него выходят пушистые, вкусные, нежные.

Состав
молоко- 500 мл
яйца куриные- 2 штуки
сахар- 4 чайные ложки
соль- 1 чайная ложка
сухие дрожжи- 2 чайные ложки без горки
мука- 600-620 гр.
масло растительное- 4 столовые ложки

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и яйца, размешать. Просеять муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло и месить тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от стенок миски. Тесто должно быть очень нежное. Выложить тесто в смазанную маслом миску и оставить на подход на 2 часа.За время подхода один раз обмять тесто.
[450x300]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пироженное “Ёжики”

[500x375]
Тесто: 6 яиц
1,5 стак. сахара
3 стак. муки
1 стак. подсолнечного масла
1 пач. пекарского порошка

Всё вместе взбить, муку и пекарский порошок предварительно смешать и добавить последними. Тесто вылить на противень выложенный бумагой для выпечки, равномерно размазать и выпекать при температуре - 200°С, где-то 20-25 мин. Кагда карж будет готов, ещё в горячем виде выдавить стаканом формы, остудить и разрезать каждую пополам. Остатки от коржа раскрошить и на листе поджарить в духовке до золотистого цвета.

Крем: 1 баночка согущёнки ,250 гр. сливочного масла
Масло взбить с гущёнкой.

Сначала намазать кремом нижнюю половинку пироженного, совместить с верхней. Намазать кремом бока и обвалять в крошке, затем намазать кремом верх и обсыпать крошкой. Дать пропитаться.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Земля и Море" от MarSo

[391x336]
-листья салата или пекинская капуста
-отварная куриная грудка
-отварные чищенные креветки
-помидоры
-огурцы

листья салата порвать, куриную грудку, помидоры и огурцы порезать кубиками, добавить креветки и заправить майонезом.

Это цитата сообщения Шамаханская_царица Оригинальное сообщение

Сметанно-бисквитный десерт с малиной ......

[655x438]

Продукты:

бисквитный корж
молоко 250 мл
яйцо 2 шт.
сахар 100 г

желатин 10 г
сметана (25%) 200 г
ванилин
малина
шоколад для украшения
лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Молоко взбить с сахаром и желтками на водяной бане, довести до очень горячего состояния.

[655x438]

Из половинки лимона выжать сок, долить воды до 50-и мл и этой смесью залить желатин.

Белки взбить в крепкую пену,

[655x438]

поставить на водяную баню ( я ставлю просто на конфорку эл.плиты на единичку), и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячую

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чебуреки

[250x172]
4 тонких стакана муки
1,3 стак.воды
2 ст л водки
1 яйцо
2 ст л раст. масла
1/2 ч.л. соли

фарш:
700 г жирной баранины или говядины
3 головки лука
стакан кефира
соль
перец
зелень(кинза,петрушка,укроп)
специи

Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комки, дать остыть. Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто.А пока тесто настаивается, приготовить фарш. Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой). В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Паштет из печени по-домашнему

[530x398]
Говяжья печень 1 кг
Копченая свиная грудинка 250 г
Чеснок
Лук
Коньяк 80 г
Сало 50 г
Черный молотый перец
Соль

Сначала печень, свиную грудинку, чеснок и лук отварить для паштета из печени по-домашнему. Затем все вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и растереть. После этого готовую массу положить в форму, накрыть сверху ломтиками свиного сала, закрыть промасленной бумагой. Форму поместить на противень с горячей водой и в горячую духовку на 1.5 часа.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Наполеон на пиве – постный

[530x398]
Пиво 250 мл
Масло растительное 250 мл
Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) 3 стакана
Крахмал картофельный 1 ст.л с горкой
Сахар ванильный 2 ст. л.
Орехи грецкие 1 стакан

Замесить тесто для наполеона на пиве — постного. Для этого в миску нужно вылить растительное масло, пиво, помешать. Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Затем раскатать тесто жгутом и поделить на 8-9 частей.
Раскатать тонко корж и испечь коржи.Тем временем приготовить крем для постного наполеона на пиве. В кастрюлю налить 750 г воды и поставить на огонь. Туда же добавить 2 стакана сахара. В миску положить 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешать и понемногу добавлять, помешивая, воду - 250 мл. Затем в кипящий сироп струйкой вылить приготовленную смесь и заварить кисель, затем добавить ванилин.После этого коржи хорошо смазать кремом, посыпая их при этом измельченными орехами. Готовый наполеон на пиве — постный нужно посыпать сверху измельченной крошкой и орехами.

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Хинкали

Для теста:
400 гр. пшеничной муки,
160 гр. воды,
соль по вкусу.
Для фарша:
500 гр. мякоти баранины,
300 гр.мякоти говядины,
1 головка лука,
160 гр. бульона,
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
черный молотый перец,
соль по вкусу.
, [показать]
Для фарша мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, развести бульоном, добавить соль, перец, зелень и перемешать.
Из муки, соли и воды замесить тесто более крутое, чем для пельменей, раскатать его кружками диаметром 10 см, толщиной 2 мм.
Приготовленный фарш положить на середину каждого кружка и, собрав края, придать изделию грушевидную форму.
Опустить хинкали в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении около 10 -15 минут, пока они не всплывут на поверхность. Вынуть хинкали шумовкой и подать горячими.

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Кучмачи из курочки, любимое блюдо

куриные желудочки - 300 грамм
куриные печенки - 400 грамм
куриные сердечки - 300 грамм
лук - 500 грамм (лука надо брать много, примерно половину от суммарной массы субпродуктов)
сливочное масло - 100 грамм
растительное масло - 2-3 ст.ложки
сушеный кондари (чабрец, тимьян) - 2 чайные ложки
соль
при желании - жгучий красный перец
[показать]

1. Субпродукты тшательно промыть и сварить до хорошей готовности в небольшом количестве воды. Во время варки снимайте пенку.продолжение тут

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт-Бедный еврей

Торт имеет весёлое название,скорее всего из-зи его бюджетности,всего-то по полтора стакана муки,сахара и сметаны и 3 яйца!!!!

 

Состав:

-3 яйца

-полтора стакана сахара

-полтора стакана муки

-полтора стакана сметаны

-постакана изюма

-полстакана мака

-постакана орехов

200гр.сл масла

-1банка вареной сгущёнки

-разрыхлитель.

Сделать 1 корж:

1 яйцо, 0,5 стак. сахара, Взбиваем.

Читать далее...