[500x333]

по 3 кг баклажанов и помидоров

1 кг перца болгарского

по 2 головки чеснока и стручка горького перца

100 г соли

100 мл уксуса 9%

2 ст.л. сахара

1 стакан растительного масла

[500x429]

3 кг огурцов

250 г репчатый лук

250 г сахара

200-250 г чеснока

150 г уксуса 9%

100 г соль

[239x142]
 

Для рассола на 1л воды:

3 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

1/2 ч.л. уксуса 9%

Основные ингредиенты:

помидоры

чеснок

[500x387]

На 1 банку емкостью 1л:

7-10 огурцов некрупных

по 3 зубчика чеснока и душистых перца горошком

2 листа лавровых

по 1 листику смородины, вишни, хрена, яблони, вишни

1 зонтик укропа

1 кусочек острого перца (некрупный)

по 1 ст.л. крупной соли поваренной и сухого горчичного порошка

[500x305]

5 кг помидоров

1 кг лука

3 л воды

160 мл уксуса 9%

по 100 г сахара и соли

10 зубчиков чеснока

по 7 зонтиков укропа и листов смородины

3-4 листа хрена

1 жгучий перец

[показать]

Заготовки на зиму из баклажанов всегда пользовались успехом, однако самой популярной из них всегда была и остается баклажанная икра. При этом существует огромное количество ее рецептов, а у каждой хозяйки – свои секреты, хитрости приготовления этого блюда, мы же расскажем о том, как готовить вкусную баклажанную икру, об общих тонкостях ее приготовления.

[показать]

Ингредиенты:
    10 кг капусты,
    1/2-1 кг соли,
    200-300 г чеснока,
    горький красный перец по вкусу.

[показать]

Ингредиенты на 3-х литровую банку:
    2 кг капусты,
    2-3 моркови,
    1-2 свёклы,
    1 л воды,
    2 ст.л. соли,
    1 ст.л. сахара,
     1/2 ст.л. растительного масла,
    1 стакан 9% уксуса,
    2-3 зубчика чеснока.

В   народе лимон называют "лекарем от 100 недугов". И что примечательно:   целебными свойствами обладает и мякоть, и цедра, и даже косточки лимона.   Правда, ярко выраженный кислый вкус этого тропического плода заметно   усложняет его употребление в чистом виде. Но к счастью, в кулинарии   существует огромное количество блюд с лимоном, оригинальнейшим из   которых является лимонное варенье. Это лакомство с невероятным свежим   ароматом и ярким вкусом просто незаменимо во время сезона простудных   заболеваний.

[показать]

 Малосольные огурцы у нас готовят буквально все. В том числе и малосольные огурцы в пакете. Но не все знают, что можно приготовить и ничуть не менее вкусные малосольные помидоры в пакете. «Замалосолить» помидоры очень быстро и просто можно по данному рецепту. Все, что вам для этого нужно — это пара пакетов, помидоры и немного специй.

Ингредиенты:

— помидоры 1 кг.

— соль 2 ст. ложка

— сахар 1 ч. ложка

— укроп по вкусу

— чеснок 6-7 зубчиков (по вашему вкусу)

Понадобится

Как готовить

Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами моют, удаляют плодоножки с некоторой частью плода, снимают кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезают на кружки толщиной до 2 см. На несколько минут кладут под пресс, затем обваливают в муке с солью и обжаривают на растительном или топленом масле. Средних размеров зрелые с плотной мякотью томаты моют, удаляют плодоножки и разрезают на 4-6 частей, прибавляют соль, перец, растертый чеснок, слегка поджаривают.
Баклажаны и томаты кладут послойно в банки (0,5 л) накрывают крышками и стерилизуют при 100 гр C 30 мин. Остальное - как обычно.

Понадобится

Как готовить

Молодые зрелые длинные баклажаны моют, удаляют плодоножку и режут на ровные кружки толщиной 1,5-2 см. Укладывают в тазик с соленой водой ( 1 ст. ложка соли на 1 л. воды ).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  [показать]

КИСЛОТА

Добавляют в конце готовки в виде лимонного сока или лимонной кислоты, чтобы кожица фруктов и овощей не затвердела.

Всегда полезно вспомнить о старых сайтах, для создания красивых заголовков, так как они обновляются, появляются новые эффекты, шрифты и так далее.

Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 29 - Переворачивание текста вверх ногами и задом наперед
Часть 30 - Генератор оригинальных надписей
Часть 31 - Красивый генератор создания заголовков
Часть 32 - Для ленивых студентов и не только
Часть 33 - Добавляем свой текст на любое изображение
Часть 34 - Пишем красиво затухающим текстом
Часть 35 - Пишем заголовки с любимыми фигурками
Часть 36 - ТОП-10 Онлайн-сервисов создания красивого текста