Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Кабачки «С характером»

Читать далее...

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Слоечки с кремом патисьер









Почти на всех сайтах есть эти вкусненькие пирожные, а у нас я не нашла!


Надо это исправить.


(Рецепт с другого сайта Надеюсь Lexx_76 не будет против, если и мы попробуем ее вкусненьких пирожных)


Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

"Запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами"

[показать]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Запеканка порционная

Порционная... ну просто резать лень, поэтому можно запечь сразу в формочках...
[показать]
[показать]

300-350 г творога (у меня был сухой домашний),
1 яйцо,
80-100 г слив. масла,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки (без верха) крахмала,
пару горстей изюма.

[показать]

Всё тщательно перемешиваем, выливаем в формочки и запекаем в разогретой духовке до готовности.
Подаём со сметанкой. О, это так вкусно!
[показать]

Серия сообщений "Горячие закуски":

Часть 1 - "Оладьи" из куриной грудки
Часть 2 - Булочки с жульеном
...
Часть 96 - Китайские пельмени
Часть 97 - Яблоки, фаршированные куриным филе
Часть 98 - Запеканка порционная

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Свиные щечки в винном соусе

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт с шоколадным кремом

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирожки "Как пух"

[640x433]

Рецепт

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Рулет с вишней и шоколадным кремом на основе маскарпоне

[показать]

---

http://buxgalter-sofia.livejournal.com/287405.html

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

высокий пирог с мясом и капустой

Изменив форму пирога с приземистого на высокий можно получить новый интересный вкус. Чередующиеся слои мяса и капусты взаимно пропитываются соками и ароматами друг друга.
Ещё одной особенностью пирога является то, что мясо берётся не в виде фарша и не порезанное на маленькие кубики, а в виде сильно отбитых широких пластинок.
Смешение капусты и мяса не только позволяет увеличить объём начинки, но и даёт пирогу новый вкус.

[400x]

---

http://www.good-cook.ru/tort/tort_516.shtml

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кабачковые оладки с фаршем

Кабачковые оладки с фаршем
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Оладьи картофельные с начинкой под грибным соусом соусом

Всем привет, дорогие мои друзья!
Хочу сегодня вас угостить вкусными картофельными оладушками с мясным фаршем. Начинку, конечно, можно заменить на любую по вашему вкусу, например на грибную.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Оладьи с кабачками и творогом

[480x640]

 

Замечательные летние оладушки!!! Очень вкусные, ароматные, легко готовятся и быстро съедаются!!! 

(Источник-lapundrik-ЖЖ- )


Что нужно( текст авторский):


кабачки (цуккини) - 600 грамм
творог (у меня обезжиренный) - 150 грамм
2 яйца
соль
1/2 стакана муки
растительное масло для жарки (если запекать, то не надо)
чеснок - 1-2 зубчика

Цуккини натереть на тёрке.
Смешать в миске все ингредиенты.
Нагреть масло в тефлоновой сковороде, на среднем огне. Выкладывать оладушки по 1/4 чашки и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
Подавать со сметаной или йогуртом.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с вишней

[300x201]
6 яиц
150 г муки
150 г сахара
1 ст. ложка молотого миндаля
2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка ванильного сахара
300 г консервированной или свежей вишни
400 г творога

6 яичных желтков, 100 г сахара, ванилин, миндаль взбить вместе с 6 ст. ложками воды. Добавить муку.Отдельно взбить 3 яичных белка и добавить к общей массе. Тесто перемешать и вылить на противень с выложенной бумагой, выпекать в духовке 10 минут до золотистого цвета.
Достать корж из духовки, еще горячим свернуть в рулет, дать остыть.В творог добавить 50 г сахара и вишню. Перемешать.Остывший рулет раскатать, смазать творожно-вишневой массой, закатать обратно.http://www.wmj.ru

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ТАКАЯ ВОТ ЛЮБОВЬ....

[600x600] [375x50] Никто меня ни о чем не спросит, Никто не встретит и никто не бросит. Когда одну оставляю себя, я часто вспоминаю тебя… Нет, ты не думай, я не страдаю, Ты же знаешь, я сильная, и не погибаю. Хватает мне по горло всего. Не надо мне ничего. [375x50] Мне бы только знать, что с тобою, и где сейчас ты. Ты ходишь по земле или в руках высоты? Увидимся, когда-то ли вновь? Такая вот моя любовь. [375x50] Так глупо думать, что счастье вечно. Оно бывает, но не бесконечно. Спадает тенью и падает с плеч, Когда перестаешь беречь. Да и так хотелось бы снова проснуться. К тому, что твое было опять прикоснуться.. Но остается только любя, опять обманывать себя. [375x50] Мне бы только знать, что с тобою, и где сейчас ты. Ты ходишь по земле или в руках высоты? Увидимся, когда-то ли вновь? Такая вот моя любовь. [600x467] ЕМ

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Программы-ПРОГРАММА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ФОТО

ПРОГРАММА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ФОТО [показать] Фотоинструмент - легкий в управлении редактор для обработки цифровых фотографий.Лучше всего его использовать для улучшения качества портретных снимков. Возможности этого приложения достаточно большие.От простой очистки кожи до придания фото гламурного вида,типа "глянцевых журналов".Включает инструменты для ретуширования,сглаживания морщин,устранения красных глаз,быстрого удаления нежелательных объектов с изображения,изменения яркости,контрастности,цвета,четкости. Все это придаст портрету большую привлекательность и совершенный вид. Если Вас заинтересовала такая программа, то скачиваем ее с такого же урокаЗдесь Установка программы Скачали программу, распаковали. Жмем на установщик программы (Photoinstrument_setup) [показать].ОК.Далее.Ставим галочку около "Я принимаю условия соглашения".Далее.Далее.Далее.Установить.Завершить. Если появится такое окошко [показать] жмем ОК. Откроется сама программа.Ее надо активировать. Открываем папку "Прочитать перед установкой",затем"Активация".Копируем значок программы. [показать] Открываем Мой компьютер-Диск С-Program Files-PhotoInstrument.Удаляем выделенный значок Photoinstrument [показать] и вставляем скопированный. Всё.Программа должна заработать! Открываем ее и смотрим обучающее видео.Для этого выбираем урок и кликаем на СТАРТ.Пробуем обработать фото

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СЛУШАЕМ ШАНСОН....СБОРНИК**ДАВАЙ ДРУЖИТЬ**

[600x600] [250x85] Она так любит белые тюльпаны, их чистоту и радость в лепестках упругих, свежих, бархатно-желанных и трепетных, как первый детский страх. [250x85] Они кивают ей слегка в витринах, «кусаются» немыслимой ценой и, будто говорят, что есть мужчина, который их подарит ей, одной. [250x85] Одна... И жизнь, как вечная усталость, И, будто враг, под одеялом ночь. И времени на счастье не осталось - И в этом всём ей некому помочь... [250x85] Но каждою весной ей снится странный, один и тот же, вожделенный сон: с охапкой белокипенных тюльпанов идет навстречу долгожданный Он... Тамила Синеева [550x493] ЕМ

Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение

Вкуснятина! Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»

[показать]
Пирог «Бабушкина салфетка» с абрикосовым джемом (без мака):
[показать]
Ингредиенты в данном случае:
Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см. Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.
Приготовление:
Инредиенты теста смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять и оставить еще на полчаса.
Готовое тесто разделим на 2 части - по 1-й части на каждый рулет.
[показать] Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.
[показать] Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.
[показать] Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
[показать] Теперь начнем формировать пирог.
Один лепесток поворачиваем внутрь...
[показать] Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.
[показать] Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи.
[показать] И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.
[показать] Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка.
Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут.
Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку
[показать] Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть.
При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока.
Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.
Готовый пирог «Бабушкина салфетка» с маком:
[показать]
Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут

Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение

Вкуснятина! Пирог «Святая семейка»

[показать]
[показать]
Приготовление
Пирог можно приготовить с несладкими начинками из ДРОЖЖЕВОГО БЕЗОПАРНОГО ТЕСТА или со сладкими начинками из СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА.
Для входящих в состав пирога маленьких пирожков можно использовать или какую-либо одну начинку, или разные начинки.
В один из пирожков можно поместить сюрприз - монетку, колечко и др.
[показать] Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.
[показать] Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
[показать] Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото.
[показать] Дать пирогу расстояться 10-15 минут и поместить в духовку.
После выпечки накрыть пирог сложенным вдвое полотенцем и оставить на 10-20 минут. Затем выложить на блюдо и подать на стол.
[показать]
Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочка Школьная

[604x453]
Мука 400 гр
Сахар 10 гр
Масло сливочное 10 гр
Соль 4 гр
Вода 140 гр
Яйца 40 гр. (1 шт)
Дрожжи 10 гр

В воде развести дрожжи, добавить половину муки. Оставить на 2 часа, чтобы поднялось.
Добавить оставшиеся ингредиенты, муку в последнюю очередь, оставить еще на два часа.
Из подошедшего теста сформовать круглые шарики, примерно 20 шт. (булочки будут грамм по 50), можно делать большие.Оставить изделия для расстойки на 60-70 минут. Смазать яйцом и выпекать в духовке 10-15 минут при темп. 200 гр.Готовое изделие украсить сахарной пудрой.
Отличное тесто, подходит для выпечки всех изделий из дрожжевого теста.. Очень аппетитно,аж слюнки потекли))))))))

http://besthomerecipes.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко"

[380x295]
Для бисквита:Мука - 1ст.,Разрыхлитель - 2ст.л.,Яйца - 3шт.,Сахар - 0,75ст.,Сливочное масло - 175г.,Ванилин.

Для суфле:Молоко - 1ст.,Масло сливочное - 300г.,Сахар - 2ст.,Яйца - 10шт.,Картофельный крахмал - 1ст.л.,Ванильный сахар - 3ст.л.,Желатин - 40г.

Для глазури: Сахар - 0,75ст.,Какао-порошок - 2ст.л.,Сметана - 2ст.л.,Сливочное масло - 40-50г.

Муку и разрыхлитель просеиваем сквозь сито.Вбиваем в муку яйца.Затем добавляем сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и взбиваем при помощи миксера до мягкой однородной массы.Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой и зыпекаем при 180 градусах в предварительно нагретой духовке, 30-35 минут. Когда бисквит испечется, духовку не открываем в течении 30 минут.Для суфле отделяем белки от желтков. Разводим крахмал в 1 ст.л. воды. Растираем желтки с 1ст. сахара и ванильным сахаром. Вливаем молоко, размешиваем, добавляем крахмал, взбиваем до однородности, устанавливаем миску на водяную баню и варим до консистенции редкой манной каши. Охлаждаем, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.У остывшего бисквита срезаем "верхушку" (можно пропитать сиропом) и укладываем его в разъемную форму.Желатин заливаем 150 мл. воды на 20 минут, затем прогреваем на водяной бане, помешивая, до растворения, процеживаем.Белки взбиваем с 1ст. сахара. В белки быстро вливаем желатин тонкой струйкой, не переставая взбивать.Добавляем приготовленный крем и тщательно перемешиваем.Выкладываем приготовленное суфле на бисквитный корж и ставим форму в холодильник на 4-5 часов.Из всех перечисленных продуктов на водяной бане готовим глазурь и поливаем ею застывший торт.