Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
500
домашних рецептов
Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами
Заготовки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как я солю сало с чесноком
Я не знаю, почему это украинцев связывают с салом? Ведь и мы – белорусы, тоже любим его не меньше. А вы знаете, как здорово когда в холодильнике лежит кусочек соленого сала. Бывает, придешь домой голодный, кастрюли все пусты, открываешь холодильник, а там – ОНО! Ароматное с прослоечкой домашнее сальце. И как нарежешь его на маленькие кусочки, которые буквально тают во рту, да еще в прикусочку с лучком или чесночком! После этого любой голод отступает, и жизнь кажется легче и лучше. А как приятно его кушать на природе, пожарить на костре и попробовать с дымком. Да, что я описываю, ведь кто это пробовал, тому не стоит объяснять.
Не буду вас томить – предлагаю посолить!
[479x370]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ШОТЛАНДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ (Dundee Cake)
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
500 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
500
домашних рецептов
Блюда из фарша и субпродуктов
Мясоовощные блюда
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" (на сковороде)
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный бульон с манными клецками
Горячий вкусный куриный бульон с тающими во рту манными клецками – что может быть приятней холодным зимним днем. Читать далее
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Шаблоны для апликаций и пэчворка. Новогодние и всякие
Шаблоны для апликаций и пэчворка
1.
[показать]
2.
[показать]
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Салат с говядиной и грибами
[показать]Салаты с говядинойочень сытные и вкусные, этот салат подоходит и для домашнего обеда, и для праздничного стола.
Состав:
говядина - 300 гр,
грибы - 400 гр,
яйца - 4 шт.,
свежий огурец - 1 шт.,
картофель - 2-3 шт.,
1 ст.л. растительного масла, майонез
Приготовление:
Это цитата сообщения Mitritch Оригинальное сообщение
Свинина запечённая в фольге.
Давно уже пользую сей рецепт. Свинина - чаще всего шея, но и окорок использовал, и лопатку, - шпигуется чесноком и морковкой, обсыпается специями (я использую смесь смесей: покупаю различные смеси для мяса, свинины, свиного мяса, .... - смешиваю и использую) можно просто посыпать солью и перцем - хуже не будет. Убрать в холодильник на день - два. Завернуть в фольгу и в духовку на пару часиков при 150-180 градусах.
Концовка не отчётливо, поэтому фото конечного продукта отсутствует.
Потребляется как горячее, а на утро - буженина. Хотя, можно подогреть в СВЧ и продолжить использовать как горячее.
фото процесса
[показать]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Холодец из телятины
[565x376]
Ингредиенты:
- путовый сустав (телятина) - 1,3 кг;
- мясо молодых бычков на кости - 1,5 кг;
- морковь - 2 большие;
- лук - 2 шт;
- чеснок - 6 зубчиков;
- стебли петрушки и укропа (если есть);
- лавровый лист - 3 шт;
- перец черный горошком - 12 шт;
- соль;
- хрен и горчица (для подачи).
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Конфеты и брауни
О приближающихся праздниках напоминает только лента:) пестрящая всевозможными рождественско-новогодними атрибутами. На улице у нас +11, солнце. Настроение чисто рабочее:), будни очень динамичные, скукой и не пахнет:)
Но праздники будут, обязательно:) Письмо от Ксени к Святому Николаю уже лежит на подоконнике, а я подумываю по какому рецепту испечь в этом году рождественский штолен:)
А пока принимайте финиковые конфеты (по мотивах рецепта Айн) и тыквенный брауни - рецепт
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.4){kind=small}
cezeriye, Надюш, огромное спасибо! Я чуть подогнала рецепт под свои вкусы, под катом - моя версия . Надеюсь, эти десерты могут смело красоваться на ваших праздничных столах - ярко, необычно и очень вкусно!
[показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
«Тертый» чизкейк
Для теста:
Мука – 230 г
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки
Для начинки:
Сливочный сыр – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сахарная пудра – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Цедра лимона – 1 столовая ложка
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни. Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.
[450x300]Состав:
форма 26Х26 см
тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара
Тесто:Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.Растереть руками в крошку.должна получиться сыпучая масса.
Начинка: В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.Взбить миксером в однородную массу.Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.
Аккуратно выложить начинку, разровнять.Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Пицца-пирог с овощами на кефирном тесте
Простота приготовления очень радует. Готовить некогда, а хочется именно домашней пищи. Тесто готовится в считанные минуты.
Рецепт содержит яйца и майонез, поэтому сейчас многие скажут, что он не постный. Но я сделала исключение для себя,. чтобы не подорвать здоровья и не нарушить обмен веществ. Я не употребляю только мясные изделия, а яйца в тесте допускаю. Именно поэтому пицца-пирог содержит яйца и майонез!
Также я использовала замороженные свежие овощи - помидоры кольцами и паприку. Дары лета и дачный урожай сейчас очень радуют!
Приправы придают начинке изысканный аромат и вкус.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриные котлетки
|
|
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриные котлеты в томатном соусе
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Хлебные крошки поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета, в течение около 5 минут. Пересыпать крошки в миску. Добавить в эту же миску 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 стакана пармезана и половину резаного базилика. В другой миске смешать оставшееся оливковое масло, 1/4 стакана пармезана, оставшийся базилик, чеснок, помидоры, соль и перец по вкусу.
2. Муку насыпать в тарелку. Каждую половинку куриного филе разрезать пополам горизонтально (т. е. из каждой половинки должно получиться две тонкие котлетки). Каждую куриную котлету посолить и поперчить, и обмакнуть со всех сторон в муке. В большой сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Выложить на разогретую сковороду 4 куриных котлеты и жарить до золотистого цвета с обоих сторон, в течение около 5 минут. Переложить жареную курятину на тарелку и проделать то же самое с оставшимся маслом и филе.
3. В чистую сковороду выложить томатную массу и поставить сковороду на средне-слабый огонь. Выложить куриные котлеты обратно в сковороду, ложкой топя их в томатной смеси. Посыпать курятину моцареллой, проволонским сыром и оставшимся пармезаном. Накрыть сковороду крышкой и готовить до расплавления пармезана, около 5 минут.
Подавать куриные котлеты горячими с овощами (по желанию), посыпав смесью из хлебных крошек и сыра.
*
Чтобы приготовить хлебные крошки, нужно белый хлеб разломать на крупные куски и пульсировать в кухонном комбайне или блендере до мелкого состояния.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.