• Авторизация


Арбузные дольки 04-06-2013 13:23

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[604x474]

 

Вам потребуется:
 
Для «кожуры»:
4 чашки воздушного риса
4 чашки маршмеллоу (сухой легкий зефир)
3 столовые ложки сливочного масла
зеленый пищевой краситель
 
Для «сердцевины»:  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сдобное дрожжевое тесто 04-06-2013 12:56

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Интересный десерт 29-05-2013 12:37

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение



[488x604]
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из куриной печени 29-05-2013 12:21

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение



 


[500x404]
На 900 гр куриной печени: 1 луковица, 2 яйца,1ст.л. картофельного крахмала,2 ст.л.муки,соль,перец,чеснок и приправа "Карри".Печень перекрутить с луком и чесноком, добавить яйца и специи,муку,крахмал,хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь блинчики.
Для начинки отварные яйца(белки и желтки отдельно) и твердый сыр натереть на мелкой терке.
Собираем торт.Каждый блин смазываем майонезом и начинку кладем в следующим порядке:                                                 
блин с майонезом+желток
блин с майонезом+белок
блин с майонезом+ сыр и т.д. Украшаем сверху цветами из отварной моркови ,бока зеленью.
    рецепт от Татьяны

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение блюд: 7 простых приемов 29-05-2013 12:18

Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение



Давно известно, что вид красиво оформленного блюда, не только обеспечит хороший аппетит, но и сделает вкус блюда более насыщенным. В искусстве украшения блюд преуспели французские кулинары. Может, французская кухня так популярна в мире именно благодаря этому?

Блюда, которые вы перед подачей на стол немного принарядите и украсите, приобретут изысканность и подчеркнут ваше гостеприимство.

А ведь изготовить элегантные, забавные и оригинальные украшения для блюд можно из самых обычных продуктов.
Обычные закуски приобретут совершенно новый облик, звучание и вкус, как только превратятся в "лебединое озеро", "цветочную клумбу", букет маков, роз или тюльпанов, в забавных кроликов, мышат или поросят.

Узнать, как приготовить много различных украшений для блюд вы можете из книги Жан-Пьера Девигона.

Вот некоторые простые способы создания украшений из обычных овощей (см. фото). Освоив эти несложные приемы, в дальнейшем, возможно, вы станете горячим поклонником "декоративной" кулинарии.

Перед тем как приступить к изготовлению выбранного украшения, обзаведитесь необходимыми для этого инструментами. Понадобятся: острые ножи, ножницы, нож для снятия цедры, несколько фигурных металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского шприца, - все это можно приобрести в магазинах).


(Чтобы рассмотреть фотографии и рисунки - надо на них кликнуть.)
1. Маки
Понадобятся: помидоры, маслины, 1 лук-порей или огурец.

Далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы и пропитки для тортов 29-05-2013 12:17

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

. Подборка с форума



КРЕМЫ И ПРОПИТКИ ДЛЯ ТОРТОВ. ПОДБОРКА С ФОРУМА
[358x30]
[показать]
[358x30]
Банановый крем

Белково-заварной крем

Заварной кофейный крем

Заварной крем для наполеона

Заварной крем на желтках с вишней

Заварной крем на яйцах с кукурузным крахмалом

Заварной крем с яйцом

Заварной крем без яйца

Заварной крем облепиховый

Заварной крем со сгущенкой

Зеркальная шоколадная глазурь для покрытия торта

Йогуртово-бананово-шоколадный крем

Йогуртовый крем-суфле

Карамель или карамельный соус

Карамельный крем

Крем для эклеров

Крем из сливок

Крем из сливок и сметаны

Крем из сливок с малиной


Крем «Канаше»

Крем масляный со сгущенкой и какао

Крем-мусс

Крем на основе манной каши

Кремовая масса с разноцветным желе

Крем сметанный

Крем творожно-йогуртовый

Крем «Тофи»

Крем Шарлотт

Масляный крем на белках

И тот же крем с небольшими изменениями пропорций

Масляный крем с арахисом


Пропитка для бисквита лимонная

Пропитка коньячно-вишневая

Сливочный крем с лимонным соком

Сливочно-шоколадный крем

Творожно-сметанный крем

Трюфельный крем

Шоколадная глазурь для торта

Шоколадный крем

Шоколадный крем*

Шоколадный мусс

Шоколадный крем**

Полезные советы
[358x30]
Вот советы которые помогут Вам сварить карамель.

Каким кремом лучше делать траву, корзину, шерсть, розу
 (109x156, 5Kb)

кирми 5 (93x40, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчики с маком и лимонным кремом 29-05-2013 12:11

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение



 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малосольные огурцы 29-05-2013 11:58

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

: бабушкин рецепт

[492x364]
Ингредиенты:

- 3–4 почки гвоздики
- 4 ст. л. соли
- 1–2 листа хрена
- 3 листика вишни
- 5–6 зубчиков чеснока
- 5–6 листиков смородины
- лавровый лист
- 2 л воды
- 3 веточки укропа
- 1,5 кг огурцов
- 8–10 горошин душистого перца

Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЛЯ МУЖЧИН - летнее вязание спицами 28-05-2013 14:50

Это цитата сообщения vfuybnrf Оригинальное сообщение



ДЛЯ МУЖЧИН - летнее вязание спицами
Размер: 44-46.
Вам потребуется: 200г чёрной и белой пряжи (70% хлопок, 30% вискоза; 350м/100г); спицы №4, крючок №4.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА 28-05-2013 14:01

Это цитата сообщения OLexa122 Оригинальное сообщение

! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО

УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО!

[150x300]
Пилатес упражнения сделают вас стройной уже через несколько занятий. Пресс в пилатес упражнениях работает на 70% эффективнее, чем в обычных.

Упражнения подходят женщинам с любым типом фигуры, поскольку Пилатес только улучшает форму фигуры.

В комплексе упражнений нет незадействованных мышц.

Пилатес помогает также справиться с недугами и болями в спине и пояснице. Последнее исследование показало, что Пилатес весьма эффективен при устранении боли в пояснице, упражнения Пилатеса можно также использовать параллельно с традиционной физической терапией.

Семь основных упражнений – ядро комплекса Пилатеса – помогут проработать все мышцы тела – ноги, бедра, ягодицы, пресс, руги и грудь.

При выполнении упражнений Пилатеса вам потребуется лишь коврик.


Упражнение Пилатес №1. Сотня

Цель упражнения: Пресс, внутренняя поверхность бедра

Ложимся на пол, ноги вытянуты (фото), руки по сторонам, ладони «смотрят вниз. Делаем выдох и отрываем голову и плечи от коврика, подбородок не прижат к груди! Энергично покачиваем руками на 10 см вниз и вверх.

Сделайте 100 покачиваний руками.
[360x300]
Упражнение Пилатес №2. Обратные скручивания

Цель упражнения: Пресс

Садимся на коврик, ноги согнуты в коленях. Слегка руками придерживаем бедра. Упражнение заключается в том, что мы начинаем опускаться к коврику, т.е. обратное движение. Удерживаем корпус низу не касаясь коврика и поднимаемся мелено наверх.

Выполняем 5 медленных повторов.
[360x300]
Упражнение Пилатес №3. «Круги на воде»

Цель упражнения: Пресс, бедра, внутренняя и внешняя поверхность бедра

Ложимся на коврик, одна нога направлена в потолок, другая лежит на коврике. Руки лежат на коврике, ладони направлены вниз. Выполняем вращения ногой – круги, пальцами стоп и всей ногой тянемся к потолку. Не отрываем другое бедро от пола.

Для каждой ноги делаем 5 кругов по часовой и 5 кругов против часовой стрелке.
[360x300]
Упражнение Пилатес №4. Вращающийся шар

Цель упражнения: Пресс

Садимся на коврик, принимаем сгруппированную позу (фото). Руки держатся за лодыжки, отклоняемся назад, и прокатываемся на позвоночнике до тех пор, пока основания ваших лопаток не коснутся коврика.

Повторите 6 - 10 раз.

[360x480]
Упражнение Пилатес №5. Притяжение ноги

Цель упражнения: Пресс, бедра

Ложимся на коврик, одна нога согнута в колене и подтянута к груди. Голова, шея и плечи оторваны от коврика, подбородок прижат к груди. Делаем попеременное движение ногами, прижимая их к груди.

Всего 10 движений.

[360x300]
Упражнение Пилатес №6. Устремление вперед

Цель упражнения: Пресс

Сидим на коврике, ноги на ширине бедер, ноги в коленях не сгибаем! Стопы «натянуты на себя». Руки вытягиваем перед собой, голова смотрит вниз. Выполняем движения корпусом вперед и возвращаемся к исходной позиции.

Повторите 3 - 5 раз.
[360x300]
Упражнение Пилатес №7. Раскачивания

Цель упражнения: Пресс, торс

Ложимся на бок. Голову поддерживаем рукой. Ноги под углом 45градусов к телу. Поднимаем верхнюю ногу и делаем колебательные движения ногой вперед и назад.

Сделайте 5 - 10 повторов для каждой ноги.
[360x300]
Делаем упражнения Пилатеса правильно!

Для того, чтобы достичь результатов от упражнений Пилатеса, необходимо правильно дышать.


Вот еще некоторые правила упражнений Пилатеса:

- пресс всегда напряжен;

- выдыхаем перед упражнением и делаем вдох в фазе восстановления;

- голову держим высоко, не прижимаем ее к плечам;

- корпус тела вытянут от кончиков пальцев стопы до макушки головы;

- между подбородком и грудью расстояние кулака, не прижимайте подбородок к груди.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Розовый снежок" 28-05-2013 13:55

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение



[показать]

Необыкновенный праздничный торт подарит Вам незабываемые впечатления.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничное рафаэлло без выпекания в духовке 28-05-2013 13:51

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение



[604x471]

Вот такое аппетитное пирожное на скорую руку без выпекания в духовке можно сделать для себя и своих близких.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-апельсиновый торт 27-05-2013 11:59

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

.

Этот шоколадно-апельсиновый торт - почти брауни. Отличное сочетание апельсина и шоколада. Внутри получается немного влажный и чувствуется ненавязчивый цитрусовый вкус и аромат, очень приятный. Он свою нотку внёс в этот торт. Попробуйте испечь, думаю и Вам понравится  этот рецепт, как и мне.

[320x240]

Читать далее

 


Полезные заметки

Вы дружите с серебром ? Как то моя бабушка мне сказала , если будешь  дружить с серебряной посудой, а именно готовить в ней, есть и пить с неё,  то продлишь свои молодость и здоровье. Так вот, если Вы хотите продлить свою молодость и здоровье, пора подкупить немного серебра и начинать трапезничать из серебра. Предлагаю Вам посмотреть, какие   недорогие серебряные стопки  ,  имеются в «Интер Сильвере». Возможно Вам и приглянется парочка , которой не хватает у Вас дома.

 

  [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики-пончики! 27-05-2013 11:59

Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение



Рецепт пончиков – готовим украинские вергуны

[494x370]Автор: shutterstock.com

Рецепт пончиков не совсем обычных, а без начинки - нежных, пышных и необыкновенно вкусных.

Особенно их любят дети, поэтому исчезают они так же быстро, как и готовятся.

Кроме того это национальное украинское блюдо имеет простой и доступный рецепт. Пончиков же из малого количества теста получается целая миска, так что их хватает на целую ораву ребятишек.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор 27-05-2013 11:52

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный крем- очень вкусный. 27-05-2013 11:34

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение




Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.



  [240x320]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экспресс - пирог "Гости на пороге" 27-05-2013 11:34

Это цитата сообщения Елеса Оригинальное сообщение



 

Экспресс-пирог с любой начинкой!
 
Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!
 
 
Ингредиенты:
 
 яйца, мука,кефир,сода,соль,майонез
 
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики ГОСТ 27-05-2013 11:26

Это цитата сообщения ЛенчЛ Оригинальное сообщение



[400x300]

Слова автора......

Увидела у Люды mariana_aga рецепт ГОСТовских пончиков, и подумала: "Маша, это они! Те самые, что я разыскиваю много лет!" Чутьё меня не обмануло [показать] [показать]

Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо в "термосе" - oчень удобный рецепт и вкусный результат 27-05-2013 11:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным.
[показать]
f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)Подробный рецепт..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЕ САРДЕЛЬКИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 27-05-2013 11:12

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

- ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ

 

[показать] 

[показать]НАТУРАЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ ВАМ БУДУТ ПО ВКУСУ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии