Донбури - японский фаст-фуд
14-05-2012 23:59
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Донбури - японский фаст-фуд
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Донбури - японский фаст-фуд
Донбури - японский фаст-фуд
Уличная еда не очень популярна в Японии, есть на ходу японцам кажется грубым и неприличным, но сейчас отношение к этому меняется. Существуют в Японии McDonals's и Burger King, они предлагают гамбургеры и сэндвичи. Но кроме европейско-американского фаст-фуда у японцев имеется множество аналогичных заведений, где подают блюда национальной кухни. Они специализируются не на гамбургерах, а на отдельных японских блюдах - суси, донбури или якинику. Ведь суси появились в Токио как уличная еда, другое популярное блюдо японского фаст-фуда называется донбури (Donburi). Вообще-то слово донбури буквально означает " круглая чаша", это небольшая глубокая керамическая тарелка. Но так называется и само блюдо, а разновидностей донбури великое множество. Например, ояко-донбури изобрели в Осаке около 1900 года - в чашу с рисом кладётся кусок курятины с луком, после чего все это заливается яичным омлетом. Основа донбури всегда рис, который подают в чаше с различными ингредиентами, среди которых темпура, морепродукты, говядина, рыба, цыпленок, овощи и прочее. Донбури - общий термин, среди разновидностей популярны кацудон (Katsudon) - прожаренная запанированная котлета из свинины с яйцом и луком сверху риса, гюдон (Gyudon) подается с говядиной, это очень популярный недорогой вид фаст-фуда. Унадон (Unadon) - это жареный угорь в особенном соевом соусе. Кстати, донбури бывает и сладким блюдом, например, с ломтиками фруктов. Типичный соус для донбури может состоять из даси, приправленный соевым соусом и мирин. Если соевый соус у нас сейчас общеизвестен, то о даси и мирин надо сказать особо. Даси - это традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов. Готовят его из сушёных хлопьев тунца, из маленьких сушёных сардин, из сушёной водоросли комбу или из сушёных грибов сиитакэ. Мирин – это сладкое рисовое вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса, оно придает вареным и жареным блюдам сладкий и нежный вкус. Это одна из основных японских приправ. Мирин наряду с соевым соусом и даси считается одним из трёх основных вкусов древней Японии.
Tokyo Gate Bridge
13-05-2012 18:39
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Tokyo Gate Bridge
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Tokyo Gate Bridge
Ворота в Токио
12-го февраля 2012 года в Токио открылся новый мост – TOKYO GATE BRIDGE, в день открытия большое количество туристов прошло пешком через этот мост, который связывает насыпной район Центральный Волнорез с районом Вакасу. В начале постройки мост назвали «Большим Мостом Токийского Порта», однако в последствии был проведен конкурс на лучшее наименование, и в результате мост получил нынешнее имя – Ворота в Токио. Токийцы также часто называют его Динозавровым мостом из-за его внешнего облика - создается впечатление, что два динозавра смотрят друг да друга. Общая длина моста – 2,618 метров, высота (от водной поверхности) в самой верхней точке – 87.8 метров, отрезок, проходящий непосредственно над водой – 1,618 метров, что в два раза длиннее чем у Радужного моста, соединяющего центр города с насыпным районом Одайба. По мосту проходит четырхполосная автотрасса, а также пешеходная бесплатная дорога. В районе моста практически нет высоких зданий, поэтому отсюда открывается великолепный вид, - в 10 километрах виднеется новая телебашня TOKYO SKY TRY, а в ясную погоду можно полюбоваться силуэтом Фудзи.
Дзэн и путь меча
13-05-2012 15:11
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Дзэн и путь меча
[150x]Хочу поделиться книгой Уинстона Л. Кинга "Дзэн и путь меча. Опыт постижения психологии самурая" (Zen and the Way of the Sword. Arming the Samurai Psyche), скачать можно в формате DOS. Ниже - отрывок из книги о влиянии Эйсая на становление дзэн. Этот буддийский монах периода Камакура является основателем школы дзэн-буддизма Риндзай. Родился Эйсай (Myōan Eisai, 1141 - 1215) в провинции Биттю в семье синтоистского священника из рода Кая. Был монахом эзотерического буддизма школы Тэндай. Стремясь пройти обучение в буддийских монастырях Китая, он совершил две поездки в Китай, где знакомится с учением чань (дзэн). После возвращения в Японию он сразу стал проповедовать новое учение дзэн. Его покровителями выступали главы виднейших военных родов, включая сегунов из рода Минамото. Эйсай основал в городе Хаката первый в Японии дзэнский монастырь Сёфукудзи. В стране оформилась новая буддийская школа Риндзай, а монах написал трактат "Рассуждение о распространении созерцания для защиты страны", который стал манифестом дзеэн-буддизма в Японии. Кроме политики и проповедования, Эйсай был популяризатором культуры чая. Он первым наладил в Японии выращивание чайных кустов и изготовление чая. В 1214 году Эйсай написал "Записки о питии чая для питания жизни", в которых изложил методы приготовления различных чаев, доказывал пользу питья чая для здоровья, а также объяснял, какие болезни может лечить чай. Дзэнская традиция чайной церемонии отводит ему роль своего патриарха.
Смотреть дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Дзэн и путь меча
Дзэн и путь меча
[150x]Хочу поделиться книгой Уинстона Л. Кинга "Дзэн и путь меча. Опыт постижения психологии самурая" (Zen and the Way of the Sword. Arming the Samurai Psyche), скачать можно в формате DOS. Ниже - отрывок из книги о влиянии Эйсая на становление дзэн. Этот буддийский монах периода Камакура является основателем школы дзэн-буддизма Риндзай. Родился Эйсай (Myōan Eisai, 1141 - 1215) в провинции Биттю в семье синтоистского священника из рода Кая. Был монахом эзотерического буддизма школы Тэндай. Стремясь пройти обучение в буддийских монастырях Китая, он совершил две поездки в Китай, где знакомится с учением чань (дзэн). После возвращения в Японию он сразу стал проповедовать новое учение дзэн. Его покровителями выступали главы виднейших военных родов, включая сегунов из рода Минамото. Эйсай основал в городе Хаката первый в Японии дзэнский монастырь Сёфукудзи. В стране оформилась новая буддийская школа Риндзай, а монах написал трактат "Рассуждение о распространении созерцания для защиты страны", который стал манифестом дзеэн-буддизма в Японии. Кроме политики и проповедования, Эйсай был популяризатором культуры чая. Он первым наладил в Японии выращивание чайных кустов и изготовление чая. В 1214 году Эйсай написал "Записки о питии чая для питания жизни", в которых изложил методы приготовления различных чаев, доказывал пользу питья чая для здоровья, а также объяснял, какие болезни может лечить чай. Дзэнская традиция чайной церемонии отводит ему роль своего патриарха.Смотреть дальше
Незабываемое зрелище - цветение сакуры в Киото. Япония.
13-05-2012 14:53
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Незабываемое зрелище - цветение сакуры в Киото. Япония.
[показать]
[показать]
[показать]
Сакура - национальный символ Японии, которому посвящено множество песен и стихотворений. Существует около 16 видов и примерно 400 сортов этого дерева. Самые известные - сомейошино, которая цветет белыми цветами, и сидарезакура (плакучая сакура), на которой распускаются розовые цветы. Считается, что самая красивая сакура цветет в Киото.
[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Незабываемое зрелище - цветение сакуры в Киото. Япония.
[показать] [показать] [показать]Сакура - национальный символ Японии, которому посвящено множество песен и стихотворений. Существует около 16 видов и примерно 400 сортов этого дерева. Самые известные - сомейошино, которая цветет белыми цветами, и сидарезакура (плакучая сакура), на которой распускаются розовые цветы. Считается, что самая красивая сакура цветет в Киото.
[показать] [показать]
Сады камней храма Тофуку-дзи
12-05-2012 23:40
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Сады камней храма Тофуку-дзи
[150x]Одно из вершин японского искусства - это сад камней. Самые первые альпинарии появились еще в эпоху Муромати (1336—1573), по японски они называются карэсансуй (сухие горы и воды) и сэкитэй (каменный сад). В двадцатом столетии выдающимся садовым дизайнером был японец Сигэмори Мирэй (Shigemori Mirei, 1896 – 1975), который, изучая историю садового дела, провел обмеры и сделал планы более 500 садов. В 1939 году он издал результаты своих исследований в виде 26-томного труда. Внимательное рассмотрение истории садов позволило ему понять, почему к середине ХVIII века, когда появились профессиональные садовые мастера, это искусство утратило жизненность. Сигэмори Мирэй пришел к осознанию, что истинный путь настоящего творчества – не слепое повторение того, что уже было сделано прежде, а создание собственного видения. Свои шедевры садового искусства мастер воплотил при восстановлении садов буддийского храмового комплекса Тофуку-дзи .(Tōfuku-ji ) на юго-востоке Киото. Фактически эти сады были им созданы заново в 1939 году. На территории храмового комплекса расположены множество садов, самые крупные из которых Северный, Южный, Западный, Восточный и сад Ходзё. Все парки решены в разных стилях и направлениях. Северный сад мха представляет собой прямоугольную площадку, на которой в шахматном порядке расположены куртины мха и квадратные каменные плитки. По краям площадки расположены невысокие подстриженные кустарники. Южный сад камней состоит из четырех групп камней и валунов, расположенных на площадке, посыпанной гравием. В крайнем правом углу западной стороны расположены пять покрытых мхом гор и одиночный бонсай в правильном прямостоячем стиле. Западный сад представляет собой сочетание кустов азалий, сформированных в виде параллелепипедов, отдельных посадок кустарников и садовых бонсай и газонов из мха. Восточный сад камней - это семь цилиндрических камней серого цвета, имеющих разную высоту, размещены таким образом, что повторяют положение звезд в созвездии Большой Медведицы. Эти камни первоначально использовались в качестве фундаментных камней в различных постройках храма.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Сады камней храма Тофуку-дзи
Сады камней храма Тофуку-дзи
[150x]Одно из вершин японского искусства - это сад камней. Самые первые альпинарии появились еще в эпоху Муромати (1336—1573), по японски они называются карэсансуй (сухие горы и воды) и сэкитэй (каменный сад). В двадцатом столетии выдающимся садовым дизайнером был японец Сигэмори Мирэй (Shigemori Mirei, 1896 – 1975), который, изучая историю садового дела, провел обмеры и сделал планы более 500 садов. В 1939 году он издал результаты своих исследований в виде 26-томного труда. Внимательное рассмотрение истории садов позволило ему понять, почему к середине ХVIII века, когда появились профессиональные садовые мастера, это искусство утратило жизненность. Сигэмори Мирэй пришел к осознанию, что истинный путь настоящего творчества – не слепое повторение того, что уже было сделано прежде, а создание собственного видения. Свои шедевры садового искусства мастер воплотил при восстановлении садов буддийского храмового комплекса Тофуку-дзи .(Tōfuku-ji ) на юго-востоке Киото. Фактически эти сады были им созданы заново в 1939 году. На территории храмового комплекса расположены множество садов, самые крупные из которых Северный, Южный, Западный, Восточный и сад Ходзё. Все парки решены в разных стилях и направлениях. Северный сад мха представляет собой прямоугольную площадку, на которой в шахматном порядке расположены куртины мха и квадратные каменные плитки. По краям площадки расположены невысокие подстриженные кустарники. Южный сад камней состоит из четырех групп камней и валунов, расположенных на площадке, посыпанной гравием. В крайнем правом углу западной стороны расположены пять покрытых мхом гор и одиночный бонсай в правильном прямостоячем стиле. Западный сад представляет собой сочетание кустов азалий, сформированных в виде параллелепипедов, отдельных посадок кустарников и садовых бонсай и газонов из мха. Восточный сад камней - это семь цилиндрических камней серого цвета, имеющих разную высоту, размещены таким образом, что повторяют положение звезд в созвездии Большой Медведицы. Эти камни первоначально использовались в качестве фундаментных камней в различных постройках храма.
Маски театра Но
12-05-2012 18:15
Это цитата сообщения Karinalin Оригинальное сообщение
Маски театра Но
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Karinalin Оригинальное сообщение
Маски театра Но
Называются «Ноумэн» 能面.
Их 5 видов: 鬼神 (Кидзин – демонобоги)・老人 (Роудзин – старики)・男 (Отоко – мужчины)・女 (Онна – женщины)・霊 (Рэй – призраки и нелюди).
Делятся грубо на 2 группы с подвидами – мужские и женские роли.
Буддийский храм Тофуку-дзи
12-05-2012 00:53
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Буддийский храм Тофуку-дзи
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Буддийский храм Тофуку-дзи
Буддийский храм Тофуку-дзи
Тофуку-дзи (Tōfuku-ji ) - буддийский храмовый комплекс на юго-востоке Киото. Храм основал монах Энни Бэнъэн (1202 - 1280) в 1236 году, который принадлежал к школе риндзай-дзэн и учился в Китае у мастера по имени Учжунь Шифань. Вернувшись в Японию, он под покровительством клана регентов Ходзё основал этот монастырь, где обучил целый ряд значимых для Японии учеников. Название храма было взято путем комбинации названий двух важных храмов Нары - Тодай-дзи и Кофуку-дзи. Храм принадлежит дзэнской школе Риндзай. В состав всего храмового комплекса входит 24 храма, хотя ранее было 53, многие строения не сохранились. Главные ворота храма называются Врата горы (Sanmon), это самые древние из ворот дзэнских храмов в Японии и являются национальным достоянием, их высота составляет 22 метра. Эти большие тройные ворота символизируют очищение от желаний и понятийного мышления за счет приобщения к Пустоте. Хотя сам монастырь был основан в тринадцатом веке, большинство его строений дошло в реконструкции 1890 года, а сады были практически созданы заново в 1939 году выдающимся японским мастером садов и их исследователем Сигэмори Мирэй (Shigemori Mirei, 1896 – 1975). Храм знаменит своими клёнами, красные листья которых становятся очень живописны осенью. В это время Тофуку-дзи становится одним из самых притягательных мест в Японии, куда приезжают люди, чтобы полюбоваться яркими красками осенних листьев. На Долину осенних красок Сетгёкукан (Sengyokukan) японцы любуются с моста Цутэнкё, его еще называют Мост в небо. На территории храмового комплекса расположены множество садов, самые крупные из которых Северный, Южный, Западный, Восточный и сад Ходзё. Все парки решены в разных стилях и направлениях. Храм Тофуку-дзи занесен в список мест мирового наследия ЮНЕСКО.
20 японских садов со всего света
12-05-2012 00:52
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
20 японских садов со всего света
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
20 японских садов со всего света
Японские сады разбивают по всему миру: во дворах домов, в городских парках, а также в исторических местах, например, при буддистских и синтоистских храмах, а также старых замках. В японской культуре садоводство – настоящее искусство, такое же как искусство каллиграфии.
[показать]
Первые японские сады появились под влиянием стилизованных китайских садов. Традиция создания японских садов передавалась от сенсея ученику. Предлагаем вашему вниманию 20 изумительных японских садов со всего света.
Кото-кафе в Осаке.Япония.
11-05-2012 23:24
Это цитата сообщения Алейла Оригинальное сообщение
Кото-кафе в Осаке.Япония.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алейла Оригинальное сообщение
Кото-кафе в Осаке.Япония.
Кото-кафе именно такой формат кафе довольно-таки часто можно встретить в Японии. Туда можно прийти с друзьями на чашечку кофе или чаю, при этом вокруг вас будут виться 20-30 ласковых животных.
Японские Альпы
10-05-2012 14:10
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Японские Альпы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Японские Альпы
Японские Альпы
В Японии горы занимают 3/4 территории, и одни из них - Японские Альпы, протянувшаяся с севера на юг по центральной, широкой части острова Хонсю. Эти горы часто сравнивают с европейскими Альпами за их вид и красоту. Да и само название происходит из "Путеводителя по Японии", который издал англичанин Уильям Гоуланд и популяризовал английский миссионер Уолтер Вестен (Walter Weston,1861—1940). Японские Альпы собирательное названия, состоят они из трёх хребтов - Хида, Кисо и Акаиси. Многие вершины Японских Альп выше 3000 метров, и уступают по высоте в Японии лишь горе Фудзи. Гора Онтакэ в префектуре Нагано высотой 3067 метра является местом поклонения многих японских паломников. В этом регионе нет крупных городов, разве что город Нагано, где проходили Олимпийские игры в 1998 году. Зато есть горнолыжные курорты, поэтому в Японские Альпы едут любители активного отдыха, здесь популярны многие виды спорта - горные лыжи, альпинизм, пеший туризм, велотуризм, путешествия по горячим источникам. В деревушках горной цепи и на побережье Японского моря сохранились древние традиции образа жизни японцев, несмотря на близость индустриально развитых районов Тихоокеанского побережья. Деревня Сиракава-го всемирно известна традиционными сельскими домами с соломенными пирамидальными крышами в стиле гассё-дзукури. В небольших городках продают традиционные изделия местных ремесел и прекрасные сувениры ручной работы.
Майвай
10-05-2012 14:09
Это цитата сообщения Karinalin Оригинальное сообщение
Майвай – вид кимоно
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Karinalin Оригинальное сообщение
Майвай – вид кимоно
万祝 (萬祝）Майвай («10000 благих пожеланий») – это счастливое кимоно моряков для богатого улова, появившееся в эпоху Эдо.
Обычно, оно синего цвета - от голубого до черного, с яркой вышивкой на морской мотив с героями/богами и символами удачи. В верхней части спины часто вышит журавль с гербом принадлежности моряков к какому-нибудь клану, или с иероглифами «большая рыба» 大漁 (тайрёу), мужества, процветания и т.п..
Ныне, в основном, являются музейными экспонатами.
Японский мост хаси
09-05-2012 12:56
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Японский мост хаси
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Японский мост хаси
Японский мост хаси
Все мы знаем, что японский сад – это камень, вода и растения. Но есть и другие элементы, без которых сад немыслим, всевозможные фонари, бамбуковые изгороди, беседки, мостики и ворота служат для придания композиции законченности и создания особой атмосферы и уюта. О садовых мостиках, их японцы называют хаси, я и хочу рассказать. Они впервые появились в японском саду во время периода Хэйан, мосты были сделаны из камня (Ishibashi), из дерева, из оцилиндрованного бревна, покрытые мхом (dobashi ), а по конструкции - были арочные (soribashi ) или плоскими (hirabashi ). Иногда, если мостики были частью храмового сада, они были окрашены в красный цвет, в соответствии с китайской традицией, но по большей части хаси были некрашеные. Когда мы говорим о японском мостике, то чаще всего у нас он ассоциируется с деревянным красным мостом, изогнутым дугой. Фактически, этот мост китайский, такие мосты устанавливали на протоках и водоёмах в больших садах эпохи Хэйан. Тогда было принято устраивать лодочные прогулки с вином и музицированием, а под такими мостами легко было проплывать. Излишни, думаю, говорить, что в то время общественных садов не было, все японские сады были частными, то есть принадлежали или знати, или храмам.
Бронзовые зеркала докё
09-05-2012 01:39
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Бронзовые зеркала докё
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Бронзовые зеркала докё
Бронзовые зеркала докё
Одна из трех священных регалий японской императорской династии — бронзовое зеркало Ята-но-Кагами, символизирующее прародительницу рода — богиню солнца Аматэрасу. Подобные зеркала имели особое значение на протяжении длительного периода японской истории. Бронзовые зеркала докё получили широкое распространение еще в древней Японии в добуддийскую эпоху. Одна сторона круглого зеркала полировалась, на другую наносился орнамент, а часто и памятная надпись. Их использовали при погребении, зеркало — это модель солнца, с помощью его света покойник находил дорогу в темном и страшном потустороннем мире. В Японии бронзовые зеркала первоначально заимствовались из Кореи и Китая, но очень скоро их стали изготавливать по китайским образцам и в самой Японии. Первоначально они производились там под руководством ремесленников-эмигрантов. Ввоз зеркал из Китая продолжался, но их удельный вес сокращался, подавляющее большинство зеркал производились в центральной Японии, в районе Кинки. Несмотря на свое иноземное происхождение, бронзовые зеркала получили в Японии совершенно особое ритуально-культовое значение.
Ume Hanami - Цветение сливы
07-05-2012 00:18
Это цитата сообщения Dorama_boys_is_love Оригинальное сообщение
Ume Hanami - Цветение сливы
Ок, я полная бака! Уроки иероглифов как-то не вышли :) Ну да ладно! Теперь у меня новый проект - будем изучать традиции Японии и саму Японию! Сейчас я прохожу интересные уроки japanese pod 101, которыми хотела бы с вами поделиться.
Итак! Поговорим о цветении сливы. Это явление длится довольно-таки долго, с конца января до начала мая. В отличии от чопорной сакуры, цветение сливы тихое, не так разрекламированно. Приятный запах, маленькие цветочки знаменуют приход весны.
Сакуру и сливу называют двумя сёстрами. Сакура вся в цвету, от её вида перехватывает дыхание, хочется сказать вааау! Слива же....необходимо посмотреть глубже, чтобы увидеть всю прелесть этого дерева, и с каждым взглядом на неё ты всё больше и больше проникаешься. Пожилые люди в Японии больше людят наблюдать за цветением сливы, чем за сакурой.
Самое популярное место наблюдать за сливами - сад Kairakuen в Мито.
[700x453]
Конец года для японцев самое загруженное время. Примерно в конце марта все дела наконец-то заканчиваются и поэтому цветение сакуры гораздо более популярно. У большинства японцев просто нет времени, чтобы наблюдать за сливой.
Сливовое вино очень популярно в Японии. Его делают даже во многих семьях. В конце июня на рынках полно зелёных плодов слив. Так вот, рецепт вина: соединить сливы и кристаллизированный сахар вместе и оставить на месяц. Можно пить такое вино со льдом - Umeshu on the rocks. Женщины, которые не пьют обычно заказывают сливовое вино, т.к. в нём мало алкоголя и по вкусу больше похоже на фруктовый сок.
Umeshu onegaishimasu! - вот так надо заказывать это вино в баре :)
[330x301]
Маринованые сливы тоже очень популярны. Вкус у них очень кислый и слегка соленоватый. Некоторые не могут даже некоторое время говорить после того, как попробуют их. Кушают такие сливы обычно с рисом. Hinomaru bento - бенто с маринованой сливой по середине. А ещё слива - отличная начинка для онигири.
[500x332]
Сразу за цветением сливы начинается сезон дождей, с конца июня до начала июля. 3-4 недели непереставая идёт дождь. Хоть и мерзко, но это очень полезно для роста риса.
[далее словарный запас и рецептик сливового вина :)]
[572x336]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dorama_boys_is_love Оригинальное сообщение
Ume Hanami - Цветение сливы
Ок, я полная бака! Уроки иероглифов как-то не вышли :) Ну да ладно! Теперь у меня новый проект - будем изучать традиции Японии и саму Японию! Сейчас я прохожу интересные уроки japanese pod 101, которыми хотела бы с вами поделиться.
Итак! Поговорим о цветении сливы. Это явление длится довольно-таки долго, с конца января до начала мая. В отличии от чопорной сакуры, цветение сливы тихое, не так разрекламированно. Приятный запах, маленькие цветочки знаменуют приход весны.
Сакуру и сливу называют двумя сёстрами. Сакура вся в цвету, от её вида перехватывает дыхание, хочется сказать вааау! Слива же....необходимо посмотреть глубже, чтобы увидеть всю прелесть этого дерева, и с каждым взглядом на неё ты всё больше и больше проникаешься. Пожилые люди в Японии больше людят наблюдать за цветением сливы, чем за сакурой.
Самое популярное место наблюдать за сливами - сад Kairakuen в Мито.
[700x453]Конец года для японцев самое загруженное время. Примерно в конце марта все дела наконец-то заканчиваются и поэтому цветение сакуры гораздо более популярно. У большинства японцев просто нет времени, чтобы наблюдать за сливой.
Сливовое вино очень популярно в Японии. Его делают даже во многих семьях. В конце июня на рынках полно зелёных плодов слив. Так вот, рецепт вина: соединить сливы и кристаллизированный сахар вместе и оставить на месяц. Можно пить такое вино со льдом - Umeshu on the rocks. Женщины, которые не пьют обычно заказывают сливовое вино, т.к. в нём мало алкоголя и по вкусу больше похоже на фруктовый сок.
Umeshu onegaishimasu! - вот так надо заказывать это вино в баре :)
[330x301]Маринованые сливы тоже очень популярны. Вкус у них очень кислый и слегка соленоватый. Некоторые не могут даже некоторое время говорить после того, как попробуют их. Кушают такие сливы обычно с рисом. Hinomaru bento - бенто с маринованой сливой по середине. А ещё слива - отличная начинка для онигири.
[500x332]Сразу за цветением сливы начинается сезон дождей, с конца июня до начала июля. 3-4 недели непереставая идёт дождь. Хоть и мерзко, но это очень полезно для роста риса.
[далее словарный запас и рецептик сливового вина :)]
[572x336]
Традиционные прически гейш Киото
06-05-2012 21:37
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Традиционные прически гейш Киото
Смотреть дальше
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Традиционные прически гейш Киото
Традиционные прически гейш Киото
Нашел в интернете материал о прическах гейш, автор, как я понял из текста, отсканировал часть книги японского парикмахера, поэтому там все точно и подробно рассказано. Пара слов о прическах гейш для тех, кто не в теме. Непременным атрибутом гейши является ее прическа, которая сформировались в эпоху Эдо и дошла до наших дней почти без изменений. Традиционные японские прически называются нихонгами, сейчас этот термин используется и для описания современных причесок, которые можно носить вместе с кимоно без нарушая ансамбля. Изысканные прически гейш требуют много усилий и средств, поэтому делают их в парикмахерских не чаще одного раза в неделю. Сначала мастер или его помощник моет голову с помощью мыла для избавления от перхоти, это очень распространенная проблема среди гейш. После этой процедуры мастер деревянной расческой грубо расчесывает волосы, а затем для придания волосам красивого блеска втирает в них масло камелий. Следующий этап – обработка волос расплавленным воском. Такой воск называется бинтсукэ или бинтсукэ-абура, он основа для многих натуральных косметических средств в Японии. В том числе – помады для волос, той самой воскоподобной пасты, которой густо намазываются волосы, чтобы они не рассыпались и вообще стояли насмерть. Производится из плодовых перегородок дерева хазэноки. В состав воска также входят разные цветочные отдушки, чтоб приятно пахло. Считается, что борцы сумо, которые также регулярно используют бинтсукэ для своих хвостиков, обладают неотразимой привлекательностью для женщин частично благодаря аромату, исходящему от их волос. Гейша сначала очень гордится своей прической, но через три-четыре дня начинает мучиться. Чтобы не испортиться прическу, спать приходится не на обычной подушке, а на специальной подставке такамакуре, это такая опора для основания шеи, набитая соломой, но спать на ней не удобно. Далее смотрим о типах и стилях причесок гейш.
Смотреть дальше
[показать]
Кодомо-но хи. 5 мая - День детей
05-05-2012 22:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Любовь по-японски. Иллюстрации Tsukuda Kisho(Цукуда Кишо)
05-05-2012 21:08
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Любовь по-японски. Иллюстрации Tsukuda Kisho(Цукуда Кишо)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Любовь по-японски. Иллюстрации Tsukuda Kisho(Цукуда Кишо)
[показать] - этот иероглиф означает глагол любить, но японец никогда не скажет: “Я тебя люблю!”, он объясняется в любви намеками и иносказаниями. Как? Давайте узнаем, познакомившись поближе с японской поэзией о любви! Начнем с древности - со стихов Сайге (X век). У странника, бродяги, чья жизнь была непрерывной дорогой, в сердце жила потребность в любви...
А сопровождать нас будут замечательные иллюстрации современного японского художника
Tsukuda Kisho (Цукуда Кишо).
[показать]
***
Она не пришла
А уж в голосе ветра
Слышится ночь.
Как грустно вторят ему
Крики пролетных гусей!
Сайге
***
Хокусай Катсушика ( 1760-1849) | Японский художник, иллюстратор и гравер.
05-05-2012 21:07
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Хокусай Катсушика ( 1760-1849) | Японский художник, иллюстратор и гравер.
*********
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Хокусай Катсушика ( 1760-1849) | Японский художник, иллюстратор и гравер.
(classic , Флейта - Японская музыка)
Запечатлеть мимолетное в постоянном, стремясь передать свое видение взаимоотношений человека и природы — основной мотив его картин.
Давным-давно жил в столице один сват. Целыми днями подыскивал он женихов и невест. Однажды он просватал пятнадцатилетнюю девушку за тридцатипятилетнего мужчину, скрыв его возраст. Но родители невесты вскоре прослышали, что жених стар. — Мы ни за что не отдадим дочь: ведь между возрастом жениха и невесты двадцать лет разницы, — сказали они. Что мог поделать сват? Он решил пожаловаться судье. Судья вызвал обе стороны и спросил родителей девушки: — Вы дали слово, по какой же причине теперь отказываетесь? — Сват обманул нас: жених на двадцать лет старше невесты, поэтому мы не согласны. Мы бы отдали её, если бы он был хотя бы только вдвое старше её. — Пусть будет, как вы хотите. Отдайте ему свою дочь через пять лет. Жених обязан это время подождать. Тогда ему исполнится сорок, а ей — двадцать, и жених будет старше невесты как раз вдвое. Так порешил судья, и обе стороны с извинениями удалились. Поистине мудрое решение!
Танец японского журавля
03-05-2012 15:51
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Танец японского журавля
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Танец японского журавля
Танец японского журавля
Увидел случайно видео с танцем японского журавля, очень необычно и красиво. Этот журавль живет в Маньчжурии, Кореи, Японии, на Тайване и сопредельной территории Приамурья и Приморья. Если у нас это мигрирующая птица, то в Японии, на Хоккайдо и Тисиме, он живет постоянно. В Японии обитает более четверти мировой популяции японского журавля, раньше из-за интенсивного развития сельского хозяйства, строительства дорог и уменьшения площади болот его популяция сокращалась, но сейчас влияние человека на места гнездования японского журавля в Японии приостановлено. Японцы называют своего журавля тантё но цуру (Tancho no tsuru), это один из самым редким журавлем в мире, популяции насчитывает примерно 2000 птиц. Японский журавль - птица осторожная, но сильная и большая, его рост составляет около 55 дюймов. Оперение у него ярко-белое, а в верхней части головы перья отсутствуют, этот участок кожи становится ярко-красным, когда журавль сердится или волнуется. А волноваться приходится, японские журавли моногамны и образуют постоянные пары, но мало ли что может случится. В даосизме японский журавль является символом долголетия и бессмертия. Считается, что журавль живет тысячу лет, и что он дышит с согнутой шеей, благодаря чему обновляет дыхание, эта техника использовалась даосами. Тантё но цуру сопровождают умерших на небо и ассоциируются с кипарисом и сосной, которые также являющимися символами долголетия.
Yagyu Kaido
03-05-2012 15:49
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Yagyu Kaido
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Yagyu Kaido
Yagyu Kaido
Ягю кайдо (Yagyu Kaido) - старинный тракт длиной около 17 километров от города Нара до селения Ягю (Yagyu). Начинается он недалеко от святилища Касуга Тайся. Эта небольшая дорога через горы была построена в эпоху Эдо (17 век), она соединила дом семьи учителя фехтования Ягю с центром Нара. Самураи клана Ягю служили Иэясу Токугава, Хидэтада Токугава и Иэмицу Токугава в период Эдо. Этот тракт до сих пор сохранил во многих частях свое первоначальное каменное мощение. Первая часть пути называется Такисака-но Мити - Дорога у склона с водопадами. Здесь тропа проходит через реликтовые леса вдоль речки Ното, которая течет в узком ущелье между горами Касуга и Такамадо. По пути встречаются каменные буддийские изображения, кроме статуй Будды есть изображения богини Каннон и божества Дзидзо с вырезом на шее. На тракте Ягю кайдо встречаются гроты, это заброшенные каменоломни, где на стенах сохранились изображения будд. Здесь добывался камень для строительства фундаментов храмов Нары.