Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Попробуйте вырастить томаты в ведрах
Практически каждый огородник-любитель при выращивании своего урожая постепенно накапливает собственный опыт и делает оригинальные “открытия”. И вот одному из них пришло в голову (или случайно получилось?) вырастить томаты в ведрах.
[400x521]
Это цитата сообщения Кассандра555 Оригинальное сообщение
Как вырастить ранние крупные томаты в ведре
Каждый из садоводов-огородников постепенно накапливает бесценный опыт при выращивании садово-огородных культур. Иногда возникают ситуации, которые могут привести обычного любителя растений к маленькому, но всё-таки открытию. Так вышло и со мной при выращивании томатов в вёдрах.
Преимущества выращивания томатов в вёдрах
Выращенную рассаду томатов мы высаживаем в теплицу каждый год. И при этом обязательно остаются растения, которым не хватило места на тепличных грядках.
Лет десять назад также после высадки в теплицу осталась «лишняя» рассада томатов. Моим детям было жалко её выбрасывать, и они посадили несколько оставшихся растений в старые дырявые, металлические вёдра - по одному саженцу в каждое ведро, наполненное обычным перегноем.
Вёдра с высаженной в них рассадой тоже поставили в теплицу, разместив в сторонке.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Технология посадки помидоров от Людмилы Терёхиной.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пикировка помидор по методу Людмилы Терехиной
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Кулич быстрого приготовления
Кулич быстрого приготовления
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Тибетская или розоволистная малина соблазнительная, или земляничная
Популярность розоволистной малины пришла к нам из Прибалтики. Там высоко ценится свежий вкус ягоды: ее используют для приготовления желейных десертов, джемов и пирогов.
Биологи утверждают: историческая Родина розалина – Сибирь. Именно оттуда привезли первые саженцы розалина в Прибалтику много лет тому назад.
До сих пор остается загадкой происхождение названия ягоды. В России она известна как розоволистная или тибетская малина, прибалты называют ее розалином. Достоверно одно: к Тибету ягода не имеет никакого отношения.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Ответы на вопросы картофелеводов, мечтающих о рекордных урожаях (Телепов О.А.)
[показать]
Посадка картофеля долями клубней.
Одно из писем картофелеводов содержало текст: «Только не говори, что у меня другой климат, условия, почва. Я не гонюсь за рекордами, я пытаюсь составить к весне четкий план, конкретные мероприятия, которые будут соблюдаться без раздумий. Хочу заранее представить все мероприятия, которые необходимо будет провести».
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Суперурожайность – правда или миф?
Ответы на вопросы картофелеводов, мечтающих о рекордных урожаях (Телепов О.А.)
[показать]
Приближается новый сезон, а вместе с ним у огородников-картофелеводов возникают новые вопросы о выращивании любимой ими культуры. Они ищут на них ответы, обращаются к опытным картофелеводам. Часто обращаются и ко мне.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Семенной картофель — проращивание дома
Cвоим опытом делится картофелевод Телепов О.А. [показать] О подготовке к посадке семенного картофеля написано очень много, но для многих садоводов эта информация остается неприменимой на практике. Причина банальна — нет места в квартире, а больше готовить его негде.
Сам вел войны с женой за возможность разместить в доме ящики с семенным материалом. Может, мое решение покажется кому-то приемлемым. Все конструктивные особенности стеллажа и лотков видны на фото. Семенной материал еще с осени я размещаю на лотках, в них же он и хранится в погребе (лотки поставлены друг на друга без стеллажа).
Это цитата сообщения ZoVa Оригинальное сообщение
Сгустители. Полезные советы, приёмы и методы.
Агар (также именуемый «агар-агар» и «кантен»)
Агар – это вегетарианское желирующее средство, которое получают из красной морской водоросли.
Агар – превосходный заменитель желатина, получаемого из хрящей и связок животных. На протяжении многих столетий агар является основным ингредиентом в японской кулинарии. Его используют для приготовления десертов, консистенция которых напоминает желатин или желе. Агар доступен в виде хлопьев, пудры, или в форме плиток (в последнем случае, его чаще всего называют «кантен»).
Я экспериментировала с агаром и водой, варя эту смесь до тех пор, пока хлопья не растворялись. Обычно на это уходило от 4 до 10 минут. (Время определяется тем, насколько велика температура вашей плиты и насколько быстро можно кипятить на ней жидкости.) Благодаря практике вы научитесь легко определять точное время растворения всех хлопьев. Я получала конечный продукт, столь же густой, как кукурузный или кленовый сироп. Я снимаю его с плиты, выливаю в желатиновую форму и через 30 минут образовываестся желе! Если вы забыли соотношение жидкости и агара, прочитайте инструкцию, помещённую на упаковке агара.
Агар доступен на азиатских рынках и в отделах иностранных товаров в магазинах здоровых продуктов.
Аррорут
Основной продукт во многих кухнях стран Каррибского бассейна, аррорут получают из корней тропического растения и культивируют на протяжении вот уже 7000 лет.
Можно использовать аррорут в качестве сгустителя соусов или добавлять в выпечку вместе с мукой, не содержащей глютена – например, гречишную муку – чтобы связать её. Когда его добавляют в оладьи или печенье, аррорут создаёт текстуру, аналогичную текстуре пшеничной муки. Его текстура немного кремнистая, но не настолько, как текстура рисовой муки. Некоторые повара используют аррорут исключительно в качестве замены муки, которая присутствует во многих рецептах
Соусы на основе аррорута во многом похожи на смеси, в которых в качестве сгустителя используется кукурузный крахмал. Горячая жидкость становится чистой по мере загустевания смеси. Аррорут не очень эффективен в качестве сгустителя начинок пирогов. Я предлагаю снимать с огня аррорутную смесь по прошествии 10-12 минут – вместо того, чтобы позволять ей кипеть в течение получаса.
Заменяя аррорутом кукурузный крахмал, используйте 1 столовую ложку аррорута в качестве замены двух чайных ложек кукурузного крахмала.
Когда я экпериментировала с аррорутом, конечный продукт оказывался наполовину столь же густым, как результат комбинации «кукурузный крахма+вода». Если вам необходима консистенция густого пудинга, используйте больше аррорута или используйте больше кукурузного крахмала.
Купить аррорут можно в магазинах натуральных продуктов.
Кукурузный крахмал
Курузный крахмал был впервые произведён в 1840-ые гг. Его делают из экстракта кукурузы и перерабатывают в белый порошок. Первоначально кукурузный крахмал использовался в качестве крахмала для одежды. Вскоре производители одежды открыли, что они также могут использовать его в качестве наполнителя. Кукурузным крахмалом можно заменить приблизительно четверть муки в рецептах пирогов и печенья, чтобы получить более лёгкий конечный продукт, с более «деликатной» текстурой.
Моя смесь кукурузного крахмала и воды загустевала быстрее, чем смесь, включающая аррорут. Как и в случае аррорута, смесь с кукурузным крахмалом возвращается к жидкой консистенции, если готовить слишком долго или слишком интенсивно размешивать. Возможно, именно это обстоятельство служит причиной того, что некоторые повара с гораздо большим успехом используют пшеничную муку в качестве сгустителя для яблочного пирога.
Я экпериментировала и с другими сгустителями, помимо аррорута, кузу или тапиоки. Однако, если вы стремитесь получить консистенцию, напоминающую консистенцию пудинга, лучше использовать кукурузный крахмал. Моя горячая смесь с кукурузным крахмалом была прозрачной, но,
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальная идея для создания сладких пасхальных яичек.
Сладкие пасхальные яйца.
И чего только не придумают для создания новых идей декора !:) нам только успевай заносить к себе оригинальные идеи , к которым относится и этот мастер-класс, посвященный сладкому пасхальному декору :)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЛУКОВЫЙ коктейль...для ЦВЕТОВ!
Если мои комнатные цветы "грустнеют" на глазах, я готовлю для них "живительный коктейль" - отвар луковой шелухи. Приготовить его совсем несложно, а самое главное - "ингредиенты" всегда под рукой.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Луковый цветок рецепт - альтернатива луковым кольцам
Луковый цветок рецепт для тех, кто любит луковые кольца. Им жареный лук со специями в новой цветочной форме будет в радость.
Конечно это больше, закуска, чем блюдо «чтобы наесться», но вкус прекрасный и подойдет в даже вегетарианцам.
Понятно, почему блюдо получило название Цветущий лук, внешний вид не перепутаешь ни с чем ;)
Это цитата сообщения nonnchen Оригинальное сообщение
Удобрения для домашних цветов
10 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ! Сохраните, чтобы не потерять!
1. Сахар
Пожалуй, самым популярным натуральным удобрением, применяемым для подкормки комнатных цветов, является обыкновенный сахар.
Сахаром посыпают землю в горшке или же разводят в воде в пропорции: одна чайная ложка сахара на стакан воды. И подкармливают один раз в неделю этим раствором. Проводят 2-3 подкормки, большее количество подкормок может негативно сказаться на растении.
Можно для этих же целей купить глюкозу в аптеке и разводить ее, одна таблетка на литр воды. Этим же раствором можно опрыскивать растения. Такую подкормку следует давать слабым и болеющим растениям. Сильные растения в такой подкормке не нуждаются.
2. Спитой кофе
Отличным удобрением для всех домашних цветов (и не только домашних) является спитой кофе, тем более что готовить специально это удобрение не нужно. Просто, выпив чашечку кофе, не выливайте кофейную гущу, а смешайте ее с землей в вазоне. Благодаря такому нехитрому приему земля станет более рыхлой и легкой. К тому же, повысится кислотность почвы, и в ней будет больше кислорода.
В качестве подкормок для домашних цветов нередко используют не только спитой кофе, но и чайную заварку. К сожалению, она может дать не только положительный, но и отрицательный эффект. Несомненно, такие добавки сделают землю в цветочном горшке более рыхлой, но не забывайте, что заварку в почве просто «обожают» чёрные мушки (сциариды), так что будьте осторожны.
3. Цитрусовые и прочие фрукты
Это цитата сообщения DONNA_FLORA Оригинальное сообщение
Карликовые яблони и груши на подоконнике
[300x300]Некоторые уже выращивают, многие дачники слышали о колонновидных яблонях. Что это за удивительные сорта?
Колоновидные яблони отличаются от обычных сортов толстым стволом, карликовыми размерами и малым количеством боковых ветвей, которые растут под острым углом, относительно ствола.
Стволик и основные ветки колонновидных яблонь покрыты короткими веточками. На концах этих веточек и формируются цветочные почки. Поэтому, в конце сезона мы получаем колонну, обвешанную яблоками. Выглядит очень впечатляюще и необычно!
Колонновидные яблони очень плодовиты и скоросплодны. Даже однолетнее дерево даёт до 5 гк яблок. Кроме того, такие яблони занимают очень мало места на даче, с них удобно снимать урожай.
Однако, колонновидные яблони любят удобрённую почву, подкормки. Их нужно защищать от мышей и морозов, особенно, в первые годы жизни.
Ну, а как вы хотели? Идеальных растений не существует! Везде есть свои плюсы и минусы.
Сортов колоновидных яблонь много, самые зимостойкие из них - Президент, Васюган, Триумф.
Карликовые яблони и груши на подоконнике - это ни что иное, как колоновидные сорта яблони и груши, выращиваемые в горшках.
Карликовые деревья требуют после опадения листьев, период покоя, иначе - никаких плодов. Поэтому, горшки с деревцами необходимо перенести в холодное помещение не ниже -15 °C.
Карликовым яблоне и груше, необходимы небольшие морозы для прохождения периода покоя. Их можно держать в подвале или в холодном сарае, предварительно засыпав горшки опилками.
Если осенью горшки оставить на балконе, от полного вымерзания корней поможет ящик с опилками, в котором и будут находиться горшки с фруктовыми деревьями.
С наступлением весны, заносим горшки в квартиру, на подоконник. Цикл повторям...
[345x700]
[288x700]
[343x700]
[299x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как увеличить маленький огород. Полезные хитрости.
[427x572]Что делать, если огород очень маленький, а посадить хочется всего хотя бы понемногу? Выход есть. Владельцам 3-х соток можно сильно не расстраиваться, места хватит и на яркую клумбу, и на огород.
Немного фантазии и ловких рук, дорогие дачники, и ваш огород легко увеличивается на пару соток.
Уплотняем посадки Сооружаем перголу для вьющихся растенийИспользуем совместные посадки высоких растений с вьющимися Сооружаем многоярусные грядки Используем негодные бочки и кастрюли в качестве грядок Клумба из пряных трав и красивых овощных культур
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Жидкий утеплитель: универсальное средство теплоизоляции
Утепление стен в квартире это непростой, но очень важный и жизненно необходимый вопрос, с которым рано или поздно сталкивается каждый.
Стены из кирпича или из железобетонных плит слабо сохраняют тепло, поэтому зимой в такой квартире очень холодно, даже включение дополнительного обогрева малоэффективно.
Просто взять и прикрепить к стенам любой утеплитель мало, здесь нужен профессиональный и грамотный подход, как при выборе утеплителя, так и при установке его на стены.
Например, раньше часто использовался для утепления пенопласт, он действительно очень дешевый и установка его простая, но как показала практика теплоизоляционные качества пенопласта низкие.
Есть также еще интересный вариант использования минеральной ваты и специальной фольги, которые устанавливаются на стенах внутри помещения и затем закрываются листами гипсокартона.
Такой «многослойный пирог» утеплителя довольно хорошо сохраняет тепло в квартире но, к сожалению это занимает слишком много места, поэтому в малогабаритной обычной квартире это будет не практично.