Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Варенье из морковки
Вот и сварила варенье из моркови.
[показать]Основной задачей при варке варенья является сохранение вида и цельности плодов и ягод. Они должны быть неразваренные и несморщенные. Это достигается многократной варкой с антрактами, в результате чего сахар проникает в плоды более равномерно, они сохраняют свою форму и вид. Сморщивание плодов обычно происходит при однократном их уваривании в концентрированном сиропе.
ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ
Морковь - 1кг,
Сахар - 1 кг,
Лимон - 1шт,
Ванильный сахар по вкусу(факультативно).
Молодую морковь хорошо отмыть или почистить, порезать на шайбочки, цветочки, сердечки и тд, если она крупная. Моя была ОЧЕНЬ мелкая, поэтому пошла в дело целиком. Затем бланширую в кипящей воде 5-7 мин и охлаждаю, дав воде стечь.
Взяв 1 стакан отвара, сварить из него и сахара сироп.
Лимон хорошо вымыть, разрезать вдоль, а затем очень тонкими полукольцами. В сироп положить лимон и варить минут 10. Затем
в уваренный сироп добавляю морковь и жду, когда закипит, через 5 мин выключаю и оставляю на ночь, на день, как удобно, можно на сутки(то есть продолжение в след. вечер). Утром вылавливаю морковь, а сироп немного увариваю, потом добавляю морковь и варю до готовности. Или, если нет времени, прокипячу, оставлю, и уже в следующий раз, не сливая, варю до готовности.
Можно пробланшированную морковь залить сиропом и варить в два приема с интервалом 10-12 часов или 24часа, ничего не сливая или вылавливая.
В конце варки можно добавить ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Вот и все. Можно взять и апельсин, но с лимоном мне нравится больше, он кислее, а я люблю кисло-сладкое варенье.
[показать]http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=1530890#1530890 - источник рецепта
Это цитата сообщения Ленка-рукодельница Оригинальное сообщение
Апельсиновые шкатулочки
Необычные шкатулочки, сделанные своими руками, послужат прекрасной упаковкой для бижутерии ручной работы...А самое интересное то, из чего сделаны эти шкатулочки....
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Чурчхела
хочу вынести на ваш суд чурчхелу.
Это такая ниточка с орехами, покрытая уваренным соком, типа жевательной пастилы(это кто не знает).
Ею полны восточные и кавказские базары, да и на юге всегда её продают. Хранится она очень долго без холодильника.
Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение
Хлеб "Роза" с сыром
Автор этого рецепта
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Украшаем салаты
Часть 2 - Апельсиновый мармелад
Часть 3 - Дрожжевое тесто
Часть 4 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 5 - Кефирные фантазии
Часть 6 - ПОНЧИКИ
Часть 7 - Шницель из куриной грудки с гр. орехами
Часть 8 - Пряник "Тульский" от crybell.
Часть 9 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 10 - Наан
Часть 11 - Накорми маленькую врединку)))
Часть 12 - Безалкогольные коктейли: 140 рецептов
Часть 13 - Рецепты / Консервирование
Часть 14 - 216 рецептов блюд из курицы!
Часть 15 - Необычные котлеты
Часть 16 - Оформление блюд
Часть 17 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Часть 18 - Как сделать Зефир?
Часть 19 - СЫРНЫЕ ШАРИКИ во фритюре
Часть 20 - Варенье из арбузных корок.
Часть 21 - Салат"Гранатовый браслет"
Часть 22 - Салат"Ананас"
Часть 23 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 24 - Солнце в банке. Варенье из цитрусовых
Часть 25 - Лимонный тортик
Часть 26 - Рыбные кусочки в нежном кляре
Часть 27 - Салат"Подсолнух"
Часть 28 - Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки
Часть 29 - Блины в бутылке!
Часть 30 - Цветок из печки
Часть 31 - Банкет за тысячу рублей.
Часть 32 - Сырный рулет
Часть 33 - РАЗДЕЛКА СДОБНОГО И СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Часть 34 - Украшения салатов
Часть 35 - Как сделать бант на торт из шоколада
Часть 36 - Мясной пирог "Крокодил"
Часть 37 - По-домашнему,вкусно.
Часть 38 - Праздничный закусочный торт
Часть 39 - Новогодние салаты
Часть 40 - Слоеные завитки с сыром
Часть 41 - Салат "ЧЕРЕПАШКА"
Часть 42 - Рецепты холодных закусок.
Часть 43 - Торты к новогоднему столу
Часть 44 - Золотая коллекция рецептов: Новогодние деликатесы
Часть 45 - Венская ватрушка
Часть 46 - Шоколадный кекс за 5 минут
Часть 47 - Оформление новогоднего печенья (без рецепта)
Часть 48 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
Часть 49 - Зразы "Ёжики"
Часть 50 - Вкусные игрушки
Часть 51 - Салат из фасоли с копченой курицей
Часть 52 - Лучшие салаты для новогоднего стола
Часть 53 - Новогодние коктейли
Часть 54 - Торт «Кедровая шишка»
Часть 55 - ТОРТ "СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА"
Часть 56 - Новогодний рецепт "нарядная картошка"
Часть 57 - Салат "Морская стихия"
Часть 58 - Новогодний салат "Змейка"
Часть 59 - Салат "Курочка на лужайке"
Часть 60 - Салат с ананасом
Часть 61 - Пирожки на сметанном тесте
Часть 62 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 63 - Кофейное охлажденное суфле
Часть 64 - Необычный десерт
Часть 65 - Торт "Прага"
Часть 66 - Сырно-грибной «Наполеон»
Часть 67 - Торт"Пьяная вишня"
Часть 68 - Вишневая наливка
Часть 69 - Торт"ШАЛАШ"с суфле( просто,без выпечки!)
Часть 70 - Пряники "Улыбка"
Часть 71 - Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
Часть 72 - Печем черепах!
Часть 73 - Молочные коктейли
Часть 74 - "Сосиска в книжке"
Часть 75 - Закусочный торт с тунцом
Часть 76 - Приглашаю на ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД !
Часть 77 - Хлеб без замеса
Часть 78 - Торт" ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Часть 79 - Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, рецепт №2
Часть 80 - Вафельные рулетики с начинкой
Часть 81 - Торт "ЗВЕЗДНАЯ ПОЛЯНА"(без выпечки)
Часть 82 - «Свинья в огороде»
Часть 83 - Интересные МК по кулинарии
Часть 84 - Торт"Кадабра!"
Часть 85 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 86 - Торт "Сникерс"
Часть 87 - Сладкая валентинка
Часть 88 - «Сигареты»
Часть 89 - Салат "СЕРДЕЧНЫЙ ДУЭТ"
Часть 90 - Булочки-гусенички
Часть 91 - Тутманик "Солнце"
Часть 92 - Розочки из курочки
Часть 93 - Пирого-торт
Часть 94 - Кифле с сыром
Часть 95 - Торты без выпечки
Часть 96 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 97 - Картофель по - корейски
Часть 98 - Лёгкий йогуртово-творожный тортик с персиками
Часть 99 - Селедка под шубой( желированная)
Часть 100 - Малиновый десерт ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Часть 101 - Хлеб "Роза" с сыром
Часть 102 - Кальмары: секреты приготовления.
Часть 103 - ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....
Часть 104 - Куриное кольцо
Часть 105 - Вот такая колбаса...
Часть 106 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 107 - Пирог *Бабушкина салфетка*
Часть 108 - Картофельные грибы
Часть 109 - Вкусный блог
Часть 110 - Закусочный торт-"Золото партии.")))
Часть 111 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ
Часть 112 - Винегрет Рубика
Часть 113 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 114 - Фирменный рулет"ЭПИДЕМИЯ"
Часть 115 - РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 116 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Часть 117 - Печенье"Пуговицы"
Часть 118 - Рецепты мороженого
Часть 119 - Жареное.... мороженное
Часть 120 - Хозяйке в помощники! Виртуальный холодильник!
Часть 121 - "Огурцы из-под крана".
Часть 122 - Кабачковый тортик.
Часть 123 - Торт на сковородке.
Часть 124 - Салат "Дровишки"
Часть 125 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Часть 126 - Ложные куриные ножки
Часть 127 - Сырные шарики с виноградом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
[400x293]
Простой яблочный пирог
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три» 
… Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.
3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.
Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.
Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах, это соответствует 180 гр. обычной духовки.
Варианты:
Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Пирог с творожными шариками
[показать]
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение
Для украшения дневника Впишите свой текст...
Ваш текст |
[показать]Ваш текст |
[показать]Ваш текст |
[показать]Ваш текст |
[показать]Ваш текст |
[показать]Ваш текст |
[показать]
Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение
Юбка из прямоугольника ткани
Источник club.osinka.ru/topic-63065
[377x494]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Ленивый тортик
[404x343]Автор: Nadezhda
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Печенье, сухофрукты, орехи, бананы, зефир (все по желанию)
Крем заварной по моему рецепту отсюда: http://povary.ru/recipes.php?id=4936
Приготовление:
Поломать печенье кусочками, порезать сухофрукты (курага, чернослив, изюм и пр. по желанию). Можно добавить порезанный мелко банан и зефир для кислинки. В крем так же можно добавить сок лимона при желании. Смешать с кремом и выложить в подходящий тазик (можно постелить пищ.пленку). Оставить в холодильнике на ночь (чтобы пропитался получше). Откинуть на блюдо и украсить сверху. Если без пленки, то опустить на пару секунд в гор.воду.
Это цитата сообщения Liza_Boguc Оригинальное сообщение
Как вырастить дома ананас
Цитата: 
Tarelkin2
Научился выращивать дома ананас... получился экзотический очень красивый вазон дома.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Денежный букет
Вообще-то я взяла это у 
zoih , но у нее только ссылка на МК, а я очень не люблю ссылки....
[показать]Как часто мы задумываемся, выбирая что подарить - деньги или вещь. А что, если преподнести в подарок букет из денег? Это и практично и нестандартно. Букет из денежных купюр не завянет, а потратите вы на него ровно столько денег, сколько захотите. Букет из денег будет к месту на свадьбе, дне рождения, юбилее, практически любом празднике.
Эта техника составления денежных цветов позволяет сохранить купюры в достаточно гладком состоянии.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Чудесный способ омоложения кожи
|
Серия сообщений "В хозяйстве пригодится":
Часть 1 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 2 - ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА
Часть 3 - Cыр домашний.(фоторецепт)
Часть 4 - Гадание на кофейной гуще
Часть 5 - Прихватки ч.1
Часть 6 - Проверка памяти
Часть 7 - Много идей для дома.
Часть 8 - Печенье Грибы
Часть 9 - Зубная паста в домашнем хозяйстве.
Часть 10 - Помидоры-однодневки
Часть 11 - Вяжем для дома(скатерть и т.д.)
Часть 12 - Секреты хорошего шашлыка
Часть 13 - БУЛОЧКИ АРОМАТНЫЕ
Часть 14 - Cамодельное мыло в домашних условиях
Часть 15 - Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы.
Часть 16 - Вязание на любой вкус
Часть 17 - Много вязанных мелочей для дома...
Часть 18 - Ажурные следочки
Часть 19 - Рецепт счастливого дома
Часть 20 - Мотивы ажурной вязки
Часть 21 - Правила запекания мяса и птицы
Часть 22 - Следочки Малинка
Часть 23 - 15 видов французского теста
Часть 24 - 11 способов раскрасить пасхальные яйца без "химии"
Часть 25 -
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Для тех кто любит мастерить...
|
Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение
Наряд за полчаса
Оригинальная одежда, пошив которой не отнимет много времени
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
очень простая туника без выкройки
[показать] [показать]
[показать]
А вот и выкройка нашлась:
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
юбко-сарафан от японского дизайнера
.
[168x400]
[138x400]
[147x400]
[127x400]
[338x698]
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Белый Слоеный Хлеб...
Рецепт на
новый конкурс, посвящённый
Всемирному Дню Учителя!
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
[500x375]