Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Что приготовить на Маковея

Сообщество на Li.ru: Что приготовить на Маковея

Что приготовить на Маковея

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения Чайная_Розочка Оригинальное сообщение

Всех с Медовым Спасом!!!

[600x533]

Далее о празднике и самом мёде >>>

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Заготовим ка огурчики... много рецептов...

http://troyan95.org.ua/post179632645/

Маринованные огурцы по-быстрому

[426x382]

Ингредиенты:

огурцы,
сельдерей (совсем чуть-чуть), лист хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец жгучий красный, чеснок.
Рассол: на литровую банку огурцов (примерно на 400 мл воды)
4 чайные ложки соли,
3 чайные ложки сахара,
50 мл 9% уксуса

Рецепт простой, для новичков. Получается всегда и огурцы при хранении не мутнеют.

Способ приготовления домашней заготовки:

[300x]	Отобрать небольшие огурчики, помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Тем временем приготовить банки. В мытые банки добавить зелень сельдерея, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец красный жгучий, чеснок.
[300x]	После замачивания огурцы помыть под проточной водой и уложить в банки на зелень. Слить остатки воды.
[300x]	На каждую литровую банку (это примерно 400 мл воды) добавить: 4 ч. л. соли 3 ч. л. сахара 50 мл 9% уксуса
[300x]	Банки прикрыть металлическими крышками, поставить в кастрюлю, долить воды в кастрюлю до горлышка банки (в саму банку воду не лить!) и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать 15 минут с момента закипания (огурчики пропитаются парами уксуса). Выключить огонь.

 В банку налить до верха кипяток и тут же закатать и перевернуть вверх дном.

Пусть вас не смущает, что при стерилизации нижняя часть огурцов в банке слегка меняет цвет. Когда закатаете и перевернете банки, все огурцы будут одинаковые.

Огурцы получаются в меру острые и хрустящие, а процесс маринования не вызывает трудностей даже у новичков. Но обратите внимание, что соль в рецепте указана в ЧАЙНЫХ, а не столовых ложках.

Еще лучшие рецепты заготовок.

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Рецепты болгарской целительницы Иванки

При бронхите, заболеваниях дыхательных путей.
Зелеными грецкими орехами (по спелости такими, какие берут для варенья) наполнить емкость, залить доверху водкой. Подержать 40 дней на солнце. Пить по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Детям давать в день по 1 чайной ложке в теплом чае с медом. Хранить в темном, прохладном месте.

Воспалительные процессы женских половых органов.
Муку грубого помола (если нет, то обыкновенную) замесить с 1-2 столовыми ложками меда и яблочным уксусом (сколько возьмет), чтобы получилась лепешка. Компресс ставить на ночь и днем держать минимум в течение двух часов. Если есть возможность, то хорошо еще на 2 часа поставить новый в течение дня. Лепешку ставить на чисто вымытое тело, потом накрыть марлей, пергаментом и чем-то теплым укутать. Но это только если нет онкологических заболеваний. В случае онкологии к тому же рецепту добавить семя крапивы (в пропорции с мукой один к одному) и покрыть одной только марлей, укрепив повязку бинтом.

Мастопатия.
Включить в рацион заправленный растительным маслом и соком лимона (или уксусом) салат из морской капусты, тертой отварной свеклы, толченого чеснока, половины стакана молотых ядер грецкого ореха.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения je_sens Оригинальное сообщение

15 минут для удаления жира с ваших ног

[300x150]
Хронический запор может на первый взгляд показаться не такой уж существенной проблемой. Однако, запор является причиной многих неприятных ощущений в организме, как-то: вздутие живота, головная боль, раздражительность. Хронический запор может влиять на нашу работоспособность и являться причиной отказа от выхода в люди.

Что такое хронический запор?

Хронический запор – это частота стула менее 3 раз в неделю, которая наблюдается в течение нескольких месяцев. Часто люди недооценивают работу своего желудочно-кишечного тракта и за хронический запор принимают различные состояния, как-то: очень твердый стул, медленную скорость прохождения стула наружу (когда вроде бы и хочется, но ничего не получается), нерегулярное опорожнение и стул в небольшом количестве.

Что характерно для хронического запора, а что нет?
Читать далее...

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

Читать далее...

Дело было на турецком курорте. Отель, до отказа забитый руссо туристо – со всеми вытекающими. Жизнь по схеме «пляж – ресторан – анимация – бухалово у бассейна». Муж выпил лишнего, жена пораньше вернулась с лодочной прогулки и застала в номере бабу. Остроты добавил статус гостьи: волоокая девица оказалась проституткой. Моментально оценив ситуацию, Света не стала тратить время на расспросы и возмущенные крики. Тем более, что муж Юрик, до сих пор ни в чем подобном не замеченный, был настолько пьян, что сам не помнил, как оказался в постели с пятидесятидолларовой жрицей коммерческой любви.

Стук закрывающейся за проституткой двери сработал как ядерная кнопка: Светлана молниеносно собрала вещи, вызвала такси и умчалась в аэропорт. Дотла выпотрошив семейную кредитку, купила билет в бизнес-класс на ближайший рейс и улетела в Москву.

Ломануться за ней с целью вымолить прощение Юрик не мог – денег у него осталось на пару пачек сигарет. Поэтому он ежился в отеле, испуганный и омерзительно трезвый. Каждый час звонил в Москву, слушал длинные гудки и с ужасом представлял, как вернется в разоренное семейное гнездо.

- Я перед отъездом ремонт в ванной закончил. Полку повесил – зеркальную. Как она хотела, – уныло повествовал Юрик, сидя у бассейна и сжимая в потной ладони раскаленный мобильник. Те из соотечественников, кто был еще в сознании, сочувственно кивали. – Она там так красиво свои банки-склянки расставила… А теперь, небось, все собрала и уехала…

Иллюзий по поводу Светкиного отношения к произошедшему он не питал.
Читать далее...

Что помогает крови беспрепятственно двигаться по своему руслу, обеспечивая тем самым питание всех органов, включая сердце, мозг и т.д.?
Конечно же, чистые сосуды . Если они здоровы, то и кровообращение будет полноценным.

Пока молоды и здоровы наши сосуды, молоды и мы сами. Поэтому очень важно направить все свои усилия на то, чтобы предотвратить преждевременное старение сосудистой системы.
А это означает, что ее следует чистить, причем это касается, как молодого возраста, так и старости.
Даже если вы не сможете вернуть их идеального состояния, но вполне сможете их оздоровить.

Самое большое негативное воздействие на сосуды оказывают стрессы, холестерин в сочетании с адреналином, который является гормоном стресса и не используется организмом, не выводится из него, а его накопление приводит к медленному разрушению здоровья.
Именно под воздействием адреналина холестерин в крови превращается в бляшки, которые прикрепляются к стенкам сосудов, сужая просвет, разрушая и лишая их эластичности.
Поэтому очень важно любыми путями снижать влияние стресса на свою жизнь.
Читать далее...

Не только чопорные англичане, но и многие европейцы да и россияне очень уважительно относятся к такому напитку, как чай, да еще и с молочком.
Казалось бы, в этом случае речь идет о совершенно различных напитках, таких как чай и молоко, не отличающихся своей особой совместимостью, и все же приверженцев такого напитка насчитывается более, чем достаточно.

Тем более, что в настоящее время совершенно не обязательно бежать за свежим молоком или чаем в магазин, ведь совсем несложно пополнить свои съестные и питьевые запасы, оформив их заказ через интернет, причем сделать это можно не только на дом или на дачу, но те же самые продукты в офис вам так же доставят без всяких проблем.
И не только чай или молочные продукты, но и любые другие, вплоть до тех, которые необходимы для кормления маленьких членов семьи.

Если же вернуться к более конкретному разговору о том напитке, с которого мы и начали данную статью, то следует сказать о том, что его сторонники, объясняют свою любовь к чаю с молоком тем, что, по их мнению, этот напиток отличается своей особой ценностью, так как, одновременно с тонизирующим и стимулирующим эффектом, он еще способен оказывать на организм общеукрепляющее действие.
Читать далее...

Нет такой женщины, которая бы не мечтала иметь стройную фигуру. Но можно ли добиться этого без изнуряющих диет и мучительных тренировок? Да, оказывается, можно. И это не относится к области мифов. Исследования были проведены ведущим американским университетом Бостона (Harvard Medical School).

Это одно из самых продолжительных (60 лет наблюдений) и обширных научных исследований человеческого развития. 17000 выпускников Гарварда участвовало в этом эксперименте. Было доказано, что мы в состоянии вмешаться в процесс старения, противостоять болезням и продлить молодость. Все в наших руках.

Для тех, кто сам себе не безразличен, предлагаю новую американскую диету “Dinner Cancelling“ (что в переводе на русский означает - “Ужин Минус“). Ничего нет проще. Мы просто отказываемся от ужина, то есть, после 16 часов ничего не едим (после 16 часов - это для тех, кто рано ложится спать и рано встает). Если у вас другой распорядок дня, то нужно помнить, что между последним приемом пищи и первым, должно быть, как минимум 14 часов. Первое время, конечно, будет нелегко, вы постоянно будете испытывать голод. Главное - не останавливаться, это только вопрос времени. И вы привыкнете, ведь голод - это нормальное человеческое состояние. В далеком прошлом человеку часто приходилось ложиться спать голодным. И наше тело подготовлено к этому. Когда мы голодаем, вся жизненная энергия, которая использовалась для усвоения пищи, теперь тратится на выведение вредных веществ из организма, регенерацию клеток и повышение гормонального уровня. Мы постоянно перегружаем свою систему пищеварения избытком пищи, и часто не даем отдых своему желудку. Такая перегрузка в конце концов выводит эти органы из строя. Поэтому неудивительно, что у нас так много проблем с избыточным весом и со здоровьем.
Читать далее...

"Ешьте больше и похудеете" - трудно придумать более заманчивое название для книги о диете. Доктор Орниш попал в десятку. В чем же хитрость? - спросят наиболее скептически настроенные диетчики. Хитрость - в отсутствии жиров. Дин Орниш отменяет подсчет калорий. Считать теперь нужно только количество жиров, коварно проникающее с пищей в организм. И если жира будет меньше десяти процентов от всего дневного рациона - процесс пошел.

Оптимальной доктор считает диету, основанную на продуктах в основном растительного происхождения, с высоким содержанием сложных углеводов. Лучшая еда - цельные необработанные продукты: овощи, злаки, зелень, фрукты и бобовые. Они богаты клетчаткой, медленно усваиваются и не вызывают резкого "впрыска" инсулина.

В такой пище очень мало жиров, и в тех странах, где питаются подобным образом, инфаркт - такая же редкость, как у нас - малярия. Сердечно-сосудистые заболевания вообще встречаются там на порядок реже. В Саудовской Аравии частота заболеваний сердца выросла за последние пятнадцать лет в двадцать раз! Именно столько лет там существуют рестораны "Макдоналдс" и подобные ему. Так что, выбрав для себя диету доктора Орниша, ты не только похудеешь, но и окажешь большую услугу своему сердцу.

По принципу обезжиренности из рациона вылетают мясо, рыба, яйца, орехи и маслины. Зато сложные углеводы можно кушать, сколько твоей оголодавшей душеньке угодно - любые бобовые, фрукты, овощи и крупы автор диеты приветствует обеими руками. Продукты из разрешенного списка можно есть даже ночью без особенных угрызений совести.
Читать далее...

Да, не просто женщине, на которой лежит ответственность за ведение домашнего хозяйства, удерживать свой вес в норме, особенно в том случае, если семья состоит не менее, чем из трех ее членов.
А в том случае, если все они появляются дома в разное время, то хозяйке приходится много времени проводить на кухне, в постоянных хлопотах у плиты.

Приходиться и пробовать блюда, которые готовятся, а потом еще и съедать их вместе с домочадцами, а, возможно, и доедать оставшееся за ребенком.
Так что, набору веса в этом случае удивляться не приходится.

Мы хотим вас познакомить с несколькими рекомендациями специалистов в вопросах питания, неукоснительное следование которым поможет удерживать свой вес в норме.
Читать далее...

В 80-е годы возникновение этой теории стало одним из самых известных открытий диетологии. В 1986 году Мартин Катан написал книгу после того, как успешно сумел сбросить 31 кг. Книга и сейчас все еще переиздаётся, а диета до сих пор пользуется популярностью.

Итак, основная мысль теории диеты Мартина Катана американские горки:

Какой бы диетой вы не пользовались – постепенно организм адаптируется к ней, начинает постепенно экономить калории, а вы в результате перестаёте сбрасывать вес. Если же количество калорий, которые вы потребляете, все время менять – обмен веществ замедляться не будет, и уменьшение лишнего веса продолжиться.

Важный момент данной диеты: употребление жиров нужно максимально уменьшить! Все количество неизрасходованных калорий откладывается на боках в виде валиков жира. А для переработки жира в жир почти совсем не требуется затрат энергии.

Схема: Весь цикл рассчитан на 3 недели. Первый, второй и третий день калорийность Вашего рациона должна быть до 600 ккал в день. Следующие затем четыре дня – не более 900ккал в сутки. В дальнейшие семь дней нужно придерживаться нормы – порядка 1200 ккал в день. Затем нужно повторить недельные циклы с 600 ккал и 900 ккал в сутки. Впоследствии можно возобновить нормальное питание, и ваш вес не будет стремительно увеличиваться, как по окончании простых диет.

Эффективность этой диеты при дополнительных занятиях спортом довольно высокая, Вы сможете избавиться от 8-9 килограмм за неделю, занимаясь всего по 40 минут ежедневно. Если вы не посещаете спортивные занятия, ваш вес уменьшится на 3-7 килограмм за три недели диеты. Результат сохраняется достаточно долго, и Вы можете повторить диету при необходимости.

Нюансы: Диета нелегко переносится. В течение всей диеты чувство голода почти не пропадает. Полное исключение жиров может привести к плохому состоянию кожи. Поэтому сведите до минимума их употребление!

Диета разработана для кормящих матерей. И для тех, кто хочет восстановить вес после рождения ребенка.

Диета хорошо сбалансированна.

Продолжать диету вы можете достаточно длительное время.

Каждый день вы будете получать 1200 калорий. Когда же ваш вес придет в норму, добавьте к своему ежедневному рациону еще 500 калорий.

Помните: матери, кормящие грудью, должны получать не менее 2000 калорий в день.

Диета рассчитана на неделю но вы можете придерживаться диеты гораздо дольше. Пока ваш вс с помощью диеты не придет в норму.

Общие правила - помимо обычной ежедневной нормы напитков можете каждый день выпивать по бокалу сухого вина.

* Завтраки (выберите один из предлагаемых вариантов):
- один тост, 100 г консервированных помидоров, 12 г тертого эдамского сыра;
- 25 г любых, неподслащенных хлопьев с молоком, небольшой банан;
- одно яйцо на тосте из хлеба с отрубями;
- горячий тост из хлеба с отрубями и 25 г тертого эдамского сыра, приготовленный на гриле.
Читать далее...

Что может быть вкуснее, чем съесть стаканчик настоящего живого йогура. Но это не только вкусно, а еще и очень полезно. Йогурт имеет огромный лечебный эффект, в нем содержатся миллионы полезных бактерий – пробиотиков. Они благотворно влияют на нашу пищеварительную систему, создают благотворную среду в кишечнике, укрепляют иммунитет. Важнейшим свойством пробиотиков, является их способность уничтожать вредоносные микроорганизмы. Они прекрасно помогают профилактике и борьбе с такими недугами, как энтероколит, диарея, вагинит, язвенный колит. Способствуют восстановлению микрофлоры кишечника, после приема антибиотиков. В данном кисломолочном продукте есть и необходимые организму кальций, калий и витамины группы В, а еще белок. И вот на основе такого полезного и натурального продукта диетологами была разработана простая и эффективная диета, одноименного названия. Вы, наверное, знаете, что йогурты отличаются по жирности, которая в свою очередь может быть от 0 до 4 %. Например, энергетическая ценность 2,5 % кисломолочного лакомства, если оно не имеет вкусовых добавок, в том числе и сахара, составляет около 70 ккал. Это немного, только и сытым от такой еда долго не будешь. А вот если подобрать вариант с сахаром и фруктово-ягодными наполнителями, то йогурт потянет уже на все 100 ккал.

Насчет пользы качественного йогурта можно не сомневаться. В разумных количествах он не повредит никому. Йогуртовая диета предполагает временный отказ почти от всех других продуктов в течение десяти дней. Исключение составляют вареное нежирное мясо – курятина, говядина, мясо кролика или индейки. Его употребляют в обед, вес кусочка не более 100 грамм. Утром же съедаем 100 грамм любого несладкого йогурта, жирность его должна быть 1%. На второй завтрак к такому же количеству йогурта, можно добавить любые фрукты или ягоды, но нельзя есть бананы, дыню и виноград. В идеале кушать нужно зеленые яблоки и цитрусы. На ужин также съедаем 100 грамм йогурта и какие-то, из перечисленных фруктов. Но надо знать, что общий вес съеденных за день фруктов должен быть не более 500 грамм. Примерно часа за три до сна, на полдник выпиваете еще 100 грамм йогурта. А если уж очень хочется еще что-то пожевать, то можно сделать салат из огурца и помидора, для заправки использовать несладкий йогурт, но не солить. Вместо перекусов, больше пейте. Здесь, как и все методы похудения, йогуртовая диета не отходит от общепринятых норм, пить нужно до двух литров жидкости в день. Из этих двух, примерно половина должна приходиться на свежевыжатые соки цитрусовых, или яблочного, но не покупного, а именно, свежеотжатого. Пить можно несладкий и некрепкий чай. За десять дней йогуртовой диеты теряешь примерно до пяти килограмм. Но, при всей полезности йогурта данная диета причисляется к разряду экстремальных и ее советуют использовать, только когда нужно резко сбросить вес, к какому-то знаменательному событию.

Некоторым нравится кулинарничать. Если долго корпеть над блюдом, оно может превратиться из «прозаичной» диетической еды в кулинарный изыск. А при его приготовлении вы затратите дополнительные калории. Не забудьте создать соответствующую обстановку: красиво сервируйте стол, выключите телевизор и наслаждайтесь!

1 день
Завтрак.

Половину стакана нежирного кефира взбить с соком половины грейпфрута, 8 ст. ложками кукурузных палочек и 2 ст. ложками ягод.

Обед.

Натереть 150 г картофеля и 100 г моркови. Добавить яйцо и соль, сформировать котлеты и обжарить с 1 ст. ложкой растительного масла. 100 г шампиньонов вымыть, нарезать и потушить. Готовые картофельные котлеты с грибами украсить дольками 1 помидора.

Ужин.

1 луковицу обжарить в столовой ложке растительного масла, добавить 30 г гречневой крупы и 125 г овощного бульона, варить 15 минут. Снять, добавить 30 г порезанной ветчины.

Перекус.

2 яблока.
Читать далее...