ГЛИПТИКА (греч. glyptike, от glypho — вырезаю, выдалбливаю), искусство резьбы на драгоценных и полудрагоценных камнях, один из видов декоративно-прикладного искусства. Резные камни (геммы) с глубокой древности служили печатями, амулетами и украшениями. Геммы с врезанными (инталии) и выпуклыми (камеи) изображениями выполнялись на камнях мягких или твёрдых пород вручную или с помощью несложных станков с вращающимися резцами.
В прошлом на создание одной геммы могло уйти несколько лет. Теперь в помощь резчику есть специальные инструменты для резьбы, разработаны ультразвуковые технологии, но всё равно глиптика — это ручная работа, требующая времени, мастерства и терпения.
описание модели http://shemyvyazaniya.com/page/letnij-zhaket-s-kosami#cut
[показать] http://www.say7.info/cook/recipe/472-Zapekanka-s.html
[показать] http://www.kuharka.ru/recipes/snack/h_snack/4822.html
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*
родукты
Прекрасная и более диетическая альтернатива рецепту мяса по-французски – это рецепт «Рыба Мечта».
Для того чтобы приготовить рыбу, вам потребуются следующие продукты:
½ кг филе любой рыбы,
150 грамм тертого твердого сыра,
3-4 штуки свежих помидор,
кетчуп или томатная паста 100 грамм,
чеснок по вкусу,
соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления «Рыбы мечты»:
возьмите филе рыбы и нарежьте его мелкими кусочками.
Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками.
Чеснок измельчите.
Твердый сыр натрите на терке.
Возьмите противень или форму для выпекания и уложите на него филе рыбы.
Посолите, поперчите рыбу по вкусу. Поверх нее положите нарезанные помидоры и чеснок. Снова посолите и поперечите.
Если нужно - добавьте специи по вкусу. Сверху полейте кетчупом и посыпьте тертым сыром.
Отправьте «Рыбу мечту» в духовку запекаться на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
[535x490][ more]
[510x700]
[553x700]
[553x700]
[523x700]
[541x683]
[590x684]
[544x700]
[485x700]
[564x692]
[558x692]
[486x700]
[504x700]
[700x118]
[326x700]
[700x547]
[показать]Ткемали
Этот яркий соус хорошо подходит именно для шашлыков. Ткемали – это красная кислая алыча, дающая соусу особый вкус. Но вместо нее можно использовать замороженные сливы из супермаркета, все равно будет вкусно.
Ингредиенты:
1 кгслив без косточек
50 гсахара
20 гсоли
6 гчеснока
1,5 гкрасного свежемолотого перца
50 гсвежей кинзы
50 гукропа
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Пропустите сливы через мясорубку, добавьте соль, сахар и кипятите в течение 5 минут. Добавьте очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр, доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть.
Аджика
Аджика – это вам не морковка с яблоками, которые в массовом порядке закрывают киевские хозяйки. Кавказская аджика полна огня и темперамента, и в ней не место мещанским продуктам. К примеру, грузинскую аджику даже рекомендуется готовить в перчатках, чтобы не обжечь руки. Здесь мы даем сравнительно гуманный армянский вариант.
Ингредиенты:
5 кгспелых помидоров
1 кгчеснока
500 ггорького стручкового перца
Соль по вкусу
Пропустите помидоры через мясорубку, посолите. Добавьте перекрученный перец и чеснок и оставьте в эмалированной посуде при комнатной температуре на 10 дней, ежедневно перемешивая, чтобы аджика перебродила.
Солить следует именно помидорный сок. После добавления чеснока и перца соль уже не будет иметь нужного воздействия.
Сацебели
Этот соус чаще всего подается к жареной птице, например, цыплятам табака.
Ингредиенты:
200 ггрецких орехов
200 грепчатого лука
200 гвинного уксуса (можно использовать ежевичный или гранатовый сок)
2-3 зубчика чеснока
2 гкрасного молотого перца
по 30 г свежих мяты и кинзы
500 мл бульона или питьевой воды
Соль по вкусу
Грецкие орехи очистите, потолките в ступке, добавьте уксус и перемешайте. Добавьте горячий бульон или воду и перемешайте. Вид бульона зависит от того, к какому блюду вы собираетесь подавать соус. Если к птице – бульон должен быть куриным, если к телятине – говяжьим.
Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте в соус. Добавьте также перец, соль, выдавите в соус чеснок и тщательно перемешайте.
Соус готов.
Наршараб
Это очень простой и достаточно мягкий соус, он подходит к жареному мясу, птице и рыбе.
Ингредиенты:
3 лгранатового сока
1 чайная ложка соли
Молотый черный перец по вкусу
Налейте сок в кастрюлю и упаривайте его до густого состояния. Время от времени берите ложкой сок и давайте остыть. Готовый соус по консистенции должен быть, как сметана. По готовности добавьте соль и поперчите по вкусу.
Если делать этот соус по всем правилам, гранатовый сок изготавливают домашним способом путем толчения гранатовых зерен в подогреваемой кастрюле. Тогда соус не сравнится ни с каким магазинным.
Соус Барбекю
Американская классика.
Ингредиенты:
500 гтоматной пасты
¼ стакана ворчестерского соуса
¼ стакана коричневого сахара
¼ стакана яблочного уксуса
2 столовых ложки меда
2 столовых ложки дижонской (или любой сладкой) горчицы
2 зубчика чеснока
¼ головки репчатого лука
1 средний корень сельдерея
0.5 столовой ложки морской соли
свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите томатную пасту в
[показать]Уникальная бесплатная программа, которую я так давно искала! Если вам надоело читать тексты с экрана монитора, то это программа очень нужна. Она позволяет воспроизводить любые тексты!
http://mirpiar.com/forum/3-7-97
Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Перчатки.
Часть 2 - Ажурные перчатки.
...
Часть 98 - Лиф к летним топам/купальникам.
Часть 99 - Топ "Оазис".
Часть 100 - Сумка из вязаной салфетки.
[244x400]
[493x700]
[466x700]
[525x700]
[480x700]
[411x700]
[513x700]
[466x700]
[525x700]
[700x466]
[700x466]
[700x466]