|
|
Захотелось приготовить просто котлеты…Но «простокотлеты» готовить скучно, поэтому решила немного повозиться с вот такими необычными котлетищами — «медвежья лапа». Они и вправду очень похожи на эти самые лапы. И не разочаровали — необычные, но очень даже вкусные и сытные — одной котлетой можно наесться до отвала.
Курица в сметанном соусе получается нежной, с приятным сливочным вкусом, тонким ароматом чеснока и укропа. Для приготовления идеально подходит птица на косточке (окорочка, голени, крылья и пр.), которая обжаривается в собственном соку, без растительного или любого другого масла.
Блюдо несложное, но его приготовление имеет один нюанс — важно довести сметанный соус до однородности, чтобы он не свернулся при нагревании. Как известно, кисломолочные продукты под воздействием высокой температуры расслаиваются и превращаются в неаппетитные хлопья. Проблема решается очень просто — в соус нужно добавить пшеничную муку, кукурузный или картофельный крахмал. Натуральные загустители соединят воедино бульон и кисломолочный продукт, за счет чего сметанный соус получится однородным и густым. Лучше всего использовать кукурузный крахмал, который хорошо гармонирует со вкусом сметаны. Его можно заменить на муку, слегка подсушенную на сковороде, — понадобится 3-4 ст. л. в зависимости от того, насколько густой нужен соус.
Фотограф Юрий Югансон
Над волною кружат чайки.
Словно чья - нибудь судьба.
Кружат эти чудо - стайки,
И у них вся жизнь - борьба.
Перелистывают волны, Каждый раз страницы дней. Все в полёте чайки вольны, Всё не так, как у людей.
Независимы и строги, Их полётные часы. Видно их создали Боги, Жизнь, поставив на весы.
А в глухую непогоду, Чайки высоко плывут. Видя под собою воду, Криком солнышко зовут. |
Разбивается о берег, Моря пенная волна. И Нептун себе лишь верен- Отыграется сполна.
Только чайки неустанно, Машут крыльями всегда. С ветром, споря постоянно, А без моря - никуда.
Продолжается веками, Этот неуёмный труд. Море, чайки с облаками, Всегда рядышком живут. |
© Copyright: Ковалёв Александр Павлов, 2015
|
|
![]() |
Рецепт маринада для куриного филе довольно универсальный: вы можете приготовить его для любого мяса. Тогда оно получится невероятно нежным, мягким и потрясающе вкусным. Убедитесь в этом сами, используя наши лучшие маринады, подходящие именно для куриного филе.
Прикоснитесь к женщине душой, ей нужны внимание и ласка, даже если спрятана под маской
Холода и гордости, но страстно ждёт она любви своей большой.
Прикоснитесь к женщине душой.
© Copyright: Лазурная,
|
![]() |
КАК СДЕЛАТЬ ВАННУ БЕЛОСНЕЖНОЙ Отмыть ванну от ржавчины и налетов не составит труда даже молодой хозяйке. Кaк? Дa oчeнь прoстo! 1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью. 2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой. 3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды. Ваша ванна станет белоснежной - вы убедитесь в этом сами. ![]() |
|
|
Грипп — острое респираторное вирусное заболевание, которое передается воздушно-капельным путем.
Симптомами заболевания являются головная боль, повышение температуры тела, появление кашля и насморка, потеря аппетита.
Цитрусовые, содержащие большое количество полезных веществ, в том числе и витамин С, подойдут для профилактики гриппа и простудных заболеваний как нельзя лучше и помогут мобилизовать все силы организма на борьбу с инфекцией. Врачи советуют в период распространения заболевания добавлять лимон и лимонный сок во все напитки и некоторые блюда.
Также для профилактики простудных заболеваний можно делать припарки из хрена к переохлажденным или промоченным в холодную погоду стопам и голеням.
По сути – это знаменитый форшмак. С немецкого это слово переводится как закуска. Он может быть приготовлен совершенно из разных продуктов, например, из баранины, курицы, творога или грибов. Но сегодня мы будет готовить форшмак по-еврейски из селедки. Недавно я опробовал сочетание селедки и яблока в шубе – мне очень понравилось, и тогда я решил сделать этот селедочный паштет с яблоками.
ТЕКСТ... ![]() |
ТЕКСТ... ![]() |
ТЕКСТ... ![]() |