Массово "раскраснелись" ягодки клубники. Самая пора их про запас закатать! Зимой откроешь такую баночку, вдохнешь нежный аромат - голова кругом пойдет! А как ложечку отведаешь - от зимней хандры вмиг избавишься!

На 1 кг ягод клубники - 1,2 кг сахара, 4 лимона, 2-3 веточки мелиссы, 3 ст.л.желатина, 100г водки.

Ягоды вымыть, обсушить, разрезать на половинки или четвертинки. Лимоны очистить, нарезать небольшими кубиками, удалить косточки. Все соединить, перемешать. Половину массы взбить миксером, добавить к ягодной нарезке. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут. Затем добавить листочки мелиссы и варить еще 5 минут. Влить водку, хорошо перемешать. Ввести предварительно замоченный желатин. Помешивая, довести до кипения, чтобы он растворился, но не кипятить!!! Остудить, разложить в стерилизованные банки, закатать.

Получается ягодный конфитюр с ароматом мелиссы.

Рецепт нашла у ca_ira на ЖЖ.

[показать]

[523x698]Читать далее
 

[250x188]
Практически творожная запеканка, только с праздничным обрамлением в шоколадное тесто. Ведь пироги с решеткой - это всегда нарядно!

[300x225]
Очень вкусная, сытная и сочная куриная запеканка. Блюдо готовится просто, а вкус получается тонким и изысканным!

Вы любите рыбные котлеты? Я обожаю. А недавно меня научили делать ещё одно вкусное и нарядное блюдо из рыбного фарша - "каштаны", это такие шарики из фарша с начинкой и панировкой из сухариков, хрустящие снаружи и сочные внутри. Спешу поделиться :). Рыбой в данном случае будет свежая щука, а в качестве начинки я взяла смесь из креветок, укропа, пассерованного лука, специй и сливочного масла.

[700x485]

Приготовление

ПОНЧО

[389x500]

Размер: 44 - 46
Нитки: хлопок, 5 клубков по 100 гр.
Автор:Вита Полещук.
Узоры:
1. Ромашка.
[520x500]

[321x500]2. Веточка.

Последовательность работы
Вяжу ромашки. Последним рядом по схеме соединяю между собой.
Делаю круг из ромашек с вырезом для горловины. В нужных местах вяжу только половину цветка. Когда уже связана кокетка, обвязываю полный круг цепочками из 6 воздушных петель 4 раза.
Теперь вяжу ромашки по той же схеме, только добавляю еще 4 ряда цепочек из 6-ти воздушных петель. Из таких мотивов делаю круг, привязывая их к кокетке.
Дальше обвязываю цепочками из 6 воздушных петель, а между мотивами ромашек листочки из узора "веточка". Провязав так 4 ряда на цепочках между веточками делаю ромашки из 5-ти лепестков. В конце над 5 лепестками вывязываю 3. Последний ряд - столбики без накида по всему кругу.
Горловину обвязываю так: цепочки из 5-ти воздушных петель, столбики без накида под цепочки и дальше столбики чередуя с "пико".

[500x437]

[278x500]

Какие мысли возникают у вас, глядя на это чудо? Галеоны, каравеллы, бригантины, соленые брызги в лицо, трюмы, полные сокровищ... А еще пираты, конкистадоры, испанское владычество на море и ее Непобедимая армада. Именно на таких кораблях отправлялись отважные люди на поиски новых земель, золота и пряностей. Загляните на Испания Форум, чтобы узнать побольше про страну, давшую миру открытие Нового Света, а потом мы вместе попробуем сделать для себя великолепный летучий корабль!

[показать]

Имитация старинной фотокарточки. МК с сайта АртУголок

[481x700] 

Рецепт это интересной закуски давала когда-то Маргарита на Женском форуме сайта Графоман, которого ныне уже не существует. Шарики эти пользовались у всех большим успехом и недаром, так как  при несложном приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.