Острый перечный соус является неотъемлемой частью мексиканской кухни, имеющей глубокие корни в культуре страны. В Мексике любят добавлять остроту практически в любое блюдо, от тако и буррито до морепродуктов и супов. Острый перечный соус не только усиливает вкус еды, но и добавляет блюдам пикантность, делая их незабываемыми. Основным компонентом таких соусов обычно выступают местные перцы, такие как халапеньо или чипотле.
Читать далее...