Запеченный в духовке картофель со сметанным соусом

Взято отсюда: Пишет salsa_rosa

[700x546]

Ребёнок, окружённый критикой — учится обвинять;

Серия сообщений "О духовном":
Часть 1 - Старец Паисий Святогорец
Часть 2 - О поясе Богородицы. Не для всех…
...
Часть 30 - Cтарец Иосиф Ватопедский. Афонские беседы. Любовь
Часть 31 - Слово старца. Архимандрит Наум
Часть 32 - Чему учить детей

[показать]

Легкое жаркое с грибами

[показать]

Ингредиенты:

- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Грибы почистить, промой и каждый разрежь на 4 части. Картофель очистить и порежь крупными ломтиками. Морковь очистить и натри на крупной терке или мелко порежь соломкой.
В форму для запекания сложи все компоненты и перемешай, добавь зубчики чеснока, посоли, поперчи, сбрызни слегка уксусом и растительным маслом. Запекай при температуре 180 градусов до готовности.
Готовое жаркое с грибами подавай со сметаной и посыпь паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.

Серия сообщений "блюда из грибов":
Часть 1 - Грибы в сметане
Часть 2 - Простая грибная солянка
...
Часть 28 - Блюда с грибами на Meals.ru
Часть 29 - Шампиньоны, жареные со сметаной
Часть 30 - Легкое жаркое с грибами

Вот такой соус - 100 граммов сметаны, столовая ложка горчицы, 2-3 толченых грецких ореха, половинка мелко порезанной луковицы, соль по вкусу. Можно добавить зелень, но у меня не было. Все составляющие перемешать и дать настояться в холодильнике.

[500x375]

[500x375]

Печеночные оладьи под сыром

[550x350]

Кто делал печеночный торт, тот знает, что блюдо очень вкусное, а печеночные оладьи  готовятся почти так же, но с небольшими изменениями. Очень нравится смотреть, как быстро они исчезает со стола.

Для приготовления печеночных оладий под сыром необходимо приобрести такие продукты:

0,5 кг говяжьей печени

1 большая луковица

3 ст. ложки муки

2 яйца

1 головка чеснока

250 г майонеза

300 г твердого сыра

Соль, перец

Зелень

Приготовление:

1. Печень вымыть, обдать кипятком и очистить от пленки, а затем вырезать желчные протоки. Нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.
2. В полученную массу добавить муку, яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить ложкой.
3. Полученную массу брать столовой ложкой и жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать чеснок с майонезом.
5. Этой смесью хорошо намазать печеночные оладьи и уложить их в сковороде.
6. Сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху оладьи. Накрыть крышкой и поставить в духовку на  7- 10 минут .
7. Подавать на стол, украсив зеленью.

Серия сообщений "оладьи":
Часть 1 - Чудо "Пирожки-оладушки"
Часть 2 - Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом
...
Часть 18 - Оладьи из кабачков
Часть 19 - Рыжие оладушки
Часть 20 - Печеночные оладьи под сыром

[571x800]

  [показать]

Мамочка     1. Перед приготовлением мак всегда замачивают (в кипятке на 30- 40 мин) - это если готовить, например, торт или рулет с маком. Получается классная начинка, если мак замочить, затем воду слить, мак чуть отжать и стереть его в миске, постепенно добавляя мед и сахар до получения густой массы типа повидла. 2. Мак всыпать в плошку и залить кипятком, который сразу же слить. Затем к маку влить молоко (чуть больше, чем просто для смачивания), положить по 1 ст. л. меда и масла и потушить на маленьком огне до выпаривания молока, оставить остывать. Мак разбухнет и будет мягким и ароматным. Мед можно заменить сахаром. 3. На 5 ст. л. мака берется 4 ст. л. сахара и одно сырое яйцо. Мак промывается в холодной воде до исчезновения песка, затем засыпается в кипящую воду и после того, как вода с маком закипит, выливается на частое сито или марлю для стекания воды. Подсушенный мак нужно истолочь в ступке или пропустить через мясорубку с частой решеткой (я использую для этого кофемолку), затем добавить сахар и сырое яйцо и все хорошо перемешать. 4. На 6 ст. ложек мака берется 3 ст. ложки меда. Мак промывается в холодной воде до исчезновения песка, откидывается на марлю и кладется в кастрюлю. Добавляем мед и варим 5-8 минут, помешивая. Затем начинка охлаждается и используется по назначению.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

[показать] Рыбка   

Мак просеять, промыть в холодной воде, заварить крутым кипятком, дать постоять 5— 7 мин, заварить вторично, оставить еще на 3 мин, затем воду слить, мак отжать и растолочь в ступке, добавить сахар, мед или патоку и вски­пятить.
----------------

Маковая начинка для пирогов
Мак обдать кипятком. Через 1 мин кипяток слить, еще раз обдать кипятком, дать постоять 30 мин, прикрыв полотенцем. Слить воду. Мак растереть в ступке или миксером. Добавить сахарный песок, изюм — по вкусу.
Ингредиенты
мак -1 стакан
сахар -1 ст.л
изюм -1 стакан
 

http://otvet.mail.ru/question/22320856/ 

[показать]Название:  Школа шитья
Автор:  Рослякова Т. А.
Издательство: Феникс
Год: 2000
Страниц: 445
Формат: PDF
Размер: 49,2 Mb

В книге подробно излагаются технологии конструирования, моделирования и пошива одежды, проведение примерок а также способы устранения возникающих дефектов.Описана работа с различными материалами. Книга для широкого круга читателей и тех, кто осваивает профессию портного.


Скачать бесплатно:
depositfiles.com
rusfolder.net

Быстрый куриный пирог

[показать]

Приготовление:

Смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 г
Куриная грудка – 1, отварная
Куриный бульон – 8 ст.ложек
Мука – 230 г
Молоко – 120 мл
Яйцо – 1 шт
Соль и молотый перец - по вкусу.

Приготовление

1. Готовую смесь замороженных овощей (можно конечно же и нарезать свежих по вкусу) немного разморозить и проварить с куриным бульоном минут 7. Посолить и поперчить.
2. Отварную куриную грудку порезать не крупно и добавить к овощам. Перемешать и выложить всю смесь в блюдо для выпечки.
3. Быстренько замесить тесто из муки, молока и яичка. Выложить тесто на овощи и разровнять.
4. Отправить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах Цельсия.

Слойки с белыми грибами и овощами

Ингредиенты:
300 г слоеного дрожжевого теста,
3-5 шт. помидорок черри,
2 шт. белых гриба,
1 ст. л. майонеза,
1 перец болгарский,
70 г сыра.

Запеченный сазан «Рыбацкий подход»

Ингредиенты:
1 сазан (1,5-2 кг),
2 свежих помидора,
2 луковицы,
1 пучок укропа (зелень),
1 пучок петрушка (зелень),
2 ст. л. майонеза,
1/2 ч. л. специй для рыбы,
соль по вкусу.

Осетинские пироги

[показать]

Дрожжи (можно пачкуСаф-Момент) — 1-1,5 ч. л.

Вода — 850 мл

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Мука (сколько возьмёт тесто) больше 1 кг

Масло сливочное (и для смазки ) — 30 г

Картошечка с чесночком и зеленью

[502x476]

Продуктьi:

картофель - 5 шт.

сливочное масло - 50 гр

сьiр (твердьiх сортов) - 3 ст л.

сметана -  ст. л.

чеснок - 2 дольки

петрушка - 3 ст.л.

+dalee

http://www.4vkusa.mirtesen.ru

источник

Заготовки на зиму

Томатный сок на зиму Календарь говорит о том, что пришла осенняя пора, но похоже, что осень не спешит вступать в свои права, уступая лету последние теплые деньки. За лето мы успели сделать множество заготовок из сезонных овощей, фруктов и ягод, не стали исключением и помидоры. И теперь стройные ряды баночек с соленьями и маринадами из томатов радуют глаз, но вот заготовки сделаны, уже даже осень наступила, а помидоры всё никак не закончатся. Подробнее...

Облепиховый сок Пусть этой осенью не будет привычной меланхолии, наполните свою осень яркими красками, оригинальным вкусом и обилием полезных веществ и витаминов, которые содержатся в облепиховом соке! Подробнее...

Маринованные опята Отличные грибы – опята! Если повезёт, то с одного пня снимешь пару вёдер, и свободен, и никаких тебе неприятностей вроде червяков. Красота! Почему такому грибу присвоили всего лишь 3-ю категорию, непонятно. Вкусные, ароматные опята всегда желанные гости на нашем столе. Подробнее...

Компот из яблок Каким бы ни было разнообразие соков и морсов в магазинах, лучше домашнего компота ничего не придумаешь. Заготавливая компот из яблок на зиму, вы будете твёрдо знать, что никаких консервантов, красителей и ароматизаторов в вашем компоте нет, только натуральные продукты и сплошная польза. Подробнее...

Тёщин язык Название «Тёщин язык» закрепилось за острыми салатами, а также за заготовками, в которых используется нарезка овощей, напоминающая язычок. Неизвестно, в чём провинились тёщи, и почему салат не назвали, например, «Свекровкин язык», но что есть, то есть – этот жгучий салат давно пришёлся по вкусу всем любителям острых ощущений. Подробнее...

Компот из груш на зиму Груши содержат относительно много сахара и мало кислоты, поэтому сохранить их свежими удаётся не всегда. А в условиях городской квартиры это вообще нереально. Поэтому будем груши консервировать! Компот из груш на зиму – это, пожалуй, самое простое, что можно приготовить. Подробнее...

Патиссоны на зиму Ближайшие родственники патиссона – это