Как растет МОЧАЛКА (Люффа). Практический опыт выращивания

[700x484]

7 русских пирогов

[300x208]1. Накрёпок

Поляки делают «кашанку» - кровяную колбасу с кашей, и правильно поступают. Но мы знаем ответ: это накрепок, пирог из дрожжевого теста с начинкой из рассыпчатой каши (гречневой, овсяной или рисовой), поверх которой плотно кладут тонкие ломтики соленой рыбы. Название начинки – «накрёпок», то есть закрепленная, как бы стянутая рыбными пластами каша, - и дало имя этому пирогу. Он распространен в Псковской и Тверской областях.

2. Векошники

Старинное название пирожков сделанных по принципу «остатки сладки». Если со вчерашнего сытного скоромного ужина оставались недоеденные куски рыбы или мяса (в старину называемые «векошью»), которые жалко выбросить, рачительная хозяйка раскатывала кусок теста и начиняла его всеми видами оставшейся снеди, ставила в печь, и получалось прекрасное блюдо к обеду. По виду и принципу изготовления сильно напоминает пиццу.

3. Калинник

Один из самых старинных русских пирогов, где ягоду не клали в начинку, а, предварительно высушив, размалывали в порошок, заваривали его крутым кипятком в кашицу-пюре, на котором и замешивали тесто из ржаной муки. Сахара при этом не клали и выпекали в виде толстой лепешки без начинки.

4. Наливашники пряженые

Это такие треугольные пирожки из крутого теста, замешенного на растительном масле с начинкой из сыра, яиц или варенья, которая размещалась только в одном лишь углу.

Сделаем сами:

мука – 450 г
вода – 200 г
варенье ягодное – 200 г
масло растительное
сахарная пудра
соль
Муку просеивали, замешивали крутое тесто, добавив воду, столовую ложку масла и соль, давали ему «отдохнуть» с полчаса, а после из тонко раскатанного теста, вырезали лепешки, которые снабжали начинкой, защипывали треугольником и пряжили в масле. Вы не знаете, что такое «пряжить»? Это один из самых древних видов жарения в русской кухне. Можно сказать, что это русский вариант фритюра, только продукт не «плавает» в жире, а готовится, соприкасаясь с поверхностью сковороды, полупогруженный в предварительно прокаленное масло.

[700x410]

Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.

Любителям колбасных изделий, а к тому же, домашнего их приготовления, предлагаю ознакомиться с отличной подборкой рецептов колбас на любой вкус. Приготовив по этим рецептам колбасу, Вы больше не захотите покупать её в магазинах. Знакомьтесь с  рецептами.

[показать]

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

[показать]

[показать]Жимолость - многолетний кустарник компактной или слабо-раскидистой формы, высотой до 1,8 м и диаметром около 2,5 метров
Корневая система распространяется в радиусе 1,5 м, а корни залегают на глубине 50 см, иногда – глубже, до 80 см.
Поскольку жимолость перекрестноопыляемое растение, в саду необходимо иметь несколько сортов или отборных форм.
Характерной особенностью является то, что влажная погода не препятствует перекрестному опылению.
Именно это обстоятельство, а также устойчивость цветков к осенним заморозкам обеспечивает стабилое плодоношение.
Жимолость – морозоустойчивое растение и способно перенести морозы до -45-60*С, а весенние заморозки до -8*С.

Уход за жимолостью почти такой же, как и за смординой, так что, их можно высаживать вместе и даже чередовать.

Какую почву предпочитает жимолость?
Лучше всего ей подходят почвы богатые органикой , увлажненные, но жимолость не переносит избытка влаги, поэтому высаживать ее в местах затопляемых или с близким стоянием грунтовых вод не рекомендуется.
Однако на недостаточно увлажненном участке в засушливый год ягоды у жимолости будут мелкие.

[450x436]
Когда количество муравьёв на дачном участке становится угрожающим, несомненная польза, которую приносят эти труженики, начинает меркнуть перед объёмом причиненного вреда. Тогда приходится думать, как избавиться от излишка муравьёв и свести этот вред к минимуму.

Человеческая изобретательность уже породила сотни различных методов — от щадящих до самых жестоких.

Но мы всегда должны помнить: всe живыe oрганизмы вoвлечены в слoжные цeпи, и eсли убрать однo из звeньев — нaрушится экoлогическое рaвновесие. Дачник вряд ли oбретёт желанный покой, если совсем изведет муравьёв на своём участке: тогда ему придётся бороться с гораздо бoлее «крo­вожадными» врaгами, которых сдерживали как раз уничтоженные им муравьи.

Поэтому мы рассмотрим лишь те методы борьбы, которые относятся к гуманным. Они не уничтожат, а только отпугнут муравьёв от участка с полезными культурными растениями или просто преградят пути доступа к ним. Такие методы не нанесут вреда самим муравьям, позволив им перенести свою активность на другие природные участки.

Рецепт домашнего виноградного вина из винограда "Изабелла", из журнала "Скатерть-самобранка". Мной испробован, очень вкусное вино.
Виноград не мыть! Оборвать виноградинки и сложить их в 3-х литровую банку по плечики, и насыпать 300 грамм сахара. и закрыть крышкой и поставить на 52 дня вое темное место. Я ставлю на кухне в шкаф. Пишу на крышке ,когда нужно будет открывать банку. Через 56 дня открываю банку и сливаю получившийся виноградный сок-вино. Ягоды не отжимаю. Автор этого рецепта писала, что делает коньяк их оставшихся ягод, но рецепта не дала. Попробуйте, если вам, показалось мало сладким, можно добавить еще сахар, но я не добавляю.Сливаю из всех банок вино в одну, если их несколько, и закрываю крышкой и ставлю, чтобы оно крепилось, обычно убираю в кладовку, которая на лоджии. Можно немного налить водки, для консервации, но я не лью. Сделайте себе сначала немного для пробы. У меня стояла банка 3-4 года и стало такое вкусное вино, угостила человека, который понимает толк в вине, он сказал, что настоящее вино и вкусное.
[700x525]

Такие растения «берут у вас» мало места, зато отличаются быстрым и сильным  ростом. Они, по сравнению с иными цветами, более неприхотливы – что тоже плюс.

Роза плетистая 

[600x500]

Длительность цветения таких роз месяц. Все это время кусты  покрыты  неимоверным количеством сочных, ярких цветов. Да, некоторые сорта плетистой розы цветут в год два раза.

Отцветшие бутоны нужно срезать.

Клематис

[520x693]

Одно из самых почетных  мест среди вьющихся цветов занимает, и по праву,  клематис. Это многолетнее растение с довольно крупными цветами – очень красиво смотрится издали, напоминая цветущее облако. Интересно высадить рядом несколько кустиков  с различной формой цветка и расцветкой. Обильное цветение у клематиса -  раз в год, а повторное цветение несколько более «скромное»…

Лопастная ипомея 

[500x500]

Насчитывает порядка пятисот 500 видов. Отличается длительным периодом цветения и быстрым ростом. Отлично комбинируется с другими вьющимися растениями. Часто лопастную ипомею используют в качестве опоры – и красиво, и удобно.

Азарина (другое название - свинчатка)

[413x550]

Есть смысл посеять ее в феврале в вазон, весной пересадить уже на клумбу…Тогда азарина интенсивно зацветёт в июне.

Хотите эффект густого и цветущего ковра? Высаживаете растения друг от друга с интервалом от 30 до 50 см. Учтите, азарина может достичь до трех метров в высоту, так что выбирайте с этим учётом место для посадки...

Кампсис

[500x374]
 

Это многолетнее южное растение любит очень солнечные, теплые,  защищенные от ветров места.

Кампсис - листопадная лиана очень красива. Цветки алого или  оранжевого цвета, собирающиеся в верхушечные соцветия. Кампсис напоминает по форме  граммофон, цветёт до первых заморозков. Очень эффективно использовать кампсис для разделения