Это цитата сообщения Елена_Гречмак Оригинальное сообщение

Похудение с Еленой Малышевой

[показать]
Елене Малышевой (ведущей программы «Здоровье») за свои советы никогда не было стыдно. Несмотря на то, что она врач, она еще и советуется с самыми лучшими специалистами в вопросах похудения и проверяет все на себе и на людях, которые участвуют в проекте «Худеют все».


Советы от Елены Малышевой тем, кто хочет похудеть
Чтобы быть стройной, надо соблюдать два правила: НЕ ГОЛОДАТЬ и СЧИТАТЬ КАЛОРИИ.
Считать калории очень просто:они написаны на всех упаковках. Надо только помнить, что 1200 калорий - минимум для организма, но при этом вы будете худеть. Питание должно быть дробным, т. е. есть нужно небольшими порциями, но часто. Нужно себе говорить: «Я себя люблю, и я себя кормлю, пожалуйста, ешь», - говорит Елена Малышева.
Итак, вы решились худеть по программе Елены Малышевой. Какие правила нужно соблюдать?

Правило 1: перед каждым приемом пищи выпивайте 1 стакан простой воды за 5-30 минут.
Дело в том, что организм не определяет то количество калорий, которое вы употребили в первые 5 минут, и, поэтому не знает, сколько еще потребить в последующие 30. Если Вы начали с жирной пищи, то непременно дойдете до сладкого жирного десерта и съедите много.
А вода - не содержит калорий, наполняет желудок и ускоряет возникновение чувства насыщения

Правило 2: Исключите все продукты, содержащие жир
Растительное и сливочное масло, паштеты, ливерные колбасы, сосиски, копченые колбасы, субпродукты (почки, печень, сердце), жирные сорта мяса (баранина, свинина), жирную рыбу – (семгу, палтус), жирный сорта сыр (больше 40% жирности).

Правило 3: Постарайтесь убрать из рациона все продукты, содержащие большое количество углеводов
1. Кондитерские изделия - печенье, пироги, сдобный хлеб, торты
2. Сладости - конфеты, шоколад, мед, варенье
3. Жидкие молочные продукты с сахаром: йогурты, сладкие творожки
4. Рис, гречка, манка
5. Картофель, картофельные чипсы
6. Лимонады, сладкие газированные напитки

Можно есть:
Овощи, фрукты, зеленые салаты, обезжиренный творог, нежирные сорта мяса и птицы (постная говядина, куриные грудки), нежирные сорта рыбы (горная форель, треска), рыбные консервы в собственном соку.

Питание Елены Малышевой

«Утром в 8 часов я заливаю овсянку кипятком, а не варю. Туда добавляю тертое яблочко или лесные ягоды. Могу утром также съесть йогурт или творог.

Следующий главный приём пищиу меня по плану в 12 часов. На обед организму нужен белок — мясо, рыба, курица с любыми зелеными овощами.
Для ужина подходит овощной салат. Можно заправить его кефиром. Ужин должен быть не позднее 19-00. Между этими приемами пищи я перекусываю фруктами."

худеем правильно

Это цитата сообщения s_t_r_o_g Оригинальное сообщение

*Теги работающие на ЛиРу

Теги работающие на ЛиРу

<b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирный текст
<i>ВАШ ТЕКСТ</i> Выделение текста курсивом
<u>ВАШ ТЕКСТ</u> Подчёркнутый текст
<s>ВАШ ТЕКСТ</s> Зачёркнутый текст

маленький текст <small>ВАШ ТЕКСТ</small> маленький текст
Уменьшить текст <font size="-2">текст</font> текст - 2
Увеличить текст+1: <font size="+1">текст</font> текст + 1
Увеличить текст+2: <font size="+2">текст</font> текст + 2
Увеличить текст+3: <font size="+3">текст</font> текст + 3
Увеличить текст+4: <font size="+4">текст</font> текст + 4
КРАСНЫЙ: <font color="red">текст</font> красный текст
ЖЕЛТЫЙ: <font color="yellow">текст</font> желтый текст
ФИОЛЕТОВЫЙ: <font color="purple">текст</font> фиолетовый текст
ЗЕЛЕНЫЙ: <font color="lime">текст</font> зеленый текст
КОРИЧНЕВЫЙ: <font color="maroon">текст</font> коричневый текст
ГОЛУБОЙ: <font color="aqua">текст</font> голубой текст
СИНИЙ: <font color="navy">текст</font> синий текст
ФУКСИЯ: <font color="fuchsia">текст</font> фуксия текст

текст по центру
<center>ВАШ ТЕКСТ</center>
текст (картинка) будет по центру

текст будет для цитат.
отделен пустой строкой и отступ слева в 8 пробелов
<blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote>

текст

бегущая влево строка
<marquee>ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая влево

бегущая вправо строка
<marquee direction="right">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая вправо

бегущая от края к краю строка
<marquee behavior="alternate">ВАШ ТЕКСТ</marquee>
бегущая от края к краю

текст с правого края
в две строчки с выравниванием справа
<div align=right>ВАШ ТЕКСТ</div>


текст с правого краю
в две строчки с выравниванием слева
<div style="float:right;">ВАШ ТЕКСТ</div><br clear="all" />



Сноска сверху
ТЕКСТ^сноска ТЕКСТ ^сноска

сноска снизу
ТЕКСТ_сноска ТЕКСТ _сноска

список. /жирная точка спереди/
<ul><br /> <li>ВАШ ТЕКСТ<br /> </li><li>ВАШ ТЕКСТ<br /> </li></ul>

• Во-первых - все козлы, один я иван-царевич!
  
• Во-вторых - как вам нравится это во-первых?
  

список сформируется автоматически, если добавить

<ol><br /> <li> первый пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /> <li> второй пункт ВАШЕГО ТЕКСТА<br /> </ol>

1. Один из пунктов несортированого списка
   
2. Другой такой пункт
   

"закрепитель" текст остается таковым, каким вы его пишете
<pre>ВАШ ТЕКСТ</pre>

Я

  Пишу

       как хочу!!!

текст со всплывающей подсказкой
<acronym title="то, что вы пишете во всплывающей подсказке">ВАШ ТЕКСТ</acronym>
Текст со всплывающей подсказкой - наведите мышкой на это предложение, подсказка всплывет

Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.
<blockquote>ВАШ ТЕКСТ</blockquote>

Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.

предложение с отступом в абзаце
<p style="text-indent: 40px">ВАШ ТЕКСТ</p>

Привет! В этом абзаце первое предложение будет с отступом. Прямо как в книгопечати. Правда, в интернете это редкая практика.

Читать далее...

Это цитата сообщения biletiks Оригинальное сообщение

Таблица безопасных цветов HTML и RGB

Таблица безопасных цветов, отображается во всех браузерах 255.255.204 255.255.153 255.255.102 255.255.51 255.255.0 204.204.0 #FFFFCC #FFFF99 #FFFF66 #FFFF33 #FFFF00 #CCCC00             255.204.102 255.204.0 255.204.51 204.153.0 204.153.51 153.102.0 #FFCC66 #FFCC00 #FFCC33 #CC9900 #CC9933 #996600             255.153.0 255.153.51 204.153.102 204.102.0 153.102.51 102.51.0 #FF9900 #FF9933 #CC9966 #CC6600 #996633 #663300             255.204.153 255.153.102 255.102.0 204.102.51 153.51.0 102.0.0 #FFCC99 #FF9966 #FF6600 #CC6633 #993300 #660000             255.102.51 204.51.0 255.51.0 255.0.0 204.0.0 153.0.0 #FF6633 #CC3300 #FF3300 #FF0000 #CC0000 #990000             255.204.204 255.153.153 255.102.102 255.51.51 255.0.51 204.0.51 #FFCCCC #FF9999 #FF6666 #FF3333 #FF0033 #CC0033             204.153.153 204.102.102 204.51.51 153.51.51 153.0.51 51.0.0 #CC9999 #CC6666 #CC3333 #993333 #990033 #330000             255.102.153 255.51.102 255.0.102 204.51.102 153.102.102 102.51.51 #FF6699 #FF3366 #FF0066 #CC3366

Читать далее...

Это цитата сообщения biletiks Оригинальное сообщение

Таблица цветов HTML и RGB по названиям

Таблица цветов, имеющих названия Набирайте в коде не название цвета, а его кодовое значение (например bgcolor="#DCDCDC"), названий цветов не знают очень многие браузеры Название Цвет R G B Код для HTML Snow 255 250 250 #FFFAFA GhostWhite 248 248 255 #F8F8FF WhiteSmoke 245 245 245 #F5F5F5 Gainsboro 220 220 220 #DCDCDC FloralWhite 255 250 240 #FFFAF0 OldLace 253 245 230 #FDF5E6 Linen 250 240 230 #FAF0E6 AntiqueWhite 250 235 215 #FAEBD7 PapayaWhip 255 239 213 #FFEFD5 BlanchedAlmond 255 235 205 #FFEBCD Bisque 255 228 196 #FFE4C4 PeachPuff 255 218 185 #FFDAB9 NavajoWhite 255 222 173 #FFDEAD Moccasin 255 228 181 #FFE4B5 Cornsilk 255 248 220 #FFF8DC Ivory 255 255 240 #FFFFF0 LemonChiffon 255 250 205 #FFFACD Seashell 255 245 238 #FFF5EE Honeydew 240 255 240 #F0FFF0 MintCream 245 255 250 #F5FFFA Azure 240 255 255 #F0FFFF AliceBlue 240 248 255 #F0F8FF lavender 230 230 250 #E6E6FA LavenderBlush 255 240 245 #FFF0F5 MistyRose 255 228 225 #FFE4E1 White 255 255 255 #FFFFFF Black 0 0 0 #000000 DarkSlateGray 47 79 79 #2F4F4F DimGrey 105 105 105 #696969 SlateGrey 112 128 144 #708090 LightSlateGray 119 136 153 #778899 Grey 190 190 190 #BEBEBE LightGray 211 211 211

Читать далее...

Это цитата сообщения ЭД_из_Сибири Оригинальное сообщение

Как я изучаю английский



[показать]

http://www.britishcouncil.org/ru/professionals.htm Это страничка профессионального английского. Те же аудио-, видео- файлы и тексты, но именно по профессиональной тематике.

Это цитата сообщения Annely_OnlyMarmelatt Оригинальное сообщение

11 правил портретного фотографа

Новости фотографии не так подвержены огласке, как, скажем, новости кино, моды и пр. Что-то из огромного количества информации можно найти в инете, остальное же известно лишь определённым «кругам». Это делает мою работу по поиску интересующей информации для постов более нудной, а результат поиска часто себя не оправдывает. Мне хочется чего-то нового, необычного, обязательно заинтересующего вас, дорогие читатели Creative Journal.

Собственно так и появилось желание написать что-то своё, не скопированное с сайтов, не услышанное у кого-то.

С фотографией я связана всего год, но год этот был весьма плодотворный. Т.е. получился довольно богатый багаж знаний, корректируемый и дополняемый за счёт метода собственных «проб и ошибок». И этот пост я решила посвятить начинающим портретным фотографам.

Далее>>>>

Это цитата сообщения Autax Оригинальное сообщение

как учат фотографировать?

в своё время, я как и все мальчишки - сильно интересовался фотографией.
в школе у меня было два фотоаппарата Смена 8 и Смена 8М
в те времена конечно основной упор я таки делал на экспозицию снимка.
учет чуствительности плённки, растояние до объекта, уровень освещенности, выдержка, диафрагма - всё это черезвычайно увлекало!
тогда цифровая фотография только начиналась и может кто и помнит как это было проявлять три слоя цветной плёнки а потом печатать и непонятно - угадал с бумагой и расстворами или нет:-)
получались ядовитых цветов картинки:-)
потому делали черно-белые фотки и игрались в вирирование - красили в синий зелёный цвета:-)
в общем - самой постановек кадра никто не уделял внимания:-)
уже после - когда появилась полная автоматика я стал задумываться почему так?
у профессиональных фоторафов - смотришь и красиво - а я снимаю- какаято хрень!!!
и даже подражательство не помогало.
потом почитал книжку про правила экспозиции про передний и средний план про перспективу...
оказалось - вот чегно делают профессионалы!!!
и теперь каждую работу я рассматриваю именно с этой стороны.
вот надыбал сайтик одного чувака:
Сайт фотографа Алексея Деникина.
http://www.photoefir.ru/
ничего себе такой сайтик, без наворотов и особого креатива...
я бы даже порекомендовал бы товарищу порабтать с профессиональными дизайнерами сайтов.
ибо сайт похож на картотеку распродажи...
на каждом углу - обомнеценысделатьзаказ...
как-то так странно.
ну да ладно - самое главное - собственно фотографии.
и вот перспективы при съёмке фасадов я не увидел...
http://www.photoefir.ru/portfolio/building.htm
красивый, насыщенный снимок - но плоский...
фотосъемка интерьеров
это про то - что профессионал это таки серьёзно и всегда зависит от многих вещей, которые надо брать во внимание.
мелочи - ВАЖНЫ!!!
Кстати - успеха дядьке!!!
:-)
предметная фотосъемка

Это цитата сообщения Gramatycks Оригинальное сообщение

Как правильно настроить свой цифровой фотоаппарат? Гид для пользователя-любителя

часть 1

Для большинства из нас интерес к фотографии сводится всего лишь к использованию компактного фотоаппарата. Возможность запечатлеть картинку, предстающую перед нашими глазами, может простираться от простого  запоминания до более-менее креативной фотографии. Именно в процессе многочисленных фотосъемок появляется желание идти дальше простого нажатия на кнопку спуска затвора, хочется понять сам механизм, чтобы «управлять» фотографией. Наподобие переходных и зеркальных фотокамер многие компактные отныне тоже предлагают режим автоматического контроля параметров фотосъемки. Но эти настройки по умолчанию зачастую не очевидны, и еще более трудно применимы в той или иной ситуации.

далее

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Полезные ссылки по фото

Статьи о фотографии

Композиция - Золотое сечение - Тональность. High & Low Key - Создание иллюзии глубины - Советы по композиции  Экспозиция - Краткий словарь фотографических терминов - Основы экспонометрии - Зонная теория Адамса - Режимы экспозамера - Экспокоррекция - Использование режима контраста - Подсветка теней и выдержка синхронизации - Съемка в условиях низкой освещенности - Влияние экспокоррекции на TTL систему - Табличный расчет экспозиции  Оптика - Оптические термины - Что такое Bokeh? - Расчет глубины резкости объектива - К вопросу выбора объектива - Использование программируемого микрокалькулятора CITIZEN для расчёта глубины резкости  Светофильтры - О формировании цветного изображения на фотопленке - О свете и цветовой температуре - Фильтры для ч/б фотопленки - Фильтры для цветной фотопленки - Таблица фильтров для ч/б пленки - Таблица фильтров для цветной пленки  Фотопленка - Фотопленки (большая обзорная статья) - Различия профессиональных и любительских фотопленок - Маскирование негативных фотопленок - Применяемость профессиональных пленок Kodak - Обработка фотопленок по процессу E-6 - Обработка фотопленок по процессу C-41

Практика - Освещение при студийной фотосъемке - Постановка света при фотосъемке - Основы работы со съемочным освещением - Снимаем дома портрет - Фотосъемка с лампами накаливания - Репродукционная съемка -

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пряжа из газет -как ее сделать?

 

[469x384]

Ну начнем с того – зачем она все-таки нужна, если есть и так множество видов пряжи? Шерсть, шелк, акрил, хлопок, вискоза, пластик, ткань, джинс – из всего этого можно вязать. Но бумага – это чисто экологический материал, и используя его во вторичном сырье Вы помогаете сохранить леса! А использовать такую пряжу можно по-разному.

 

 

 

Это и шторы связать.

[229x169] [235x167]

И маленький ковер.

[469x279]

Или пуф.

[469x286]

А делается все очень просто. Газеты режутся на полоски в 1,5-2 см.

[469x353]

И каждый отдельный отрезок скручивается по спирали чуть-чуть влажными руками.

[469x353]

Наматывается на бабину. Если отрезок закончился, то следующий приклеивают клеем ПВА и продолжают дальше “прясть пряжу”.

[469x329]

[469x345]

[469x361]

Вот таким нехитрым способом Вы: 1. Избавляетесь от старых ненужных газет; 2. Получаете необходимое сырье для дальнейшего творчества и рукоделия; 3. Вносите свой вклад с сохранение нашей зеленой планеты!

Из инета

Это цитата сообщения ЭД_из_Сибири Оригинальное сообщение

английский



[показать]

 

Учебники, грамматика, самоучители, пособия и т.п.

 

• 3000 английских слов. Техника запоминания. Тематический словарь-минимум." Литвинов П.П.
   
• Cambridge English Grammar. (Грамматика английского языка.) Кембриджский курс. Электронный учебник.
   
• Практическая грамматика английского языка с упражнениями и ключами. К.Н. Качалова, Е.Е. Израилевич.
   
• Collins Cobuild English Grammar. Грамматика английского языка.
   
• Specific English (Грамматические трудности перевода). М.А. Аполлова.
   
• Spoken English. Пособие по разговорной речи. Ю. Голицынский ( + Audio)
   
• Английский шаг за шагом. Н.А. Бонк , И.И. Левина, И.А. Бонк. В 2-х томах. (+ Audio)
   
• Английский язык для делового общения. Гертруда Гаудсвард
   
• Английский язык для пользователей ПК и программистов. Самоучитель. Гольцова Е.В.
   
• Базовый курс английского языка. Essential English for Foreign Students. К.Э. Эккерсли
   
• Живой английский - Living English (+ аудио)
   
• Самоучитель английского языка. Комаров А.Н.
   
• Современный американский в диалогах. Easy Talk. Кенита Сью
   

Словари.
 

• Англо-русский словарь. Мюллер В.К. (66.000 слов)
   
• Англо-русский тематический словарь. Шаталова Т.И.
   
• Большой англо-русский словарь. Авт.-сост. Адамчик Н.В. (100.000 слов и выражений)
   

 

Разговорники.

 

• 100 % Аудио Английский (изд. Living Language, USA) (+ Audio)
   
• Русско-английский разговорник. Russian-English phrase-book.
   

 

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как выучить английский с помощью интернета? (Цитата Дня)

Помните, недавно по цитатникам бродил набор ссылок для изучающих английский? И что вы с ним сделали? Процитировали и забыли? Даже цитировать не стал. Ну, и какой толк, что это процитирую? Вот-вот! Никакого: язык то знать лучше не стану. А вот сегодня в еженедельнике "BLOGoff" №14 прочитал действительно интересную статью на эту тему от kotjus_sova.
Кому интересно

Специально для сестры и прочих интересующихся:
«Как выучить немецкий?» от того же автора.

LI 5.09.15

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕБНИК - ИНГЛИШ

Учим английский язык
ХОРОШАЯ ПОДБОРКА для ЦИТАТНИКА

Учебники, грамматика, самоучители, пособия и т.п.

[413x312]

• 3000 английских слов. Техника запоминания. Тематический словарь-минимум." Литвинов П.П.


• Cambridge English Grammar. (Грамматика английского языка.) Кембриджский курс. Электронный учебник.


• Практическая грамматика английского языка с упражнениями и ключами. К.Н. Качалова, Е.Е. Израилевич.


• Collins Cobuild English Grammar. Грамматика английского языка.


• Specific English (Грамматические трудности перевода). М.А. Аполлова.


• Spoken English. Пособие по разговорной речи. Ю. Голицынский ( + Audio)


• Английский шаг за шагом. Н.А. Бонк , И.И. Левина, И.А. Бонк. В 2-х томах. (+ Audio)


• Английский язык в помощь математикам. Арушанян О.Б.


• Английский язык для делового общения. Гертруда Гаудсвард


• Английский язык для пользователей ПК и программистов. Самоучитель. Гольцова Е.В.


• Базовый курс английского языка. Essential English ...gn Students. К.Э. Эккерсли


• Живой английский - Living English (+ аудио)


• Новое в английской грамматике. Вейхман Г.А.


• Популярная грамматика английского языка. Е.В. Некрасова


• Самоучитель английского языка. Комаров А.Н.


• Современный американский в диалогах. Easy Talk. Кенита Сью


• Словари.


• Англо-русский словарь. Мюллер В.К. (66.000 слов)


• Англо-русский тематический словарь. Шаталова Т.И.


• Большой англо-русский словарь. Авт.-сост. Адамчик Н.В. (100.000 слов и выражений)

Разговорники.

• 100 % Аудио Английский (изд. Living Language, USA) (+ Audio)


• Русско-английский разговорник. Russian-English phrase-book.

Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Для умеющих шить. Корсет. Маленькие секреты.

Читать далее...

Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Для умеющих шить. Корсет. Маленькие секреты.

Читать далее...

Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение

VirtualDub: Захват видео ( способ 2)

 

Осуществляя захват аналогового видео из источников с невысоким качеством на не профессиональном оборудовании (или даже полупрофессиональном), сложно получить хорошо сжимаемый (для того, что бы занимал меньше места) и достаточно чистый сигнал (для того, что бы не рябило в глазах). Однако применяя для захвата программы позволяющие регулировать параметры входного сигнала, например, программу VirualDub написанную Avery Lee о которой будет рассказано в дальнейшем, и позволяющие применять фильтры для очистки захваченного видео от шумов можно получить достаточно (для домашнего просмотра и не только) качественный метериал.

Читать далее

 

Серия сообщений "VirtualDub":
Часть 1 - VirtualDub: Захват видео (способ 1)
Часть 2 - VirtualDub: Захват видео ( способ 2)
Часть 3 - VirtualDub: Вырезание ненужных фрагментов.
Часть 4 - VirtualDub: Варианты сохранения AVI
...
Часть 12 - VirtualDub: Порезка.
Часть 13 - Сжатие видео в VirtualDub (видео)
Часть 14 - Как делать анимацию и анимационные аватары.

Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение

VirtualDub: Захват видео (способ 1)

 

 

Читать далее

Серия сообщений "VirtualDub":
Часть 1 - VirtualDub: Захват видео (способ 1)
Часть 2 - VirtualDub: Захват видео ( способ 2)
Часть 3 - VirtualDub: Вырезание ненужных фрагментов.
...
Часть 12 - VirtualDub: Порезка.
Часть 13 - Сжатие видео в VirtualDub (видео)
Часть 14 - Как делать анимацию и анимационные аватары.

Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение

VirtualDub: Oб обработке видео.

Oб обработке видео

Оцифрованный видеоматериал содержит шумы которые малозаметны при просмотре на телевизоре, поскольку происходит их сглаживание, однако мониторы компьютеров выводят видеосигнал более точно и все дефекты начинают мешать просмотру. Поскольку материал оцифровывается с удвоенной шириной, необходимо изменить размеры до стандартных.
Читать далее

Серия сообщений "VirtualDub":
Часть 1 - VirtualDub: Захват видео (способ 1)
Часть 2 - VirtualDub: Захват видео ( способ 2)
...
Часть 9 - VirtualDub: Фильтры для очистки видео изображения
Часть 10 - VirtualDub: Соединяем несколько AVI файлов в один
Часть 11 - VirtualDub: Oб обработке видео.
Часть 12 - VirtualDub: Порезка.
Часть 13 - Сжатие видео в VirtualDub (видео)
Часть 14 - Как делать анимацию и анимационные аватары.

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ

[показать]
Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема. Пусть лежит на столе. У меня было время-лежало минут 30-поднялось хорошо.

Лепим пирожки или беляши.Вылепленные изделия должны немного расстояться.У меня получилось 16 беляшей.Как сделала последний-первые уже можно жарить.

Это цитата сообщения рида-фло Оригинальное сообщение

домашний сыр
Вот хочу сегодня сделать из творога домашний сыр. Творога много собирается. Продукт полезный, надо поэкспериментировать.
Помню, тетя в селе делала обалденный сыр. Я толком не помню, что она там перемешивала. Поискала рецепт в интернете. Нашла парочку подобных. Немного удивилась зачем варить творог в молоке, чтоб опять делить на творог и сыворотку. Ну, раз надо, значит , надо!
Вот такой рецептик, завтра напишу, что вышло у меня...

Состав
творог - 1 кг,
молоко - 1 литр,
1 яйцо или 2 желтка,
сливочное масло - 100-130 г,
сода - 2-3 чайных ложки,
соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу

Приготовление

Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.

Чистую марлю хорошо смочить в воде, сложить в 2 слоя и застелить дуршлаг.Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей

Дать сыворотке хорошо стечь, крепко завязать марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость.

В отдельной миске взбить вместе: размягченное сливочное масло с желтками (или яйцом), солью и содой.

Когда сыворотка хорошо стечет, переложить творог в чистую кастрюлю.
Творог соединить с взбитым маслом и желтками, и хорошо перемешать.

* По-желанию, в сыр можно добавить семена тмина, укропа или другие специи по Вашему вкусу.

В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~8-10 минут, или пока масса не начнет плавиться и станет тягучей.


Переложить горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом форму или дуршлаг.



Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.