[259x194]
Сегодня я поделюсь рецептом очень вкусненькой поливы, которая подходит к любому гарниру, будь то макароны, вермишель, гречка, рис или любая другая кашка. Для приготовления прекрасной подливы необходимо взять два репчатых лучка, одну небольшую морковь, две ложки столовых томатной пасты, стакан воды или бульона, грамм 50 постного масла, одну столовую ложку муки и сахара, соль, перец по вкусу пучок укропа. Лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, масло вылить в глубокую сковороду, положит лук и морковь, немного обжарить, как только лук и морковь немного обжарятся добавить муку.
Постоянно помешивая прожарить смесь несколько минут, добавить бульон, томатную пасту, сахар, чуточку посолить. Прокипятить смесь несколько минут, добавить перец молотый, листочек лаврушки, нарезанную зелень укропа. Подлива готова, она будет прекрасно дополнять гарнир, делать его более вкусным и питательным.