Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Девочки, какие есть светлые головы! Огромная благодарность автору!

Автор: nezabud-ka

Текст автора: "План такой: - выравниваю все цветочки - отпариваю хором стопкой по такому принципу:

[показать]

На картонке рисуешь свой цветок (для нашего случая - это круг с 12-ю метками), протыкаешь спицами отмеченные точки и нанизываешь за арочки цветки. Нанизала все цветки - одеваешь вторую такую же картонку для фиксации спиц. Если спицы тонкие, можно посередине добавить еще картонку... Всю эту конструкцию нужно подержать над паром, и, не разбирая, дать высохнуть/остыть. Все!
Спицы можно заменить деревянными шампурами, картонки - пенопластом... У кого что есть под руками... После такой обработки открывается второе дыхание!"

Читать далее...

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Грибные кулечки

[604x453]
Ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 5 картофелин средней величины
- 2 луковицы
- 200 г сухих грибов
- 100 г сыра
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- перец по вкусу

Приготовление:
1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в "мундире", почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Приятного аппетита!
источник

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Грибы по-корейски

[показать]Огромная благодарность автору: Оля




Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат «Барский» (+ рецепт быстрого маринования шампиньонов)

[показать]Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха

В салатах часто используются тертый отварной картофель, маринованные грибы, яйца, твердый сыр. Но так удачно объединить все эти ингредиенты и не только эти получается в салате «Барский». И должна сказать, что вкус салата оправдывает свое громкое название на сто процентов.

читать рецепт

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Жакеты крючком. Подборка 16

[показать] http://www.liveinternet.ru/users/annikushka_-_nadezda/post218176371/	[показать] http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post217160028/
[показать] http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post219331248/	[показать] http://www.liveinternet.ru/users/borisovnaa/post173188158/
[показать] http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post122754136/	[показать] http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post123901811/
[показать] http://www.liveinternet.ru/users/3493586/post217366681/	[показать] http://www.liveinternet.ru/users/macsik16/post128718302/
[показать] http://www.liveinternet.ru/users/asd2373/post126855118/	[показать]  http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post130189935/

Жакеты крючком. Подборка 15

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post226226764/

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Мастер - класс по вязанию чепчика

МК по вязанию чепчика

Автор http://natali-lapina.gallery.ru/watch?a=6k5-gRrJ

 

[показать]

читать далее>>>>>>>>

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Маленькая принцесса+

[477x627]
Читать далее>

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Тапочки связанные тунисским крючком.МК



А здесь Вы можете познакомиться со всеми тонкостями тунисское вязание уроки+видео

Серия сообщений "тунисское вязание":

Часть 1 - Пост из твиттера.
Часть 2 - И СНОВА ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ... узоры... много...
...
Часть 4 - Узор "горизонтальные косички" крючком. Мастер-класс
Часть 5 - Тунисское вязание по кругу
Часть 6 - Тапочки связанные тунисским крючком.МК
Часть 7 - ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ УЗОРЫ, ОБУЧЕНИЕ
Часть 8 - ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ. КАК ВЯЗАТЬ ПРОЙМУ? МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 15 - Вязание крючком в стиле энтерлак. Мастер-класс
Часть 16 - Думала,что не получится.Оказывается,все просто-интересный узор-мотив
Часть 17 - Японские обозначения для тунисского и простого вязания

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

«нарядные платьица»

[700x458]
Читать далее>

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

БАБОЧКИ КРЮЧКОМ(много)



1.
[576x463]

2.
[504x700]

3.
[384x432]

4.
[523x429]

5.
[700x582]

6.
[600x421]

7.
[425x600]

8.
[287x400]

9.
[418x600]

10.
[448x600]

11.
[366x576]

12.
[700x555]

13.
[500x419]

14.
[401x576]

15.
[458x640]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

БЕРЕТ ОРАНЖЕВЫЙ КРЮЧКОМ

Вам потребуется

100 г оранжевой пряжи «Ромашка» (100% хлопок, 75г/350м), крючок № 2,5.

Описание работы

Набрать цепочку из 8 в. п. и замкнуть ее в кольцо. Вязать круговыми рядами по схеме 1. Для подъема выполнять по 3 в. п. в начале каждого ряда.

Затем край берета обвязать 5 рядами по схеме 2.

Готовое изделие выстирать, накрахмалить и, придав нужную форму, оставить до высыхания.

1.
[458x700]

2.
[700x350]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА

Состав
творог - 1 кг,
молоко - 1 литр,
1 яйцо или 2 желтка,
сливочное масло - 100-130 г,
сода - 2-3 чайных ложки,
соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу
Приготовление
Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.
Чистую марлю хорошо смочить в воде, сложить в 2 слоя и застелить дуршлаг.
Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.
Дать сыворотке хорошо стечь, крепко завязать марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость.
В отдельной миске взбить вместе: размягченное сливочное масло с желтками (или яйцом), солью и содой.
Когда сыворотка хорошо стечет, переложить творог в чистую кастрюлю.
Творог соединить с взбитым маслом и желтками, и хорошо перемешать.
* По-желанию, в сыр можно добавить семена тмина, укропа или другие специи по Вашему вкусу.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~8-10 минут, или пока масса не начнет плавиться и станет тягучей.
Переложить горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом форму или дуршлаг.
Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.
[450x299]

2.
[450x299]

3.
[450x299]

4.
[450x300]

5.
[450x299]

6.
[450x299]

7.
[450x299]

8.
[450x299]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

Интересная идея для декора... домашних заготовок!

Это великолепие, к сожалению не мое!
Нашла в социальных сетях в одной из групп рукоделия.
Надеюсь, автор простит меня за показ этой красоты всему миру!

1.
[400x300]

2.
[400x300]

3.
[300x400]

4.
[400x300]

5.
[400x300]

6.
[400x300]

7.
[400x300]

8.
[400x300]

9.
[400x300]

10.
[400x300]

11.
[400x300]

12.
[400x300]

13.
[400x300]

14.
[400x300]

15.
[300x400]

16.
Читать далее...

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

СВАДЕБНАЯ ВЫПЕЧКА-ШИШКИ

Свадебные шишки

Время приготовления: 10-15 минут+90 минут в ожидании


500 г муки
1 п. активных сухих дрожжей (11 г)
180 мл молока
3 яйца
3 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
2 ст. л. подсолнечного масла
1/2 ст. сахара
1 ч.л. соли

Смешать до однородности молоко, сметану, сахар и соль.
Всыпать муку и дрожжи. Перемешать и добавить сливочное и подсолнечное масло.
Тесто должно быть пластичным, не липнуть к рукам - иначе добавить муки
Накрыть тесто и поставить в теплое место, чтобы поднялось(около50-60мин). Поделить тесто на 8 шариков и поставить на 15 минут расстояться.
Затем каждый шарик делим на две части - побольше и поменьше, раскатываем два жгутика. Больший жгутик раскатываем в ленту длиной примерно 15 см и шириной 3 см. Делаем на ленте надрезы и сворачиваем цветочком. Вторым жгутиком обматываем цветочек снизу.
Дать шишкам подойти и смазав яйцом с молоком, выпекать при 190 градусах.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.
[500x355]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

КОЛЬЕ ИЗ БИСЕРА "НЕЖНОСТЬ"



1.
[500x500]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"(консервация)

Состав
На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока,
2 небольших луковицы,
3 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки.

Маринад: на 1 л воды
50 мл. 9% уксуса,
1 ст.л. соли с маленькой горкой,
3 ст.л. без горки сахара,
1 ч.л. перца горошком,
1 ч.л. душистого перца,
лавровый лист.


Приготовление

На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку).

В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.

Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука.

Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.

Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин.

Закатать

Укутать до остывания.



В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.
[640x480]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

АДЖИКА:17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика: 17 рецептов на любой вкус

Даже не представляла до этого лета, сколько существует рецептов аджики! Мне удалось отыскать аж 17 способов ее приготовления. Предлагаю поэкспериментировать вместе.
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки Читать далее...

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

КУПАТЫ-МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ

Купаты – это грузинские сырые сардельки, которые готовятся из жирной свинины. Мясо измельчается с репчатым луком, потом в него добавляются кубики свиного сала и специи. Классический рецепт подразумевает чеснок, корицу, гвоздику, хмели-сунели, тмин, зелень кинзы и черный перец. Фарш перемешивают и набивают им оболочки из свиных кишок.



КАК ГОТОВИТЬ КУПАТЫ
Вкуснее всего купаты получаются на мангале. Для этого подойдет решетка или шампуры. Если купаты лежали в морозилке, их предварительно нужно разморозить. Для красивой румяной корочки купаты можно обмазать кетчупом или другим томатным соусом.

Это быстрое блюдо. Обжарка на средних углях займет не больше 20 минут. Ингредиенты
Свинина жирная 1кг
Лук репчатый 200 г
Чеснок (зубок) 4-5 зубчиков
Соль по вкусу
Специи (горчица, гвоздика, гранат, тмин, перец) по вкусу
Кишки по вкусу
Способ приготовления

Сырую свинину пропускаем один раз через мясорубку, добавляем рубленый лук, чеснок и специи. Начиняем получившимся фаршем очищенные и хорошо промытые кишки, концы завязываем ниткой и придаем колбаскам форму подковы. Жарим над горящими углями (без пламени) до готовности.

1.
[700x469]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

ГОВЯДИНА,ТУШЕНАЯ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

500-600 г говядины, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 головка лука, по 1 корню моркови и петрушки, 2 столовые ложки сахара (без верха), 1 столовая ложка уксуса винного, 60 г хлеба ржаного заварного или бородинского, лавровый лист, перец, 0,2 г кориандра.

Приготовление:

1. Мякоть говядины нарезать поперек волокон на порции, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, запанировать в пшеничной муке, обжарить на жире. Обжаренные куски сложить в кастрюльку, залить бульоном или водой так, чтобы мясо было только покрыто, и тушить почти до готовности.

2. Затем добавить мелко нарезанные и пассерованные морковь, петрушку или сельдерей и репчатый лук, лавровый лист, перец горошком, кориандр, измельченные сухари ржаного хлеба, томат-пюре, винный уксус и сахар.

3. После этого продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей.

4. Подать к столу с соусом, в котором тушилось мясо, посыпать зеленью. На гарнир приготовить фасоль, макароны или картофель отварной либо жареный.приятного аппетита!

1.
[640x390]

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ЛИМОНОМ

Ингредиенты для варенья из кабачков с лимоном

кабачки — 1 кг
лимон (крупный) — 1 шт
сахар — 800 г

Способ приготовления варенья из кабачков с лимоном

Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать как можно мельче в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать сахар. Перемешать. Оставить на ночь. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут.
Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить.
Варенье готово. Ни в какой момент, ни в коем случае, не добавлять воды.

Приятного аппетита!

1.
[477x329]