[450x341]
 [500x375]Вчера чуть язык не проглотила... Не в моих правилах хвастать, но рецепт очень удачный. 
Листал муж кулинарный журнал, нашел рецепт и попросил приготовить. Я не большой любитель мяса, но, на удивление, я была в восторге...
                      Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом  замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим  самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием –  "Картошка". ![]()
             Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили  в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства  картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным,  съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под  чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского  тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как  говорит мой далекий друг Юлик, "не суть" ![]()
             Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм  песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный  ярлык, но опять –  не суть)  и недорогой, но и не очень плохой, коньячок  (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже  "Коктебеля" четыре звезды).
            Прикручивается мясорубка.  Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких  орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них  начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и  прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на  мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает  максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. 
 Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
             Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем  их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на  огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм  сливочного масла и поломанную шоколадку. 
  Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет  пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5  мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно,  чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на  5-7.
            Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку  какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько  поджаренных ядер грецкого ореха  и добавим к этой смеси. Перемешаем, и  это у нас будет панировка для нашей картошки.
            Дальше все  просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную  смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в  панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку –  и в  холодильник! ![]()
            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали. ![]()
            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали. ![]()
 [показать]
 [300x150]
 [показать] 
 [показать] 
 [показать] 
 [показать] 
Серия сообщений "Переделки":
Часть 1 - ИЗ ФУТБОЛОК
Часть 2 - Комбинезон из муж. сорочки
Часть 3 - Из мужской рубашки в детский сарафан
Часть 4 - Переделываем футболку
Часть 5 - Как сшить детское платье из мужской рубашки
Часть 6 - Refashion для детишек. Что-то новое из чего-то старого.
Часть 7 - сарафан или юбка
Часть 8 - Маленькой моднице - платье из боди
Часть 9 - Кепка для мамы и малыша
Часть 10 - Туника\платье из майки для девочки
Часть 11 - Платье из свитера для девочки
Часть 12 - Шьем шапку из свитера
Часть 13 - Майки и воланы
Часть 14 - Еще идеи комбинированных вещей
Часть 15 - Шапочка из футболки
Часть 16 - Сумка из свитера
Часть 17 - МК Босоножки Кэрри из "Секс в большом городе"
Часть 18 - МК Босоножки и сумка от Valentino
Часть 19 - Эксклюзивное платье для девочки
Часть 20 - МК - Из муж. рубашки себе блузку
Часть 21 - Refashion для детей. Что-то новое из чего-то старого
Часть 22 - Продолжаем кромсать футболки (3 юбки для девченок)
Часть 23 - Из муж. рубашке шьем себе
Часть 24 - Из футболки - для себя
Часть 25 - Болеро из футболки
Часть 26 - Из рубашки
Часть 27 - и еще один шедевр, только теперь из рубашки
Часть 28 - Из муж. сорочки себе комбез - идея
Часть 29 - Дана и ее идеи
Часть 30 - Красивое платье из футболки
Часть 31 - Шапочка для малыша из рукава футболки
Часть 32 - Шапочка из платка
Часть 33 - Сумки из футболки
Часть 34 - Маечка для девочки (из футболки)
Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .
Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .
Итак :
Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр 
Уксус 9 % 125 гр
Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду. 
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу.  Мировой закусон 
 [показать]
P.S. Они чуть островатые.
Приятного аппетита OVIMU !
 
 [300x150]
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
 [300x150]
 [300x150]
 [400x267]