Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Корейский салат из капусты а-ля «кимчи»
Еще один реальный рецепт корейского салатика, адаптированный под кимчи. Интересен он тем, что придумали его не советские корейцы, а американские, эмигрировавшие в 50-60 годы в США.
Корейцы, переехавшие в Штаты, столкнулись в плане кулинарии с теми же трудностями, что и корё-сарам (российско-советские корейцы) - отсутствием традиционных корейских продуктов, а, часто, и с невозможностью заготовить свое главное блюдо, кимчи, впрок. И они вышли из положения точно таким же способом, что и наши корейцы - использовали аналоги и заменили долгое квашение быстрой мариновкой.
Точно так же как у нас, в Америке раньше не было привычных для Азии овощей. И этом рецепте вместо азиатской (пекинской) капусты используется западная (так корейцы называют белокочанную). А вместо процесса квашения, требующего долго времени и особых условий хранения, применено обычное для наших корейских салатов маринование с помощью уксуса.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кади-ча - баклажаны по корейско-советски
Кади-ча - салат из баклажанов, традиционно приготавливаемый корейцами, жившими в СССР, и до сих пор живущими в России, Казахстане, постсоветских государствах Средней Азии.
"Кади" это упрощенное "gaji", то есть название баклажана по-корейски. А "-ча" (чхе, чхяе) объединенное наименование салатов, изготавливаемых советскими корейцами, происходящее от корейского "чхе", что дословно переводится "овощи".
В Южной Корее словом "чхе" обычно называют нарезанные для салата овощи, еще до добавления заправок и специй. То есть овощной полуфабрикат-заготовку. В русском языке нет такого однословного определения, но близким по смыслу является словосочетание "овощная шинковка" или "овощная нарезка".
В интернете рецепт кади-ча почему-то практически трансформировался в овощное рагу или заготовку на зиму. Я ничего не имею против такого приготовления, но все же это не настоящий кади-ча. Поэтому публикую один из вариантов еще советского приготовления салата из баклажан по-корейски.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сыр Моцарелла однодневной давности
Многие из нас любят сыр. А настоящие знатоки не только периодически покупают такой продукт в магазинах, но и пробуют готовить его самостоятельно. Особенно нежен и вкусен сыр моцарелла - белоснежная, глянцевая и такая мягонькая. Найти его на прилавках сегодня вполне возможно, но вот цена не радует. Так что пробуйте сделать моцареллу в домашних условиях. Это не так сложно.
В магазине этот вид сыра не дешевый, но именно он один из самых легких в приготовлении сыров.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свиные ноги по-корейски, или ножки как ушки
Сразу открою секрет - мы будем готовить свиные ножки по рецепту свиных ушек. Это бюджетный вариант широко распространенного корейского салата из свиных ушей. Но мало кто догадается, что это не уши, а ноги. Более того, даже если вы скажете, что закуска сделана из ног, гости упорно продолжали считать блюдо свиными ушами по-корейски.
Замена ушей ногами произошла не потому, что ноги в 2-3 раза дешевле ушей. Это почти нивелируется наличием костей, по объему и весу составляющих примерно половину ножек. А потому, что уши редко бывают в продаже. По крайней мере, у нас.
[показать]Свиные ноги по-корейски, или ножки как ушкиЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало, варёное в пакете (кульке) с чесноком - Улетает на ура...Чуть прозевал и даже кусочка не попробуешь
Сало получается нежное и ароматное с мягкой шкуркой.
[показать]
Получается очень вкусно, а запах заставит забыть про любую диету!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закуска из курицы с черносливом - дуэт "курица и чернослив" дают превосходный результат!
Эта сытная закуска очень проста в приготовлении. И в то же время органично сочетает самые разные вкусы: сладкий, острый, солёный… Можно и в будни приготовить, и на стол гостям подать. Если хотите снизить калорийность, майонез можно заменить несладким йогуртом.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сытный котелок: семь блюд в горшочках на любой вкус
Блюда в горшочках — простой способ разнообразить наскучившее повседневное меню. В горшочках, как по мановению волшебной палочки, самые обычные продукты приобретают утонченные нотки и приумножают пользу.
Немного французского шарма
Магия лесных ароматов
Фестиваль летних овощей
Птица, благо дарующая
Сытный татарский гостинец
Горячий горшочек
Кушанье земли Русской
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ украсит ваш праздничный стол!
Поскольку на Старый Новый год традиционно принято подавать свинину, а именно поросенка, обратите внимание на этот рецепт.
Этот доступный рецепт сальтисона уже давно прижился в нашей семье и готовится достаточно регулярно, когда хочется домашней колбасы.
[показать]Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Летняя сумочка крючком
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Палю тему! "Тройчатка" для проращивания роз
[показать] Ура!))) Получилось!!! Хочу поделиться своей радостью! Мои "подарочные" розы не только укоренились, но и пустили листики! Ну, давайте всё по порядку! Зимой мне подарили цветы - букетик роз! Букетом конечно его можно назвать с натяжкой.
Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
Огурчики на хлебушке ...
С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным!
Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.
[показать]Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.
Садоводы советуют ----------
--Летом мне встретилась женщина (где-то в июне-июле) с огромным букетом флоксов, которые цветут немного позже. Она открыла мне свой секрет: забродившие остатки она перемешивает с землей под цветами. И вообще после такой подкормки у нее все цветы растут как на дрожжах, в прямом смысле слова, и все такие шикарные.
--Я поливаю хлебным настоем землянику уже много лет.Результат радует.
--А ещё хлебные корки очень любят кусты крыжовника !
Это цитата сообщения Мириза Оригинальное сообщение
Мастер классы
Мастер классы
Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
Часть 3 - Сумка за 5 минут
Часть 4 - Скоростное валяние бусин- видео мастер-класс
Часть 5 - Делаем цветы в горшках
Часть 6 - Мастер-класс по декупажу
Часть 7 - Мастер-класс по декорации бутылки
Часть 8 - Мастер-класс: бутылка декорированная кожей
Часть 9 - Ваза. Мастер Бо
Часть 10 - Как самому сделать рисованный витраж
Часть 11 - МК - декупаж для начинающих
Часть 12 - Мастер-класс «Декорируем тарелку из стекла»
Часть 13 - Мастер класс по росписи стекла
Часть 14 - Видео-уроки по рисованию
Часть 15 - Розы из ткани
Часть 16 - Нежный букет фиалок
Часть 17 - Как из пластики DECOCLAY вылепить розу
Часть 18 - сплести и вышить
Часть 19 - ФРАНЦУЗСКАЯ ТЕХНИКА ПЛЕТЕНИЯ ЦВЕТКА ИЗ БИСЕРА
Часть 20 - ЦВЕТЫ ИЗ ОРГАНЗЫ
Часть 21 - Aтласный мешочек с вышитым сердцем
Часть 22 - Украшение из роз: мастер-класс
Часть 23 - Бумажные розы за 5 минут
Часть 24 - Витраж "Турчанка". Мастер-класс
Часть 25 - Розы из шнура - плетем сами!
Часть 26 - Оплетаем шарик- это может пригодиться!
Часть 27 - Подушка "собачка"
Часть 28 - Панно с атласными розами
Часть 29 - делаем барельеф
Часть 30 - Багет из газет
Часть 31 - ДЕЛАЕМ СВЕЧИ САМИ
Часть 32 - Мастер класс - цветы из салфеток
Часть 33 - Мастер класс - декорированние
Часть 34 - Мастер класс - бисероплетение
Часть 35 - Мастер класс - бисероплетение (2)
Часть 36 - Мастер класс - бисероплетение (3)
Часть 37 - Мастер класс - бисероплетение (4)
Часть 38 - Моим милым народным очумельцам,посвящается
Часть 39 - YouTube - МАСТЕР-КЛАСС Юлии Воронцовой
Часть 40 - Цветочная бутылка.МК
Часть 41 - Мастер класс декупаж на свечах
Часть 42 -
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Теплые детские штаны
Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение
Шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 7. Идеи и описания. 8 моделей
Еще подборки Шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами:
 | Часть 1 (13 Моделей( Часть 2(15 Моделей) Часть 3( 12 Моделей) Часть 4( 16 Моделей) Часть 5( 11 Моделей) Часть 6( 7 Моделей) |
Снуд на пуговицах
[500x541]Размер 80 см шир. на 25 см высотой.
Материалы: нитки PARTNER 6, цвет NAVAL 5 мотков(Состав: 50% полиамид, 25% камвольная шерсть, 25% акрил, 50 г / 66 м.)
Спицы № 4,5 и № 5,5, доп. спица, кольца маркеры, 4 пуговицы диамером 36 мм.
Читать далее
Двуцветный снуд резинкой бриошь,Horizon Brioche Cowl
[430x510]Яркий шарф хомут спицами для женщин, выполненный из акриловой пряжи средней толщины. Вязание снуда осуществляется по кругу, начиная от нижнего края, резинкой бриошь. В резинке использовано 2 цвета, которые меняются в каждом 2-ом кругу во время вязания. По нижнему краю хомут украшен кисточками.
Размеры
Окружность: 127 см
Высота: 23 см
Материалы
Пряжа RED HEART® With Love (100% акрил, 141 г/211 м) 1 моток синего (А) цвета и 3 мотка пряжи секционного крашения (В), спицы круговые 5.5 мм длиной 60 см
Читать далее
Снуд с ажуром и резинкой,Louisa Harding
[436x700]Роскошный снуд спицами для женщин, выполненный из шерстяной пряжи секционного крашения средней толщины. Вязание снуда осуществляется по кругу, начиная от нижнего края. Описание модели дано по рядам. Отличительной особенностью данной модели является то, что для ее создания необходим только один моток пряжи Amitola Grande.
Размеры
Высота: 30.5 см
Окружность: 94 см
Материалы
Пряжа Louisa Harding Amitola Grande (80% шерсть, 20% шелк, 100 г/250 м) 1 моток пряжи секционного крашения, спицы круговые 6 мм, 10 маркеров
Читать далее
Снуд Old Gold by Helen Ardley
[427x561]Описание
[500x257]Шарф вяжется по кругу резинкой с «косами» поэтому лицевая и изнаночная сторона выглядят одинаково.
Читать далее
СНУД Quinsnicket Cowl by Cirilia Rose
 [466x700] |  [415x500] |
Читать далее
[609x700]Читать далее
Ажурный снуд «Safe Harbor»
 [435x619] |  [420x619] |
Размер: Длина окружности – 120 см,ширина – 22 см.
Понадобится :пряжа Sweet Georgia Merino Silk Aran (50% мериносовая шерсть, 50% шелк; 169 м / 100 грамм в мотке) – 2 мотка.
Круговые спицы № 4.5 длиной 80 см для вязания резинки, круговые спицы № 5 длиной 80 см для вязания основной части шарфа, маркер петель, дополнительная спица для вязания жгутов.
Читать далее
Серия сообщений "ПОДБОРКИ/ Шарфы,Снуды,Бактусы":
Часть 1 - Вязаные шарфы спицами
Часть 2 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами. Идеи и описания.13 моделей
...
Часть 12 - Теплые палантины спицами.Подборка из 5 Моделей
Часть 13 - Теплые палантины спицами 2.Подборка из 5 Моделей
Часть 14 - Шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 7. Идеи и описания. 8 моделей
Часть 15 - Шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 8. Идеи и описания. 11моделей
Часть 16 - Как элегантно и умело завязать палантин, шарф, платок
...
Часть 19 - Палантин-накидка с воротником.Подборка из З моделей
Часть 20 - Палантины спицами 4.Ажурные палантины/Подборка из 5 Моделей
Часть 21 - Шарфы спицами 5.Подборка/7 моделей
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Женская шапка с диагональным узором
[показать]
Красивая женская шапка с диагональным узором связанная спицами. Схема прилагается
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Изящная зимняя шапочка “Бабочка”. Пошаговый МК
[450x511]
[620x358]
[620x627]Дальше
Серия сообщений "Головные уборы спицами":
Часть 1 - Голубая шапочка с помпоном от Ирины Дмитриевой
Часть 2 - Берет серый
...
Часть 5 - Шапочка с загогулиной сбоку
Часть 6 - Красивая шапка с косой
Часть 7 - Изящная зимняя шапочка “Бабочка”. Пошаговый МК
Часть 8 - Шапочка-шлем из Vogue Knitting. Видео от Kiropp
Часть 9 - Шапочка-ушанка спицами
...
Часть 43 - Шапка с объёмными косами (автор Ток-Ра с Осинки)
Часть 44 - Как вязать капюшон спицами. "Азбука вязания" №12 2014
Часть 45 - Шапка узором из сот
Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение
Пуловер с необычным рисунком.Вязание.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
УДЛИНЕННЫЙ СЕРО-КОРИЧНЕВЫЙ ЖАКЕТ
http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/430/430.html
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Женственная узорчатая водолазка.
[показать]