|
![]() |
|
![]() |
Вкуснейший рулет с куриной грудкой украсит любой стол, в том числе и праздничный! Кушать такой рулет одно удовольствие! Получается очень нежный и сочный, улетает с тарелки в два счета! Рекомендую!
|
![]() |
Ла-Бастид-Клеранс (англ. La Bastide-Clairence) - живописная старинная деревушка на юго-западе Франции, регион Аквитания. Она входит в ассоциацию «Самые красивые деревни Франции». Сейчас здесь проживает чуть более тысячи человек.
|
![]() |
![]()
Не огорчайте близких и родных,
Дарите радость, наслаждайтесь жизнью!
Любите всех: здоровых и больных,
Вам за заботу всё воздаст Всевышний!
![]()
Не жалуйтесь, примите жизнь за честь,
Она, бывает, чудом обернётся,
Делитесь счастьем, тем, какое есть –
Оно сторицей в будущем вернётся!
![]()
=Татьяна Лаврова=
|
|
![]() |
А перед сном - бокал вина.
Ментола облако на кухне.
Улыбка в сторону кота.
И ненароком,вздох бесшумный.
А перед сном - уставший взгляд.
Пустых хрустальных ваз молчанье.
Ты так привыкла всё сама.
Чужим не веря обещаньям.
А перед сном - стук от часов.
Такая храбрая - боишься.
Тигрица сильная ты днём.
А ночью - грустная волчица.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клубника — 200 Грамм
Белок яичный — 1 Штука
Сахар — 300 Грамм
Агар-агар — 5 Грамм
Ванилин — По вкусу
Вода — 75 Грамм
Пудра сахарная — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С помощью блендера измельчите клубнику в пюре. Добавьте 100 грамм сахара, поставьте массу на небольшой огонь. Варите минут 5-7, пока сахар не растает, помешивать не забывайте. Полученный сироп остудите, отправив его в холодильник.
Затем отделите от охлажденного сиропа ровно 130 грамм, добавьте яичный белок (тоже охлажденный), взбивайте миксером минут 10-15, пока масса не станет светло-розовой.
Оставшийся сироп снова поставьте на небольшой огонь, добавьте агар-агар, 200 грамм сахара и 75 мл воды.
Помешивая, варите до тех пор, пока сироп не загустеет до состояния, чтобы из капли сиропа можно было скатать шарик (и он не должен терять форму). Мешайте деревянной ложкой достаточно интенсивно.
Во взбитую с белком массу вливайте струйкой сироп. Взбивайте, пока масса не станет очень густой. Вот так выглядит готовая зефирная масса.
Наберите в кондитерский мешок массу. На застеленный пергаментом противень выдавите будущие зефирки в виде розочек.
Сушить зефир можно в комнате, при обычной температуре, на это уйдет часов 12. Потом зефир должен легко отделяться от пергамента.
Готовый зефир посыпьте сахарной пудрой. Вот такой красивый получился клубничный зефир. Приятного чаепития!