Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Праздничная утка
В приближении новогодних праздников хочу поделится с вами рецептом замечательной уточки от моей крестной. А замечательна она тем, что фаршированна....курицей....да!да! Вот такая начинка! Сочное белое куриное филе, ароматная утка и чернослив делают это блюдо незаменимым на праздники!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом
Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Капустные котлетки - 50 рецептов
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканочки.
Любимое блюдо, наверное, у всех. Готовится быстро и из того что есть в холодильнике, а именно, посмотрите эту подборочку рецептов запеканок. Она Вам понравится!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Сочетание песочного кожа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!!! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с черникой
Сколько себя помню, как наступает пора черники, мы печем этот пирог. Нежная, тающая во рту выпечка с чудесной ягодной начинкой станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе! Кисло-сладкий вкус черники придаст пирогу новую вкусовую гамму. Улетает пирог мгновенно! Обычно печется сразу же по второму и третьему разу!
[more=
[640x394]
Этот пирог придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Попробуйте, и вы ...Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Мятное варенье: 3 способа приготовления
Мятное варенье
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
Первый способ.
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Второй способ.
400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. ложечка лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Приготовление:
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.
Третий способ.
200-300 г мяты, 0,5 л воды (можно и побольше, увидите по ходу), 2 лимона 1 кг сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Приготовление:
Собранные листики мяты вместе с веточками, стебельками и цветочками, а также лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности, часа два на маленьком огне, снимая пенку.
Через три часа еще немного поварить и разлить по банкам. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Для зимы - чудесное ароматное лекарство от простуды, а также приятные воспоминания о лете!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блины на кефире - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Ягодный пирог.
В холодильнике у меня еще сохранились замороженные черная и красная смородина,
которые обязательно нужно всю использовать до сентября, поэтому я пеку ягодные пироги,
по выходным, на завтрак к чаю, особенно часто я пеку этот, потому что он наш любимый.
Небольшое отступление: в это рецепте требуется слоеное тесто, которое сейчас можно
купить в магазине, однако особо продвинутые кулинары все-таки предпочитают его
готовить самим, например я. Обычно готовлю тесло, раскатываю его, заворачиваю в
пекарскую бумагу и отправляю в морозильник, чтобы в любой момент можно было
достать и готовить. В кулинарной рубрике я уже давала рецепт самого простого
слоеного теста, который к этому пирогу идеально подойдет, но конкретно в этот раз
я делала тесто по другому рецепту и если вам интересно, то могу поделиться им в
другом посте, уж очень удачный вариант: воздушное, нежное, многослойное.
[533x800]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов блюд из карпа
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные роллы из кильки.
Закусочные роллы из кильки - супер закусочка! Её можно подать куда угодно, даже на праздничный стол. Вкусно, быстро и не дорого. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог » Невидимые кабачки»
Как правило, кабачки в этом пироги видны, но они такие робкие, нежные, почти незаметные.
Я люблю молодые кабачки, такие нежные и сочные — это всё особенно ценится в начале , когда вкус ещё не пресыщен. Поэтому, сейчас особенно важно приготовить то, что вы ещё не пробовали. Ведь такие эксперименты ни к чему не обязываю, а результат может превзойти самые претенциозные ожидания.
[458x300]
Вкусно, ароматно, полезно и быстро...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с черникой и меренгой - чудо как хорош!
На смену черешне и клубнике скоро придет самая другая сезонная ягода – черника. Приготовьте пирог с черникой - порадуйте своих близких вкусной выпечкой.
Легкий летний и быстрый в приготовлении пирог. Интересное сочетание песочного теста, ягод и меренги.
Это то, что мы в семье считаем праздником живота....когда печется этот пирог - все заранее оговаривают кто сколько кусков заберет с собой с праздника!!! Так все его любят. Если параллельно кто-то приносит самый вкусный покупной торт - он остается нетронутым...
[413x620]
Предложите друзьям чашечку кофе и кусочек такого пирога, и они будут благодарить вас от души.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат с копченой курицей и помидорами "Если Вам некогда..."лёгкий, пикантный, яркий
Если вам якобы «некогда» готовить, то от этого блюда точно не отвертеться. Такой салат с курицей способен вписаться практически в любой график и адаптироваться под любой вкус. Серьезный шаг к тому, чтобы готовить чаще.
Салат с копченой курицей и помидорами - очень легкий, не смотря на наличие в нем копченой курицы. Входящие в состав помидоры и сыр могут напомнить всем известную закуску "помидоры по-итальянски", а курица и сухарики дополняют вкус и делают блюдо более ярким и пикантным.
Очень вкусный салат, приятное сочетание ингредиентов .
[700x466]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Легкие куриный котлетки - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Творожная запеканка - 44 рецепта с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат с ананасом - 41 рецепт с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из черники - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Домашняя сыровяленая утиная грудка
Утиную грудку (свежую или замороженную) помыть, поскрести, обсушить бумажными полотенцами.
Насыпать в контейнер толстый слой соли крупного помола без добавок и йода. Поместить грудку в контейнер и засыпать ее слоем соли так, чтобы она была полностью покрыта. Вот и все. Это первый этап. Оставить на 2-е суток в холодильнике.
Грудку отряхнуть от соли и слегка ополоснуть холодной кипяченой водой. Обсушить при помощи бумажных полотенец.
Набор приправ: перец черный, красный, белый, зеленый, бенгальский и любимые приправы. Можете добавить свой набор приправ по желанию. Специи истолочь в ступке крупно.
Грудку обвалять в специях со всех сторон так, чтобы слой перца хорошо покрыл кусочек будущего сыровяленого мяса.
Грудку завернуть в х/б салфетку и завязать шпагатом как пакет. На 2 недели поместить в холодильник в отдел для овощей.
Через 2 недели вспомнить о грудке и тонко ее нарезать. Вкусно, ароматно! Сыровяленая утиная грудка готова!
Если вы не любите острое, то можете использовать другие приправы в разных комбинациях и вариантах. Это может быть кориандр, сухой имбирь, майоран, корица, сухой чеснок, апельсиновая цедра, паприка, тимьян, орегано, мускатный орех, красный чай и даже какао!
А тут узнайте как приготовить вяленое мясо в домашних условиях!