Такое забавное название яблочному варенью с кусочками апельсина дал наш маленький сосед.
Готовить можно практически всесезонно.

яблоки - 1 часть
апельсины - 1 часть
сахар - 1,5 части
корица молотая

Кислые яблоки с рыхлой структурой очистить, порезать и засыпать сахаром на 5 минут. Апельсины очистить (оставить немного шкурок), разделить на дольки и порезать. Шкурки нарезать маленькими кусочками.
Яблоки варить примерно 5 минут, добавить апельсины, нарезанные шкурки и немного молотой корицы. Варить еще минут 5-7.
В итоге должно получиться яблочное пюре с кусочками апельсина.
Закатать в банки. Примерно через 2 недели корочки окончательно пропитаются сиропом и превратятся в цукаты.

Если вместо свежих корочек использовать заранее приготовленные цукаты, варенье можно настаивать меньше

1 батон (300 гр)
500 гр свежей или замороженной рыбы (тилапия или другая)
2 яйца
1,5 ст молока
зеленый лук
масло сливочное или маргарин
сыр

Батон нарезать на куски по 5-7 см и поставить торцом в половину молока. Через некоторое время перевернуть и долить молоко.. Когда окончательно пропитаются, ложкой выдавить углубления, налить в по ложке молока и положить маленькие кусочки масла.
Рыбу и лук мелко нарезать, залить яйцами, посолить.
Батоны разместить на смазанном маслом противне или сковороде, нафаршировать рыбой и поставить выпекаться при 180* на 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать сыром.

Платье Lavandine.
Комментарии к схеме
1. Если вязать из Ириса (крючок 0,95), то вместо 50 петель на платье надо набирать 40. 2 последних ряда в таком случае не довязываются, иначе сметится линия талии. Пуговицы лучше заменить шнуровкой, для чего обе стороны разреза на спине обвязать петельками по схеме. Цветочки надо вязать их очень тонких ниток, Ирис для них толстоват.
2. Кофточка вяжется по схеме до 9го ряда, на проймы оставляется не 5, а 4 петли. Далее вяжется по 5 рядов из ст.с.н.. (первый ряд 10 петель, 2й и 3й сокращаем на 1, 4й и 5й сокращаем на 2 петли). Спинка вяжется также из 5 рядов, в последнем так: 5 ст.с.н., 8 ст.б.н., 5 ст.с.н.
3 Шляпа вяжется до 9го ряда, 9й ряд - кайма из вееров.
[525x700]


Читать далее...

Я прошла "Тест на определение словарного запаса"

[показать]

ВАШ СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС - Результаты теста

[показать]

Ваш словарный запас на высоком уровне! Великолепный результат. Вы ответили правильно на 30 вопросов из 35! Поздравляем!

Пройти "Тест на определение словарного запаса" здесь

Тыквенный пирог
В этот раз мне на него тыквы не хватило, поэтому без фото.
Тесто
2 яйца
250 гр маргарина
соль
0,5 ч.л. соды
мука
Яйца взбить с солью и маргарином, добавить соду и муку. Вымешивать до получения пластичного, не пристающего к рукам теста.
Раскатать пласт и сделать бортики.
Начинка
Тыкву потереть на крупной терке, смешать с жареным луком. посолить и поперчить. Разложить на тесте.

Выпекать примерно 25 минут при 180-200*.
За 10 минут до готовности достать, обильно посыпать тертым сыром и поставить допекаться.

Разжившись на неделе половинкой тыквы, я решила сделать рагу.

Рагу с грибами
тыква - примерно 600 гр
опята замороженные - 400 гр
2 луковицы
1 морковка
3/4 ст томатного сока
сушеные травы
растительное масло
соль

Тыкву очистить. порубить кубиками сантиметра по 2. Морковку порубить кубиками помельче. Лук нарезать полукольцами.
Масло разогреть (для проверки бросить кусочек лука, если зашкварчит - готово), лук поджаривать несколько минут, добавить морковку и жарить еще минуты 2. Бросить тыкву и налить немного сока. Тушить минут 7-8. Добавить грибы (можно даже не размораживать), оставшийся о\сок и тушить до мягкости. Посолить, бросить травы (в моем случае - смесь "травы Прованса"), немного молотого мускатного ореха и паприки (по желанию), дать закипеть и снять с огня.
Вариации
1 добавить болгарский перчик (паприку) - в свежем виде добавляется к луку перед морковкой, в замороженном - вместе с грибами
2 зеленая фасоль - в свежем или замороженном виде добавляется с грибами
[700x525]

Несколько простых советой для маленьких (старше полугода):
1. Жаропонижающее лучше давать в сиропе, по частям и с запиванием водой: у малышей физиологически закреплен рвотный рефлекс при температуре. Можно растворить сироп в некотором количестве воды и постепенно спаивать. Также стоит поступать с сиропами от кашля.
2. Обильное питье: кипяченая вода + кисловатые теплые кисели, компоты, кефир.
3. Компресс на лоб: любуя тряпочку слегка смочить прохладной водой.
4. Жидкое питание: любые каши и пюре хорошо измельчить в блендере с бульоном и давать пить. Твердую пищу при температуре есть сложнее.
5. Если делаете растирание водкой или спиртом - нельзя после этого укутывать, иначе случится перегрев.
6. Раздевать догола не рекомендуется, лучше оставить легкую рубашечку и шортики-штанишки для зимы, и майку-шортики - для лета.

[640x469]Читать далее...

[400x400]Читать далее...

Отрисовала некоторые фрагменты
[699x541]

С наступающим Новым Годом!

Для изготовления потребуется банка диаметром сантиметров 10, проволока, зеленые и желтые нитки "ирис", 7 мелких бусин любого подходящего цвета, белый бисер, одна большая бусина с двойным креплением.
[700x525]
мастер-класс

В свое время, перепробовав разные рецепты бисквитов, мы вывели некий усредненный вариант и с тех пор печем его почти на каждый праздник.
3 яйца
стакан сахара
стакан кефира
о, 5 ч.л. соды
0,5 ч.л. уксуса
мука

Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены, соду загасить уксусом, влить в тесто. Влить кефир и всыпать муку (тесто должно получиться наподобие густой сметаны).
Выпекать примерно 25 минут на смазанном противне при 180* (ставить в холодную духовку).
Один из вариантов украшения: минут за 7 до конца вынуть, смазать любым вареньем и белком, взбитым с сахаром (7 ч.л. на 1). Поставить допекать.

Схем в интернете довольно много, но здесь я приведу только две - которые связала сама. Нитки стоит брать тонкие (Ирис уже толстоват) и крючок 0,7 - 0, 95 (для ириса) на выбор. Язычок можно сделать из бусины или бубенчика
[604x453]
Читать далее...

1 кг замороженной хурмы
0,5 кг сахара
лимонный сок
молотый имбирь и мускатный орех

Хурму разморозить и протереть через сито (чтобы отделить шкурки, сердцевины и прочее). Добавить сахар, лимонный сок и специи по вкусу. Кипятить примерно 10 минут, постоянно помешивая, поскольку сильно пригорает. Горячим разлить в подготовленные банки и перевернуть вверх ногами. К утру масса загустеет. Ну а дальше на выбор: есть или хранить

из свежей хурмы джем не получится


[525x700]

[416x600]
Читать далее...

Порадуйте домашних мини-вышивкой с символами наступающего года.
Некоторые схемы даны без ключа, но они не требуют большого количества цветов и их легко подобрать самостоятельно.
[365x450]
Читать далее...

http://neskuchay.ucoz.ru/forum/19
http://crestik.ucoz.ru/load/26
http://club.osinka.ru/forum-57?sid=4cff03fa559a888b038b0000
http://www.babyblog.ru/community/lenta_cat/rukodelie/105
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon/SoloTheCat#

Потребуется:
1 филе морского языка (я беру замороженное)
по 1й морковке и луковице
2 помидора
зелень

Филе (можно не размораживать) натереть солью и поместить в рукав. Поверх филе расположить нарезанные овощи (морковку и помидоры лучше резать крупными кусками, лук помельче) и порубленную зелень. Рукав завязать. Запекать на противне при 180-200* примерно полчаса. В итоге получается довольно сытное блюдо, к которому подходит множество гарниров.

Хорошо быть фактически домохозяйкой. За окном валит снег, а дома пахнет грейпфрутом и шоколадом, пупс носится с кубиками, а я умиротворенно повязываю свитер и наслаждаюсь фильмами.
Пожалуй, сейчас мне больше всего нравятся незатейливые мелодрамы: "Мамма миа", "Простые сложности", "Анна и король", "Француз", "Доярка из Хацапетовки", и, конечно же, все фильмы Маришки о Сисси.
Очень рекомендую эти фильмы к просмотру, желатьльно без второй половины, но в компании с чем-нибудь вкусненьким.