[450x364]

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус.

 Кулинарная страна

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Гранат в рецептах народной медицины
Часть 2 - Какой йогурт поможет похудеть.
Часть 3 - 5 знаменитых соусов: рецепты.
Часть 4 - Икра из баклажанов!!!
Часть 5 - ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 6 - Острая закуска " хреновина"
Часть 7 - Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
Часть 8 - Варенье из бруснички и яблочек !!! Пальчики оближешь!!!
Часть 9 - Варенье из арбузных корок
Часть 10 - Рецепт вкусной домашней аджики!!!

Эта замечательная работа и подробнейший МК принадлежит мастерице из Страны Мастеров - Ларисе Ивановой.

Другие её не менее замечательные работы можно посмотреть в её блоге -  http://stranamasterov.ru/user/18377 

Мастер-класс

Такого повара я делала где-то около двух часов. Сам процесс доставил большое удовольствие. Предлагаю и Вам попробовать сделать подобного поварешку)))

[416x480]

В одной маленькой стране, в небольшом, захолустном городишке, где все знают друг друга и нет тайн, где радости общие, а несчастья, поделённые на всех, уже и не кажутся несчастьями, родился в давние незапамятные времена один мальчик, доказавший, что не место красит человека, а что, наоборот, есть такие люди, которые не только могут украсить собой любое место и время, они могут остаться в памяти людей навсегда. Таким оказался и этот обыкновенный мальчик.
Необыкновенным в нём было только то, что он очень рано научился не только слышать и видеть. Он умел впитывать в себя всё, услышанное и увиденное, умел понять всё и бесстрашно искать ответы на недостающие и непонятные ему вопросы. В любопытном мальчике притаился неутомимый искатель Истины. Он хотел знать больше, больше, ещё больше… Всё! Узнав одно, он тут же устремлялся на поиски нового, ещё более интересного и непонятного.

Когда мальчику исполнился один год, в доме его родителей собрались жители городка, чтобы поздравить мальчика с его первым юбилеем. Каждый подарил ему собственноручный рисунок с одним, единственным пожеланием. Все желали мальчику Счастья. И сопровождали своё пожелание собственным изображением Счастья. Все эти изображения отличались друг от друга и их оказалось ровно столько, сколько в городе было жителей.

Мальчик рос и никогда не расставался со своей коллекцией представлений о Счастье. Он никак не мог понять, что же это такое «Счастье», почему все ему желали его, но изображали, по-разному.

Когда он подрос, то уехал из родного города и посвящал всё своё свободное время беседам с людьми, и задавал им всем, один и тот же вопрос:

— Что такое счастье?

Люди посмеивались, или становились грустными, описывая счастье, или его отсутствие, и так же, как в рисунках, у каждого человека было своё Счастье. Но оно никогда не совпадало даже у двух людей, независимо были ли они чужими, или самыми близкими. Все описывали счастье по-своему. Для мужчин — это была работа, профессия, друзья, деньги, машины, яхты, путешествия. Для юношей и девушек — любовь, веселье, развлечения. Для женщин — семейный очаг, дети, муж, благосостояние, наряды, драгоценности, красота. Но общей картины не получалось. Он пытался собрать её из отдельных деталей, как мозаику, но нет — это не было цельной картиной. Она напоминала одеяло из лоскутков, лишённых жизни.

Мальчик стал юношей, потом мужчиной, и всю свою жизнь посвящал поискам Счастья. Иногда ему казалось, что он его достиг, но стоило сделать одно неловкое движение или допустить одну неверную мысль, и его картина Счастья вновь разлеталась на тысячи осколков, погружая его в печаль. Казалось, что он уже никогда не получит ответа на вопрос всей своей жизни.

Он пережил всё, что только можно было пережить. Он любил и был любимым, он имел детей и дал им достойное воспитание, он работал и путешествовал, но всегда добросовестно и неустанно искал ответ на свой вопрос… Тщетно!

И однажды он взмолился Богу:

— Господи! Я доволен всем, что имею, я ничего у тебя не прошу, но ответь мне, что же такое «Счастье»? Мне пожелали его все жители моего родного города, когда мне исполнился один год. Так владел ли я им когда-нибудь? Было ли оно у меня?

Он не заметил, как от молитвы, перешёл в крепкий сон и погрузился в небытие… И там, в самой глубине небытия, он услышал:

— Стань Мастером и сам изваяй Счастье, тогда ты узнаешь, что это такое.

Он стал Мастером, он изваял Счастье и отправился сверять его с людьми, чтобы услышать, что они ему скажут. Но снова не наступало согласия. Сколько было людей, столько было мнений. А Мастер продолжал усовершенствовать свою прекрасную, неземной красоты вазу, но всё же находились люди, которые предлагали какие-нибудь новые дополнения, новые детали, и завершения не наступало.

Мастер состарился, пришло его время заканчивать свою земную жизнь, а ответа всё ещё не было. Но в последний момент, его взгляд ещё раз задержался на созданном им совершенстве и луч солнца, отразившийся на идеальной поверхности, внезапно как озарением открыл ему секрет счастья.

Нет рецепта или картины счастья для всех. Каждый Человек — Великий Мастер, способный создать своё хрустальное, золотое, или любое другое, чудесное счастье, придав ему очертания сокрытые в собственной Душе и ей, соответствующие. Твоё Счастье — это зеркальное отражение твоей Души.

Смерть не стёрла счастливой улыбки с лица Мастера. Он понял!

Да, он изваял волшебную вазу Счастья. Но она бездонная. Каждый должен сам её заполнить в зависимости от объёмов своей Души.

(с) Дора Карельштейн.

Как часто приходится слышать жалобы родителей на детей! «Вырос лоботряс, дома палец о палец не ударит! Нет, чтобы матери помочь – лежит на диване с книжкой или пультом щелкает».

Как же так получается? Почему подросшие дети не хотят помогать родителям в домашних делах?

Вернемся в детство...

Идиллическая картина – молодая мама с умилением наблюдает, как ковыляет на маленьких ножках её чадо. Малышу всё интересно, всё хочется попробовать, потрогать, а ещё больше хочется «быть, как мама или папа».

Но идиллия идиллией, а дела домашние никто не отменял. И вот мама принимается за уборку, а любопытный малыш то лезет в ведро, то хватает веник.

«А что это за штука такая длинная? Мама так ловко ею машет... А какой интересный пол, где мама помахала... мокрый и блестящий...»

И вот, пока мама на минуту отвернулась – малыш уже тащит швабру и... Вот незадача! Оказывается, ведро умеет переворачиваться! А мама почему то сердится...

И тащит мама ревущего от обиды кроху, попутно наградив парой шлепков, бубня: «Чего тебе не хватает? Вот тебе игрушки! Играй и не лезь!»

Вот и получен первый отрицательный опыт. Взрослые ошибочно считают, что дети «ничего не понимают». А зря. Такие вот мелочи, как мозаичные детальки, формируют узор – формируют у ребёнка отношение к окружающему миру. Первый сигнал: «Мама хочет, чтобы я не лез». Конечно, с первого раза результат не будет достигнут, и не раз ещё мама прикрикнет и отведет к игрушкам...

А вот подросший малыш – уже младший школьник

«Ты что там делаешь? Воды налил кругом...» – недовольно ворчит мама. Не лез бы, куда не просят! Иди вон лучше уроками займись или книжку почитай! Одна морока с тобой! Всё равно как следует не сделаешь! Переделывай потом по сто раз...

И ребёнок покорно идет – куда его послали. Читать книжку, играть в игру или делать уроки... Зачем пытаться что-то делать, если всё равно отругают... А всё так хорошо начиналось! Так хотелось порадовать маму сделанной к её приходу уборкой...

Десять лет спустя

Уставшая мама приходит с работы, а в раковине – гора немытой посуды, на плите одиноко скучает грязная кастрюля с подсохшими остатками вчерашнего супа...

Из комнаты выплывает отрок и басит: «Ты б сготовила чего-нибудь, мам! А то есть хочется...»

И мама, тяжело вздохнув, принимается за мытьё посуды и приготовление ужина, а сын со спокойной душой усаживается за просмотр нового фильма.

«Вырастила лоботряса», – бормочет мать, гремя тарелками... Целый день дома, а палец о палец не ударит, чтобы матери помочь...

Хочется сказать этой маме: «Так чего же всё таки вам хочется? Чтобы ребёнок не мешал и не крутился под ногами или чтобы всё-таки помогал? A не вы ли отсылали своё чадо, приучая «не лезть, куда не просят»... Говорили же, «иди лучше почитай» – так вот он и читает, и не лезет никуда...»

Невольно приходит на ум фраза: «Будьте осторожны в своих желаниях – они сбываются!»

А-а-аа! Хочется, чтобы «не крутился», пока маленький, и помогал, когда вырос? Так придется вас разочаровать. Так не бывает!

Кто из нас, дорогие взрослые, не хотел в детстве «уметь всё, как мама» и «быть сильным, как папа»?

В детстве для ребёнка эталон всего самого лучшего – это его родители. Ни один ребёнок не думает о том, что папа и мама могут врать или быть несправедливыми. Так уж повелось... А ещё – все дети хотят быстрее вырасти. Помните, и вам хотелось в детстве поскорее стать взрослыми?

Это можно весьма успешно использовать в воспитательных целях. Надо только запастись терпением и учить ребёнка выполнять мелкие дела по дому с самого раннего возраста. Не отталкивать, и не отсылать, а наоборот, поддерживать его желание помогать взрослым.

Представим первую картинку в другом цвете

Молодая мама принимается за уборку, а тут малыш, не рассчитав своих силенок, опрокидывает ведро с водой. Стоп!

Не спешите сердиться на малыша! Ведь он и так расстроен своей неудачей.

А дальше... Мама собирает воду, успокаивает кроху и говорит: «Давай попробуем вместе?» И, отжав тряпку, даёт малышу попробовать самому мыть пол. Кроха доволен, и глазёнки светятся радостью. Ему, как большому, доверили такое ответственное дело!

Конечно же, он очень скоро устанет, и мама спокойно сможет продолжить уборку, не забыв при этом похвалить ребёнка. А в следующий раз можно дать малышу тряпочку «вытирать пыль». Для детей всегда радостно делать что-то вместе с родителями. Пусть сначала он не умеет делать это

К царю, прославившемуся своими добрыми делами, пришел волшебник с тремя дарами.
Когда царь попросил показать эти дары, волшебник сказал:

- Первый мой дар - ЗДОРОВЬЕ. Пусть твоё тело будет невосприимчиво к недугам и усталости.

Второй, это искусство забывать горести, обиды и страхи.

А третий - это дар любви и дружбы, благодаря ему ты будешь счастлив до конца дней своих.

Только выбрать тебе нужно всего один дар.

- Ну, мне нравятся все три... Как же быть?

А ЧТО выбрал бы ты?

 Секретом изготовления сказочного мишки и зайки и покрышек поделилась Зинаида Козлова.

Мишка из покрышек

[показать]

Вертута мясная

 

Каттлея (лат. Cattleya) — семейство Орхидные

1.

Мне очень нравятся орхидеи, но, к сожалению, далеко не все виды орхидей могут расти в нашем климате. Я решила сделать себе ещё один подарок, "вырастив" бумажную орхидею.

Небольшая справка: Орхидеи могут расти как в грунте (на земле), так и на деревьях и иногда на скалах. Область распространения орхидей достаточно обширна, но больше всего их встречается именно в жарком, влажном климате, т.е. в тропиках. Дикие тропические орхидеи в основном растут на деревьях (на нижних ветках и стыках веток со стволом дерева).

[показать]
Небольшая справка: Орхидеи могут расти как в грунте (на земле), так и на деревьях и иногда на скалах. Область распространения орхидей достаточно обширна, но больше всего их встречается именно в жарком, влажном климате, т.е. в тропиках. Дикие тропические орхидеи в основном растут на деревьях (на нижних ветках и стыках веток со стволом дерева). " width="278" height="480" />

 Грибы 200гр обжарить(можно маринованные), я брала опята 
Куриную грудку 200гр отварить со специями , мелко нарезать 
Смазать майонезом 
Лук обжарить 
Яйцо 3шт натереть 
Смазать майонезом 
Сыр 250гр натереть 
Корейская морковь 400гр 
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп. 
Рецепт от Марии Рязанской, 

[600x450] Ирина Веденеева(Бурлуцкая

[показать]

[700x394]

Рецепт от Viki