Это цитата сообщения TATIANA__36 Оригинальное сообщение
Поутру вчера дождь
В стёкла окон стучал,
Над землёю туман
Облаками вставал.
Веял холод в лицо
От угрюмых небес,
И, Бог знает о чём,
Плакал сумрачный лес.
Это цитата сообщения TATIANA__36 Оригинальное сообщение
Беснуется метель, да такая, что в нескольких метрах от себя ничего не видно. Только снежинки мелькают в каком-то диком хороводе. Но превратится снегопад, и ветры так уплотнят поверхность снега, что даже тяжелые зайцы и лисицы бегают по насту, как по асфальту, почти не оставляя следов. А то вдруг наступит оттепель, и на мокром зернистом снегу следы отпечатываются расплывчато и нечетко. Ну стоит ли в феврале совершать экскурсии в лес? Что там можно увидеть интересного? В метель все живое прячется от непогоды. А если и решится какой-то зверь выйти из норы или гнезда, то его следы тут же заметает пурга. Да и лыжню снег так быстро заносит, что обратно своим следом не выберешься. А небо все в низких тучах, и по солнцу не сориентируешься. Так и заблудиться недолго. Да и в оттепель ненамного лучше. Разве разберешь следы на льдистой подтаявшей поверхности снега? Но если вы хотите хорошо разбираться в следах, то по возможности лучше выходить в природу при любой погоде. Только постоянные тренировки научат тропить зверя не только по свежей печатной пороше, но и тогда, когда он почти не оставляет следов.
Отправляясь в поход в феврале, нужно только одеться потеплее да не забыть компас, спички, еду. И побродить по лесам в эту пору лучше вдвоем или втроем. Следить друг за другом, чтобы не обморозиться.
Это цитата сообщения TATIANA__36 Оригинальное сообщение
Забежала сегодня в магазин. В очереди передо мной женщина с дочкой. Девочке лет пять.
— Мам, можно я сама выложу продукты на ленту? — спрашивает она.
Очень хочет помочь.
Мама нервничает, может, опаздывают куда, может, просто не выспалась.
— Давай, только быстрее… — говорит она дочке рассеянно.
Девочка со всей страстью начинает метать продукты из тележки на ленту. Спешит. Мама доверила такое дело! Надо оправдать ожидания!!!И вдруг…
Пакет с пшеном падает на пол, и лопается. Пшено почти не высыпалось, но пакет порван. Девочка в ужасе замерла. Что она натворила!
— Ну вот, — мама вздыхает. — Так и знала! Вот доверь! Ну, руки-крюки! За что не возьмешься… Надо теперь взять новый пакет пшена!
Девочка беззвучно плачет. Она больше не хочет ничего перекладывать. Она неумеха. Руки-крюки. Так сказала мама.
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
На 2 порции: молоко – 1/2 чашки, молоко и сливки – 1/2 чашки пополам, кардамон – 6 стручков, крепкий охлажденный кофе – 1 чашка. В кастрюле соединить молоко, молоко со сливками, сахар, кардамон, довести до кипения и готовить, помешивая, пока сахар не растворится. дать остыть. Процедить смесь через мелкое ситечко в небольшой кувшин, добавить кофе и охладить напиток, накрыв крышкой, в течение 20 минут. Разделить кофе аu lait между двумя бокалами, наполненными льдом.
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Рис — 5 Ст. ложек
Молоко — 1 Литр
Яичные желтки — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Ванилин — По вкусу
Крахмал — 3 Ст. ложки
Вода — 0,5 Литра
Корица — По вкусу
Как готовим?
Рис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл.). Варите на медленном огне.
Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.
Влейте крахмал в молочно-рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.
Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Маргарин или сливочное масло — 250 Грамм
Сметана — 250 Грамм
Мука — 750-850 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Фарш — 500 Грамм
Картофель — 2-3 Штук
Луковица — 2-3 Штук
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Кунжут — 1 Ст. ложка
Как готовим?
В глубокую мисочку просеять муку с содой. Замороженное сливочное масло (можно также использовать качественный маргарин) нарубить ножом или натереть на терке. Руками размять все до однородной крошки.
Затем постепенно добавлять сметану (ее может понадобится чуть больше или чуть меньше) и замесить тесто. Скатать его в шарик и отложить на время в холодильник.
Тем временем можно заняться начинкой. Мясо пропустите через мясорубку. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Очистите картофель и нарежьте его маленькими брусочками или натрите на крупной терке.
Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можно добавить специи или сушеную зелень, например. Все как следует перемешайте и сформируйте из фарша небольшие овалы.
Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте довольно тонко. Нарежьте длинными полосками средней ширины. Чтобы турецкая самса в домашних условиях смотрелась более красиво, можно нарезать тесто при помощи фигурного ножа. Дальше все очень просто: каждый кусочек теста нужно обернуть вокруг начинки и плотно залепить края.
Сверху самсу смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку. Остудите. Подавайте к столу.
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 400 Грамм
Панировочные сухари — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Чайная ложка
Сладкая паприка — 1 Чайная ложка
Тмин — 1 Чайная ложка
Перец — 1 Чайная ложка
Лаваш — 2 Штуки
Деревянные шпажки — 4 Штуки
Как готовим?
Шпажки замачиваем в холодной воде 30 минут. В удобном глубоком блюде смешиваем фарш, специи, яйцо, панировочные сухари. Все хорошенько перемешиваем руками.
Получившуюся массу делим на 4 ровные части и формируем колбаски, протыкаем шпажками. Кебаб наполовину уже готов :) Каждый кебаб смазываем оливковым маслом.
Далее толстостенную сковородку ставим на огонь, наливаем в нее масло и обжариваем люля-кебабы на среднем огне со всех сторон до полной готовности.
Люля-кебаб подаем с лавашом и свежими овощами. Приятного аппетита :)
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Готовится на основе йогурта с большим количеством зелени и чеснока. Оно настолько густое, вкусное и полезное, что вполне может быть подано и как самостоятельное блюдо, в качестве салата.
Ингредиенты:
Морковь — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Йогурт натуральный — 400 Миллилитров
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Петрушка — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Как готовим?
Морковь почистите, натрите на тёрке и обжарьте с добавлением масла. Охладите.
Чеснок и петрушку мелко нарежьте.
Смешайте йогурт с охлажденной морковью, чесноком и петрушкой. Не забудьте посолить и поперчить. Добавьте 2 ст.л. оливкового масла. Перемешайте.
Подайте к столу!
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Яйцо — 1 Штука
Вода — 1,5 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Мука — 500 Грамм (сколько возьмет тесто)
Фарш говяжий — 250 Грамм
Лук — 1 Штука
Картофель — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Как готовим?
Картофель и лук натрите на крупной терке и смешайте с говяжьим фаршем, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Для теста смешайте воду, яйцо и соль, просейте муку.
Замесите крутое тесто. Месить нужно достаточно долго, время от времени подсыпая муку.
Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в форме круга, толщиной примерно в 2 мм.
Условно разделите круг пополам, на одну часть положите половину подготовленного фарша.
Накройте тестом и защипните края вилкой. В общем, делайте все, будто вы готовите чебурек, только мясной начинки положите побольше.
Отправьте пирог в духовку, запекайте в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов. Пирог готов! Кушайте с удовольствием!
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Турецкий учитель встречает каждого ученика индивидуально.
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Он представляет собой тонкие слои баранины, запечённые на огне, лежащие на подложке из лепёшки-пиде, заправленные томатным соусом, горячим растопленным маслом. Подаётся с гарниром из овощей-гриль и йогурта. «Всего-то», - скажете вы. И будете неправы, ведь волшебство скрыто в деталях.
Кто обошёл Македонского
Название блюда можно перевести как «кебаб Александра». Искандер - арабизированная версия привычного нам всем имени Шурик. Не раз мне приходилось слышать от местных жителей, что рецепт был придуман чуть ли не самим полководцем Александром Македонским. По народной легенде, великий вояка любил приготовить что-нибудь эдакое в перерывах между битвами. Но эта версия не выдерживает никакой критики. Во-первых, томаты появились в Старом Свете на пару тысячелетий позже завоеваний Александра Великого, во-вторых, достоверно известна историческая личность, которой мы обязаны рецептом этого яства. Искендер-эфенди происходил из семьи потомственных рестораторов, если использовать современные термины. В середине пятидесятых годов позапрошлого столетия его отец Мехмет-эфенди был хозяином одного из крупнейших в Бурсе заведений, специализирующихся на классических мясных блюдах. Особенно хорошо поварам удавалось мясо ягнёнка на вертеле.
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Это простая история о жизни.... Нет, ведь истории простыми не бывают...
История простой женщины в красках обычной суеты. Женщина словно деревце, сломанное по зависти, но не прогибается, не сдается перед натиском ветров, не высыхает под паленным солнцем нужд... В общем, о жизни.
Душевные раны, которые преподносит судьба не дают ей покоя, откроются ли перед сильной женщиной возможности - жить и быть любимой?
Можно долго комментировать, масса эмоций и противоречивых мнений... Этот сериал стоит посмотреть...
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Предлагаем Вам посмотреть этот отрывок с русскими субтитрами 
Это цитата сообщения Мир_Турции Оригинальное сообщение
Голубая Мечеть расположена в европейской части Стамбула, недалеко от побережья Мраморного моря в одноимённом историческом центре города — Султанахмет. Мечеть находится напротив музея Айя-София (собор Святой Софии) и является одним из символов Стамбула. Голубая мечеть также является настоящим шедевром исламского зодчества и поэтому каждый день здесь можно увидеть очень много посетителей из разных стран мира.