Пастрами (пастрама) из индюшиной грудки или свинины. Как это сделать грамотно.
Нет, это не традиционная копченая пастрами, но близкий ее родственник.
Просто сказочно для сэндвичей и бутербродов! Не пропустите ни одного шага, и получите чудо расчудесное, гарантирую и клятвенно заверяю!
Сочная и нежная (ни капли сока на противне, все самое драгоценное остается внутри!), с сухой остренькой корочкой снаружи. В самый раз по остроте, хотя если делаете это для детей, учтите обязательно и положите чуть меньше красного перца в смесь специй для обмазки.
Пусть Вас не пугает количество написанного, готовится все очень просто!
План действий в двух словах:
1. завариваем ароматический рассол, остужаем
2. утапливаем в нем мясо и держим в холодильнике из расчета 2 часа на килограмм мяса.
3. моем, обсушиваем мясо и натираем смесью специй
4. выдерживаем ночь (до 24 часов) в холодильнике
5. запекаем в духовке до внутренней температуры 65С для индейки и 70C для свинины.
[показать]Как замаскировать декор или любовное послание на абажуре...
И действительно, это прекрасная оригинальная идея любовного послания для Вашей второй половинки :) Представляете, Ваша ничего не подозревающая чета перед сном включает свою прикроватную тумбочку.... , а там. Ваше душевное послание :)
Итак, ингредиенты: отварное серце (у меня было свиное) - 800 гр., орехи грецкие - 150-200 гр., сметана - 400 гр., чеснок - пол-головки (чесноком это блюдо не испортишь), пучек кинзы, соль, перец черный молотый.
Сердце мелко порезать, добавить: измельченные орехи (мне было лень резать, перекрутила на мясорубке), мелко порезанную кинзу, давленный в прессе чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и заправить большим количеством сметаны, вновь перемешав. Можно есть как салат, можно - как паштет, намазывая на черный хлеб! автор
-----------------------------
Специалисты портала trydovik.ru помогут Вам решить возникшие трудности с получением денежной ссуды в банке и купить документы для кредита, т.е.справку о доходах 2 НДФЛ. А также вместе со справкой Вы можете получить копию трудовой книжки, где будет стоить печать организации, которая выдала справку о доходах. За умеренную плату Вы в короткие сроки получите документ, позволяющий взять кредит на крупную сумму на любые цели.
[показать]Память об отпусках — песок с пляжей.
Салат-паста с баклажанами «Вкусная»
|
[320x214] |
Сезон баклажанов подходит к концу, поэтому спешу выложить рецепт этого вкуснейшего салата (пасты, намазки, паштета — или как вам нравится)...
|
[700x525]
[показать]
[535x320]
[612x448]
[389x627]
[500x333]
[900x] [показать]Какие бы стереотипы не складывались о Сицилии, тот, кто однажды попал сюда, понимает, что на этом острове все подчинено желаниям туриста, а гостеприимство местных жителей просто не знает границ, ведь они стараются сделать все, чтобы человек, приехавший однажды к ним на отдых, возвращался сюда снова и снова, и это им прекрасно удается. А если к гостеприимству сицилианцев прибавить природные красоты острова и, в частности, его живописного побережья, то это место можно смело назвать раем на земле. [показать]
[700x525]
Лилёша и САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ (можно сказать "обалденный")))"в ее исполнении.
[500x375]
