Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов
Если вы любите несложную выпечку, тогда предлагаю вам немного поэкспериментировать и взять на заметку эти интересные варианты приготовления тортов. С шоколадом, бананами, фруктами, ягодами, сливочным и творожным кремом.
1. Блинный торт «Тирамису»
Ингредиенты
Для блинов:
*3 столовые ложки молотого кофе;
*200 г муки;
*3 столовые ложки сахара;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*3 яйца;
*50 г сметаны;
*40 г растопленного сливочного масла;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*400 мл тёплого молока;
*¼ чайной ложки растительного масла.
Для крема:
*120 г сахара;
*1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала;
*3 желтка;
*400 мл молока;
*8 г желатина;
*100 г сыра маскарпоне;
*350 мл сливок;
*1 чайная ванильного экстракта или сахара;
*1 чайная ложка ликёра, конька или рома;
*2 столовые ложки какао-порошка — для украшения.
Приготовление
Сварите кофе в 200 мл воды, остудите и процедите.
В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сметану и примерно 100–120 мл кофе. Взбейте венчиком с маслом и ванилью.
Понемногу вливайте молоко и каждый раз хорошо перемешивайте. Однородную смесь процедите через сито. Так точно не будет комков.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте блины средней толщины: совсем тонкие и прозрачные для этого торта не подходят.
Для крема взбейте сахар, крахмал, желтки и 50–60 мл молока.
Оставшееся молоко вскипятите. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и снова доведите до кипения. Крем должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.
Желатин залейте 60 мл воды и подождите столько, сколько указано на упаковке. Потом подогрейте в микроволновке или на водяной бане и остудите до комнатной температуры.
Миксером сделайте пышную массу из сыра, сливок и желатина. Добавьте ваниль и алкоголь. А после вводите по паре столовых ложек заварного крема и каждый раз взбивайте.
Накройте миску с готовым кремом пищевой плёнкой и на 30–40 минут поставьте в холодильник.
Чтобы собрать торт, складывайте блины один на другой. Каждый новый слой смазывайте кремом. Сверху присыпьте торт какао и уберите в холодильник на полтора-два часа.
2. Блинный торт с творожным кремом
Ингредиенты
*1 стакан молока;
*1 чайная ложка ванильного сахара;
*10 г желатина;
*500 г творога;
*4 столовые ложки сахара;
*15–20 тонких блинчиков на молоке или воде;
*200 г любых консервированных или свежих фруктов для украшения.
Приготовление
Вскипятите в сотейнике молоко с ванильным сахаром и желатином. В глубокой миске перемешайте творог и сахар. Взбейте миксером вместе с остывшим молоком.
Положите блин на плоскую тарелку и смажьте его кремом. Соберите торт, чередуя кремовые и блинные слои.
Сверху украсьте кусочками фруктов и оставьте в холодильнике на полтора-два часа.
3. Блинный торт с творожно-яблочной начинкой
Ингредиенты
Для блинов с начинкой:
*1 большое яблоко;
*15 г сливочного масла;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*40 г сахара;
*300 г творога;
*1 яйцо;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*10–12 тонких блинов;
*¼ чайной ложки растительного масла для смазывания формы.
Для соуса и украшения:
*1 яйцо;
*50 г сметаны;
*1 столовая
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ореховые кольца по ГОСТ-у
Ореховые кольца по ГОСТ-у
Я настолько часто пеку, что не покупаю домой ни печенья, ни пирогов. Вчера мои мальчики просили что-нибудь сладкого и я вспомнила об ореховых кольцах, которые продавались в кулинарии в моём детстве. Рецепт по ГОСТУ. Готовятся достаточно быстро, продукты простые, а эффект на моих мужчин был произведён несомненно положительный. Супруг сказал, что они такие же, как в его детстве, только свежие :)
Это цитата сообщения Tenderrainy Оригинальное сообщение
Еще немного ссылочек на папье-маше.
Ссылки на папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-23/ - Начало работы с папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-42/ - Приготовление массы для папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-59/ - Из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-17/ - Картина Ван Гог из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-41/ - Мастер-класс кукла из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ew/id-38/page-1/ - Мастер-класс кукла из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-4/ - Птичий домик из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-58/ - Мастер-класс птичка из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-47/ - Мастер-класс собака из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-54/ - Поделки с бутылочками
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-44/ - Мастер-класс ромашки из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-29/ - Мастер-класс череп из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-49/ - Мастер-класс рыба из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-50/ - Мастер-класс рыба из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-43/ - Мастер-класс жираф из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-53/ - Мастер-класс цыпленок из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-40/ - Мастер-класс абажур для лампы из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-34/ - Мастер-класс два человечка из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...als/p-view/id-5/ - Мастер-класс маска из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-15/ - Мастер-класс миниатюрная фигура из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-26/ - Тыква для Хэллуина
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-39/ - Кролик
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-51/ - Тронн из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-35/ - Пингвины из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-18/ - Перчик из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-57/ - Кошки из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exe...ls/p-view/id-13/ - Снеговик из папье-маше
http://www.papiermache.co.uk/exec/cms-documents/s-tutorials/p-view/id-52/ - Идолы с острова Пасхи из папье-маше
http://community.livejournal.com...tag/мастер-класс]Видео-мастер-класс по папье-маше Романа Шустрова http://community.livejournal.com...tag/мастер-класс[/url]
Вот результаты моих эксперементов:
В банке трое суток мокли кусочки бумажных упаковок для яиц, на фотографии хорошо видно, что они даже размокшие остаются кусками, ничего само не растворится)))
//s15.radikal.ru/i189/0912/...2c768134ab90.jpg
Поэтому я всё залила в блендер (воду сливать не надо), и смолола такой коктейльчик.
Получилась очень прятная однородная масса
//s51.radikal.ru/i133/0912/...8ad372253238.jpg
Теперь откинуть на марлю, отжать и добавить клей, или что там ещё по вашему рецепту (цемент, гипс, шпаклёвка)
Привет! Я работала с Jovi Pat Mache, с классическим папье маше очень дружит, связывается насмерть, очень прочный и легкий. чуть подвялится, легко разгладить влажными пальцами или салфеткой, после полного высыхания шлифуется шкуркой. Налепливать можно на уже высохшие детали, чуть смочив то место куда налепливаешь. Мне понравилось с ней работать. Вот здесь картинки еще не шлифованной куколки.
//s002.radikal.ru/i199/1003...d9330e00ffad.jpg
//s61.radikal.ru/i173/1003/...e8721aad210a.jpg
//s42.radikal.ru/i098/1003/...88519232701b.jpg
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Держатели туалетной бумаги. Идеи, выкройки
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мятный сахар на зиму
Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар. Такой сахар, заготовленный летом в сезон огородной свежей мяты, потом очень пригодится в зимнее время для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей. А еще это очень полезно для здоровья.
Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда. Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности. Очень важно плотно утрамбовать мятный сахар в банке перед закладкой его на хранение.
Это цитата сообщения Levu-sveta Оригинальное сообщение
Кулинарные фоны
Серия сообщений "фоны ":
Часть 1 - Пасхальные фоны для фотошоп
Часть 2 - Кулинарные фоны
Часть 3 - Фоны для ФШ " Мешковина "
Часть 4 - Новогодние фоны для фотошоп
Серия сообщений "кулинарный клипарт":
Часть 1 - Клипарт " Арбузы "
Часть 2 - Клипарт " Специи "
Часть 3 - Кулинарные фоны
Часть 4 - Клипарт " Овощи "
Часть 5 - Клипарт и алфавит " Шоколад "
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Маша и Медведь сборник всех серий, которые вы так любите!
 |
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ОБРЕЗАЕМ КЛУБНИКУ ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ СО ЗНАНИЕМ ДЕЛА:
[показать]
На наших участках клубнику встретить так же легко, как огурцы или помидоры. Если среди овощей они признанные лидеры, то клубника признанный лидер среди ягодных культур. Практически невозможно представить без нее приусадебное хозяйство. Она дает потрясающе вкусные плоды и обеспечивает ими не один сезон.
Однако за ней нужно грамотно ухаживать, и своевременная обрезка после сбора урожая – один из важных аспектов этого ухода.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Баклажаны по-грузински
Баклажаны по-грузински
Хотим предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински.
Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.
Продукты:
Баклажаны — 1 кг.
Сладкий болгарский перец — 400 гр.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Особенности посадки лилий.
Высаживать луковицы лилий нужно в осеннее либо весеннее время, в некоторых случаях данную процедуру можно провести и летом. Высадка растений весной является довольно популярным вариантом. В данном случае луковица сможет хорошо укорениться, окрепнуть и не замерзнуть во время зимовки.
Но специалисты советуют все же сажать лилии в осеннее время. Корешки успевают приняться еще до первых морозов. Однако при этом цветоводу следует
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Слоеные салаты скрасят ваш праздничный стол
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Скумбрия праздничная
|
Рыба очень вкусная получается,сочная |
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Готовим курицу с грибами под нежнейшим соусом за 30 минут
Готовим курицу с грибами под нежнейшим соусом за 30 минут
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Чудо-мазь от ожогов, пролежней и ран
Чудо-мазь, от ран, пролежней, нарывов, ожоги, боли в коленях
Нашла я на просторах интернете хороший рецептик.
Вот что пишет автор Татьяна Векленко:
" Есть у меня рецепт одной чудесной мази. Это своего рода "спасатель" в нашей семье. Эта мазь очень хорошо вытягивает гной. читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
настойка от головной боли "25 капель"
Я никогда не знала, что такое головная боль. Но последние года полтора стала замечать, что, когда понервничаю, начинает сильно болеть голова, прямо раскалывается. Я терпела, думала, успокоюсь – и пройдет. Но недавний медосмотр (мы раз в год проходим его от предприятия) показал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Я стала лечиться, но это мало помогло. Потом где-то нашла рецепт, прочитала – все его составляющие вроде известные, безвредные, и стала его готовить и пить. Мне это средство очень помогло.
Вот как оно готовится.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Клубничный десерт - только лучшие рецепты!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры быстрого приготовления
Многие любители солененького часто готовят малосольные огурцы. Но вот о том, что очень вкусно приготовить можно и малосольные помидоры, и не догадываются. Они занимают почетное второе место после хрустящих малосольных огурцов.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Печенье через мясорубку - вкусное лакомство детства. Много рецептов!
Печенье через мясорубку - вкусное лакомство детства.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Закусочные рулетики из блинов, с творожным сыром и икрой мойвы
Восхитительные закусочные рулетики!!! Очень вкусный вариант начинки, и весьма удачные блины. Готовила их для семейного ужина, но уверенна они украсят и любой праздничный стол! Кстати, их можно приготовить за день до праздника, вкус будет еще лучше))) Непременно попробуйте!!!
Для блинов:
- 500 мл. кефира
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- примерно 1 стакан муки
- 2-3 ст.л. растительного масла
Для начинки: