Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Без заголовка 17-08-2026 13:51

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как вкусно и просто приготовить домашний мармелад/желе:

И десерт, и украшение для тортов, рулетов, пирожных. Вкусное и полезное лакомство. Я готовлю его дома. Попробуйте - это просто!

Рецепт с видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2026 10:55

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Птичье молоко!

3416556_755152029_2217496775757534_2005250577195452034_n (525x700, 253Kb)

⠀

<<~>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2026 10:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Бочковые» огурцы – тот же вкус в удобной таре (в банках 1 литр)

Простой рецепт расскажет как солить огурцы на зиму в банках 1 литр. Соленые огурцы зимой настолько ходовой продукт, что просто необходимо иметь в запасах несколько баночек. И желательно собственного приготовления. Потому что в магазинах вместо соленых огурцов нередко продаются с добавлением уксуса, а на рынке не всегда найдешь то, что нравится. Очень удобно консервировать огурчики в литровых банках – и места немного занимает, и расходуется быстро.

4075 (680x454, 232Kb)

Для засолки выбирайте огурцы плотные, пупырчатые, без желтизны и коричневатых пятнышек. Крайне желательно добавить укроп как свежий (зелень и молодые стебли), так и сушеный, с зонтиками. Из специй и пряностей еще понадобится лист хрена, он сделает огурчики хрустящими, чеснок, семена горчицы и любая зелень на ваш вкус. Соль для консервирования используется только нейодированная крупного помола.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-06-2026 14:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Крабовый салат по-новому: самый вкусный и простой рецепт (ни у кого такого не встречала)

Крабовый салат знают все.

Но честно? В какой-то момент он надоедает: кукуруза, рис, яйца — всё одно и то же.

Я тоже так думала… пока случайно не попробовала эту версию.

С тех пор готовлю его постоянно — на ужин, к приходу гостей и даже «просто так».

Салат получается нежный, сочный, лёгкий, но при этом сытный.

Ешь — и рука сама тянется за добавкой.

Никакой кукурузы и риса.

Главную роль здесь играет пекинская капуста и куриное филе, а крабовые палочки раскрываются совсем по-новому.

1lts1q235014a0cR9qostKxWSbZJkBSuDMuLDa7j87kaV5yX8PStKl6O5ZU4OOkZ5rO804KxiuTaT7w217S96TkVwaF5dtMkfIaBM44ClDf3CeE7z3p6Jw668VakfFxz0BpA4pVzn54qvKV53WaP1xHsj784Jz5GiGhhGmSExZSdXHeC55VH5UyUF8ZIy5nrBa2CrTSjZ0N (700x600, 461Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-05-2026 17:07

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Французский мусс из шоколада: десерт ресторанного уровня всего из двух ингредиентов

Screen Shot 05-22-26 at 04.34 PM (700x432, 384Kb)

Нежный шоколадный мусс, достойный лучших ресторанов, можно приготовить дома за считанные минуты — и без лишнего сахара. Секрет в удачном сочетании всего двух компонентов: тёмного шоколада и кипятка. Результат порадует вас бархатистой текстурой и насыщенным вкусом с благородной горчинкой.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-05-2026 10:07

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Овощная запеканка по-французски!

985c86 (700x466, 43Kb)

— 1 средний кабачок
— 2-3 помидора
— 2-3 картофелины
-150гр. твердого сыра
Для соуса:
— 1 ст. молока
— 50гр. сливочного масла
— 1 ст.л. муки
— 1 яйцо
— 3-4 зубчика чеснока
— Соль, специи по вкусу

Приготовление:

В кастрюльке растопить масло

Высыпать муку и быстро размешать лопаткой, влить молоко, посолить и варить, постоянно мешая массу до загустения. Оставить остывать.

В это время картофель, кабачок, помидоры нарезать кружочками и плотно выложить, чередуя слоями, в смазанную форму для запекания (картофель нужно порезать тонко). Если кабачок небольшой, то его нужно порезать кружочками, у меня в этот раз попался крупненький кабачок с большими семечками, поэтому я вырезала серединку и нарезала полукольцами.
В остывший соус вбить яйцо, добавить чеснок, специи и хорошо вымесить. У меня, к сожалению, нет блендера, поэтому я взбивала вручную.
Равномерно полить овощи соусом
Посыпать тертым сыром

Поместить в духовку при 180С на 30-40 мин. Подавать горячей, можно украсить зеленью! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-05-2026 11:10

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

🍄 Фаршированные грибы «Мясное удовольствие»

Аппетитные, сочные и с хрустящей сырной корочкой — идеальная закуска для любого стола!

Ингредиенты (на 4 порции):
Крупные шампиньоны — 1 кг (20–25 шт.)
Говяжий фарш — 500 г
Петрушка — 1 ст.л. (рубленая)
Сладкая паприка — ½ ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Сыр твёрдый — 50 г (тёртый)
Оливковое масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:
Начинка:
Смешайте фарш с солью, перцем, петрушкой и паприкой.
Сформируйте небольшие тефтельки (по размеру шляпок грибов).

Подготовка грибов:
Аккуратно удалите ножки, промойте шляпки.
Противень смажьте маслом, выложите шляпки.

Фаршировка:
В каждую шляпку положите мясную начинку.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте сыром.

Запекание:
Духовку разогрейте до 180°C.
Выпекайте 25–30 минут до румяного сыра.

Секреты идеальных грибов:
Для сочности: Добавьте в фарш 1 ст.л. сливок или тёртый лук.
Хрустящий сыр: Включите гриль на последние 5 минут.
Вегетарианский вариант: Замените фарш на смесь риса, шпината и сыра.

Подача:
На листьях салата с чесночным соусом.
Как горячую закуску к сухому вину.
Приятного аппетита!

P.S. Ножки грибов не выбрасывайте — обжарьте их с луком для супа или соуса.

Вариации:
С беконом: Оберните грибы полосками бекона перед запеканием.
Острые: Добавьте в фарш ½ ч.л. чили.
С грецкими орехами: Посыпьте измельчёнными орехами перед подачей.

Готовьте с удовольствием — и пусть будет вкусно!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-03-2026 12:39

Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

Скрап-органайзер.

Я постоянно озадачиваюсь проблемой, каким образом вести свои записи. Чего только у меня нет: электронный планировщик, электронный блокнот с возможностью создания категорий, электронные стикеры, в бумажном виде - разные блокнотики и еженедельники… И главное, все широко используемые. Однако я, видать, отношусь к тому поколению, которому бы надо записать все на бумажке чуть ли не стенографией, причем чтобы все мои записи были рассортированы. К тому же в сумочке компьютер или даже ноут я не ношу, а еженедельники там не умещаются и вообще выглядят не так, как мне хочется.

Недавно я не выдержала и принялась клепать самые разные органайзеры. Скраповые. Об одном таком хочу рассказать сегодня.

*****

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-07-2025 15:33

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Фаршированный перец по-турецки: лодочки вместо целых плодов

Screen Shot 07-25-25 at 09.36 PM (700x437, 459Kb)

Традиционные фаршированные перцы часто бывают суховатыми, так как их плотная кожура не позволяет влаге хорошо проникать внутрь. Чтобы сделать это блюдо более сочным, попробуйте турецкий метод: снимите с каждого перца около четверти кожуры, чтобы соус мог лучше пропитать начинку во время тушения.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-11-2024 14:57

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ *НАПОЛЕОН*

Необычный рецепт пирожных «Наполеон», приготовление которых не займет много времени, а результат приятно удивит. Мини пирожные получаются очень вкусные: хрустящие снаружи и полные нежного заварного крема внутри.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 31-07-2024 19:49

Это цитата сообщения Мила_Михно Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА из БАКЛАЖАН

Баклажаны – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Сушенные травы - 1-2 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок
Чеснок – 4 зубчика

Маринад:
Вода – 2 ст.л.
Уксус яблочный- 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-07-2024 10:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мой «Ходовой» пирог на любой праздник. Простой и вкусный рецепт: рекордсмен по скорости приготовления.

РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі1 (700x443, 442Kb)

Сладкие пироги всегда украшали праздничные столы как знатных особ, так и простых крестьян. Дело в том, что в древности о приготовлении тортов никто не знал. Крема и бисквиты были изобретены лишь в XVII веке. До этого времени все пекли пироги из фруктов и ягод. Такая выпечка сопровождала многие застолья, считалась праздничной едой.

Позднее актуальность праздничных пирогов сошла на нет, когда появились торты. Однако, крестьянские семьи выпекали ягодные и фруктовые пироги вплоть до XX века. Бедные люди не имели возможность покупать много сахара, это был дорогой продукт.

Сейчас у нас есть возможность купить сахар. Но, домашние пироги все-равно ничем не заменить, даже тортами.

Ингредиенты для клубничного пирога:

яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г;

молоко — 100 мл;

растительное масло — 100 мл;

мука — 200 г;

ванильный сахар — 8 г;

разрыхлитель — 10 г;

клубника — 150 г.

Ингредиенты для посыпки:

мука — 2 ст.л.;

сахар — 2 ст.л.;

сливочное масло — 30 г.

Приготовление клубничного пирога:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-06-2024 18:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Наполеон». Особенный рецепт из 60-х годов.

РўРѕСЂС‚ В«РќР°РїРѕР»РµРѕРЅВ»1 (700x431, 390Kb)

Торт «Наполеон» — это десерт, приготовленный из слоёного теста с кремовой прослойкой. История его происхождения до сих пор вызывает споры среди историков и кулинаров. Существует несколько версий возникновения этого торта. По одной из этих теорий рецепт десерта придумал сам Великий французский полководец. Стараясь скрыть свой роман с простой горничной, Наполеон притворился, что рассказывает ей рецепт торта.

Согласно другой версии, рецепт торта существовал ещё до войны с Наполеоном. Десерт назывался «Королевская галета» и представлял собой пирог из слоёного теста со сливками.

Со временем рецепт претерпел изменения, и появился тот самый «Наполеон», который известен нам сегодня.

Приготовим простой вариант торта “Наполеон”

Ингредиенты для первого теста:

маргарин — 250 г;

мука — 160 г;

Ингредиенты для второго теста:

сметана — 250 г;

соль — ¼ ч.л.;

яйца — 2 шт.;

мука — 520 г.

Ингредиенты для крема:

молоко — 1 л;

яйца — 5 шт.;

сахар — 500 г;

ванилин — 10 г;

мука — 3 ст.л.;

сливочное масло — 180 г.

Приготовление торта “Наполеон”:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-06-2024 12:35

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Ганаш - приготовление, применение + рецепты

Ганаш - приготовление, применение + рецепты

Наверняка, большинство из вас знают, что такое "ганаш" и где можно его применить. Ганаш - нежная кремовая масса из шоколада и сливок. Используют ее при выпечке для начинки, декорирования и украшения тортов и пирожных. В зависимости от консистенции он применяется по-разному. Об этом и будет данная информация, которая может быть полезной для вас, если решите использовать ганаш для приготовления любых десертов.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-06-2024 19:48

Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение

Пирог манник с вишней

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-05-2024 10:42

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Готовим курицу или индейку в необычном йогуртовом маринаде -даже сухое мясо, получается супер-сочным!

Screen Shot 05-27-24 at 07.08 PM (700x449, 463Kb)

Обычные рецепты маринадов для приготовления часто содержат сметану или майонез с чесноком и специями, что делает блюдо неоригинальным. Однако мы случайно открыли новый вкусный маринад на основе греческого йогурта, помидоров и яиц. Мы запекли с ним филе индейки, сложив его с картофелем и луком. Получилось так вкусно, что мы решили повторить рецепт сразу же.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-05-2024 10:27

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вместо жарки - картошку теперь фарширую вкуснейшей начинкой!

Screen Shot 05-27-24 at 07.32 PM (700x448, 418Kb)

Обычно картошку не просто обжаривают, и она служит не только как гарнир. Мы решили изменить этот обычный способ приготовления и наполнить картошку начинкой. Теперь она стала самостоятельным основным блюдом.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-05-2024 11:37

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

Свекольный салат с фетой и орехами

7357095_izobrajenie_20240527_091514982 (552x690, 692Kb)

Ингредиенты:

Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт.
Фета — 100 г
Укроп свежий — 15–20 г
Орехи грецкие — 50 г ⠀

Для заправки:

Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Чеснок, натереть — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные.

2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать.

3. Добавить фету, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать и подавать. Заправлять салат и добавлять фету только перед подачей.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-05-2024 11:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гениальная закуска: в основе куриная грудка, но на вкус ее не узнать

Потрясающе сочная, вкусная куриная грудка по этому рецепту готовится невероятно просто и быстро. Она вполне подойдет для подачи на праздничный стол, но делать ее можно и на повседневной основе. Главная тонкость рецепта кроется в аппетитном соусе: добавьте немного гарнира и закуска превратится в полноценный ужин.

b7e15fb6dc (700x433, 456Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-05-2024 10:53

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС К МЯСУ И ШАШЛЫКУ

Этот необычный соус, по праву, можно назвать одним из самых вкусных. Подавать его можно к любому мясному блюду, к птице и, конечно же, к шашлыку. Плюсом этого рецепта является и то, что соус можно приготовить сразу в большом количестве, разложить в банки и закатать на зиму.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»