Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Французский торт "Задушевность"(это что-то восхитительно нежное, тающее...)))
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Шоколадно-ванильный торт "Облака в небо спрятались...".
Бесподобный торт с нежнейшим, в меру сладким, шоколадным муссом и вкраплениями из воздушных пирожных.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло" (очень-очень вкусный!!!)))
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Торт "Тирамису"
[400x348]Торт "Тирамису"
Этот торт не вписывается ни в какие диеты, настолько он калориен.
Но популярность его велика, тем более, что готовится быстро, особенно если коржи купить готовые.
Печем бисквит в небольшой форме, примерно 20см.
Тесто простое "теплый бисквит" - 3 яйца взбиваем на водяной бане с 1/2 стаканом сахара до загущения.
Снимаем с огня, продолжаем взбивать до полного остывания.
По ложке вмешиваем осторожно 100гр муки и 1 ст.л. какао-порошка.
Выливаем в смазанную и посыпанную мукой форму, ставим в духовку на 200градусов и примерно 25 минут печем, пробуя готовность спичкой.
Остужаем, разрезаем на два коржа.
Пропитка - 150гр теплой кипяченой воды, 1 ст.л.с горкой растворимого кофе, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. ликера "Амаретто" или пару капель безалкогольной миндальной эссенции.
Крем - 4 желтка взбиваем с 100гр сахарной пудры на водяной бане в течении 3 минут, снимаем с огня, продолжаем взбивать до побеления желтков и увеличения их в объеме.
Сыр "Маскарпоне" растираем в однородную массу, втираем желтки и взбиваем миксером на небольших оборотах до пышного состояния.
В форме со съемными стенками начинаем собирать торт.
На дно кладем корж, пропитываем его кофейной пропиткой. Наносим половину крема, разравниваем, накрываем вторым коржом.
Снова пропитываем его, наносим остальной крем, разравниваем и ставим в холодильник на час.
Затем снимаем боковушки формы.
Верх торта присыпаем какао-порошком. Бока смазываем остатками крема и приклеиваем готовые печенья-трубочки.
Ставим на 5 часов в холодильник.
Разрезать лучше тонким ножом, смоченным горячей водой.
Можно коржи порезать на ломтики и выложить в продолговатой форме.
Можно коржи заменить бисквитным печеньем, обмакивая его в пропитку.
Можно приготовить не торт, а порционные тирамису в широких бокалах.
Можно дорогой сыр "Маскарпоне" заменить домашней сметаной, подвесив ее на 10 часов в полотняном мешке для загущения.
1.
[400x365]
Это цитата сообщения Шамаханская_царица Оригинальное сообщение
Торт "Снежная фантазия"
Я разделила приготовление торта на 3 этапа:
1 этап Приготовление кокосовых конфеток
2 этап Приготовление коржей и крема для торта
3 этап Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.
[показать]
Для приготовление кокосовых конфеток нам необходимо:
- 100 гр белого шоколада
- 60 гр кокосовой стружки 50 гр в массу + 10 гр для обсыпки конфет
- Сухого молока 150-200 гр
- 30 мл обычного молока
- Миндаля молотого
[показать]
Приготовление:
Шоколад растопить
[показать]
[показать]
Добавить обычного молока и довести массу до кипения
[показать]
затем снять с огня, добавить кокосовую стружку, измельченный миндаль
[показать]
Все перемешать и добавить сухого молока
[показать]
И добавлять до тех пор, пока масса не станет очень густой, такой, чтоб из нее было легко лепить шарики.
[показать]
Затем сделать шарики
[показать]
И обвалять их в кокосовой стружке
[показать]
Так получились кокосовые конфетки)))
[показать]
[показать]
Убрать их в холодильник, потому как они быстро становятся мягкими при комнатной температуре.
Этап 2. Приготовление коржей и крема для торта:
Для приготовление коржей нам понадобится:
- 4 яйца
- 4 ст.л. крахмала
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОГ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Суфле "Птичье молоко"
-300 гр сахара
-200 гр сл. масла
-200 мл молока
-30 гр желатина
-1ст.лож. муки
-Желатин замочить в 150 мл воды
-отделить белки и желтки
-желтки взбить со 150 гр сах.+200мл молока+1 ст.л. муки
поставить это на водяную баню, варить, помешивая до
загустения. Остудить.
-в охлаждённую массу добавить мягкое слив. масло и снова
взбить
-желатин нагреть, остудить
-белки взбить с щеп. соли + 150 гр сахара.(10 мин.)
-добавить желатин, взбить
-смешать белковую и желтковую части (венчиком)
Суфле выложить на бисквит в разъёмную форму, накрыть бисквитом, поставить в холод до застывания.
Мои советы: порция очень большая (получилось два тортика в форме Д-21см), сахар можно уменьшить. Цвет из-за добавления апельсинового желе(хотела приглушить неприятный запах обычного желатина)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!
Этот тортик получается очень-очень вкусный, но сразу хочу предупредить что он на любителя. Потому что получается такой мокренький. Я как раз такой любитель.
[650x507]
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
СУФЛЕТА... Лентяйский тортик без выпечки(фоторецепт)
Рецепт от Ирины Макаровой http://www.stranamam.ru/post/1660645/
Банановые распродажи диктуют меню! выкладываю вкусный, нежный, в меру сладкий тортик. моя доча называет его СУФЛЕТА. а по сему и у меня он теперь так называется.
торт состоит из сметанно бананового суфле и шоколадного бисквита, который готовится за 3 минуты в микроволновке, что оч удобно в жаркие летние дни.
приступим???
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
банан-1,5 стакана мякоти (пюре)
сметана-1 банка(350 гр) 20-25 % жирности
сахар - 1 стакан
желатин-30 гр.(2 ст. л.)
для БИСКВИТА
вам потребуется посетить страницу замечательной девушки... ник-Владлена29
и посмотреть рецептик бисквита. компонентов там мало, делается он оч быстро...
только для суфлеты я кладу еще одну ложку муки плюсом...
ссылка тут!!!
бисквит за три минуты
теперь займемся волшебством!
зальем 30 грамм желатина половиной стакана холодной воды, размешаем и оставим на 20-30 минут
Это цитата сообщения shuhinya Оригинальное сообщение
Как из коржей слепить дракона.
Торт Дракон
Каждая женщина умеет готовить песочный торт. Поэтому я не буду предлагать своих рецептов, лучше пользоваться собственными, уже давно проверенными. Расскажу только, как из обычного круглого тортика сделать дракона.
Разрезаем тортик так, как указано на рисунке и выкладываем его на поднос-подставку. После этого приступаем к украшению. Крем тоже делаем по своему рецепту, но лучше на основе масла, чтобы он был крепким и хорошо «склеивал» наши детали.
Покрываем заготовки зелёным кремом (для придания крему нужного цвета пользуемся обычными пищевыми красителями), потом – кокосовой стружкой. Зубчики на спине можно сделать из готовых вафельных рожков или же печенья, нарезанного треугольниками (лично мне больше нравится мягкое печенье). Также можно использовать мармелад, орехи, конфеты, бананы и всё, что пожелаете, только бы оно было съедобным. Покрываем эти иголочки или шоколадной глазурью (для контраста) или кремом. Когти тоже можно сделать из мармелада, глаза и ноздри – из кружочков банана, виноградин. Фантазируйте и у вас всё получится.
Ингредиенты:
свинина
специи
красный лук
киви
сыр
Способ приготовления:
Взяла свиную шею, порезала порционно. Посолила, поперчила. Сверху порезанный красный лучок и ломтики киви.
Вот так:
Сверху немного тертого сыра и можно немного майонеза.
Запекала в духовке примерно 40 минут.
Вот получился ужин - свинина с киви!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
1.
[350x263] 2.
[350x263] 3.
[350x263]
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
Шикарный лебедь из пенопласта
К сожалению не знаю автора,но давайте скажем ей СПАСИБО за такую красоту и за подробный МК!
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Волосы для Мальвины.
ИСТОЧНИК Это результат. Читать далее >>>
Это цитата сообщения kamakama155 Оригинальное сообщение
Все дело в шляпе! Опубликовано Ванесса в Чт, 29/07/2010 - 11:18 * Мастер-класс В этом подробнейшем мастер-классе описано, как делать шляпу из бу
Все дело в шляпе!
[показать]В этом подробнейшем мастер-классе описано, как делать шляпу из бумаги.
Но пусть вас не пугает столь ненадежный материал, потому как научившись работать с ним, вы легко сможете соорудить себе головной убор из чего угодно, потому как самое важное в шляпе - это, конечно, выкройка. А именно ей в этой статье уделено очень много внимания.
Итак, начинаем.
Нам понадобится лист ватмана марки "Гознак", чертежные инструменты, клей ПВА и отделочный материал. Все расчеты представлены для окружности головы длиной 56 см. Радиус верха шляпы 8,9 см!!! Надо постараться точно соблюдать указанные размеры для того, чтобы все детали при склеивании совпали.
Для экономного использования ватмана можно деталь верха шляпы вечертить внутри делали для полей шляпы.
Красным цветом обозначены линии, которые необходимо продавить ручкой для лучшего отгибания клапанов для склеивания, ширина которых равна 1 см.
Склеиваем поля шляпы. В нашей работе ширина полей - 14 см, но ее можно изменять по вашему усмотрению.
Это - тулья нашей шляпы: полоса длиной 56 см и шириной 12 см. С трех сторон клапаны для склеивания. Клапаны по большей стороне необходимо нарезать на фрагменты по 0,5 см и отогнуть на разные стороны. Ширину тульи можно изменять в зависимости от вашего замысла.
Смазываем клеем верхний край полей шляпы и приклеиваем тулью. Пройдя полный круг, склеиваем клапан на меньшей стороне тульи. Может случится, что длину тульи придется уменьшить, отрезав полосочку "лишней" ширины.
Процесс приклеивания тульи к верхнему краю полей шляпы.
Тулья приклеена к полям шляпы. Фото сделано на просвет.
Начинаем самый, пожалуй, ответственный этап работы: приклеивеам к тулье верх шлыпы. Смазываем клеем сразу все клапаны и закрываем отверстие заготовленным кругом радиуса 8,9 см!!! Переворачиваем на стол и стараемся совместить клапаны с краем круга.
Прижимаем клапаны тульи к краю круга. Держим долго для качественного склеивания.
Все готово!
Начинаем декорировать нашу шляпу. Вариантов множество!!!
Для придания четкой формы, дополнительной прочности и, возможно, дл я того, чтобы скрыть погрешности склеивания, оформим основу шляпы готовой косой атласной бейкой шириной 2,5 см. ВНИМАНИЕ!!! Клей надо наносить кистью на саму шляпу ТОНКИМ слоем, чтобы он зафиксировал бейку, но не пропитал ее!!! Сначала лучше потренироваться.
Фиксируем клеем ленту по нижнему краю полей шляпы с внутренней
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как из фисташек сделать веточки ивы. Мастер-класс
Если Вам понравился пост, нажмите пожалуйста кнопочку "понравилось", будьте так любезны.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Великолепные подсвечники из...соли! Просто и красиво!
Доброго времени суток!
Какой же праздник без свечей? А тем более в новогодние вечера? Посмотрите, как быстро и не затратно можно самостоятельно изготовить подсвечники необыкновенной красоты из обыкновенной соли!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Поговорим о яйцах...куриных. Очень красиво! Мастер-класс
Пасха далеко, но потом не найду....
[600x450]
Это цитата сообщения rybuhina Оригинальное сообщение
МК *бабочка* из атласных лент в технике канзаши
[604x453]