Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Куринный рулет
Куриный рулет
[600x449]
Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «читать далее» ;)
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Суфле из куриной грудинки
Суфле из куриной грудки.
Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с шампиньонами
Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Фаршированные окорочка
Фаршированные окорочка
[показать]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
[показать]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
Ёжик не ёжик, голубец не голубец..))
"Ленивые голубцы"
[показать]
Рецепт этого блюда был перенят у бабушки. На оригинальность я не претендую. Но, на мой взгляд и вкус, блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
А где же косточка???
Давным-давно в далекой галактике...Упс, не то...
Как то раз решила приготовить очень хитрые куриные ножки, по рецепту подруги. Каждый кто пробует сие блюдо впервые, не может понять — а где же косточка???
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Грибной жульен в мясных корзиночках
Грибной жульен в мясных корзиночках
[640x480]
Просто, но с изюминкой.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыбный торт
Рыбный торт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат из курицы с корейской морковкой
Салат из курицы с корейской морковкой
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожные из печени
Пирожные из печени
Это очень вкусно!
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр.,
сырок плавленый (типа «Дружба») – 1 шт.,
яйцо куриное варёное – 6 шт. (белки 4 яиц идут на украшение),
масло сливочное – 50 гр.,
лук репчатый – 1 шт.,
яблоко (предпочтительней зелёное) – 1 шт.,
майонез – 250 гр.,
потребуется на украшение салаты:
перец болгарский (красный) – 1 шт.,
маслины без косточки(чёрные) – 4-5 шт.,
морковь среднего размера – 1 шт.,
лук зелёный.
Приготовление:
Приготовление салата идет слоями в форме «Снеговика». Порядок расположения слоёв:
1-й – яйца, натёртые на тёрке;
2-й – сверху промазать майонезом;
3-й: – предварительно ошпаренный и мелко нашинкованный лук;
4-й: – плавленый сырок, натёртый на мелкой тёрке; рекомендуется сырок предварительно заморозить чтобы удобнее было натирать;
5-й: – натёртое на мелкой тёрке сливочное масло; рекомендуется масло предварительно заморозить чтобы удобнее было натирать;
6-й: – сверху промазать майонезом;
7-й: – крабовые палочки или крабовое мясо мелко нашинкованные;
8-й – сверху промазать майонезом;
9-й – натёртое на тёрке яблоко;
9-й – сверху промазать майонезом.
После того, как уложили все слои салата, приступаем к его украшению:
Посыпать сверху салат белками, предварительно натертыми на тёрке. Как можно мельче нарезать маслины и уложить их в виде «шляпки» снеговика. «Шляпку» также можно украсить цветочками, сделанными из красного болгарского перца.
Сделать из маслин глазки, из морковки – носик, а из красного перца – рот. Можно придать снеговику шарму и сделать шарф из зелёного лука и «пришить» пуговки из маслин или болгарского перца.
[300x267]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Новогодний салат “Венок”
[550x439]
На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.
Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».
Ингредиенты:
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Для украшения:
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная
Приготовление:
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат «Рождественский веночек»
Вот и я решила порепетировать перед праздниками. Возникла такая идея: салат в виде веночка со свечками. Конечно, можно сделать салат обычно - слоями в салатник. Уверяю - вкус совсем не пострадает! Салат очень вкусный и очень сытный, из разряда "обжорок". Продукты простые, но очень интересный соус. Если салат делать в салатнике, тогда надо уменьшить норму майонеза, грамм на 100-150. На венок уходит больше соуса. Буду рада, если рецептик и идея пригодятся.
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Красиво,а главное вкусно... Sarsmis.
К Новому году всегда хочется приготовить что нибудь вкусное ,в поисках интересных рецептов я открыла для себя потрясающий дневник Sarsmis АССОРТИ ВКУСОВ Там много вкусностей и так все красиво,посмотрите сами...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мясная "книжка" с черносливом
[300x300]Дайте" Книжку" почитать! Заразила этой книжкой всех, начиная от мамы, дочери, заканчивая друзьями.Уже несколько разк готовила по этому рецепту на праздники.Мне, любителю чернослива, очень понравилось..
Видела на нескольких сайтах и под разным названием.Поэтому решила попробовать. Делала из свинины.
Получается нежное и сочное мясо.Мороки не много и можно заготовку сделать заранее за день до мероприятия.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
И снова немного рецептов для новогоднего стола
И снова немного рецептов для новогоднего стола
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рыбный торт
Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
[655x438]
Очень заинтересовал меня рецепт торта "А-ля Sacher". Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!