Пирог из слоеного теста с грибами, шпинатом и лососем.  Можно сделать один большой пирог на всю семью или распределить на маленькие порции, приготовив такие румяные рыбки порционно. Пирог получается не только красивым, но и очень вкусным, сытным и невероятно ароматным!
Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 нарезанных зеленых лука
• 300 гр шампиньонов, нарезанных
• 1 чайная ложка укропа (можно спущенного, как приправа)
• пол чашки свежего шпината,
• сок из половины лимона
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 яйца вкрутую, нарезать
• соль и перец по вкусу
• около 1 гк  филе лосося, без кожи
• 2 размороженных листа готового слоеного теста,
• 1 яйцо для смазывания теста

Приготовление:

1. Нагреть масло на сковороде, добавить зеленый лук и грибы, немного посолить и поперчить, обжаривать в течении 10 минут, снять с огня и выложить в миску.
2. В миску добавить укроп, нарезанный шпинат, лимонный сок, горчицу, порезанные яйца (которые сварены в крутую), соль, перец, все хорошо перемешать.
    
3.  
4.  
5. [500x415]
6. На той сковороде где вы обжаривали грибы, обжарить на среднем огне кусочки филе рыбы, по несколько минут с каждой стороны, при желании посолить и поперчить.
7. Снять с огня.

  [550x699]

Сладенькие, мятные домашние мармеладки.

Ингредиенты:

• 3 упаковки гранулированного желатина без вкуса
• пол стакана воды + 3 / 4 стакана воды
• полтора стакана сахара
• пол чайной ложки мятного экстракта

Вы будете приятно удивлены насколько домашнее масло отличается от покупного, к тому же готовится оно достаточно просто. Так же можно добавить соли, сколько хочется или совсем не добавлять, зависит от вкусовых предпочтений. Всего 20 минут и вкусное настоящее сливочное масло у Вас на столе.
Ингредиенты: (1 стакан сливочного масла)

• 2 стакана жирных сливок
• 1 / 2 ч.л. соли (больше или меньше, зависит от Ваших предпочтений, во вкусе масла)

Приготовление:

1. Форму (миску) в которой вы будете взбивать масло, насадки для взбивания положите на 15 минут в морозильник.
2. Затем в миску налейте сливки и начинайте взбивать постоянно увеличивая скорость когда достигнете максимальной скорости, взбивайте не останавливаясь,
   [514x342]

  [640x427]

Мясо получается сочным за счет пива в соусе, алкоголь выпаривается за время тушения и остается приятный яркий аромат. Для таких отбивных можно использовать любую часть мяса, так как при таком приготовление, трудно пересушить.

Ингредиенты:

• 6 ломтиков говядины

  [540x772]

Сладкий, красивый десерт полный витамин. Яблочки можно есть с хрустящей застывшей глазурью или же не дожидаясь, когда глазурь застынет.

Кукольный домик-сумка.

Мастер-класс.

Источник

Прекрасная идея для подарка  - кукольный домик для девочек, сделанный своими руками.

[399x400]

Так же можно сделать вариант - игрушечную ферму

[400x305]

Посмотрев, понял, почему американцы такие толстые. Все просто, обычная порция в ресторане - у них вдвое больше, чем во всех других странах. Ни итальянцы, ни уж тем более русские, не сравняться с жителями страны Дяди Сэма по щедрости порций.
Вот тому пример:

[показать]
Это в обычной закусочной

Люблю, когда к еде относятся как к произведению искусства. Вот теперь и Россия начала двигаться в этом направлении. Независимое агентство STOYN, которое специализируется на коммуникациях и маркетинге, в рамках вечеринки "Stoyn Ice Cream" представило серию удивительного мороженого в кислотных цветах и формой, напоминающих поп-икон, таких как Мерелин Монро, Марио, Дарт Вейдер и Микки Маус.
Я бы такое купила, а вы?

[показать]

Cупер-Марио со вкусом текилы санрайз

Если вы любите баранину так же, как и я, значит рецепт баранины, фаршированной бараниной — это то, что вам нужно.

[показать]

4-6 порций

1 незачищенная баранья корейка
500 г бараньего фарша
2-3 веточки розмарина
2-3 очищенных зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец

Нет слов.... чтобы передать эмоции по строительству своего имбирного домика..Несмотря на сложности, как же это все таки здорово!!! Суть нашего мастер-класса не в том, что мы  дадим шаблоны домика, самое главное мы расскажем все нюансы и сложные моменты этого процесса, с которыми мы с Никой столкнулись. Сейчас он стоит передо мной заснеженный, с оленями и елками и настроение просто чудесное от такой красоты..

После нашего имбирного тест-бейка мы решили для домика взять супер-тесто номер 3...его понадобилась двойная порция..А вариант склейки и глазировки я взяла отсюда..тесто я не взяла оттуда, потому что на фото оно в трещинах и не ровное...
Процесс подготовки теста мы не снимали, чтобы вы не устали от количества фото: Просто берете и смешиваете по очередности, ничего сложного в этом нет)

Затем охлажденное тесто средними кусочками начинаете раскатывать. Оно должно быть и не тонким и не толстым, около полу сантиметра или чуть меньше, чтобы домик был аккуратным. Мы поступили супер мудро от своей лени, купили икеевкий домик и использовали его как шаблон, можно распечатать шаблон с интернета, а можно нарисовать самим, пропорции я дам в конце. Это самое простое)))
[640x320]
Здесь главное проявить фантазию, окна можно вырезать стопариком, будут круглые, необычные. А еще главное помнить 4 стены и 2 крыши, если дом стандартный.. Мы с Никой делали три дома и нам было нужно все пересчитать, потому что в процессе одну крышу испечь мы все таки забыли)))))))))))) Можно вырезать дверь, оставить ее отдельно, а потом прилепить. Ну и конечно навырезать разных зверят, елок из остатков и прямоугольников-баз под них, чтобы потом поставить!

Утка по-пекински для бедных

[показать]

Легенда гласит, что рецепт был придуман в 1930-е годы. В одном из бедных кварталов старого Пекина жил некий старик со своим внуком. Звали старика Лао Чэнь. Он занимался изготовлением тофу, причём настолько хорошим, что его покупали не только местные жители, но и заказывал находящийся неподалёку ресторан пекинской утки.

Мужужи — это своего рода холодец, чаще всего приготовляемый в Грузии из свиных ножек с добавлением уксуса. Суровые грузинские мужчины знают, что может стопроцентно помочь с утра человеку, усугубившему с вечера. Милые женщины, сделайте своему мужчине подарок — приготовьте перед грядущими праздниками мужужи. И тогда не будет у него ни хмурого утра, ни хождения по мукам. Пусть в вашей семье процветает любовь и взаимопонимание! У всех налито?

[показать]

4-6 порций

Только картинки, много.
[640x360]

Жульен из шампиньонов

  [400x400]

Собственно заморским словом «жульен» в русской кухне принято называть порционные горячие закуски. Запекают их под соусом бешамель. В качестве начинки используют чаще всего грибы. Поэтому то и подают их в маленьких порционных сковородочках с длинной ручкой. Сковородочки эти называются «кокотницы» и ручку обычно оборачивают бумажной папильоткой. Делается это для того, чтобы не обжечься.

Как приготовить соус Бешамель, три способа - рассказано тут.