Возраст: 3 года.
Материалы: 200 г акриловой пряжи средней толщины темно-абрикосового цвета, 4 пуговицы в тон, 130 см тонкой бархатной тесьмы коричневого цвета.
Спицы: № 5,5 и 6.
Возраст: 1-3 мес.
Материалы: 50 г тонкой акриловой пряжи розового цвета, немного пряжи для вышивания красного, синего и коричневого цветов, 1 м атласной ленты.
Спицы: № 3.
Узоры:
Резинка 1 х 1: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн. Изн. р. вязать по рисунку.
Лицевая гладь (лиц. гладь): лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.
Жемчужный узор (жемч. узор): вязать попеременно 1 лиц., 1 изн., смещая узор в каждом р.
Мотив для вышивания: по схеме.
Плотность вязания: 10 х 10 см = 34 п. х 38 р
Возраст: 9-12 мес.
Материалы: 250 г акриловой пряжи средней толщины секционного крашения в сиренево-розово-аквамариновой гамме, разъемная застежка-молния длиной 50 см сиреневого цвета , лоскут ткани розового цвета для аппликации, немного пряжи сиреневого цвета для полос на аппликации, кружева, пластмассовые глазки и немного пряжи красного и черного цветов для вышивания.
Спицы: № 5,5.
Сырный суп с морепродуктами
Для приготовления сырного супа с морепродуктами нам нужно:
300 грамм плавленного сырка (50% жирности)
500 грамм смеси морепродуктов (креветки, кальмары, осьминоги, мидии)
150 грамм гороха
2 средние картофелины
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
3 черешка сельдерея
4 веточки укропа
3 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
1. Для начала почистим и порежем кубиками лук, натрем на самой мелкой терке морковку, и нашинкуем сельдерей. Тут, собственно, нет ничего сложного. Главное не порежьтесь.
[показать]
2. Пора занятся картошкой, помыли её, почистили и нарезали, как если бы собрались готовить картошку фри. Очень важно не нарезать картошку крупно, так как по времени мы будем не так уж и долго варить суп, а картошка должна успеть свариться.
[показать]
Итак, для приготовления фаршированных шампиньонов нам нужно:
12 крупных шампиньонов (около 350 грамм)
150 грамм твердого сыра
100 грамм куриной грудки
1/2 среднего лимона
1 чайная ложка свежего, натертого на терке имбиря (можно и сушеного молотого, но тогда в два раза меньше)
1/4 чайной ложки кориандра
1/8 чайной ложки молотого перца чили (или даже еще меньше)
соль и перец по вкусу
1. Для начала моем и снимаем тонкую почти прозрачную пленку с шляпок шампиньонов. Дальше аккуратно удаляем ножки и откладываем их в сторонку. Берем нож, и осторожно выколупываем лишнюю мякоть из внутренней части шляпок шампиньонов. Тут очень важно не проткнуть шляпки. В каждую шляпку, как только вы её очистили и "углубили", капните две три капли лимонного сока (для чего, собственно, мы и брали лимон). Это не даст им потемнеть. Лично я, как видите, начал капать сок уже после того, как почистил шляпки. поэтому они таки успели немного потемнеть, но не так сильно. если бы я вообще не сбрызнул их лимонным соком. Плюс ко всему, лимон даст очень интересный вкус итоговому блюду.
[показать]
Для этого нам нужно:
Крупная картошка (на человека две-три)
Грудинка или бекон (по два кусочка на одну картошку)
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Растопленное сливочное масло, как бонус
1. Как вы поняли у нас сегодня граммов и столовых ложек нет. И не будет. Зато будет кастрюля наполненная водой, и пара предварительно вымытых картофелин (ну или не вара, у меня штук девять их было). Эта самая картошка будет вариться минут 40 так точно. После чего мы её достанем и дадим немного остыть. Суть в чем - картошку нам нужно отварить. Полностью. Но не разварить, ибо пюре нам не нужно.
итак, чтобы приготовить пиццу с копченой курицей и сюрпризом нам нужно:
для теста:
125 грамм муки
10 мл оливкового масла
75 мл молока
2 грамма дрожжей
щепотка сахара
щепотка соли
для соуса:
1 помидор
100 грамм томатного сока из банки консервированных помидоров (те что в собственном соку консервируют)
5 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/4 чайной ложки базилика, розмарина и майорана
соль и перец по вкусу
для начинки:
200 грамм сыра (не итальянская моцарелла или даже самая обычная гауда)
100 грамм копченой куриной грудинки
1 томат
5-6 темных оливок
горстка кедровых орешков (как бонус, о котором я забыл)
1. Для начала готовим тесто. Тут все просто. Разбавили дрожжи теплым молоком, добавили щепотку сахара (дрожжи тоже хотят вкусно есть) и подождали, пока они оживут. Вы увидите множество пузырьков на поверхности молока. Просеиваем в миску муку, добавляем соль, оливковое масло и молоко с дрожжами. Замешиваем тесто. Получится эластичное не сильно крутое и совершенно не липнущее к рукам тесто. Кстати, раньше я делал тесто на воде, а теперь на молоке. На молоке тесто вкусней получается, причем разница во вкусе заметна сразу, не смотря на то, что пиццу я готовил давно. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и ставим в сухое теплое место на часик.
Итак, для приготовления картофельных кнедликов нам нужно:
0,5 килограмм картофеля
1 яйцо
125 грамм муки
около 25 грамм сливочного масла
Соль, перец – по вкусу
1. Ставим отвариваться картошку в мундирах (то есть не чистим её вообще, просто бросаем в воду и варим). Пока картошка варится просеиваем в миску муку, добавляем яйцо и щепотку соли и перца. Не перемешиваем. Пусть теперь ждут своего часа, почему - узнаете позже.
[показать]
Итак, для приготовления куриных крылышек с карри и жаренной картошки нам нужно:
6 куриных крылышек (600 грамм)
3 средних зубчика чеснока
2/3 чайной ложки карри
1/3 чайной ложки черного молотого перца
700 мл светлого пива
3 средние картофелины
соль
растительное масло
1. Для начала замаринуем крылышки. Не на долго, минут на 30-40 (при желании можно мариновать их и 8 часов, но и 40 минут будет достаточно). Помойте, вытрете насухо и положите в миску крылышки. Почистите, пропустите через давилку чеснок прямо в миску, туда же добавьте карри и перец. Перемешайте все руками. Накройте пищевой пленкой.
[показать]
Для приготовления рикотты нам нужно:
1 литр домашнего молока
250 грамм домашней сметаны (не кислой)
щепотка соли
1. Для начала нам нужно вылить в кастрюлю молока, добавить туда сметану и размешать все ложкой до растворения сметаны в молоке. В некоторых случаях кулинары добавляют лимонную, ванильную или соляную кислоту, для ускорения сворачивания, но это скорее для тех случаев, когда за основу берется сыворотка. У нас же все проще. Просто включаем средний огонь и варим сыр. Доводим до кипения и варим, помешивая, от 20 минут. Я варил рикотту 30 минут. Можно попробовать проварить её и дольше, но для первого раза попробуйте поварить 30 минут. Поверьте, за это время вы получите достаточно сыра.
[показать]
Как раз праздники заканчиваются, нужно приходить в себя, если кто-то еще не пришел. Честно говоря, я подобные блюда обычно называю просто хачапури (еще я так неправильно называют шаурму) или хрень, что по сути одно и то же. Когда-то очень давно я открыл для себя, что лучшее лекарство от похмелья это еда, и не просто еда, а джанк фуд (а шаурма в этом сегменте одна из лучших). Так чтобы и мяско было, и что-нибудь соленое, и что-нибудь острое, и чтобы майонез был, кетчуп и еще какая-нибудь заводская смазка, в общем, чтобы всего и много. Конечно, у каждого свои методы приведения себя любимого (любимой) в человекообразное состояние - кто-то пьет рассол или кефир, кто-то таблетки, кто-то клин клином вышибает, а кто-то просто не пьет и похмельем не страдает (почти как я). У меня, кстати, это был первый за дцать лет новый год, когда я праздновал с родителями и первый за столько же лет новый год, когда похмельем я не страдал. Совсем, ни капли, вообще. То ли поумнел, то ли постарел. И, тем не менее, я отлично знаю, как это просыпаться с головной болью и ощущением во рту, будто там стадо наевшихся пургена кошек ночевало. Так вот, лучшее лекарство от такого состояния это хрень, точнее хачапури, точнее лаваш с антипохмельной начинкой. Запивать можно квасом, кефиром, молоком или ну или чем-то еще на ваш выбор.
Итак, начинаем борьбу с похмельем! Для этого нам нужно:
1 лаваш
копченая грудинка (грамм 50)
морковка по-корейски (50-75 грамм)
квашеная капуста (50-75 грамм)
1 соленый огурец
майонез, кетчуп и горчица
1. Начнем творить. В похмельном состоянии это делать трудно, поэтому сразу говорю, процесс займет минимум времени. Для начала просто поливаем лаваш соусами (для похмельных гурманов домашнего приготовления). Кетчуп, майонез и горчица - классический набор, их можно найти практически в каждом представителе джанк фуда, так что не будем сильно отходить от канонов. Тем более эти соусы обычно есть практически у всех (у гурманов так вообще самодельные).
. Сегодня мы будем готовить клаб сендвич с копченой курицей. Бутерброд, если по-русски. Все в нем просто, но лично мне нравится идея с подачей. Это еще одна идея, которую я бессовестно стырил с последней работы. Особенно эти сендвичи будут кстати, если ваши друзья (родственники) все никак не могут разойтись домой, понравилось им у вас НГ праздновать, вот и сидят уже одиннадцатый день у вас на шее. Лучший способ отправить таких друзей по домам это предложить им выпить чаю с бутербродами "на дорожку". "На дорожку" говорить нужно уверенно и четко, чтобы услышали и поняли все, даже тот тип, с которым вы познакомились на новый год и который уже который день спит в вашей ванной. При чем бутерброды и чай на посошок, на стремена, уздечку и прочие причиндалы как-то не поешь не попьешь, поэтому затея определенно увенчается успехом. А чтобы друзья не обиделись (опустим тот факт, что за 11 дней в квартире закончилось все, включая отраву для тараканов, холодную и горячую воду и, конечно же, электричество, и это вы на них почти обиделись) вы сделаете не просто бутерброды, а клаб сендвичи. Еще и красиво их подадите, так что это будет как бальзам на душу каждому из ваших друзей. Правда вам придется сначала сходить в магазин, за ингредиентами, но их немного, так что не переживайте.
Итак, что нам нужно:
копченая куриная грудинка (на друзьях не экономят, но они ведь уже 11 дней у нас гостят)
листья салата
крупные томаты
хлеб для сендвичей
майонез (ну или сливочный сыр, что будет во много раз вкусней, правда и дороже, а мы ведь помним про 11 дней)
оливки
1. Все очень просто. На один сендвич нам нужно три куска хлеба. Каждый мажем майонезом с одной стороны. Не перестарайтесь, майонез тут не основной продукт. Если вы решили использовать какой-нибудь сливочный сыр, ту же рикоту например, то лучше всего для начала будет его взбить с небольшим количеством оливкового масла. Можно добавить немного пряностей, или кедровые орешки, тут уже все от вашей фантазии зависит.
Будем готовить холодник на кефире? или холодный борщ. Очень вкусная и полезная штука. Летом так вообще цены нет такому блюду. Вот только и в случаях глубокого похмелья такой холодник сослужит вам хорошую службу. Тут и кефир, и запеченная свекла и огурчики, и яйца и вареная/запеченная картошка, если вас на нее хватит. В общем куча полезностей, которые будут кстати в любое время года, вне зависимости от вашего состояния (хотя да, в некоторых случаях он будет особенно актуален, как было сказано выше).
Чтобы приготовить холодник нам нужно:
1 литр кефира пожирней
350 грамм печенной свеклы (неплохо будет и с маринованной свеклой)
275 грамм огурцов
4 вареных вкрутую яйца
пучок зеленого лука (80-100 грамм)
соль по вкусу
1. Для начала натрем свеклу на терке. Точно так же натрем и огурцы. Для этой непростительно легкой задачи лучше выбрать терку покрупней. Каша нам не нужна, и, кстати, если для кого-то задача уж очень простая, то потренируйте свои навыки скоростного шинкования и просто нарежьте свеклу и огурцы ножом. Нарезать нужно очень, очень, смехотворно тонкие полоски.
Проза жизни. Можно и стоит ли заводить друзей на работе?
В наше время, а именно в России, где многие подвержены депрессии и зависти, а вот у него лучше, чем у меня-значит он плохой, и его недолюбливают. Мои сегодняшние размышления на тему стоит ли заводить друзей на работе? Мы ходим на работу ради одной цели, честно признайтесь себе, за зарплатой, это потом работа уже кому то нравится, или нет, многие ради зарплаты готовы терпеть рядом невыносимых людей. Меня лично раздражают лицемеры, которые относятся нормально, а по глазам видно, и чувствуешь кожей, что злость и зависть грызет их от твоих успехов. Какой может быть тогда друг? Друг этот тот, который поможет, поддержит, а не друг, чтобы вместе сходить куда то, как и в основном получается с "друзьями". Друзья для досуга-это не друзья, а знакомые. Были у меня такие друзья, а в самый трудный момент моей жизни внезапно испарялись и вновь маячили, если надо куда то сходить.
Очень вкусный и необычный рецепт макарон с креветками и испанской колбасой. Смесь испанской и итальянской кухни создает восхитительное блюдо.
Ингредиенты:
Куриная грудка в нежнейшем, ароматном, сливочном соусе, отлично сочетается с вареным картофелем и белым рисом.
Ингредиенты:
Сладкое сдобное тесто отлично подойдет к чаепитию в кругу детей, такой мишка придется по вкусу детям и взрослым.
Ингредиенты
- 1 куб (50 грамм) свежих дрожжей (для опары)
- 1 / 2 стакана (120 мл) теплого молока (для опары)
- 1 кг муки
- 3 / 4 стакана (150 г) сахара (или более для сластен)
- 4 яйца комнатной температуре
- 1 столовая ложка соли
- 3 / 4 стакана (180 мл) теплого молока
- 200г очень мягкого сливочного масла
- 1 яичный желток
- шоколадные пластинки, кусочки, медальки или есть готовые капли шоколадные продаются в кондитерских отделах (для глазок, пуговиц, ушек). Шоколад можно заменить орехами, изюмом
Примечание: в тесто можно при замешивание добавить наполнители на Ваш вкус, сухофрукты, цедру, крошку шоколадную, просто, когда будете формировать медвежонка проследите, чтобы наполнители не выпирали из теста, а оставались внутри
Приготовление:
Чесночные колбаски «Лонганиза»
Логнганиза один из видов испанских колбас, которые очень популярны в Мексике, Чили, Аргентине, Филиппинах, Пуэрто-Рико и Испании, классически рецепта таких колбасок нет мясо заменяют на курицу, говядину и даже на тунец. Этот рецепт можно отнести к Филиппинскому, он имеет насыщенный чесночный вкус, эти колбаски можно есть с любым гарниром и любимым соусом, отлично подходят для вечерних посиделок с бутылочкой пива.
Ингредиенты:
Вкусный картофельный гарнир, отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой или может быть вполне самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
Нет вкусней тех пельменей, которые приготовлены дома! Их можно подать со сметаной, маслом, уксусом или майонезом, очень вкусно, ароматно и сытно.