Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение

Творожная запеканка без муки и манки.

Любителям творога. Очень хороший рецепт творожной запеканки и даже в него не входит ни мука, ни манка.

[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

Почему врачи, умирая, отказываются от реанимации

[500x282]Доктор медицины из Южной Калифорнии Кен Мюррей рассказал, почему многие врачи носят кулоны с надписью «Не откачивать», и почему они предпочитают умирать от рака дома

Уходим тихо

— Много лет назад, Чарли, уважаемый врач-ортопед и мой наставник, обнаружил у себя в животе какой-то комок. Ему сделали диагностическую операцию. Подтвердился рак поджелудочной железы.

Диагностику проводил один из лучших хирургов страны. Он предложил Чарли лечение и операцию, позволявшую утроить срок жизни с таким диагнозом, хотя качество жизни при этом было бы низким.

Чарли это предложение не заинтересовало. Он выписался из больницы на следующий день, закрыл свою врачебную практику и больше ни разу не пришел в госпиталь. Вместо этого он посвятил все свое оставшееся время семье. Его самочувствие было хорошим, насколько это возможно при диагнозе рак. Чарли не лечился химиотерапией, ни радиацией. Спустя несколько месяцев он умер дома.

Эту тему редко обсуждают, но врачи тоже умирают. И они умирают не так, как другие люди. Поразительно, насколько редко врачи обращаются за медицинской помощью, когда дело близится к концу. Врачи борются со смертью, когда дело идет об их пациентах, но очень спокойно относятся к собственной смерти. Они точно знают, что произойдет. Они знают, какие варианты у них есть. Они могут себе позволить любой вид лечения. Но они уходят тихо.

Естественно, врачи не хотят умирать. Они хотят жить. Но они достаточно знают о современной медицине, чтобы понимать границы возможностей. Они также достаточно знают о смерти, чтобы понимать, чего больше всего боятся люди — смерти в мучениях и в одиночестве. Врачи говорят об этом со своими семьями. Врачи хотят быть уверены, что когда придет их час, никто не будет героически спасать их от смерти, ломая ребра в попытке оживить непрямым массажем сердца (а это именно то, что происходит, когда массаж делают правильно).
Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

[показать]  

Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

"Синенькие Гали"

Это рецепт баклажан от Ксении, Maab.
Вот сколько рецептов ее готовила - ни разу осечки не случилось. Всегда в яблочко!
И баклажаны - фантастика! Простейший рецепт, а вкусно как.... Поверьте, хожу вокруг холодильника, как кошка возле сметаны, облизываюсь, половину уже сточила.
[700x525]
Полностью скопирую рецепт Ксенин, потому что делала точно, как она написала, только - половину порции.

"Делюсь. Ибо позавчера приготовила, а внутренний голос каркает: что ж ты молчишь и не делишься??
" Синенькие Гали"
2кг синеньких. В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп: 1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 1,5 стакана сахара; 2 столовых ложки соли, 2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
Вот я сделала это днём, у меня было 7 средних баклажана; к вечеру поставила в холодильник, и на следующий день уже мы ели синенькие. Сироп остался, и, много, я в него добавила воды, соли, вытащила весь чеснок, прокипятила и замариновала капусту с морковкой и чесноком.
P.S.в эти баклажаны не надо никаких укрупов, никакой морковки, вот не надо ничего добавлять , чего нет в рецепте, не пожалеете."(конец цитаты)

Пошаговых фото не делала, там и фотогграфировать-то нечего - залить кипятком баклажаны, обсушить, обжарить, окунуть в сироп-маринад и - в холодильник. Быстро, просто, очень вкусно.
Даже не выдержала, вечера не дождалась, прибежала скорее, чтобы показать вам рецептик такой замечательный!

Попробуйте обязательно. И, да, никаких экспромтов. Ничего не надо добавлять, кроме того, что написано в рецепте!

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Простой быстрый тортик

[604x467]

Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами

рецепт

Пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.

Те, кто заходит ко-мне в гости, заметили, что пирожки - моя слабость. Рецептов пирожкового теста много, и много прекрасных. Вот и этот рецепт теста, могу назвать одним словом "бесподобен". В последнее время я только и пеку пирожки с этим тестом. Легкое, воздушное, и, естественно, очень вкусное.

Итак: пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.
( Свернуть )

Тесто:
500мл теплого молока
1 кг муки (может понадобится добавить грамм 50)
50 г свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей (мои пакеты - Саф-момент по 11гр),
1 яйцо,
2ч.л. соли,
от 1/2 до 3/4 стакана сахара (по вашему вкусу. Я кладу 3/4 стакана)
150 г сливочного масла,
50 г растительного масла

Из этого количества ингредиентов у меня получается два полных противня (30 штук).

1. Если вы готовите в ХП - просто сложите все ингредиенты кроме жиров в печь (молоко подогреть до теплого состояния). Включить режим "пельмени". Ближе к концу замеса добавьте растопленное сливочное и растительное масло и проследите, чтобы хорошо вымешала. Если что - еще раз режим пельмени. Оставьте тесто в ведре ХП на 1 час. Все. Далее пойдет разделка.

Либо включите основную программу теста для вашей ХП. Но! Жиры все равно добавьте вручную после смешивания других ингредиентов (объяснения ниже). Я и все продукты сразу складывала в ХП. Ничего смертельного не происходило, но если сначала замесить без масла и добавить его позже - получается лучше!

2. Если решили готовить много, то вручную (моя ХП такое количество не выдержит).
Технология такова:
Развести дрожжи в теплом молоке (тепленьком! не горячем!). При этом орудуйте венчиком - очень удобно. Вбейте яцо, добавьте сахар, соль. Все, кроме муки и масла!! Дайте им минут 5 "заиграть". Как раз пока взвесьте и просейте 1 кг муки. Теперь добавляйте муку. Вымешайте тесто (я вымешиваю планетарным миксером) и дайте постоять, пока вы будете масло взвешивать, отрезать, растапливать. Теперь вливаем потихонечку и перемешиваем с тестом жиры. Сливочное масло - это основа вкуса, корочка, растительное - эластичность теста.

Этот момент объясню. Он очень важен. Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо её смачивает. В нашем варианте - это молоко. Клейковина (крахмалы) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено!

Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду.

Теперь емкость с тестом помещаем в пакет (чтобы не сохло сверху) и ставим в предварительно чуть разогретую (не более 40 градусов, чуть теплая!) и выключенную духовку на 1 час. Это все! Больше никаких обминок и повторных поднятий. После этого часа сразу начнем разделку. После выбраживания оно будет выглядеть так:

3. Пока тесто бродит, можно и начинку состряпать. берем кочан капусты (небольшой), мелко рубим, выкладываем в сотейник с небольшим количеством растительного масла, сразу присаливаем, чтобы дала сок, добавляем чуть сахару, перца и тушим до мягкости (не до размазни, а до мягкости!) с не до конца прикрытой крышкой. В конце жидкость нужно почти полностью выпарить, но не зажаривать капусту! В тушеную капусту я иногда добавляю щепоть рубленого укропа и рубленые вареные яйца. Это вкусное сочетание.

4. Ну что? Будем лепить? У всех свои приемы-хитрости. Опишу свои.
Разделку будем делать на чуть подпыленной мукой поверхности. Отрезаем (прямо ножом или ножницами) кусочек теста небольшого размера. Теста берите немного. Пирожки должны казаться вам маленькими. Учтите, что они увеличатся при расстойке раза в два! И если вы сделаете их такого же размера, как уже выпеченные, то в результате у вас получатся лапти с капустой, а не пироги.
И быстро заворачиваем/стягиваем его концы к центру (так формуют круглые хлебобулочные изделия, чтобы на обратной стороне не было некрасивых швов). Теперь мы уверены, что поверхность нашего пирожка будет красивой и без "морщинок".

Теперь приплющите ладонью и чуть прокатайте скалкой.

Выкладываем в центр столовую ложку с горкой начинки и защипываем.

Сначала середину, потом от середины в одну сторону и в другую. Защипывается прекрасно, тянется тоже.

Теперь чуть потяните за кончики в разные стороны (не резко - плавно) и защипите эти кончики между собой. Я делаю немного по-другому(см. на фотографии)

Это будет донышко пирожка. Переверните и выложите его на противень на этот защип (я пеку на бумаге для выпечки. Раз по 10 на одном и том же листе). Можете еще чуть подмять бочка, придав Читать далее...

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

ЕЩЕ ВО ВТОРНИК ОНА ВЕСИЛА 72 КГ, А К СУББОТЕ УЖЕ 67! БЕЗУСЛОВНО, ЭТО ЧУДО-ТРАВА!

ЕЩЕ ВО ВТОРНИК ОНА ВЕСИЛА 72 КГ, А К СУББОТЕ УЖЕ 67! БЕЗУСЛОВНО, ЭТО ЧУДО-ТРАВА!

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Хочешь получать Почту с Лиру - поменяй свой емайл

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Чем смазывают тесто перед выпечкой. Вы этого наверняка не знали!

Читать далее...

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Клубничный летний кекс

 

[700x464] Для этого тортика нам потребуется свежая клубника и тортовая мука. Нет тортовой- не печалимся, делаем с обычной. Форма желательно высокая,съемная, кекс хорошо при выпечке поднимается. У меня форма 23 см.

Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение

Самый простой и вкусный торт"сметанник".

[показать]

Не забыли этот рецепт? Не надо никакого покупного торта. Быстро, вкусно и по-домашнему. Самый простой и вкусный торт"сметанник".

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

11 полезных комбинаций клавиш Microsoft Word, которые стоит знать всем!

далее

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

11 полезных комбинаций клавиш Microsoft Word, которые стоит знать всем!

далее

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Удаление писем из спама и адресов из «черного списка» в почте Mail.ru

[показать]

Случается, что вы не видите во входящих письмо, которое должно прийти на почту от сайта Liveinternet.ru. Особенно часто это бывает в почте Mail.ru.

Почтовые уведомления о новых записях дневников, письма при регистрации дневника, восстановлении доступа и так далее – это автоматические письма. Поэтому ваш почтовый ящик может посчитать их спамом. Кроме того, вы сами могли пометить какое-то письмо спамом, и все следующие письма также будут отправляться в спам.

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

сайт - шитье

сайт - шитье

Трио "Зара"

Ингредиенты: филе трех рыб - морского барса (лаврак), полосатого американского окуня (басс) и пагра (фарида).

Приготовление соуса: обжарить порезанный лук порей, красный лук, разноцветный перец гамба и помидоры, а также белый перец, добавить карри.

Приготовление блюда: рыбное филе поместить в специальную огнеупорную керамическую или стеклянную форму с высокими бортами, залить соусом и готовить в духовке 7 минут.

Трио "А-ля Левинзон"

Ингредиенты: филе трех рыб – кефали, дорадо (морской карась) и теляпии (рыба Святого Петра, мушт, амнун).

Приготовление соуса: обжаривать в масле маленькие кубики бекона или куриной грудинки или печени, сельдерей, красный лук. Добавить зеленый горошек и продолжать обжаривать. Перед готовностью добавить каперсы в сливках.

Приготовление блюда: рыбное филе поместить в специальную огнеупорную керамическую или стеклянную форму с высокими бортами, сверху выложить соус и готовить в духовке 7 минут.

Рыба по-Маркански (посвящено кинокритику и основателю фестиваля "Кинотавр" Марку Рудинштейну)

Ингредиенты: филе локуса (группер, каменный окунь).

Приготовление соуса: на оливковом масле обжарить лук, добавить кинзы, чеснока и харису (острая восточная приправа). Перемешать, добавить немного томатной пасты и немного томатного сока. Если соус получается слишком жидким – добавить пол столовой ложки муки.

Приготовление блюда: в смазанную маслом специальную огнеупорную керамическую или стеклянную форму с высокими бортами выложить ломтики обжаренных на гриле помидоров и кружки обжаренного зеленого перца. Сверху выложить филе локуса, после чего – еще один слой помидоров и перца. Все залить соусом и поставить в духовку на 7 минут.

Адрес


Читать дальше: http://karman.zahav.ru/Articles/2544/palamida#ixzz4ALhHkvPd
Follow us: zahav.ru on Facebook

Это цитата сообщения Викторка_К Оригинальное сообщение

Платья.

http://moldesedicasmoda.blogspot.pt/p/transformacao-de-vestidos.html

1.
[700x544]

2.
[700x539]

Читать далее...

Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение

Выкройка брюк на резинке: проще не бывает!

Копилка - вязание и шитье!

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Источник. Школа шитья А.Корфиати

 

 

Если вы хотите сшить себе брюки самостоятельно, но у вас мало опыта, воспользуйтесь нашим советом – сшейте брюки на резинке!

Читать далее...

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Оригинальная идея: юбка для удлинения одежды.

Эта идея из серии «Как я сама не догадалась?». Оказывается, не обязательно пришивать кружевную оборку по низу кофты, можно просто поддеть специальную юбочку с кружевом. А кружево снова актуально в этом сезоне, и похоже, что женственность не сдаст своих позиций!

[461x460]

[640x625]

Источник 

Это цитата сообщения TatiRoss Оригинальное сообщение

Вся правда о диабете.Лечение пчелопродуктами.

Зеленый чай и только , да и то  тот который нужен  организму и побольше уже размороженной чистой воды пить.