• Авторизация


ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ останутся хрустящими даже с кремом. /Wafer rolls 05-12-2020 20:56




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сбить давление и не навредить? 21-11-2020 15:12

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Как сбить давление и не навредить?

Одними из наиболее распространенных в наше время заболеваниями являются сердечно-сосудистые. Дело осложняется тем, что в аптеках появилось много фальсифицированных лекарств. У человека поднялось давление, он находится в критическом состоянии и глотает таблетку — улучшения нет.     Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле? 19-11-2020 00:51






Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле?


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15-11-2020 13:44


Ррр
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это лекарство существенно укрепит твое здоровье! 14-11-2020 23:01

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Это лекарство существенно укрепит твое здоровье!

Для приготовления этого эликсира здоровья тебе понадобится:
4 больших головки чеснока;
4 лимона вместе с кожурой;

маленький корень имбиря;
2 литра чистой воды.     Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремовое пирожное "Ночка" 12-11-2020 23:26

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Кремовое пирожное "Ночка"

Кремовое пирожное "Ночка"

Почему бы не начать последнюю неделю октября с вкусным лакомством, которое легко и быстро приготовить. Для этого понадобятся самые обычные продукты и немного времени, и десерт можно подавать на стол. Идеей приготовления поделились участники shratva.ru, а вы если хотите его испечь (и не один раз), тогда сохраняйте рецепт для себя. А еще рецепт пирожного с таким же названием, но приготовленное на кефире посмотрите здесь. Выбирайте любой вариант десерта.

пирожное Ночка с желатином (640x420, 319Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как спечь хлеб на слабой муке 04-11-2020 01:35




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОВЕРЕННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ГЕМОРРОЯ 29-10-2020 19:33

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

ПРОВЕРЕННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ГЕМОРРОЯ

[показать]

Геморрой – неприятное и опасное заболевание. Оно передается по наследству, но проявляется при воздействии факторов: сидячий, неподвижный образ жизни, проблемы со стулом, нездоровое питание, вредные привычки и пр. На ранних стадиях можно справиться болезнью.

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевой штрейзельный пирог 27-10-2020 21:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевой штрейзельный пирог

2835299_Drojjevoi_shtreizelnii_pirog (700x542, 136Kb)

Хочу предложить очередной рецепт очень вкусного немецкого штрейзельного (Streuselkuchen) пирога из дрожжевого теста. Рецепт для любителей влажных пирогов. Он получился с хрустящей корочкой и кисло-сладкой прослойкой.

Ингредиенты для «Дрожжевой штрейзельный пирог»:
Опара
 
Молоко (теплое) — 100 мл
Дрожжи (свежие) — 25 г
Сахар (от объема для теста) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (от объема для теста) — 2 ст. л.
Тесто
 
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Йогурт (натуральный,у меня 3,5% жирн.) — 150 г
Масло кукурузное (любое растительное без запаха) — 100 мл
Штрейзель
 
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 250 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Масло сливочное (из холодильника,у меня 72% жирн.) — 250 г
Дополнительно
 
Сливки (у меня 30% жирн.) — 200 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Джем (любой кисло-сладкий) — 3 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трофическая язва - лечение в домашних условиях 21-10-2020 22:17




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женщина-ученый, которая открыла лекарство от рака более 60 лет назад (они скрывали его от нас все это время!) 21-10-2020 19:17

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Женщина-ученый, которая открыла лекарство от рака более 60 лет назад (они скрывали его от нас все это время!)

Доктор Джоанна Будвиг была семь раз номинирована на Нобелевскую премию в области медицины, что уже само по себе вызывает уважение к ее работе. В течение ее карьеры (она умерла в 2003 в возрасте 95 лет) доктор Будвиг вылечила 90 % своих пациентов с онкологическими заболеваниями.

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Fall-Off-The-Bone - TOP 5 Ribs Recipes From Master Chef John 17-10-2020 22:31







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому! 16-10-2020 16:59

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому!

Рак — это программа. На молекуле ДНК записана информация о том, что это за клетка, как она должна работать, какие функции выполнять. И вдруг у неё стирается программа о трудовой деятельности, остается только программа о том, как она должна кушать, ходить в туалет и размножаться. При этом она никакой работы не выполняет. Это называется рак.

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЙЛАЗАН 15-10-2020 21:29

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

АЙЛАЗАН

 

АЙЛАЗАН

Одно из первых блюд, которое я освоила в армянской кухне, был именно айлазан. Микаэл мне о нем рассказывал с такой гордостью, что я аж развозмущалась вся. Ибо была уверена, что обычное овощное рагу (а айлазан – это и есть рагу) я готовлю ничуть не хуже армян. Но он настаивал на том, чтобы я попробовала именно его рецепт, и чудо свершилось! Сейчас вы поймете почему, и тоже подсядете на это легкое, игривое и очень армянское блюдо.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Соус Черноморка и Биндюжник 11-10-2020 12:42

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Соус Черноморка и Биндюжник

Вчера я вам рассказывала о том, как приготовить знаменитый одесский саламур (соус) "Черноморка".

Но ни одна уважающая себя одесситка "не будут трижды бегать", а поэтому она таки приготовит сразу ДВА саламура - второй - "Биндюжник". Честно говоря не знаю, варят ли эти саламуры сейчас (особенно в одесских двориках, а не на собственных кухнях), потому как буржуйские производители всего подряд приучили нас к тому, что любой соус можно купить в магазине, но мне будет искренне жаль, если эти замечательные навыки (и рецепты) канут в небытие, поэтому я их готовлю каждый год, а теперь делюсь ими с вами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СИЛТ - шведское варенье для всех ягод 06-10-2020 12:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

СИЛТ - шведское варенье для всех ягод

2835299_1_var (700x392, 419Kb)

Этот рецепт дал мнемой старший брат, он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место кодному старенькому шведу. Этот рецепт как раз от этого шведа. Я уже много разпробовала силт из брусники, малины — очень вкусно, можно есть ложками, т.к. онполучается не очень сладкий и желированный, причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды — лесные, садовые, единственно — кожица у нихдолжна быть не очень толстая.
 
Итак, рецепт: берём ягоды, чистим-моем, засыпаем вкастрюлю и ставим на огонь. Начнёт выделяться сок, если он выделяется не оченьхорошо, можно немного помять ягоды. Минут через 15-20 после закипания снимаем согня. Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 гсахара (в зависимости от кислоты ягод). Размешиваем до растворения ираскладываем в подготовленные стерильные банки, закрываем крышками. Всё.»
 
Если сходить по ссылке, то там, в комментариях, можнопрочитать много еще информации от тех, кто готовил варенье по рецепту и нетолько.
 
Теперь мои дополнения.
 
1. Сахар надо брать самый белый, как-то партия с желтоватымсахаром покрылась плесенью. Потом прочитала, что многие про это писали.
 
2. Сахар кладу в зависимости от сладости ягод, в прошломгоду солнца было мало, земляника была кислая, добавляла 800г на 1 кг ягод, адля сладкой и 600 хватает.
 
3. Самое вкусное получается варенье из смеси ягод, причемлюбые варианты, делала земляника + красная смородина, земляника + чернаясмородина, земляника + брусника + черная смородина, малина + черная и краснаясмородина…. Короче вариантов море. Как-то варила из покупных абрикосов(косточки вынимала). Варила и из ирги, научились уберегать  ягоду от крылатых нахлебников.
 
4. Если ягоды в смеси разной плотности, то можно плотные  проварить минут 5, а потом добавить мягкие.Так делала землянику и смородину.
 
5. Ягоды с толстой кожицей, типа крыжовника, можно сначалапроварить минут 5, потом протереть или блендером измельчить, а потом варитьдальше.
 
6. Самое удивительное то, что из замороженной ягоды варенье тожепрекрасно получается. Добавляла к свежей землянике замороженные чернику ибруснику. И, когда свежая ягода не помещается в морозилку, из остатков прошлогоднейварю варенье
 
7. Кто-то для большей желированности добавляет пектин. Яничего не добавляю, кроме сахара. У меня не получается в виде конфитюра, но ине совсем жидкое. Есть ягоды, которые плохо желируются (например, земляника),есть которые очень хорошо (красная смородина). А я их смешиваю.
 
8. Еще писали, что перезревшие ягоды плохо желируются, надохотя бы треть брать не совсем дозревших. Я не обращала на это внимания, вареньев любом случае получалось вкусным.
 
9. Банки не переворачиваю теперь, когда остывает, в самойпервой партии варенье осталось у крышки, а внизу прослойка воздуха. Или надоналивать под завязку.
 
10. Хозяйка рецепта пишет, что хранит в условиях квартиры. Уменя есть подвал, но теплый, там зимой +10*, я храню там.
 

Источник

2835299_2_var (700x546, 476Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Корзиночки с кремом 06-10-2020 12:15

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Корзиночки с кремом

Корзиночки с кремом

Ингридиенты:
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1/2 стакана
масло сливочное - 120 г
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
желтки яичные - 3 шт.
Для крема:
желтки яичные - 4 шт.
сахарная пудра - 3 ст. ложки
сахар ванильный - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 4 ст. ложки
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 50 г
сливки густые - 200 г
персики консервированные - 200 г

=ДАЛЕЕ=
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит Кастелла. Идеальный бисквит, который никогда не опадает. 06-10-2020 12:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Бисквит Кастелла. Идеальный бисквит, который никогда не опадает.

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/mega-shokoladnyi-tort-dlia-liubitelei-shokolada-ochen-prosto-i-legko-gotovitsia-5f75bc4bcdcd49642764d62d

1 (700x393, 321Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный, очень нежный, очень воздушный, можно сказать идеальный бисквит, который прекрасно режется и никогда не опадает.
 
Бисквит вкусный и сам по себе, а так же отлично подходит для приготовления бисквитных тортов.
 
Бисквит очень мягкий, лёгкий, буквально невесомый.
Ингредиенты рассчитаны на бисквит диаметром 18 см, высотой 6 см.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм пшеничной муки.
 
Ингредиенты
 
4 желтка
Щепотка соли
4 белка
Щепотка соли
120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара
15 грамм (3 ч. ложки) ванильного сахара (или по вкусу)
120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки
40 грамм (мл) молока
40 грамм растительного масла
При желании, если не уверены, можно добавить 1 ч. ложку (5 грамм) разрыхлителя для теста. Я не добавляю.
При этом не сухой, если вы будете готовить из него торт, то коржи можно при желании не пропитывать.
 
Я очень люблю этот бисквит, надеюсь он понравится и вам!
Приготовление.


2 (700x393, 324Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
настоящий французский багет 05-10-2020 22:40







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный хлеб 05-10-2020 16:00


Хлебное Троеборье)))))🏌️🤼🏋️
Заварка, Опара, Закваска и Тесто на Финише)🤩🥳🌞
В этот раз запустил процессы параллельно 😁
Всё встретилось на Финише в тесте!!! Через 5 часов. И там поработало вместе еще два часа!!!🤸
Получился с хрустящей корочкой, с возможностью нарезать супер тонко Хлеб!)!)!) Мякиш не скатывается на ноже и остаётся пружинистым🥰
Нарвите грубо Рукколу и Кресс-салат, бросьте туда соли, специй из трав, взбейте и добавьте смесь лимона, меда, оливкового масла и яблочного уксуса. Тонко нарежьте ТАКОЙ ХЛЕБ и немного присушите на сковороде. Порвите, исключительно Руками, шарик мацарелы и всё это смешайте вместе. Пусть постоит 10 минут, чтоб Хлеб пропитался соком!!!!!
Ужин готов!)!)!)!😉🍷😋
Бутылочку игристой Франчакорты из холодильника и ПЛОСКИЙ стакан для Вина!!!!! Игристое в них ВКУСНЕЕ Всего!!!!! Поехали.....)))))
Рецепт следующий:
Заварка
35 солод красный
35 рожь сеяная
4 солод белый
160 воды
Опара
100 рожь сеяная
130 полбяная ц/з
150 вода
Закваска
35 стартер рожь
120 рожь сеяная
100 вода
Тесто
900 полбяная ц/3
Все, что сверху
450 воды
25 соли
40 патоки мальтозной
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии