Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Блокада. К дню Победы в войне
Несколько фотографий из блокадного Ленинграда.
Не буду говорить почему четырёхмилионный город потерял миллион жителей, о том, что еле в голодные зимы. Просто вспомним как это было и поклонимся живым и мёртвым.
[700x490]Прохожие на улице блокадного Ленинграда. Угол проспекта 25-го Октября (Невского проспекта) и улицы Гоголя (Малой Морской улицы).
[показать] Понадобятся: Лук репчатый - 400 г
Помидоры - 400 г
Перец черный молотый
Перец чили
Лист лавровый
Базилик
Приправа "Карри"
Укроп
Соль
Мелко нарезать лук, потушить его в масле до прозрачности, затем добавить специи и измельченные помидоры, потушить все в течение 20 мин.
Подавать томатно-луковый соус к шашлыку или любому жареному мясу.
http://ovkuse.ru/id/18017/
[показать]http://www.goodsmatrix.ru/goods-catalogue/Seasoning/Karri.html
[показать]Карри – приправа на основе куркумы, одна из самых известных смесей пряности в кулинарии.
Карри – индийская приправа. Слово «kari» имеет тамильское происхождение. Карри попало в Европу благодаря английским колонизаторам.
Карри называют также листья индийского кустарника Murraya koenigii, которые используются в качестве пряности. Только свежие листья карри имеют пряные свойства. Сухие листья карри иногда добавляются в приправу карри, но они очень быстро теряют свои ароматические свойства.
Карри может включать в себя до 30 различных ингредиентов. Состав приправы варьируется в зависимости от производителя и места производства. В Индии карри готовится непосредственно перед употреблением, состав приправы меняется в зависимости от вкуса повара. В европейских странах карри представляет собой сухую смесь пряностей, порошок.
Основными ингредиентами карри являются:
порошок корня куркумы, кориандр, красный перец, кардамон, кумин.
Дополнительные ингредиенты карри:
черный перец, душистый перец, имбирь , корица, гвоздика, листья карри, чеснок, мускатный орех и другие.
Приправа карри характеризуется ярко-желтым цветом, сильным ароматом. Обычно карри имеет не очень острый вкус, хотя производится и острая приправа.
Карри используется для приготовления блюд из риса, овощных и мясных блюд. Приправа карри применяется для ароматизации напитков и некоторых кондитерских изделий.
[показать]http://www.pripravkin.ru/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=22
[показать]Историческая справка
Перец чили, являющийся главным компонентом одноименной приправы, а точнее ее самой острой составляющей, происходит из тропической части Америки, откуда и началось его путешествие по целому миру. В соседней Мексике его ждала удивительная судьба - он стал настоящим символом мексиканской кухни.
[показать]Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Парад Победы 1945 (1) Victory Parade Siegesparade
Парад Победы 1945 в Москве (1) Victory Parade Siegesparade 阅兵典礼
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Клавдия Шульженко. Синий платочек. С праздником!!!
Клавдия Шульженко. Синий платочек. С праздником!!!
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Фиалка: советы начинающим, основанные на собственном опыте
http://www.gardenia.ru/pages/fialki_001.htm
В моем детстве на подоконнике у мамы всегда росли фиалки. Поэтому, когда я выросла, то решила у себя в доме обязательно посадить эти цветы. Два горшочка с фиалками я купила в магазине, три листика позаимствовала у знакомых и посадила в землю, еще горшок с очень красивой фиалкой принесла мне мама. И вот северный подоконник оброс цветами, а я заботами. Ухаживала я за фиалкой (как думала) правильно: каждый день поливала, сухие цветы убирала, нижние листики обрывала, чтобы цветок сильно не разрастался, холила-лелеяла и … через два месяца у меня на подоконнике из шести фиалок осталось только два чахлых создания. Я повторяла опыт, покупала-обзаводилась новыми экземплярами фиалок до тех пор, пока не решила закончить с экспериментами и смириться с неизбежным - фиалки у меня в доме жить не хотят.
С появлением Интернета все пошло иначе: начитавшись умного и не очень, испробовав все, что советовали цветоводы, я завела еще четыре фиалки и… они процветают до сих пор и радуют глаз своим великолепием. Я предлагаю вам основные советы по уходу и содержанию нежной красавицы фиалки, исходя из собственного опыта.
1. Местоположение. Главное условие: много света и никакого солнца, особенно остерегайтесь обжигающих полуденных лучей. У меня фиалки растут на северном окне. Вечером, конечно, солнце на подоконнике появляется, но это уже лучи заходящего солнца, и вреда они не причиняют. Хотя у моей подруги фиалки растут на южном, жарком подоконнике (другого места нет). Секрет здесь в занавесочках, которые женщина натянула прямо посередине окна. Так как занавеси сделаны из плотного тюля, прямые лучи солнца фиалкам не грозят, и, с другой стороны, пропускают достаточно света в комнату.
2. Размер горшка. У меня горшки пластмассовые, диаметром 10-13 см, высотой 10 см. Считается, что фиалкам достаточно ложки земли и горшка из стаканчика из-под йогурта, но цветы и листья фиалки будут крупнее в
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Грузинская кухня - "Сациви"
Грузинская кухня - "Сациви".
http://www.maik.tv
[502x309]
И снова суббота, а значит время для нового рецепта в рубрике "Кушать подано"!
Во время войны, так как прадедушка у меня был военный, семья часто переезжала. Несколько лет жили в Грузии и, конечно же, не могли не оценить их кухню, рецепты которой стали постоянными на нашем столе. И одним из них сегодня поделюсь. И так рецепт сациви:
Нам понадобится:
1 курица (около 1,5 кг.)
Грецкие орехи (очищенные) 0,5 кг.
Кинза - большой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Острый красный перец
Курицу промыть, обрезать излишки жира. Положить в кастрюлю, залить водой. Воды наливать как можно меньше, что-бы только её покрывало. Варить до готовности, не забывая снимать пену. Пока варится курица, прокручиваем через мясорубку грецкие орехи с кинзой и отдельно режем мелко лук. Снимаем курицу с огня, вытаскиваем из бульона и остужаем в холодильнике. Когда курица остынет, отделяем от костей и закидываем в бульон. Добавляем кинзу с орехами, красный перец и соль. Варим ещё минут 15 - 20. Бульона должно быть немного, по консистенции как жидкое рагу. Если бульона больше, варим до нужного состояния. Прелесть курицы в том, что её практически невозможно переварить. Добавляем порезанный лук и давленный чеснок, варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Ставим в холодильник до полного остывания. Едят как самостоятельное блюдо с грузинским лавашем. Кушать подано!
[показать]Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Убираем стрелки-расширения с картинок на Лиру.
Иногда заходишь в дневник, хочешь прочитать пост,
а его не видно из-за картинки,которая раскрывается на весь экран.
Вы загрузили картинку и у вас на ней появились стрелочки-расширения.
Как здесь.Что сделать чтобы их убрать читаем ниже.
[показать]ЗДЕСЬ далее...
Это цитата сообщения Савушкина Оригинальное сообщение
Народные рецепты доктора Попова
Выпирающий живот
читать дальше
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Что делать, если завис компьютер
http://increaseblog.ru/poleznye-sovety/chto-delat-esli-zavis-kompyuter.html
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Дачные хлопоты и Супер-идея!
Слово «дача» появилось в русском языке в 1712 году, еще с петровских времен. В современном понимании дачи появились у петербургской знати в конце XVIII столетия. Но еще почти целый век они являлись редкостью, избыточной роскошью.
[700x467]
Правда, современную среднестатистическую дачу трудно назвать загородным домом, но неизменно одно - на даче нам хочется уюта и покоя. И каждый создает свой райский уголок, как может
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Осторожно! Борщевик !
Начинается дачный/туристический/шашлычный сезон. Будьте осторожны и оберегайте детей, особенно в период с конца июня до середины июля, когда борщевик особенно опасен. В стеблях борщевика содержатся ядовитое вещество фурокумарин и эфирные масла, при выделении которых в жаркую погоду растение становится просто опасным для людей. Соприкосновение со стеблями, листьями, цветками борщевика приводит к тому, что на коже появляются ожоги. Участки тела, на которые попал сок, вскоре начинают зудеть и краснеть. Кожа отекает, а через две недели начинает шелушиться. На память остаются темные пигментные пятна, сохраняющиеся до шести месяцев, а в более тяжелых случаях и на всю жизнь.
Самые сильные фитоожоги борщевик вызывает, соприкасаясь с влажным телом в жаркие солнечные дни. Но чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Врачи говорят, что волдыри от соприкосновения с борщевиком могут появится как через несколько часов, так и спустя несколько суток. Основными жертвами борщевичных зарослей были и остаются дети.
[показать] [показать] [показать]Ответ-совет Любови Барсуковой членам сообщества "Овкусе.ру - простые рецепты" 06-05-2011; 19:39:
[показать]"Оставила без ответа просьбу поделиться названием помидор, которые можно выращивать в домашних условиях, а точнее, в цветочных горшках - это помидоры "БАЛКОННОЕ ЧУДО". Однажды купила ради интереса семена, а потом стала сама оставлять. Теперь на Новый год, да и вообще зимой только свои домашние помидорки.
Сорт ранний, высота не более 35 см усыпан, как виноград, множеством небольших плодов отличного вкусового качества. Сею каждый месяц, начиная с конца сентября, в ноябре-декабре начинаем лакомиться урожаем".
http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/AF02816E5003516.html
[показать]Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
От героев былых времен...Ко Дню Победы
От героев былых времен...Ко Дню Победы
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Фотограф Стивен Альварез. Невероятное обозрение высот и широт Земли:)
Стивен Альварез (Stephen Alvarez) - фотограф, работающий в National Geographic с 1995 г. Он является призером различных престижных премий, связанных с фотожурналистикой. Его фотосюжеты отличаются искренностью и необычайной свободой восприятия. Будто полеты мысли, души, уединение и торжество природы и эмоций человека. Такой светлый простор и таинственная сосредоточенность ночных пейзажей, стремительных водопадов, загадочных пещер, роскошных гор - все это подано с точки зрения широты и глубины образов.
Предлагаю вашему вниманию шикарную фотоподборку работ Стивена Альвареза.
Главное в автомобиле - это, конечно же, комфортное управление, повышенная безопасность и отличный дорожный просвет. Всеми этими свойствами обладает ниссан кашкай. Добротная машина с большим отсеком багажника отлично подойдет для путешествий всей семьей! Купить авто можно у официального дилера концерна "Ниссан"- компании АвтоСпецЦентр!
[показать]Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Чеснок - 2 головки
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 200 г
Масло растительное - 100 г
Уксус 9%-ный - 100 мл (можно меньше)
Приправа для корейской моркови (острая) - 1 пачка
Приготовление:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть на тёрке для корейской моркови, на ней же натереть морковь. Мелко порезать репчатый лук, добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, приправу для корейской моркови, мелко порезанный чеснок и всё хорошо перемешать.
Переложить в стерилизованные банки ёмкостью 0.5 л. и стерилизовать в течение 30 мин. с момента закипания, закатать.
Если Вы не любите стерилизовать, то проварите в кастрюле минут 35-40, переложите горячий салат в банки и сразу закатайте, переверните и оставьте на сутки, укрыв одеялом.
Небольшой совет: соль, сахар и приправы лучше класть перед тем, как добавите растительное масло, так как в масле всё плохо растворяется.
Рецепт списан отсюда
[показать] [показать]Заставить есть полезное... В общем, надо сделать так, чтобы это просто не узнавалось!.. Приготовим завтрак под названием "Рецепт здоровья".
Ингредиенты:
Редька - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Сухофрукты (курага и сливы) - 100 г
Орехи - 100 г
Лимонная цедра - немного
Сахар - по вкусу
Сок половинки апельсина
Смешать в блендере до однородной массы яблоко, редьку, морковь, сок апельсина, сахар и цедру лимона до однородной массы.
Мелко порубить орехи и сухофрукты, добавить в смесь и перемешать.
Оставить в холодильнике пропитаться на полчасика.
Выложить в вазочку, украсить дольками сухофруктов и... приятного аппетита!
Источник
[показать] [показать] Понадобятся:
Треска - 700 г
Грибы - 250 г
Яйца (отварить!) - 2 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук зеленый рубленый - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления:
Разделать подготовленную рыбу на филе, перекрутить его в мясорубке, поперчить и посолить, сформовать из фарша лепешки.
Грибы мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить зеленый лук и мелко нарезанные яйца, перемешать.
Выложить начинку на лепешки, сформировать зразы.
Перед готовкой рыбные зразы по-архангельски панируются в сухарях, затем жарятся до готовности на растительном масле, в качестве гарнира используйте рис или овощи.
Списала отсюда
[показать]