Без заголовка 03-08-2010 20:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Помидорные половинки

РЕЦЕПТ НА 5 ЛИТРОВЫХ БАНОК

Крепкие зрелые мясистые помидоры (я беру Дамские пальчики, дама от которой я узнала рецепт, всегда так закрывала Бычье сердце - вам выбирать )
Маринад:

1.5 л воды
2 ст.л. соли без верха
6 ст.л. сахара
пряности - душистый перец, гвоздика, черный перец горошком
чеснок, мелкий лук (типа семейки), растительное масло, уксус.
Пряная зелень любая, чем больше видов, тем лучше, но обязательно петрушка и укроп. Я беру - тархун, иссоп, базилик, мята и мелисса по листику в банку.

Воду, соль и сахар вскипятить. В литровые (или любые, но не более литровых) на дно нарезать зубчик чеснока, одну луковку колечками, веточку петрушки и укропа, немного пряной зелени, по штучке душистого перца и гвоздики, несколько горошин черного. Нарезать помидоры половинками, или на 4 части, если большие, в каждую банку влить по 1 ст.л. растительного масла и уксуса 7-9 %, залить рассолом недоливая 1.5 см до верха.
Стерелизовать 5-10 мин. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

[500x375] [показать] http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3538.0
	[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Соленые баклажаны с морковкой.

4 кг. баклажан
2 кг моркови
2-3 головки чеснока
300-400 г веточек сельдерея
2-3 стручка горького перца(по вкусу)

Рассол.
На 1 литр воды
70 г крупной соли.

Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне от попки к носику так,чтобы баклажан остался целеньким.В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем баклажанчики и варим примерно от 3 до 5 минут.Точно сказать трудно-это зависит от размера и сорта баклажан.Проверяется путем втыкания вилки в п..у, ,ой простите,в баклажанчик!Если легко входит,сразу достаем.Самое главное не переварить-будет размазня,а не доварить,тоже плохо-будут крепкие.Должна быть золотая середина.
Выкладываем баклажаны на поднос разрезом вниз.Сверху накрываем вторым подносом и придавливаем чем нибудь тяжелым,например кастрюлю с водой.Делается это для удаления жидкости.

Морковку трем на крупную терку.Чесночные дольки разрезаем на пластинки и перемешиваем с морковкой.Часть сельдерея режем и добавляем к морковке.

Берем отжатый баклажан и начиняем морковкой.Веточку сельдерея складываем пополам и прикрываем разрез.Катушечными нитками,(желательно светлого цвета,чтобы хорошо были видны)обматываем баклажан.
На дно банки несколько веток сельдерея и горький перец,сверху осторожно,ровненькими рядами выложить баклажаны.Прикрыть подушечкой из сельдерея.
Разводим соль в холодной воде из-под крана и заливаем баклажаны.Ставим под гнет.Когда баклажаны переиграют,банку закрываем любой крышкой и выносим в холодное место.Если хранить в холоде нет возможности,то сливаем рассол,кипятим и сразу же заливаем баклажаны.Закрываем прогретой в кипятке полиэтиленовой крышкой.Если у вас банка с резьбой и со своей крышкой,то ее нужно 1-2 минутки прокипятить и сразу закрыть банку.В таком виде может стоять до весны.

[показать]

[показать]

[показать]

www.good-cook.ru/forum/topic3885s30.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:38

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Разные рецепты варенья

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Огурцы "Покровские"

Очень красивые огурчики! :)

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:07

Это цитата сообщения ga_lina Оригинальное сообщение

Туника

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:05

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Белый гипюрный топ

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:05

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Две туники по одной схеме.

[466x699]

[362x698]

Описание здесь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:04

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Жилет для мальчика или для девочки

[показать]

Этот универсальный жилет за счет своего узора подойдет как для мальчика, так и для девочки.

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 20:02

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму.Как говорится готовим сани летом.Проверенные рецепты.

Фаршированный перец на зиму
Состав:
Перец болгарский - 1 килограмм
1 стакан риса
400 грамм грибов (свежих)
100 грамм масла
4 помидоры
соль по вкусу
перец по вкусу
томатный соус или домашний кетчуп
Приготовление:

Очистить перец от внутренностей.
Лук промыть и мелко нарезать. После чего обжарить на растительном масле.
В смесь добавляем промытый рис, помидоры (натертые на терке без кожицы) и грибы.
Обжариваем несколько минут. Далее добавляем полстакана воды, соль и перец. Тушим до полуготовности.
Далее этой смесью фаршируем перец. Кладем перец в промытые, приготовленные для закатывания банки. Сверху заливаем соусом или домашним кетчупом. Стерилизуем банки 1 час, закатываем и укутываем до полного остывания.

Томатно-луковый кетчуп
Состав:
4 килограмма помидоров
200 грамм репчатого лука
150 грамм столового уксуса
20 грамм соли
1 чайная ложка черного перца
корица по вкусу
полчайной ложки семян сельдерея

Приготовление:
Лук необходимо мелко измельчить, помидоры нарезать.
Это дело кладем в кастрюлю, распариваем и протираем сквозь сито.
В катрюле должна остаться примерно половина (остальная часть должна увариться). Смесь должна напоминать пюре.
В смесь далее добавляем пряности: сельдерей, корицу, лук, перец (его необходимо завернуть в марлю и потом саму марлю опустить в кастрюлю).
Далее добавляем сахар, соль, уксус. Варим десять минут.
Пряности вынимаем, кетчуп же разливаем по банкам и закатываем.

Генеральский салат
Состав:
1 килограмм огурцов
1 килограмм помидоров
300 грамм моркови
300 грамм сладкого перца
300 грамм свежей капусты
300 грамм лука
4 чайной ложки соли
8 чайных ложек сахара
4 чайной ложки уксуса
100 грамм подсолнечного масла
Приготовление:
Необходимо все нарезать:
Огурцы - кружочками, помидоры - дольками, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать дольками, капусту нашинковать соломкой, лук же полукольцами.
Все это смешать где-нибудь в кастрюле и добавить туда соль, сахар, уксус, масло.
Опять все перемешиваем, даем постоять смеси 2-3 часа, раскладываем по банкам и стерилизуем.
30 минут литровую банку, 20 минут - поллитрову

Салат «Оранжевое чудо»
Состав:
Полтора килограмма красных помидоров
1 килограмм моркови
100 грамм сахара
1 столовая ложка соли
1 стакан подсолнечного масла
100 грамм чеснока
1 столовая ложка черного молотого перца
1 столовая ложка уксуса
Приготовление:
Берем мясорубку и пропускаем через нее помидоры и морковь.
В кучку добавляем сахар, соль и подсолнечное масло. Смесь тушим полтора часа. За пятнадцать минут до конца варки добавляем чеснок и молотый перец. Примерно за пять минут до конца добавляем уксус.
По истечении времени кастрюлю снимаем с огня, даем остыть и раскладываем по банкам.

«Лягушата»
Состав:
Листья смородины
Укроп
Морковь
3 литра воды
1 стакан сахара
3 столовых ложки соли
2 столовых ложки уксуса
Зеленые помидоры
Приготовление:
Помидоры тщательно промыть. Внутри помидоров сделать маленький надрез и поместить туда дольку чеснока.
В трехлитровую банку положить смородину, морковь и укроп. далее кладем вверх надрезами помидоры, заливаем кипятком и даем отстояться 10 минут, закрыв плотно крышкой.
Потом воду сливаем. Наливаем новую воду, добавив в нее стакан сахара, 3 столовых ложки соли, 2 столовых ложки уксуса (на 3 литра воды).
После кипячения банки закатываем.

Приправа по-китайски
Состав:
5 килограмм помидоров
1 килограмм моркови
1 килограмм яблок
1 килограмм лука
0.5 литра растительного масла
300 грамм чеснока
100 грамм горького перца
100 грамм петрушки
100 грамм молодого укропа
соль по вкусу
Приготовление:
Берем мясорубку и пропускаем через нее наши помидоры.
Берем терку и пропускаем через нее нашу морковь
Также на терке натираем яблоки. (Яблоки должны быть кислыми)
Берем кастрюлю, высыпаем туда морковь, яблоки, помидоры и ставим на огонь. Кипятим 1 час.
Далее берем лук, обжариваем его на сковородке в масле. После обжаривания добавляем лук в кастрюлю и варим еще минут 10.
Кастрюлю крышкой закрывать не надо.
Далее опять берем мясорубку и пропускаем через нее чеснок и перец.
Мелко нарезаем петрушку и укроп, добавляем в чеснок и перец. Солим.
Смесь, состоящую из чеснока, перца, укропа и петрушки добавляем в кастрюлю и варим еще минут 5.
Все, готово Раскладываем в подготовленные банки и закатываем.

Салат-лечо
Состав:
3 килограмма помидоров
1 килограмм репчатого лука
1.5. килограмма болгарского перца
1 килограмм моркови
100 грамм соли
200 грамм сахара
100 грамм уксуса
400

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:59

Это цитата сообщения ТАНЯ07 Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКАЯ ДИАНА

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:58

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

2 топа

[508x699]

[493x699]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:56

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Кремовая ажурная кофточка крючком

[546x699]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать][ [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:54

Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение

комплект детский

[600x299] [600x293] [показать]

[показать] [600x390]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:53

Это цитата сообщения Людаста Оригинальное сообщение

Кепи

[303x368]

[283x361]

[413x310]

[295x360]
Размер 57

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется: 100 г пряжи средней толщины; лоскуты кожи для 8-и клиньев; крючок №2,5.

По выкройке (рис.75) вырежьте из кожи 8 клиньев.

Пробойником пробейте в каждом клине отверстия, одинаково расположив их в каждом клине. Обвяжите детали крючком и сшейте их. Получив верхушку берета, обвяжите ее плотно крючком СБН за заднюю петлю. Для получения зигзага на вершине уголка провязывайте 5 СБН в 1 ст., а на внутреннем - пропускайте 2 столбика (рис. 75 а).

Довязав до нужной величины радиуса длинной стороны (примерно 20-22 см), заполните отдельно каждый уголок и обвяжите СБН плотным ободком по своему размеру.

Из кожи выкройте двойной козырек, сложите его вдвое, пробейте отверстия и обвяжите его по наружному краю. Пришейте его к ободку обвяжите рачьим шагом. Свяжите пуговицу и пришейте ее в центр верхушки.

Модель Ольги Литвиной

[425x20]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-08-2010 19:51

Это цитата сообщения Людаста Оригинальное сообщение

Ещё кепи

(120x150, 15Kb)

[283x382]Модель выполнена крючком.

Вам потребуется: по 50 г пряжи 5-и цветов; крючок №3,5.

По выкройке (рис. 36) свяжите крючком СБН 8 клиньев разных цветов.

Соедините их крючком через край. Обвяжите нижний край плотным ободком, а затем выполните козырек на ширину 3 клиньев, постепенно уменьшая на 1 ст. его длину до нужных размеров.

Свяжите пуговичку и пришейте на верхушку.

Модель Ольги Семикиной

Рукоделие №457