Это цитата сообщения Разумники Оригинальное сообщение
Сценарий "Веселых стартов" для больших и маленьких
Сценарий тут
[466x700]
Это цитата сообщения Разумники Оригинальное сообщение
Сценарий детского праздника "Морские приключения"
Сценарий тут
[700x469]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Катаеф - арабские блины.
Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук.
- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли,
Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.
Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.
Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма.
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать.
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны.
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так
[494x419]Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать.
[497x397]Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной.
[488x441] Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой.
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше.
[495x360]Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник,
[484x373]Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень.
[491x367]Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими.
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
ОРГАНАЙЗЕР для тесьмы.
Коробочка с мотками тесьмы и бейки есть у каждой швеи, даже самой начинающей. И лично у меня необходимость порыться в ней в поисках необходимой тесемочки вызывает легкую панику: это ж все надо вытащить, запутается - перепутается, об иголку, закрепляющую конец уколешься, потом опять все складывай… И вот теперь в моей коробочке-шкатулке (изрядного размера) идеальный порядок. И любое обращение к ней распирает меня от гордости за свою сообразительность и оч.умелые ручки.
[показать]
Это цитата сообщения Тэ_амо Оригинальное сообщение
Миник....мой миник готов!!!!!
[699x507]Это цитата сообщения James_york Оригинальное сообщение
МК цветы из бумаги
Это цитата сообщения Bo-ti-ka Оригинальное сообщение
МК по изготовлению объемной розы от Oolgas
На сайте "Все о скрапбукинге в Украине" я нашла такой вот мастер класс по изготовлению объемной розы от дизайнера Oolgas.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Супер цветы !!!!
Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...
1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:
[показать]
Это цитата сообщения Bo-ti-ka Оригинальное сообщение
Цветок Lucky из гофрированной бумаги
Этот цветок из гофрированной бумаги делается крайне просто, и его можно использовать как в скрапбукинге, так и для украшения интерьера. Данная поделка хороша не только своей простатой, но и тем, что она даёт возможность самому моделировать и придумывать различные вариации с цветом, декором и размером.
Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
Бантиков много не бывает 2.
Нашла еще много вариантов красивого оформления бантика.
[640x480] здесь много>>> >>>
[400x70]
Это цитата сообщения Bo-ti-ka Оригинальное сообщение
Красивый альбом!
Вот тут у Agnieszka очень красивый альбом! И вообще у этой польской скрап-мастерице свой узнаваемый стиль.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Винтажная бумага
Посмотрите мастер-класс от Светланы Ягодич-Романовой. Вот что можно сделать с обычным листом бумаги
Вид творчества/техника/стиль: Тонирование бумаги .
Материалы: краски акварельные , клей, бумага с распечаткой картинки, кисть , кусочек ваты или ткань , кофе, вода.
Время работы: 30 мин.
Вот что получится
[показать]
Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение
Цветочки из ткани.
http://www.etsy.com/shop/LemonTreeStudio?page=1
Веселые цветные цветочки, подойдут как для украшений, так и для скрапа.
[699x472]Это цитата сообщения naiados Оригинальное сообщение
Альбом для девочки
Вот, наконец-то, созрел этот альбом. Три месяца ушло на обдумывание и перестройку с открыток. А сделался за несколько дней (обещала его к концу апреля) . Опыт для был очень интересным и в дальнейшем наверняка буду ещё делать такие альбомчики на заказ уже. Этот экземпляр предназначался моей сестре и племяннице, соответственно. Размер 15 см х15 см х 9 см. В десять разворотов. Эх, жалко было закрывать фотографии. С ними намного интересней смотрится. Я как всегда совершенно не сдержанна была с декором и альбом распух до огромных размеров. Пришлось искать разъемные кольца большого диаметра. Очень подошли 7см в диаметре. Заодно и обнаружила полиграфическую фирму с дешевыми кольцами (причем рядом с домом).
Это цитата сообщения Bo-ti-ka Оригинальное сообщение
Интересная раскладка миника
Мне понравилась такая раскладка. Проще, чем миник, но больше, чем открытка))) Еще фото Взято отсюда и отсюда.
Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Фотоальбом-сундук "Семейный альбом"
автор НАТАЛЬЯ РОДИНА
Зайдите на сайт к этой волшебной Мастерице, насладитесь ее работами, вдохновитесь....
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Делаем пуговицы (часть 1)
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Делаем пуговицы (Часть 2)
Это цитата сообщения Санька Солнечная Оригинальное сообщение
МК - круг >>> угловым дыроколом...
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Восковая печать
| [показать] |
Иногда очень хочется отметить авторство своей работы. Для этого широко используются оттиски именных акриловых штампиков, но можно оставить на своей работке и более «ощутимый» след - имитацию восковой печати, сделанную из подручных материалов. |
Иногда очень хочется отметить авторство своей работы. Для этого широко используются оттиски именных акриловых штампиков, но можно оставить на своей работке и более «ощутимый» след.
Для этого потребуется:
1) Коробка из-под конфет «Коркунов».
2) Ножницы.
3) Лист коричневой бумаги.
4) Компьютер и принтер.
5) Клей.
6) Прозрачный лак для ногтей.
7) Ленточка.