Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Мясной рулет с макаронами и сыром
[показать] Источник и видео-рецепт Рецепт из далекого советского прошлого, когда на полках магазинов было пусто, но приготовить что-то вкусное и как-то разнообразить рацион все же хотелось… вот и готовили вместо привычных котлет, например, такой рулет с макаронами. Сегодня в магазинах можно купить любые продукты, но старенькие советские рецепты нет-нет да и вспомню и вовсе не потому, что ностальгия, а потому, что они простые, быстрые и действительно вкусные. Приготовьте и убедитесь сами!
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
тортик"ФРУКТОВАЯ НЕЖНОСТЬ"
ДЛЯ БИСКВИТА:4 яйца,по одному стакану сахара и муки.ДЛЯ НАЧИНКИ:бананы,консерв.ананасы,2-3 апельсина.
ДЛЯ КРЕМА:1литр 25%-ной сметаны,1 ст.сахара,50-65гр.растворенного и остывшего желатина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:испечь бисквит:яйца взбить с сахаром,добавить муку,перемешать.Остывший бисквит нарезать кубиками.Бананы и ананасы нарезать кусочками,апельсины нарезать кружочками.Сметану взбить с сахаром,добавить желатин.Теперь нужно собрать торт:в разъемную форму выложить кружочки апельсинов.Сверху-бисквит.смешанный с 1/3 крема.Затем-слой бананов,опять бисквит.перемешанный с 1/3 крема,слой ананасов.Завершить торт ровным слоем оставшегося крема,смешанного с бисквитом.Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.Затем перевернуть торт на блюдо.
[640x428]
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Антипригарная смесь.
| [показать] | |||
| |||
| [показать] |
Это цитата сообщения Аху_Суисво Оригинальное сообщение
Чтобы ягодная начинка не вытекала из пирога!
Подруга моего сына задала мне вопрос:
- Как это у вас ягодная начинка такая густая и из пирога не вытекает?
Я решила об этом написать. Оказывается, это актуально.
Дело в том, что я пробовала много способов, их и в инете рекомендуют. И крахмал добавляла, и ореховой крошкой дно пирога перед выкладыванием начинки посыпала, и с сухарями ягоды смешивала. Все - не работает! Растопленный сахар при высокой температуре течет, как заговоренный, а крахмал густеет только до определенной температуры, далее - становится жидким.
Вот к какому способу я пришла опытным путем. Я вспомнила, каким образом подливка для мяса или грибов делается густой, и применила этот метод и для ягодной начинки.
Берете столовую ложку муки, поджариваете ее до светлокоричневого состояния. Откладываете. Ягоды или порезанные фрукты выкладываете на разогретую и слегка смазанную маслом сковородку. Минуты через три посыпаете ягоды (или фрукты) сахаром (по своему вкусу). Перемешиваете, доводите до кипения. Снимаете с огня, добавляете поджаренную муку, перемешиваете и снова доводите до кипения. Потом начинку надо остудить, вы увидите, что она станет густой. И в духовке она свою консистенцию уже не поменяет.
Осень - время заготовок и пирогов:) Приятного аппетита!
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Пирог Тарт Татен. Быстро и удивительно вкусно!
Часть 2 - Шикарный рецепт слоеного теста!
...
Часть 10 - Бутерброд "Прощание с летом".
Часть 11 - Быстрый фруктовый пирог - вкусный!
Часть 12 - Чтобы ягодная начинка не вытекала из пирога!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Маленькие кулинарные секретики
Несколько простых кулинарных секретов
Если в кусочек отбивного мяса,рыбы или курицы,смазанного специями или зеленью,завернуть маленький кусочек масла или сыра, и все это запечь,можно получить необыкновенно вкусное,тающее во рту, блюдо
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
под шубой
Курочка под «шубой»
[показать] Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.
ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ
[показать] Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.
Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.
"Креветки под шубой"
[показать] Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез
Приготовление:
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.
Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.
Свинина в сырной шубе
[показать] Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.
Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.
КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ
[показать] 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.
[показать] Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
[показать] Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.
Мясо под шубой
[показать] Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком,
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Очень вкусная шарлотка-лентяйка (Просто тает во рту!!!)))
[показать]
Очень вкусная шарлотка-лентяйка
Шарлоткой сейчас никого не удивишь... Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая, влажная... хотя по виду и не скажешь... Вкусна как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!
Слова автора: "Это мой самый любимый рецепт шарлотки.Состав наипростейший, приготовить сможет даже ребенок-так просто она готовится ! А на вкус.....
[показать] [показать] [показать] Просто тает во рту !!! [показать]"Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Фаршированный рис (готовится очень просто и быстро,а как это вкуснооо!!!))))
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Три модели с "косами" от Rebecca, спицы.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Горячие блюда из курицы. Подборка 7
|
просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке" |
просто восхитительная КУРИЦА в сливках и сыре
Куриная грудка, 400 г |
Чахохбили из курицы
Ингредиенты: |
|
Курица в грибном соусе с сыром
Ингредиенты: |
Стю из курицы с горчицей Курица получается мягкой, соус из грибов, лука-порея и сливок очень нежным и вкусным. |
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Ингредиенты: |
|
преаппетитнейшая КУРИЦА с запеченными перцами под сырной |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
невероятно вкусный салат из красной рыбы "Изумительный"
Действительно, изумительный салат! Необыновенно вкусное сочетание продуктов! →рыбный салат с красной рыбой, крабовыми палочками, рисом, яйцом и сырным кремом. Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик ! Я настолько очарована им, что нет слов!
[350x233]
[350x233]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пуловер с большим воротником спицами от Steinbach Wolle
Размеры пуловера: 36/38 (40/42) 44/46
Данные, отличающиеся от размера 36/38, приведены в скобках.
Вам потребуется:
700 (800) (900) г пряжи типа Steinbach Eroica, спицы №6.
Описание (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ) здесь:
http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-s-bolshim-vorotnikom-1#cut
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Жакет с воротником спицами от Junghans-Wolle
Размеры: 36/38 (40/42) [44/46].
Вам потребуется: 300 (350) [375] г пряжи Kaschmir от Junghans-Wolle (100% кашемир, 112 м/25 г); 5 перламутровых пуговиц.
Спицы № 3,5-4;
для планки: круговые спицы №3, длиной 100 см;
для петелек для пуговиц: крючок №2,5.
Описание (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ) здесь:
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пельмени "Букет цветов"
Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Курица в желе из банки
http://moireceptik.ru/retsepty/wtorie_bluda/392-kurica-v-zhele-iz-banki.html
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Как ушить пояс в джинсах и что такое "тонкая талия"
Джинсы до начала переделки
Оба способа, однако, показывают, что пояс ушивается только сзади, а не с боков, например, потому что как показывает мой долгий опыт: если вы - счастливая обладательница тонкой талии, то, как правило, это бывает за счет того, что она (талия) тонка именно в спинке, а не где-нибудь еще. Если вам джинсы велики и в бедрах и в талии, то это говорит о том, что данные джинсы просто не вашего размера и тогда ушить их можно по бокам (и талию и бедра). Но вот, если в бедрах все в порядке, а широка талия, то лишнее, торчит, как правило, сзади и никогда по бокам. Поэтому и ушивать мы снова будем сзади. А вот что такое тонкая талия, внизу я напишу отдельно, потому что, как показывает практика, на этот счет существуют заблуждения.
Есть три основания выбрать к работе нижепредложенный способ: Читать далее
Серия сообщений "Переделка и декор одежды":
Часть 1 - Как подшить джинсы
Часть 2 - Как ушить пояс в джинсах и что такое "тонкая талия"
Часть 3 - Ещё один способ подшивания джинсов
Часть 4 - Декоративное укорачивание джинсов
...
Часть 23 - Пояс оби? Пояс-тренд! Фото+мастер-класс.
Часть 24 - Брюки:устранение дефектов
Часть 25 - Как подшить обтрепавшийся низ джинсов или брюк
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как шить трикотаж
Как шить трикотаж
Перед тем, как шить наше маленькое трикотажное платье, я хочу рассказать, как в принципе обращаться с трикотажем.
Нужно учитывать, что в состав трикотажа тоже могут входить натуральные волокна, и он после стирки может дать усадку. Часто бывает, что свободная кофточка после стирки становится облегающей. А бывшее платье, в лучшем случае — туникой.
Спрашивайте состав ткани в магазине или проверьте дома самостоятельно. Постепенно Вы на ощупь и по виду сможете определять присутствие в ткани натуральных составляющих: хлопка или шерсти.
Для шитья тонкой ткани стрейч нам понадобятся иглы для трикотажа «stretch» или «super stretch» № 75 и тонкие нитки полиэстр.
Думаю, с нитками у вас проблем не возникнет, сейчас практически везде только такие и продаются. На катушке бывает написано «40/2 400 yards».А вот иглы частенько пытаются подсунуть «джерси», вместо «stretch». Иглы «джерси» предназначены для пошива более грубых, плотных, как бы вязаных тканей.
Иглы « stretch » имеют специально закругленное (не заметно невооруженным глазом) острие, которое проходит между волокон тонкой стрейчевой ткани не разрывая их.
Для шитья трикотажа на оверлоке тоже есть специальные иглы. Спрашивайте в магазинах. Не верьте, что достаточно просто тонкой иглы.
Всегда перед пошивом ткани пробуйте построчить по ненужным кусочкам, чтобы проверить, не остается ли дырочек от иглы, не получаются ли пропуски стежков. Пропуск стежков и дырочки на ткани может оставлять уже не новая затупившаяся игла. Попробуйте поменять.
В шитье трикотажа есть свои особенности. Перепробуйте все услышанные Вами советы по шитью трикотажа, чтобы найти подходящие именно для вашей швейной машинки приемы.
Когда я только начинала, мой наставник советовал мне шить трикотаж узким зигзагообразным стежком. Это когда длина стежка 3 мм, а ширина 1 мм. Такой шов очень похож на прямую строчку, но уже может немного растягиваться при необходимости. На мой взгляд — недостаточно.
В идеале просто полностью сшить все швы на оверлоке. Необходимо только отрегулировать натяжение нитей так, чтобы при растяжении ткани швы были практически не видны. Вот как на картинке.
шов с лицевой стороны
Если считаете, что только оверлочного шва недостаточно, прострочите еще машинкой, отступив от оверлочного шва на 2−3 мм.
Сейчас я сшиваю трикотажные детали простыми прямыми стежками длиной 3 мм, при шитье слегка растягиваю ткань, стараясь не растягивать припуски на шов. Смотрите на картинке.
Подшивать низ изделия и рукава идеально на специальной машинке — «распошивалке», она прокладывает шов сразу двумя иглами. Можно использовать двойную иглу для Вашей швейной машинки или имитировать этот шов, прокладывая последовательно два обычных прямых.
Не рекомендую проклеивать сильно тянущийся трикотаж флизелином. При необходимости попробуйте не кусочке. Часто вид ткани в этом месте ухудшается, да и растягиваться уже не будет. Поищите другой вид обработки. Пишите подробности в комментариях, вместе придумаем.
Вырезы горловины в вещах из тонких трикотажных тканей можно обрабатывать руликом из этой же ткани. На нашем платье из прошлого поста мы так и делаем. Заметьте, что нет необходимости кроить рулик под углом 45 градусов, а достаточно отрезать полоску необходимой ширины по наиболее тянущейся стороне. Чтобы обрабатываемый край выглядел идеально, при шитье слегка натягивайте рулик.
При шитье из трикотажа нет необходимости обрабатывать вырезы горловины и проймы обтачками. Можно просто, слегка растягивая, пришить по окружности сложенную вдвое полосочку из этой же или отделочной ткани. Отстрочить, чтобы не заворачивалась. Я «распошивалкой», а вы простой прямой строчкой на машинке.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Омлетные фантазии - экскурсия по Рунету
Омлетные фантазии - экскурсия по Рунету
Какой вариант завтрак у вас самый распространенный? Муж традиционно предпочитает яйца, причем, в варианте омлетов. Как я ни стараюсь, все равно все сводится к нескольким более-менее привычным рецептам. Скучно. Надо бы пройтись по Интернету в поисках вдохновения и новых идей.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Лимон против налета в микроволновке
Лимон против налета в микроволновке
Если вы используете различные пасты-порошки-спреи для удаления налета со стенок микроволновки, то на самом деле это совершенно не нужно! Вымыть микроволновку можно аюсолютно элементарно при помощи самых обычных средств, которые наверняка найдутся на каждой кухне! Главный секрет заключается в том, чтобы сначала размягчить налет паром с каким-нибудь активным веществом. Для этой цели подойдет даже обычный лимон.
- Разрежьте лимон на две половинки
- Поставьте половинки лимона в глубокую тарелку (подходящую для микроволновки!) стороной разреза вниз
- Добавьте в тарелку столовую ложку воды
- Поставьте тарелку в микроволновку
- Включите на 1 минуту или до образования пара внутри микроволновки
- Протрите стенки микроволновки чистой сухой тряпочкой или бумажным полотенцем
- Вымойте блюдо из микроволновки
Еще два отличных способа здесь
Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Сушим... соль
...
Часть 10 - Жареные орехи в СВЧ
Часть 11 - На что еще годится микроволновка
Часть 12 - Лимон против налета в микроволновке