Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Спираль
[показать] [показать] [показать]http://www.advanced-embroidery-designs.com/projects2/guide_crochet_spiraldoily.html
Это цитата сообщения Валентина_Константиновна Оригинальное сообщение
Овощные голубцы по-корейски
Овощные голубцы по-корейски
Овощные голубцы по-корейски — это замечательная закуска. А так же предлагаю обратить на них внимание тем, кто следит за своей фигурой, но хочет побаловать себя чем-то вкусным.
Ингредиенты:- 1 головка капусты
- 1 кг морковки
- 1 головка чеснока
- 1 большая луковица
- 3 лавровых листочка
Для маринада:
- 0.5 л воды
- 0.5 ст сахара
- 0.5 ст подсолнечного масла
- 1 ст л соли
- 0.2 ст уксуса
Листья капусты отделить от качана и запарить кипятком. Морковь потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Протушить на подсолнечном масле. Чеснок измельчить.
Смешать морковь, лук, чеснок, посолить, поперчить. Заворачивать смесь в листья капусты.
На дно кастрюли кладем лавровые листочки и сверху голубцы.
Для маринада все, кроме уксуса, помешивая, закипятить, добавить уксус и залить голубцы. Поставить под пресс. Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Монстры Рэя Виллафэйна: фантасмагорический тыквенный карвинг
Чем ближе Хэллоуин, тем больше внимания уделяется тыкве, как одному из главных и самых забавных атрибутов символического шабаша. Юмористический характер праздника не требует профессиональных навыков для создания смешных и страшных рожиц на тыквенном фонарике, однако профессиональные скульпторы предлагают принципиально иной взгляд на этот необычный природный материал.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шоколадное посыпное печенье (Chocolate Crumb Bars)
Торт или пирог-посыпушку делали наверное все, ну не делали, так пробовали. В России традиционно делают его с повидлом-джемом или творогом. А это американский вариант, с шоколадом, сгущенкой и орехами.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Бастурма (Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
cуперлёгкие в приготовлении, мягкие и пушистые на выходе ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного теста
Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
[640x464]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Булочки "Крем де паризьен" ("Creme De Parisienne")
Представляю Вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки. Вчера в одном сайте прочитала похожий рецепт, очень понравился, но решила полностью изменить. Тесто готовила по своему излюбленному рецепту, то-есть, все "на глаз", но пришлось запомнить что и сколько я клала. Начинку тоже пришлось изменить. Сейчас я опишу процесс приготовления булочек, а ниже скопирую рецепт в точности из сайта, в котором я его обнаружила. Итак:
Для теста: Прессованные дрожжи- 20 г., 4 ст.л. сахара, 0,3 ч.л. соли, 1 яйцо, около 70 г. сливочного масла, 400 мл. сыворотки молочной 2 маленьких пакетика ванилина (по 1,5 рубля), муки-сколько возьмет (меньше кг)
Для начинки:300 мл. молока, 0,5 ст. сахара(можете класть по своему усмотрению), 1 яйцо, 1,5 ст.л. крахмала или муки (я использовала крахмал), маленький пакетик ванилина, 100г. сливочного масла.
<<Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мясная запеканка "Нежность" с яичным кремом
Очень нежная и вкусная запеканка. Само название "нежность " говорит за себя. Подойдёт очень хорошо даже к праздничному столу. А если у Вас есть пароварка, то в ней с таким же успехом готовится эта запеканка.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как чистить икру?
Как чистить икру?
Редко, но попадается в свободной продаже красная рыба с икрой. Чаще продавцы, умея распознавать, какая особь является самкой, а какая самцом, сами очищают рыбку от икры. Но иногда все же случается такое, что можно приобрести непотрошеную рыбу, чаще горбушу, реже – более дорогие породы семейства лососевых.
Чтобы задаваться вопросом, как чистить икру от пленки, надо уметь выбирать самочек. Как определить, какая рыба является самкой, а какая самцом? Посмотрите на голову рыбы. У самца она более вытянутая, имеет ярко выраженную нижнюю челюсть, слегка выдвинутую вверх. Если посмотреть на двух рыбок разного пола, то голова самца кажется более агрессивной, а у самочки более нежной и аккуратной. По окрасу самец, как правило, более нарядный и яркий.
Смотреть по толщине брюшка совершенно неправильно, так как вместо икры в нем могут оказаться молоки. Конечно, молоки можно съесть, а также с успехом использовать для приготовления крема для лица… Но ведь нашей целью является научиться, как чистить икру, а не как делать крем для лица…
Итак, неважно, случайно вам попалась икра в рыбке или вы воспользовались моими советами и научились различать, где самка, а где самец, важно – что делать дальше? Во-первых, вскрывать брюшко надо очень аккуратно, потому что недалеко от головы у этой рыбки находится желчный пузырь. Если его проткнуть, то икра будет безнадежно испорчена, так как она приобретет горький вкус. Если все же так случилось, что из пузыря вытекла желчь, следует немедленно и очень тщательно промыть внутренности рыбы под струей проточной холодной воды.
Икра в рыбе находится в ястыке – пленочке, имеющей форму удлиненного мешочка. В ней икру не солят. Скажу по секрету – я попробовала однажды посолить икру прямо в ястыке, в результате получилось некое подобие икры из селедки. Больше не экспериментирую. Тем более, я знаю, как чистить икру, и у меня это получается довольно-таки легко и быстро. Я беру литр кипяченой воды и каменную соль, примерно столовую ложку с большой горкой. Нагреваю соленую воду до температуры 45-50 градусов и снимаю кастрюльку с огня.
В воду выкладываю икру в ястыке – не больше двух штук, иначе будет достаточно сложно избавляться от пленки. Аккуратно помешиваю икру либо вилкой, либо венчиком для взбивания. Лично мне удобнее пользоваться венчиком. По мере помешивания, можно даже сказать, легкого взбивания, на венчик накручивается пленка, ее надо периодически снимать.
Когда икринки отделятся от пленки, можно слить воду через дуршлаг и выбрать вручную оставшиеся пленочки. Вот и вся премудрость, теперь можно солить икру вашим любимым способом. Кстати, я совмещаю «полезное и вкусное»… Я в раствор воды и соли при чистке икры добавляю ложку сахарного песка. Пока я избавляюсь от ястыков, икра просаливается. Когда вся икра очищена, я пробую ее на вкус: если он такой, какой мне нравится, то я сливаю воду и так называемая икра-пятиминутка готова. Если соли маловато, то делаю новый раствор и продолжаю солить икру до нужного мне вкуса.
Есть варианты чистки икры при помощи специального «оборудования» – грохотки и бадминтонной ракетки. Скажу честно – я не пробовала этих вариантов, так как способ, описанный выше, меня вполне устраивает.
Автор статьи: Алиса Гришко
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 45
|
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post224228938/ |
|
Пуловеры спицами. Подборка 44
Это цитата сообщения Наталья_Арабкина Оригинальное сообщение
Удалю пятно на раз!
[показать]
Вот и настало долгожданное лето. А значит мы ходим на веселые пикники, часто едим на природе. И, увы, портим одежду пятнами. Но не беда! Вот тебе памятка по выведению разных пятен подручными средствами! Недорого, эффективно и быстро!
|
Виды пятен
|
Как вывести пятно
|
| Малина, земляника, смородина | Приготовь смесь: чайная ложка уксуса и лимонного сока. Окуни тряпочку в эту смесь и потри пятно. |
| Черника, черная смородина. | Промой пятно в холодной воде. Затем подержи пару минут в кислом молоке или лимонном соке. Если пятно не исчезло, повтори операцию. |
| Мороженое | Пятно от мороженого довольно плохо отстирывается. Поэтому перед стиркой выведи пятно. Часть ткани с пятном замочи в растворе из 1 чайной ложки буры и 1 чайной ложки воды. Прополощи. И теперь стирай обычным способом. |
| Кофе | Приготовь смесь из равных частей глицерина, нашатырного спирта и воды. Тщательно смочи этим составом пятно. Так и оставь на 5 часов. Затем прополощи водой. |
| Шоколад | Залей в таз воду, добавь соль из расчета 1 ст. ложка на литр. Теперь застирай в этой воде одежду с пятном. |
| Растительное масло | Посыпь пятно зубным порошком и оставь на 2-3 часа. Далее удали порошок щеткой. |
Красное вино |
Свежее пятно от вина и красных ягод можно удалить горячей водой. Натяни ткань над кастрюлей и лей прямо из чайника кипяток прямо на пятно. |
| Молоко и суп на шелке и шерсти | Смочи пятно в растворе из 4 частей нашатырного спирта, 4 частей яблочного уксуса или водки и 1 части соли. Прополощи. Когда высохнет, прогладь с изнанки. |
| Фрукты и сок | Возьми перекись водорода: 1 чайная ложка на 1\2 стакана воды. Полученным раствором потри пятно. Затем промой холодной водой. |
| Губная помада | Насыпь на пятно буру (можно купить в аптеке). Теперь отчисть буру щеточкой или тряпкой. Затем ткань выстирай в мыльном растворе и прополощи. |
| Консервы | Посыпь пятно зубным порошком или толченым мелом. Оставь на ночь. |
Воск |
Воск соскобли, затем положи на пятно мокрую ткань, на нее - несколько слоев промокашки. Прогладь горячим утюгом. Промокашку нужно менять до тех пор, пока не пятно не исчезнет. |
Трава |
Свежие пятна протри одеколоном (лучше тройным). Если пятно старое, обработай его смесью: возьми 30 мл одеколона и 10 мл нашатыря. |
| Пот | На хлопке пятна от пота можно вывести винным уксусом, на шелке - чистым спиртом (из расчета 1 столовая ложка уксуса или спирта на 1 стакан воды). |
| Краска для волос | Перекись водорода смешай с равным количеством нашатырного спирта. Тряпочкой или губкой промокни пятно. |
| Жирные пятна на коврах | Кашицу из бензина и синтетического стирального порошка тщательно вотри в пятно. Так и оставь часов на 7 или на ночь. Смой горячей водой. Если пятно старое - процедуру нужно повторить. |
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски
Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.
[показать]
Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Шоколадное дрожжевое тесто
Если в обычное дрожжевое тесто внести дополнительные ингредиенты - шоколад, мёд, - то оно станет слаще, ароматнее и интереснее на вид.
Шоколад можно брать как чёрный, так и белый. От цвета шоколада зависит итоговый цвет теста.
Из такого теста можно делать такие же изделия, как и из простого дрожжевого - пироги, пирожки, булочки, плюшки...
СОСТАВ
0,5 стакана молока, 1~2 ст ложки мёда, 100г шоколада, 0,5~1 ч ложка соли, 1/3стакана + 1 ч ложка сахара, ванилин, 1/4 стакана воды, ~10г сухих дрожжей, 1 яйцо, 3 ст ложки растительного масла, 3~3,5 стакана муки.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салаты Елены Цинковской - часть 3
Салаты Елены Цинковской
Продолжаем удивляться мастерству Елены и ее таланту украшать любые салаты, превращая их в маленькие шедевры, дающие наслаждение не только вкусу, но и взгляду. Читать далее
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Срочно, очень срочно надо мне с вами поделиться этим рецептом! Нет, я, конечно, люблю вложить минимум усилий, а получить блюдо, как-будто неделю готовила. НО такого скорострельного рецепта я давно не встречала. Ну просто супер-мега-быстро готовится. Наименований продуктов для запеканки всего ТРИ!! Я бы назвала эту запеканочку одним словом "Ваще", в которое можно уместить весь мой восторг и наслаждение )))
Рецепт случайно обнаружила ... кажется, на просторах "Контактов". Да простит меня автор, ни имени, ни ссылки не сохранила бесстыжая Яна. Тем не менее, признательность моя будет еще доооолго тянуться благодарственным шлейфом :)
Мы запеканку уже опробовали - и в общем котле запекали, и порционно, и на квадратики резали. Вобщем, берите на заметку. Чуть-чуть скорректировала пропорции.
Итак, 3 яйца, 600 г творога (у меня, как обычно 0%), 1 банка сгущенки. Все! Вот не верите, а вы попробуйте )) В последнем варианте я еще цедру апельсиновую добавила. Емкость для запекания смажьте каким-нибудь маслом. Продукты смешать и в форму подготовленную вылить. Запекать не более 40 минут при 180С в заранее прогретой духовке.
[600x450]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Мягкие, пышные и очень воздушные. Готовила и в простом, и в сладком варианте — очень вкусно..
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Вязание спицами Схемы Модели
1.
[400x389]
